Densidad Óptima en Crianza de Cuyes
Cargado por
Lizeth Maraví OsoresDensidad Óptima en Crianza de Cuyes
Cargado por
Lizeth Maraví OsoresUNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA
FACULTAD DE ZOOTECNIA
“DENSIDAD ÓPTIMA DE CRIANZA EN BATERIAS PARA CUYES (Cavia
porcellus L.) DE LA RAZA PERÚ EN LA FASE DE CRECIMIENTO EN
CONDICIONES DEL TRÓPICO HÚMEDO”
Tesis
Para optar el título de:
INGENIERO ZOOTECNISTA
RICHARD CHRISTIAN BULEJE SOLIS
Tingo María – Perú
2016
DEDICATORIA
A Dios, por estar siempre presente y
derramar sus bendiciones sobre mis
seres queridos.
A mis queridos padres: Alejandro
Washington Buleje Huamani y Zoila
Ester Solis Ihuaraqui; por ser los
primeros maestros de mi vida,
gestores de mi emotividad, con
profunda admiración y cariño.
A mis hermanos: Lissette Marlene
Buleje Solis; Alexander Washington
Buleje Solis; Irma Mirella Buleje Solis;
Ninfa Sareth Buleje Solis; Shirley
Sthephany Buleje Solis y Jean Pierre
Buleje Solis por su apoyo y
comprensión en todo momento en mi
formación profesional.
A mis abuelitos con gran aprecio y
cariño, Grimaldo Buleje Peña e Irma
Agüero de Buleje por su apoyo y
comprensión en todos momentos.
0
AGRADECIMIENTO
A la Universidad Nacional Agraria de la Selva y Facultad de Zootecnia,
por ser el Alma Mater de mi formación profesional.
Mi asesor: el MSc Medardo Díaz Céspedes; por su amistad e interés,
dedicación, consejos en la ejecución, redacción y sustentación de la
presente tesis.
Al Ing. Wagner Villacorta López y al Dr. Rizal Alcides Robles Huaynate
por haberme brindado las felicitaciones durante la ejecución del trabajo.
A mis queridos padres: Alejandro Washington Buleje Huamani y Zoila
Ester Solis Ihuaraqui; por el cariño y apoyo incondicional.
A mis abuelitos con gran aprecio y cariño, Grimaldo Buleje Peña e Irma
Agüero de Buleje por su apoyo y comprensión en todos momentos
A mis hermanos: Lissette Marlene Buleje Solis; Alexander Washington
Buleje Solis; Irma Mirella Buleje Solis; Ninfa Sareth Buleje Solis; Shirley
Sthephany Buleje Solis y Jean Pierre Buleje Solis por su apoyo y
comprensión en todo momento en mi formación profesional.
1
ÍNDICE GENERAL
Página
RESUMEN…………………………………………………………….
I. INTRODUCCIÓN…………………………………………………….. 1
II. REVISIÓN DE LITERATURA………………………………………. 3
2.1 Características generales del cuy………………………… 3
2.2. Sistemas de producción de cuyes………………………… 3
2.2.1. Crianza familiar…………………………………... 4
2.2.2. Crianza familiar-comercial………………………. 4
2.2.3. Crianza comercial………………………………... 5
2.2.4. Por el nivel tecnológico………………………….. 6
2.3. Parámetros productivos del cuy…………………………... 7
2.3.1. Consumo de alimento…………………………… 7
2.3.2. Ganancia de peso diario………………………… 8
2.3.3. Conversión alimenticia…………………………... 8
2.4. Instalaciones para el alojamiento de cuyes……………... 9
2.4.1. Crianza en jaulas………………………………… 10
2.4.2. Crianza en pozas………………………………… 10
2.5. El espacio vital………………………………………………. 11
2.5.1. Efecto del espacio vital sobre los parámetros
productivos………………………………………... 12
2.6. Costos de producción………………………………………. 13
2.6.1. Costos indirectos…………………………………. 13
2
2.6.2. Costos directos…………………………………… 13
2.6.3. Mérito económico………………………………… 14
III. MATERIALES Y MÉTODOS……………………………………….. 15
3.1. Lugar y fecha de ejecución………………………………… 15
3.2. Tipo de investigación……………………………………….. 15
3.3. Componentes en estudio…………………………………... 16
3.3.1. Población y muestra……………………………... 16
3.3.2. Instalaciones y equipos………………………….. 16
3.3.3. Animales experimentales……………….....……. 16
3.4. Alimentación de los animales……………………………… 17
3.5. Sanidad………………………………………………………. 18
3.6. Variables independientes…………………………………... 18
3.7. Tratamientos en estudio……………………………………. 18
3.8. Croquis de distribución de los tratamientos……………… 19
3.9. Análisis estadístico………………………………………….. 19
3.10. Variables dependientes…………………………………….. 21
3.10.1. Parámetros zootécnicos…………………………. 21
3.10.2. Parámetro económico…………………………… 21
3.11. Datos a registrar…………………………………………….. 21
3.11.1. Parámetros zootécnicos…………………………. 21
3.11.2. Parámetros económicos………………………… 23
