ESCUELA INDUSTRIAL SUPERIOR

PEDRO DOMINGO MURILLO

QUIMICA INDUSTRIAL
EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO
EMP – 500 “PAR. A”
BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES USADOS
Estudiantes:
Loayza Ferreyra Joel Eslemen
Mamani Mamani Abigail
Quispe Parisaca Yesenia
Ticona Chambi Judith Angelica
Docente:
Lic. Raul Carreon

Fecha de Presentacion:
22-06-2022
Contenido

1. OBJETIVOS .......................................................................................................................1
1.1. OBJETIVO GENERAL .................................................................................................1
1.2. OBJETIVO ESPECIFICO .............................................................................................1
2. MARCO TEORICO ...........................................................................................................1
2.1 Clases de aceites.......................................................................................................1
2.2 Características fisicoquímicas de los aceites...................................................1
2.3 Características químicas de los aceites .................................................................2
2.4 Tipos De Biocombustibles .......................................................................................3
2.6 Usos del biodiesel .....................................................................................................5
3. DIAGRAMA DE FLUJO ...................................................................................................6
4. CALCULOS Y RESULTADOS ........................................................................................7
5. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES ......................................................................8
6. ANEXOS .............................................................................................................................9
 ELABORACION DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES USADOS

1. OBJETIVOS
1.1. OBJETIVO GENERAL

Elaborar biodiesel a partir de aceites de cocina usados, mediante el proceso de

esterificación y transesterificacion.

1.2. OBJETIVO ESPECIFICO

 Obtener ácidos grasos libres del aceite de cocina usado a partir de
ataque de ácido sulfúrico en fase de saponificación.
 Establecer la reacción del proceso de transesterificacion hacia los ácidos
grasos libres por etanolisis en medio básico.
 Caracterizar el biodiesel obtenido según la información fisicoquímica
detalla en las normas técnicas de referencia.
2. MARCO TEORICO

2.1 Clases de aceites

Los aceites son líquidos grasos que se clasifican según suorigen, una
de sus características es su imposibilidad de ser disueltos en agua, esto
se debe a quesu densidad es menor a la del agua.
Según su origen se clasifican en:
 Vegetales
Estos aceites vegetales generalmente contienen ácidos grasos,
fosfolípidos, esteroles y otras impurezas.
 Animales
Los aceites de origen animal tienen la característica que son liquida a
temperatura ambiente, pero no en un pescado, debido a que en el
´pescado, el aceite permanece dentro de la estructura del alimento,
ricos en ácidos grasos mono saturados y polisaturados.
 Minerales.
Los aceites minerales son productos obtenidos de la destilación del
petróleo y están compuestos mayoritariamente por hidrocarburos. Estos
aceites minerales, como aditivos alimentarios, en medicina, productos
fitosanitarios, piensos, lubricantes, materiales en contacto con los
alimentos, tintas de impresión, pero también se pueden formar
hidrocarburos de manera natural en organismos marinos, bacterias,
hongos, plantas e insectos, y en el procesado de algunos alimentos,
como tratamiento térmico, refinados de aceites, etc.
2.2 Características fisicoquímicas de los aceites

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 Densidad
La densidad del aceite es la relación entre su peso y su volumen, y en
este caso está afectada por la temperatura. La densidad de los aceites
vegetales varía dependiendo del tipo que sea y también varía
dependiendo la temperatura a la que se encuentre, la densidad
estándar para los aceites vegetales va de un mínimo de 0.90 g/ml a un
máximo de 0.93 g/ml a una temperatura media de 15°C(ambiente).
 Viscosidad
La viscosidad es una medida de la fricción interna entre moléculas, o de
la resistencia a fluir de los líquidos. En general, la viscosidad de los
aceites desciende con un incremento en la insaturación y con un
decrecimiento del pesomolecular de sus ácidos grasos
 Porcentaje de ácidos grasos libres (AGL)
Puede expresarse también como porcentaje de ácido oleico, palmítico o
láurico,según el ácido graso que predomine en la grasa en cuestión. Los
aceites y grasas refinados deben tener un nivel de ácidos grasos libres
inferior al 0,2% como ácido oleico para ser aptos para su uso en
alimentación, Sin embargo, los aceites crudos y los usados previamente
en frituras, comúnmente tienen un contenido de ácidos grasos libres
significativamente superior a éste (2% o más).
 Índice de refracción
El índice de refracción de un aceite se define como la razón de la
velocidad de la luz en el vacío con respecto a la velocidad de la luz en el
aceite. El valor del índice de refracción está relacionado con grado de
saturación y es un indicativode la pureza del aceite
 Índice de peróxido
El índice de peróxido (IP) mide el grado de oxidación primaria que ha
sufrido la grasa o aceite. Los peróxidos son los productos de
descomposición primaria de la oxidación de las grasas, cualquiera sea
su composición. Se forman en los puntos de insaturación de las
cadenas de carbonos de los ácidos grasos.
2.3 Características químicas de los aceites
Los aceites, así como las grasas, son triglicéridos de glicerol. El glicerol
es capaz de enlazar tres radicales de ácidos grasos llamados
carboxilatos. Dichos radicales grasos por lo general son distintos entre
sí; pueden ser saturados o insaturados. La molécula se llama
triacilglicérido o triacilglicerol.

