PRACTICA 10
ESTEQUIOMETRIA
1. INTRODUCCION
La estequiometría es la parte de la Química que estudia las relaciones de masa de
los elementos dentro de un compuesto, de manera particular; y las relaciones de
masa de las sustancias que intervienen en una reacción química, de manera
general.
Dentro de los cálculos químicos tiene especial importancia el reactivo limite, quien
en últimas es la cantidad de sustancia que define la masa de los productos formados
en una reacción. En esta práctica se ilustra este concepto.
1. OBJETIVOS
1.1. Determinar el porcentaje de carbonato de una muestra con base en la
estequiometría de la reacción carbonato ácido aclorhídrico.
1.2. Ilustrar los conceptos de “reactivo límite” y reactivo en exceso.
1.3. Determinar la pureza del HCl usado.
2. ASPECTOS TEORICOS
2.1. Los carbonatos reaccionan con los ácidos de acuerdo a la reacción :
MCO3 (s) + 2HX(aq) CO2(g) + MX2(aq) + H2O
En esta reacción M y X representan el catión del carbonato y el anión del ácido
respectivamente.
Esta reacción se puede aprovechar para determinar la cantidad de carbonato
en una muestra problema. En efecto si se recoge el gas desprendido y se
determina su volumen en las condiciones de laboratorio se puede calcular
el número de moles de CO2 y a partir de estas determinar el número de
moles de carbonato presente en la muestra inicial.
2.2. En el laboratorio para una reacción química dada los reaccionantes se
combinan siguiendo la ley de las proporciones definidas indicadas por la
estequiometría de la ecuación química , correspondiente. Por ejemplo para la
reacción :
4A + B 2C + D
La estequiometría de la reacción indica que A se combina con B en una
proporción de 4 moles de A con un mol de B. Esto quiere decir que si se ponen
a reaccionar 2 moles de A con 2 moles de B, reaccionará todo A con solo 0.5
moles de B para mantener la proporción.
Se lama reactivo limite aquel que se consume totalmente en una reacción y
de él dependen la cantidad de productos formados.
Se llama reactivo en exceso aquel que queda sobrando sin reaccionar.
Para una reacción particular las cantidades de los reaccionantes se pueden
poner a variar de tal manera que de acuerdo a su estequiometría el reactivo
limite al ir aumentando puede pasar a ser el reactivo en exceso y este el
limitante.
Así para la reacción que nos interesa, entre el carbonato y el ácido, podemos
tomar inicialmente a este último como reactivo limitante y el carbonato estará
en exceso. Al ir aumentando la cantidad de ácido reaccionante Este pasa a ser
el reactivo en exceso y el carbonato reaccionará totalmente.
De esta forma se grafica volumen de ácido añadido en cada caso contra
moles de CO2 producidos. El resultado será una recta con aumento del
número de moles de CO2 donde cada porción de ácido agregado reacciona
totalmente, es decir, el ácido aquí es el reactivo limitante de la producción de
CO2 .
Cuando el ácido pasa a ser reactivo en exceso, no importa cuanto se
incremente la masa de este, la cantidad de CO2 producida será siempre la
misma, ya que está limitada por la masa de carbonato que no se ha variado.
En este punto la recta se hace horizontal.
El punto de corte de las dos rectas nos indica las cantidades estequiometricas
en que reaccionan el ácido con el carbonato. Este dato es el que se toma con
base para establecer la pureza del ácido y del carbonato.
3. MATERIALES Y SUSTANCIAS
Matraz de fondo plano (500 mL)
Tubos de vidrio
Probeta de 250 mL
Vasos de precipitado
Tapones de caucho
Mangueras de caucho,
Pinza de Mohr
Carbonato de calcio
Ácido clorhídrico.
1. PROCEDIMIENTO
Preparar 100 mL de solución de ácido clorhídrico, tomando 10 mL del HCl del
laboratorio y completando con agua hasta 100 mL.
Pesar separadamente seis porciones de 1.00 g de CaCO3.
Depositar 9, 12, 15, 18, 21 y 24 mL de la solución de ácido clorhídrico preparado
en sendos matraces de 500 mL.
Colocar en el cuello del matraz que contiene los 9 mL de solución de ácido 1.00
g de carbonato, cuidando que este no resbale al fondo (Figura 10. 1).
Tapar el matraz con el corcho horadado provisto de tubo y manguera para
desprendimiento de gas.
Introducir la manguera de desprendimiento a una probeta con agua (Figura
10.1).
Inclinar suavemente el matraz para que caiga el carbonato sobre el ácido hasta
reaccionar totalmente, es decir cuando no haya mas efervescencia.
Igualar, si es posible, los niveles de agua de la probeta recolectora de gas con
el nivel exterior de la cubeta. Si no es posible hacerlo, entonces marcar sobre la
probeta la altura de la columna de agua (H).
Marque sobre el vidrio de la probeta el volumen de gas recolectado (Vg) y mídalo
usando un volumen de agua equivalente.
Repita el procedimiento con los matraces que contienen los otros volúmenes de
ácido; y anote el volumen de CO2 recogido en cada caso.
Figura 10. 1 Estudio de la estequiometría de una reacción
CUESTIONARIO PARA EL INFORME
1. De acuerdo a los resultados obtenidos en cada ensayo, realice los cálculos
necesarios para completar la siguiente tabla de datos :
E Vol. HCl (Ml) Vol. CO2 (L) Columna Moles de CO2
usado producido H2O(mm)
1 9.0
2 12.0
3 15.0
4 18.0
5 21.0
6 24.0
2. Utilizando los datos anteriores construya un gráfico de volumen de HCl usado
vs. moles de CO2 producidos.
3. Haga el análisis correspondiente a la gráfica obtenida. Hasta donde es reactivo
límite el HCl y reactivo en exceso el CaCO3
4. Según la gráfica cual es la cantidad máxima de CO2 producida a partir de las
muestras de carbonato con ácido en exceso.
5. Cuáles son las cantidades estequiometricas (teóricamente) de CaCO3 y HCl que
producen este número de moles de CO2 ?
6. Según la gráfica cual es el volumen de la solución de HCl usada, que contiene
esta “cantidad estequiométrica”. Explique.
8. De acuerdo a la gráfica prediga el número de moles de gas producidas, cuando
se utilizan 6 y 27 mL de solución de HCl respectivamente.