IV. RESULTADOS……………………………………………………….. 24
3
4.1. Parámetros zootécnicos de crianza de cuyes (Cavia
porcellus L.) de la raza Perú en la fase de crecimiento,
en condiciones de trópico húmedo………………………... 24
4.2. Parámetro económico de crianza de cuyes (Cavia
porcellus L.) de la raza Perú en la fase de crecimiento
en condiciones de trópico húmedo………………………... 25
4.3. Densidad óptima de crianza de cuyes (Cavia porcellus
L.) de la raza Perú en la fase de crecimiento en
condiciones de trópico húmedo…………………………… 26
V. DISCUSIÓN…………………………………………………………... 28
5.1. Parámetros zootécnicos por efecto de la densidad……... 28
5.2. Parámetros económicos por efecto de la densidad……. 30
5.3. Densidad óptima de crianza de cuyes (Cavia porcellus
L.) de la raza Perú en la fase de crecimiento, en
condiciones de trópico húmedo…………………………… 31
VI. CONCLUSIONES……………………………………………………. 33
VII. RECOMENDACIONES……………………………………………... 34
VIII. ABSTRACT…………………………………………………………… 35
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS………………………………. 37
ANEXO………………………………………………………………… 42
4
ÍNDICE DE CUADROS
Cuadro Página
1. Alimento concentrado para cuyes en la fase de
crecimiento…………………………………………………... 17
2. Parámetros zootécnicos (peso inicial peso final
ganancia de peso total ganancia de peso diario
consumo de alimento y conversión alimenticia) en las
diferentes densidades crianza en baterías para cuyes
(Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la fase de
crecimiento en condiciones de trópico
húmedo………………………………………………………. 24
3. Parámetros económicos del mérito económico en las
diferentes densidades de crianza en baterías para
cuyes (Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la fase de
crecimiento, en condiciones de trópico húmedo………… 25
ÍNDICE DE FIGURAS
5
Figura Página
1 Parámetros zootécnicos en la ganancia de peso diario en
las diferentes densidades de crianza en baterías para cuyes
(Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la fase de
crecimiento en condiciones de trópico húmedo………………. 26
2 Parámetros zootécnicos en el alimento consumido en las
diferentes densidades de crianza en baterías para cuyes
(Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la fase de
crecimiento, en condiciones de trópico húmedo……………… 26
3 Parámetros zootécnicos en la conversión alimenticia en las
diferentes densidades de crianza en baterías para cuyes
(Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la fase de
crecimiento en condiciones de trópico húmedo………………. 27
RESUMEN
6
El presente trabajo de investigación se realizó en el galpón de
cuyes de la Facultad de Zootecnia en la Universidad Nacional Agraria de la
Selva, en la ciudad de Tingo María, Distrito de Rupa Rupa Provincia de Leoncio
Prado, Departamento de Huánuco – Perú, de setiembre a octubre del 2014.
Los objetivos fueron: evaluar la densidad óptima y los parámetros económicos
en la crianza de cuyes de la raza Perú en la fase de crecimiento, en
condiciones de trópico húmeda. Se utilizaron 200 cuyes (100 machos y 100
hembras) destetados de la raza Perú con 30 días de edad, distribuidos en un
DBCA con 5 tratamientos (densidad = 8, 9, 10,11 y 12 animales/0.96m2) y 4
repeticiones, siendo el sexo el efecto de bloqueo, la diferencia significativas
entre los tratamientos fueron realizados con el test de Duncan (5%), además,
se realizó la prueba de regresión lineal para determinar la densidad óptima, En
los parámetros zootécnicos se observaron diferencias (P<0.05); obteniéndose
para la ganancia de peso, consumo de alimento y conversión alimenticia el
mejor resultado en el T5 (D12) con 9.05g, 54.11g, 6.03 respectivamente. En los
parámetros económicos el mejor beneficio neto y merito económico se obtuvo
en el T5 (D12), con S/. 43.80 soles y 22.3 % respectivamente. Se concluyó que
la mejor densidad de crianza de cuyes de la raza Perú en la fase de
crecimiento, en condiciones de trópico húmeda es de 12 animales por 0.96
m2/cuy.
PALABRAS CLAVE: cuy, densidad de crianza, parámetros zootécnicos,
parámetros económicos, fase de crecimiento, trópico húmedo.