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Los radicales grasos son 12 a 22 y 24 carbonos de extensión de cadena.

Existen en la naturaleza al menos 50 ácidos grasos. Provienen de
alguno de lossiguientes ácidos grasos:
 Ácido linoleico C18:2
 Ácido linolénico C18:3
 Ácido oleico C18:1
 Ácido palmitoleico C16:1
Estos ácidos son los llamados ácidos grasos insaturados o ácidos
grasos esenciales, llamados así porque el organismo humano no es
capaz de sintetizarlos por sí mismo, y es necesario por tanto ingerirlos
en los alimentos. Los ácidos grasos saturados son los siguientes:
 Ácido esteárico C18:0
 Ácido palmítico C16:0
2.4 Tipos De Biocombustibles
 Biodiesel
Éter metílico obtenido de aceites vegetales o grasas animales el método
de obtención es transesterificacion. Algunas maneras de uso son puro o
mesclado en bajos porcentajes para motores de compresión (diésel) y
calderas de calefacción. el biodiésel (ester metílico) tiene una
viscosidad semejante a la del diésel derivado del petróleo y puede
reemplazarlo en los usos más comunes
Los aceites son líquidos grasos que se clasifican según su origen, una
de sus características es su imposibilidad de ser disueltos en agua,
densidad menor al agua. Según su origen se clasifican en; vegetales,
animales y minerales
 Origen vegetal
Los aceites procedentes de plantas generalmente contienen ácidos
grasos fosfolípidos, esteroles y otras impurezas. Para ello es
recomendable no utilizarlo directamente como combustibles y así poder
superar inconvenientes con el aceite

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 ELABORACION DE BIODIESEL A PARTIR DE ACEITES USADOS

 Diferencias entre Biodiesel y Diésel

Origen El diesel es un subproducto El biodiésel se obtiene a partir de

del petróleo crudo que se aceites vegetales y grasas
deriva de la destilación animales mediante el proceso de
fraccionada del petróleo transesterificación.
crudo entre un rango de
temperatura de 200 ° C a 350
° C.

Estructura El combustible está El combustible está compuesto

molecular compuesto por un 75% de por ésteres de ácidos grasos de
Hidrocarburos saturados y un cadena larga. Normalmente, una
25% de hidrocarburos molécula de biodiesel consta de
aromáticos y aparece en una larga cadena de átomos de
cadenas de 9 a 25 átomos de carbono con hidrógeno unido
carbono por molécula. junto con un grupo funcional éster
al final.

Temperaturas / Tiene una baja tasa de Dependiendo de la mezcla del

Tasa de combustión. El combustible combustible, las temperaturas de
combustión tiene puntos de inflamación combustión del biodiesel varían
entre 52 ° C y 96 ° C. entre 25 ° C, 40 ° C y 55 ° C.

Aplicabilidad Es versátil y tiene diversas Los biodiésel se utilizan para el

aplicaciones en diferentes transporte, limpieza de derrames
industrias, como de aceite y grasa, cocción,

locomotoras, equipos de eliminación de pintura y adhesivo,

construcción y simulación de etc.
pozos.

Impacto El combustible produce No es tóxico y biodegradable y

medioambiental emisiones nocivas en la produce menos contaminantes

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combustión, como ozono a del aire en la combustión, como

nivel del suelo y partículas, partículas, monóxido de carbono,

junto con humo y hollín en dióxido de azufre, hidrocarburos y

bloque que impactan tóxicos del aire y puede tener una

negativamente la calidad del mayor proporción de óxido de

aire respirable. nitrógeno.