1
I. INTRODUCCIÓN
La crianza y manejo de cuyes es una actividad tradicional originaria
de los Andes de nuestro continente como Argentina, Bolivia, Chile, Perú,
Ecuador, esto se debe a varios factores como su fácil adaptación a varios
ecosistemas, su tipo de alimentación, su valor nutricional, su ciclo reproductivo,
así como también ésta especie ofrece una dieta abundante en proteínas,
vitaminas y minerales que nos ayuda a complementar los requerimientos
nutricionales del ser humano.
La poca información con que se cuenta sobre la producción de esta
especie, nos hace pensar en la necesidad de determinar densidades óptimas
en la crianza de cuyes (Cavia porcellus L), para lograr un crecimiento
adecuado. Por lo tanto, es conveniente realizar estas investigaciones en
nuestro propio medio, a fin de dar respuesta a las incógnitas planteadas.
El presente trabajo tiene como finalidad, mejorar la producción
animal, puesto que la expresión productiva muchas veces se ve afectada por
las malas condiciones de infraestructura, factores de manejo y ambientales en
las que se realiza la producción animal, por lo que se propone el uso de
baterías con lo que se incrementa el número de animales por unidad de
superficie además de que se optimiza el número de animales a engordar.
2
En tal sentido se propone aprovechar todos los recursos
disponibles de la zona, lo que permite abaratar costos de producción y obtener
la mayor rentabilidad posible, además, la información recopilada estará a
disposición del productor ya sea en pequeña o gran escala convirtiéndose en
una alternativa de producción frente a esto nos planteamos la siguiente
hipótesis: A mayor densidad de cuyes por jaula, (12 cuyes/m2) en fase de
crecimiento se obtiene animales con mejores características productivas a
menores costos de producción.
Objetivo General
- Determinar la densidad óptima de crianza en baterías de cuyes (Cavia
porcellus L.) de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de
trópico húmedo.
Objetivos específicos
- Evaluar los parámetros zootécnicos; peso inicial, peso final, ganancia de
peso, consumo de alimento y conversión alimenticia, en las diferentes
densidades de crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.) de la
raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico húmedo.
Evaluar los parámetros económicos; en las diferentes densidades de
crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.) de la raza Perú en la
fase de crecimiento, en condiciones de trópico húmedo.
3
II. REVISIÓN DE LITERATURA
2.1. Características generales del cuy
CHAUCA (1997) el cuy (cobayo o curí) es un mamífero roedor
originario de las zonas andinas de Bolivia, Colombia, Ecuador y Perú
domesticado hace 2500 a 3600 años. Antes de la conquista del Imperio
Incaico, los nativos de América del Sur lo criaban en cautiverio y consumían su
carne en su dieta diaria.
ALIAGA (1995) menciona dos genotipos de cuyes, el criollo y el
mejorado. El criollo, denominado nativo, es pequeño, muy rústico. Se desarrolla
bien bajo condiciones adversas de clima y alimentación, pero criado
técnicamente mejora su productividad. Tiene un buen comportamiento
productivo al cruzarlo con cuyes mejorados de líneas precoces. El mejorado es
el cuy criollo sometido a mejoramiento genético, es precoz por efecto de la
selección y en los países andinos es conocido como peruano.
2.2. Sistemas de producción de cuyes
El sistema de producción de cuyes se considera una crianza donde
se puede ver el sistema de producción tanto familiar, familiar-comercial y
comercial. A partir de 1986 se identificaron tres sistemas de producción en
cuyes prevalecientes en nuestro país y se caracterizó el sistema familiar en la
sierra norte y centro (CHAUCA, 1997).
4
2.2.1. Crianza familiar
ALIAGA (1995) menciona que la cría de cuyes a nivel
familiar da seguridad alimentaria de los pequeños productores. Es el sistema
más difundido en la región andina, y se distingue por desarrollarse en el seno
de la familia, a base de insumos y mano de obra excedentes. El cuidado de los
animales corre a cargo de los hijos, esposa y en menor medida el esposo.
CHAUCA (1994) menciona que los cuyes criollos obtienen
una baja ganancia de peso (3,2 g/día). El manejo de los animales es
rudimentario. Se agrupan sin tener en consideración sexo ni edad, con un alto
grado de consanguinidad y con alta mortalidad (38%) de crías, este sistema es
la selección negativa, mantiene un alto porcentaje de reproductoras (60%).
2.2.2. Crianza familiar-comercial
ALIAGA (1995) menciona que el sistema de cría familiar-
comercial genera empleo y permite disminuir la migración de los pobladores del
área rural. En este sistema se mantiene una población no mayor de 500 cuyes.
La alimentación es normalmente a base de subproductos agrícolas y pastos
cultivados. En algunos casos se complementa con alimentos balanceados. El
control sanitario es más estricto. La crianza se realiza en instalaciones
adecuadas (pozas de recría) que se construyen con material de proveniencia
local. Los cuyes se agrupan en lotes por edad, sexo y clase, razón por la cual
este sistema exige mayor mano de obra para el manejo y mantenimiento de las
pasturas.
5
HIGAONA (1995) explica que la cría se realiza en
instalaciones adecuadas que se construyen con materiales de proveniencia
local. Se agrupan en lotes por edad, sexo y clase, razón por la cual este
sistema exige mayor mano de obra y mantenimiento de las pasturas. Con el
apoyo se están implementando programas para difundir y aplicar este sistema
de crianza como una solución a los problemas socio-económicos de los
campesinos, los precios se fijan de acuerdo al tamaño del animal
CHAUCA (1994) reporta que crían cuyes criollos cruzados
con líneas precoces (Perú e Inti). Esto genera animales que pueden salir al
mercado a las 9 semanas de edad, con una ganancia diaria de peso de 5,06 g.
Este tipo de crianza mejora a partir de una crianza familiar organizada, donde
se puede comercializar el producto. Las vías de comunicación facilitan el
acceso al mercado, haciendo posible la salida de los cuyes para venta o el
ingreso de intermediarios, ya que se suelen ofrecer precios bajos.
2.2.3. Crianza comercial
CHAUCA (1994) reporta que es la actividad de empresa
agropecuaria. Los empadres es a temprana edad (10 semanas), los destetes
son precoces (2 semanas de edad) y utilizan implementos tecnificados. La
granja cuenta con áreas disponibles para el forraje. El buen manejo, la fertilidad
y prolificidad son mejores. Se utilizan cuyes de líneas selectas, precoces,
prolíficas y eficientes convertidores de alimento. En este sistema conlleva a la
oferta de carne de cuy alcanzando ganancias diarias de peso de 10 g.
6
ALIAGA (1995) menciona que es poco difundida este
sistema de crianza de cuyes, conducido con mayor inversión en instalaciones,
requiere mano de obra con mayor dedicación y se tiende a utilizar cuyes de
líneas o razas selectas; tiene como un rubro complementario y donde
funcionan ambas actividades con la finalidad de obtener una mayor utilidad del
recurso suelo.
2.2.4. Por el nivel tecnológico
Actualmente en la crianza de cuyes se puede considerar
dos aspectos importantes para el manejo en la producción y uso de materiales
como la mano del hombre directamente. Por el nivel tecnológico se aprecia: el
primero por el uso de tecnología y el otro por una crianza rustica o familiar por
no contar de tecnología disponible por desconocimiento de las ventajas de su
uso.
ESPINOZA et al. (2008) mencionan en relación al nivel
tecnológico en la crianza teniendo en cuenta los siguientes:
Crianza tecnificada, esta crianza se realiza cuando se
hace uso de tecnología disponible, con la finalidad de facilitar y complementar
la mano de obra en el campo sea alto o media. Como el pasto cultivado,
reservorio de agua, incremento de piso forrajero, alimento balanceado,
suplementos, conservación de pastos u otros. Cuyes mejorados. Programas de
manejo de producción, uso de registros, programa de mejoramiento genético e
instalación y equipos.
7
Crianza no tecnificada, este tipo de crianza llamada
también crianza familiar debido a que esta crianza no cuenta con el uso de
tecnología. Siendo una crianza donde la mano de obra es el 100% para el
manejo en general, para la mezcla de insumos en la alimentación y con
desperdicios de cosecha, criados dentro de la casa o en la misma cocina,
donde no se hace de selección de los futuros reproductores la cual se
desconoce de la bioseguridad.
2.3. Parámetros productivos del cuy
2.3.1. Consumo de alimento
CUTIPA (2011) menciona que los cuyes de la línea Perú
en la etapa de crecimiento tuvieron un consumo de 55 g/día de materia seca,
se utilizó alimento balanceado más king grass verde. CAYCEDO (1978) reporta
que un animal en crecimiento consume de 160 g a 200 g de forraje diariamente
y de 20 g a 25 g de productos secos por día. Debido a que la calidad nutritiva
de los forrajes es muy variable, es conveniente suplementar la dieta con
concentrados para lograr un máximo crecimiento y mejores pesos en corto
tiempo.
CHAUCA (1997) menciona que Alimentando a los cuyes
con alfalfa más alimento balanceado se observó un consumo de materia seca
de 52 g/día, hojas de plátano más alimento balanceado 52 g/día, cáscara de
papa más concentrado 51 g/día y pasto elefante más concentrado 48,91 g/día.
Tanto de forraje como el concentrado está en relación de su peso vivo.
8
DE LA CRUZ (2012) reportó que en cuanto al consumo de
alimento, la cantidad de concentrado que consumen es de 28,34 g/cuy/día
utilizando diferentes niveles de inclusión de harina de eritrina en la ración en
cuyes machos mejorados de la línea Perú en la fase de crecimiento. Es
realmente importante conocer la cantidad de alimento requerida por el animal y
evitar desperdicios.