2.5 Ventajas y Desventajas del Biocombustible

Ventajas
 Diversificación en la producción agrícola
 Fuente de energía renovable
 Polivalencia del producto, para la transformación de energía
 Disminución en la generación de partículas de CO2 en el ambiente
 Combustible no toxico y biodegradable
Desventajas
 Operaciones y tratamientos que requieren los biocombustibles
antes deser empleados en un motor
 Las modificaciones que requieren los motores para su uso (por
encima deun 10 a 20 %)
 Costo de la materia prima elevado debido a la demanda mundial
 A bajas temperaturas puede llegar a solidificarse
 Produce un mayor consumo en los vehículos debido a que tiene
menospoder calorífico y tarda más tiempo en combustionar
 De acuerdo con un estudio del Fondo de las Naciones Unidas
para la Agricultura y la Alimentación y la Comisión Económica
para América Latina y el Caribe, los países de Latinoamérica que
poseen mayor potencial para producir biocombustibles son Brasil,
Argentina, Perú, Colombia, Bolivia, Paraguay y Uruguay.
 Dentro de los mismos, los que tienen mayores condiciones para
desarrollar etanol son Brasil, Argentina, Bolivia, Colombia,
Paraguay y Uruguay.
 Con respecto al biodiesel, Brasil, Argentina, Perú, Colombia y
Bolivia sonlos países con mayor potencial por sus cultivos de soja
o palma aceitera
2.6 Usos del biodiesel
Transporte en Bolivia el marco regulatorio para la mezcla de

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biocombustible es: Bs 2,5 se encuentra en efecto desde el 2007 y B20

hasta el 2015.
Biorremediacion de derrames de petróleo crudo, El biodiesel tiene la
habilidad para disolver el petróleo crudo por medio de cometobalismo
mezcla biodiesel – petróleo). El roció de biodiesel (min 12.5 %) al
petróleo derramo disminuye la densidad y viscosidad manteniéndola
sobre la superficie y recuperarla por bombeo, los restos de degradan
por método de cometabolismo y biodegradabilidad por efecto sinérgico.
Otros usos del biodiesel pueden incluir la limpieza de aves y otros
animales afectados, dado que el biodiesel tiene propiedades
detergentes:disuelve fácilmente el petróleo y no es tóxico.
Corrosión pinturas, plásticos y gomas y adhesivos B100.
3. DIAGRAMA DE FLUJO

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4. CALCULOS Y RESULTADOS

Materiales Características Cantidad

Tubos de ensayo Con tapa plástica 6

Pipeta 10 ml Volumétrica 1

Vasos precipitados 250 y 100 ml 4

Estufa Eléctrico 1

Espátula Metálica 1

Vidrio Reloj 1

Embudo plástico 1

Papel filtro -- 3

Balanza analítica 1

Embudo Decantación 1

aro Matico 1

Reactivos Características Cantidad

Aceite Reutilizado 250 ml

Solución de pH = 13 250 ml
hidróxido de sodio

Etanol 96° 1000 ml

Agua Destilada 1000 mL

Ácido sulfúrico Concentrado 100 ml

Datos Cantidades

Masa NaOH 0.63 g

Masa Etanol 15.81 g

Masa Aceite reutilizado 20 g

Volumen Ácido sulfúrico 5 mL

concentrado

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Masa Aceite acido grasos libres 26.43 g

Temperatura 65 – 70 °C

Tiempo de agitación 30 min

Resultados Cantidades

Aceite reutilizado 20.00 g

Glicerina 8.00 g

Biodiesel 12.00 g

Rendimiento 60 %

5. CONCLUSIONES Y OBSERVACIONES
Para una correcta recuperación de ácidos libres verter gota gota el
ácido sulfúrico a una temperatura constante de 60°C.
Se debe mantener agitación constante para evitar la formación de
jabones, por lo que se diferencia dos fases.
Para la preparación del metoxido se utilizó 0.63 g de NaOH sólido, y
15.81 g de alcohol etílico al 96% como disolvente, para un peso de
20.00 gramos de aceite usado.
El metoxido que se aplicara al aceite con temperatura de 60°C debe
encontrarse a una temperatura caliente, para evitar pérdidas de energía
en el proceso.
Tapar herméticamente el recipiente en el que se trabaja, en el proceso
de transesterificacion, para evitar la liberación de gases tóxicos.
Se pudo determinar que existe un rendimiento del 73.5%, en la etapa de
recuperación de ácidos grasos libres debido a que la masa inicial del
aceite más el metoxido utilizado es de usado es de 36.44 g, obteniendo
como producto (26.46 g de ácidos grasos libres).
Se pudo determinar que existe un rendimiento del 60% en la etapa de
transesterificacion, debido a que la masa inicial del aceite usado
utilizado es de usado es de 20.00 g, obteniendo como producto (12.00 g
de biodiesel). Finalmente se obtuvo 8.00 g de glicerina como
subproducto.

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6. ANEXOS

Imagen 1. Filtración de Imagen 2. Pesaje de aceite usado

impurezas en aceite usado

Imagen 3. Pesaje de NaOH Imagen 4. Calentamiento de aceite

usado a 60°C

Imagen 5. Agregado de Imagen 6. Sellado hermético

metoxido

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Imagen 7. Agitación Imagen 8. Formación de biodiesel

constante y glicerina

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