2.3.2. Ganancia de peso diario
AGUSTIN (1973) sugiere una alimentación con 17%de
proteína, alcanzando incrementos diarios de peso entre 9.32 y 10.45
g/animal/día. DE LA CRUZ (2012) menciona que la ganancia diario de peso es
de 8.87, 10.49, 11.93 g/día/cuy, alimentados con harina de eritrina en
diferentes niveles. BAUTISTA (1990) observó ganancia diaria de peso en cuyes
de la línea Perú, en la fase de crecimiento; de 8,71 g/día. ESPINOSA Y ROJAS
(2003) evaluaron el crecimiento de los destetados entre los 15 y 42 días de
edad, alimentados solo con alfalfa con un peso de 223 g y alimentados con
alfalfa y cebada 343 g, con incrementos diarios promedio de 8.0 y 12.3 g.
2.3.3. Conversión alimenticia
CHAUCA (1997) obtuvo una CA de 3.03 a 3.80, al ser
alimentados en buenas condiciones con concentrados; es decir, estos datos
obtenidos son por el uso de los aditivos, conjuntamente con la vitamina C y la
levadura de cerveza (Saccharomyces cerevisiae) mejoran el desempeño
alimenticio de los cuyes absorbiendo mejor los nutrientes que se administran.
9
CHAUCA (1994) menciona que en la fase de crecimiento
y acabado de cuyes alimentados con alfalfa más concentrado, obtuvieron una
conversión alimenticia de 5.75; con hojas de plátano más alimento concentrado
de 8.26; con cascara de papa más concentrado de 7.92 como también se
evaluó con pasto elefante con una conversión alimenticia de 6.04. Asimismo,
ESPINOZA Y ROJAS (2003) evaluaron el crecimiento de destetados entre los
15 y 42 días de edad, alimentados solo con alfalfa obtienen una conversión
alimenticia de 4.74 y alimentados con alfalfa y cebada tiene una conversión
alimenticia de 3.26.
2.4. Instalaciones para el alojamiento de cuyes
Para un buen comportamiento productivo, es importante tomar en
cuenta factores de temperatura interna, humedad, iluminación y ventilación.
Para ello es necesario evaluar, la instalación del galpón, el tipo de material, el
clima de la zona y la ubicación del mismo. Debe tenerse en cuenta que son
susceptibles a enfermedades respiratorias, su capacidad reproductiva es
afectada por altas temperaturas DÁVALOS (1997). Por su parte ZEVALLOS
(1977) recomienda mantener la temperatura interna entre 15 y 18 0C para
asegurar un óptimo consumo y ganancia de peso.
Las instalaciones para el alojamiento de los cuyes para un buen
manejo con respecto a la mano de obra, evita cruzamientos entre familias y
clasificarlos según la raza se pueden ser criados en jaulas o pozas, el área que
ofrecen éstas es un factor importante puesto que el hacinamiento produce
incomodidad durante la parición, produciendo aplastamiento de los recién
10
nacidos y alta mortalidad, además hay una marcada marginación de los
gazapos durante la alimentación: los adultos consumen lo mejor del alimento o
simplemente no les permiten comer si el alimento es escaso, ocasionando crías
pequeñas al momento del destete, debido a esto se recomienda criar a los
cuyes tanto en pozas como en jaulas (ESPINOZA, 1995).
2.4.1. Crianza en jaulas
ESPINOZA et al. (2008) menciona que la crianza en
jaulas se da en un ambiente cerrado. Las instalaciones con jaulas requieren de
una mano de obra calificada en la construcción de jaulas y eleva el costo. Los
criaderos familiares en zonas urbanas acomodan sus cuyeros en la casa. Las
jaulas pueden ser de madera de eucalipto, para la estructura principal y las
paredes, protegiendo la parte frontal con malla metálica de 3/4” ó 1”. El piso
puede hacerse de malla metálica de 5/8” o de emparrillado o entablado de
madera. Del suelo a la primera jaula debe existir de 0.80 cm de alto, ya que
debe tener sistemas de drenaje y evacuación de desechos.
2.4.2. Crianza en pozas
MUSCARI et al. (1994) mencionan que generalmente los
galpones donde se construyen las pozas son rectangulares, con ventanas
amplias en los muros laterales para una buena ventilación y luminosidad
interior. La ventilación es muy importante para que las camas de las pozas
permanezcan secas y para que la temperatura sea la adecuada.
11
2.5. El espacio vital
CVABODNI (2003) menciona que el espacio vital de un animal es
el área necesaria para realizar actividades básicas de mantenimiento y
subsistencia. El espacio vital está caracterizado por la distancia mínima entre el
individuo y los demás miembros del grupo y usualmente es un valor numérico
que se pueda representar incluyendo las dimensiones.
MÁRQUEZ (2000) reportó que los cuyes se comparten de acuerdo
a la edad, para reproductores el espacio apropiado es de 0.5 m2, reproductoras
el espacio es de 0.30 m2, recrías machos el espacio es de 0.16 m2, para recría
hembra el espacio es de 0.14 m2 y para engorde el espacio adecuado es de
0.20 m2 respectivamente.
2.5.1. Efecto del espacio vital sobre los parámetros productivos
Estudios realizados en cuyes, AGUSTÍN (1973) evaluó
tres espacios vitales: 0,0754; 0,0668 y 0,0604 m2 por cuy con un mayor
incremento de peso en los espacios de 0,0754 y 0,0668 m2 en machos y
hembras, respectivamente. El mejor índice de CA es de (8,1) en cuyes con
menor espacio vital, Los animales con mayor espacio alcanzaron una CA de
6,7.
MONTESINOS (1972) determinó el efecto del número de
animales por lote sobre la ganancia de peso e índice de conversión alimenticia
(ICA) en el engorde. Con este fin formó lotes de 8, 10, 12 y 14 animales, con un
espacio de 0,07 m 2 por animal a todo los lotes. El lote de 10 animales alcanzó
el peso más alto (856 g) y mejor índice de conversión (6,94) con una ganancia
12
total de peso de 485,9 g superior a la ganancia de 421 g obtenida en el lote por
8 animales. No se encontraron diferencias significativas entre los lotes de 8, 12
y 14 animales; la cual se recomienda utilizar 10 animales por poza con la
finalidad de tener mejores resultados con la ganancia de peso consumo de
alimento y CA.
2.6. Costos de producción
ESPINOZA et al. (2008) mencionan que la producción como un
proceso de transformación de una materia prima que proporciona la naturaleza,
en este caso el animal, se obtiene de la aplicación de capital y trabajo del
hombre para satisfacer sus necesidades. En una compañía estándar, la
diferencia entre el ingreso (por ventas y otras entradas) y el costo de
producción indica el beneficio bruto.
2.6.1. Costos indirectos
Son los que se tienen que afrontarse siempre, con o sin
producción, y que son independientes de si la cantidad producida es pequeña o
grande BOLTEN (1981) y PURCELL (1983) reportaron dentro de los costos
indirectos llega abarcar el 18% de la inversión total, se consideran los intereses
y gastos administrativos; aquellos costos que afectan al proceso productivo de
uno o más productos por lo que no se le puede asignar directamente a un solo
producto sin usar algún criterio de asignación.
13
2.6.2. Costos directos
BOLTEN (1981) y PURCELL (1983) mencionan que son
aquellos que están relacionados con la cantidad de producto obtenido y varían
en forma directa con dicha producción. Estos costos son iguales a cero si no
hay producción. Los costos directos son aquellos que están relacionados con el
producto obtenido que varían en forma directa con dicha producción.
ESPINOZA et al. (2008) mencionan en relación a los
costos directos, tiene en cuenta lo siguiente:
Compra de cuy y alimentación, el principal costo
productivo de la crianza del cuy se da especialmente en la compra del animal y
la alimentación del cuy (Cavia porcellus L), como en cualquier especie animal
que equivalen el 79.64% de los costos directos, debido a esto se debe
considerar que para criar cuy u otra especie aquí es donde se realiza la mayor
cantidad de inversión.
Sanidad, los gastos en sanidad (el control sanitario y la
suplantación mineral), son componentes importantes del costo directo de las
actividades ganaderas desarrolladas. El objetivo es permitirle al productor
estimar en forma rápida estos costos, de tal manera que si multiplica el costo
por cabeza de cada una de las tecnologías, obtiene el costo total
aproximadamente de la misma. Esto suma de los gastos de todas las compras
de insumos para prevención y control de las enfermedades (desparasitantes,
medicinas, etc).
14
Mano de obra, es la remuneración en dinero que se da al
personal que elabora en la planta productora. Se divide en dos grupos a saber:
mano de obra directa y mano de obra indirecta: la primera ofrece al personal
esfuerzo físico dentro del proceso de transformar la materia prima en un
producto final. Y el segundo que es la mano de obra indirecta es la
remuneración del personal que laborando en la planta productora, no interviene
directamente dentro de la transformación de la materia prima en un producto
final. Es el esfuerzo humano que interviene en el proceso de transformación
que representa el 10% es el costo de producción.
2.6.3. Mérito económico
CUTIPA (2011) da a conocer según su trabajo de
investigación en niveles crecientes de torta de Sacha Inchi (Plukenetia voluvilis)
precocida en la dieta peletizada, sobre el desempeño de cuyes de la línea
Perú, obtuvo un resultado en su tratamiento control en beneficio neto de 37.09
nuevo soles y un mérito económico de 29.19%. DE LA CRUZ (2012) obtuvo en
sus resultados: alcanzo un resultado en su tratamiento control en beneficio neto
de 9.23 nuevo soles y un mérito económico de 25.03%.
LÁZARO (2014) da a conocer en su trabajo de
investigación realizada en la inclusión de harina de cascara de plátano verde
variedad inguiri (Musca paradisiaca) en la alimentación de cuyes (Cavia
porcellus) en fase de crecimiento y acabado en el trópico húmedo de la ciudad
de Tingo María, de acuerdo al estudio realizado en su tratamiento control tuvo
en beneficio neto de 3.71 nuevo soles y un mérito económico de 18.28%.
15
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1. Lugar y fecha de ejecución
El presente trabajo de investigación se realizó en el área de
animales menores, galpón de cuyes del Centro de Capacitación e Investigación
Granja Zootécnica de la Facultad de Zootecnia – Universidad Nacional Agraria
de la Selva (UNAS), ubicado en la ciudad de Tingo María, Distrito de Rupa
Rupa, Provincia de Leoncio Prado, Región Huánuco. Geográficamente se
encuentra ubicado a 09º 17’ 58’’ de latitud sur, 76º 01’ 07’’ de longitud oeste, a
una altitud de 660 m.s.n.m. Temperatura media anual de 24.85ºC, precipitación
pluvial de 3194 mm y una humedad relativa de 84.09%, por medio
ecológicamente se encuentra en la zonas de vida como bosque muy húmedo-
pre montano Sub - tropical. El presente trabajo de investigación tuvo una
duración de 30 días.
3.2. Tipo de investigación
El trabajo corresponde al tipo de investigación experimental.
16
3.3. Componentes en estudio
3.3.1. Instalaciones y equipos
La investigación se realizó en el galpón, para el trabajo
experimental, contó con techo de calamina de dos aguas con claraboya, piso
de cemento, zócalo de cemento de 60 cm y paredes con malla galvanizada
forrada con manta, asegurando la ventilación, se instalaron 4 baterías de 2
pisos con dimensiones de 3,60 x 1,60 x 0,80 m de largo, alto y ancho
respectivamente; cada batería tuvo 6 jaulas. Los comederos utilizados fueron
envases de lata de atún pegadas en tablas y los bebederos fueron recipientes
de cerámica.
3.3.2. Animales experimentales
La cantidad de los animales que se utilizaron fue de 200
cuyes las cuales (100 cuyes fueron hembras y 100 cuyes fueron machos),
destetados entre los 15 y 18 días de edad, dado a esto se consideró en esta
evaluación la raza Perú procedentes del Centro de Capacitación e
Investigación Granja Zootécnica de la Facultad de Zootecnia – Universidad
Nacional Agraria de la Selva (UNAS). Fueron distribuidos en 5 densidades la
cual cada densidad con 4 repeticiones y cada repetición con (8, 9, 10, 11, 12)
unidades de cuyes donde se bloqueó el sexo.
17
3.3.3. Alimentación de los animales
En la alimentación de los cuyes por cada densidad se
alimentó con king grass verde, a fin de suministrar a los animales una ración
equivalente a 200 g de forraje/animal/día dividida en dos fracciones: la primera
se suministró a las 11 de la mañana y la segunda fue suministrada a las 4 de la
tarde y a las 9 de la mañana se alimentó con 20 g de concentrado /animal/día,
más agua.
Cuadro 1. Alimento concentrado para cuyes en la fase de crecimiento
Insumos Cantidad Kg.
Maíz 40.00
Torta de soya 21.48
Afrecho de trigo 34.29
Carbonato de calcio 2.50
Pre mezcla 0.05
Lisina 0.15
Metionina 0.23
Fósforo 0.80
Sal común 0.50
Total 100
Costo (S/./kg) 1.6
Valores Nutricionales
Proteína bruta (%) 18.00
Energía digestible, Kcal/kg 2700.00
Fibra bruta (%) 10.00
Extracto etéreo (%) 3.99.00
Calcio (%) 0.80
Fosforo total (%) 0.40
Sodio (%) 0.20
Lisina (%) 0.92
Metionina (%) 0.40
FUENTE: Planta de Alimento Granja Zootecnia
18
3.4. Sanidad
El galpón y las jaulas experimentales fueron desinfectados y
esterilizados con detergente, lejía, formol, cal viva y lanza llamas,
respectivamente, también se desinfectaron los comederos y bebederos con
lejía. Se colocó pediluvio en la entrada del galpón, como medida de prevención
a enfermedades.
3.5. Variables independientes
Densidad
3.6. Tratamientos en estudio
Los tratamientos en estudios fueron cinco:
T1 = densidad 1 (8 animales/0.96 m2) = 0.120 c/m2.
T2 = densidad 2 (9 animales/0.96 m2) = 0.107 c/m2.
T3 = densidad 3 (10 animales/0.96 m2) = 0.096 c/m2.
T4 = densidad 4 (11 animales/0.96 m2) = 0.087 c/m2.
T5 = densidad 5 (12 animales/0.96 m2) = 0.080 c/m2.
19
3.7. Croquis de distribución de los tratamientos
Los animales serán distribuidos de la siguiente manera:
T2R3 (9) T4R4 (11) T1R3 (8)
BATERIA N°1
T4R1 (11) T3R2 (10) T5R4 (12)
T5R2 (12) T1R3 (8) T3R4 (10)
BATERIA N°2
T1R4 (8) T2R4(9) T5R1(12)
T3R1 (10) T5R3 (12) T2R1 (9)
BATERIA N°3
T2R2 (9) T1R2 (8) T4R3(11)
T4R2 (11)
BATERIA N°4
T3R3 (10)
3.8. Análisis estadístico
Los cuyes fueron distribuidos en un Diseño en Bloques
Completamente al Azar (DBCA) se bloqueó el sexo, con 5 tratamientos 4
repeticiones y cada repetición con (8, 9, 10, 11 y 12) unidad experimental,
según el tratamiento corresponda cuyo modelo aditivo lineal es el siguiente:
Yijk = u + Ti + Bj + Eijk
Dónde:
Yij = j – ésimo sexo en la i ésimo densidad (cuy / 0.96 m2).
u = Media poblacional.
Ti = Efecto del i – ésimo densidad (cuy / 0.96 m2). (i= 8, 9, 10, 11, 12).
Bj =efecto del sexo (j= M, H).
20
Así mismo, el peso final, ganancia de peso total, ganancia de peso
diario, el consumo de alimento y a la conversión alimenticia se sometió a la
prueba de covarianza para ajustarlos en función al peso inicial, para lo cual se
cuenta con la siguiente formula:
PFa = PF𝒾 − KP𝒾(PI𝒾 − PIẋ)
PFa= Peso final ajustado
PF𝒾= Peso final
KP𝒾= Peso inicial coeficiente
PI𝒾= Peso inicial
PIẋ= Peso inicial promedio
Para el cálculo de las diferencias significativas mínimas entre
medias de los tratamientos se utilizó la prueba de DUNCAN 5%. Así mismo,
para determinar la densidad óptima se utilizó la prueba de regresión, cuyo
modelo aditivo lineal es el siguiente:
y = a + bx − c(D)2
𝑦 ′ = 0 + 𝑏 − 2𝑐(𝐷)
0 = 0 + 𝑏 − 2𝑐(𝐷)
𝐷 = 𝑏/2𝑐𝑥
Donde:
Y= estimación de la i-ésima observación de la variable dependiente
a = intercepto (intercepto de la línea de regresión n con el eje Y)
b = coeficiente de regresión (pendiente de la línea de regresión)
x = la i-ésima observación de la variable independiente
c= error aleatoria de la i-ésima observación
21
3.9. Variables dependientes
3.9.1. Parámetros zootécnicos
Peso inicial.
Peso final.
Ganancia de peso total
Ganancia de peso diario.
Consumo de alimento.
Conversión alimenticia.
Densidad óptima
3.9.2. Parámetro económico
Merito económico.
3.10. Datos a registrar
3.10.1. Parámetros zootécnicos
La evaluación de parámetros zootécnicos se realizó en la
fase de crecimiento y el método que se empleó para la obtención de
resultados es el siguiente:
Peso inicial, el cálculo del peso inicial se realizó con la
ayuda de una balanza y se registró el peso en kilogramos en un registro de
pesos a cada uno de los animales al inicio de la investigación.
22
Peso final, una vez transcurridos los 30 días se realizó
el pesado de cada uno de los animales según los tratamientos y se registró en
el archivo, en el que constó primero el peso con el que inician los animales y
cuál fue el peso con lo que finaliza la investigación todos los registros se los
llevo para la posterior tabulación de los datos.
Ganancia diaria de peso, se calculó por la diferencia
entre el peso final restado del peso inicial, el valor global se dividió entre el
número de días y correspondió a la cantidad en kilogramos que incrementan
los cuyes en la fase de investigación.
Peso final − Peso inial
GP =
Días transcurridos de evaluación
Consumo de alimento, la cantidad de consumo de
alimento de los cuyes por tratamientos se determinó por la diferencia de peso
entre el alimento ofrecido y el sobrante.
Conversión alimenticia, se determinó a partir de la
relación matemática: entre la cantidad de alimento consumido y el incremento
de peso ganado por el animal, los resultados se expresan en un coeficiente
numérico, utilizando la siguiente fórmula:
Alimentación consumido
CA =
Incremento de peso ganado
23
3.10.2. Parámetros económicos
Beneficio neto, fueron evaluados en función de los
costos de producción y de los ingresos obtenidos por el precio de venta
multiplicado por cuy al final del experimento. Para determinar los costos de
producción se considera los costos directos.
BN = PxY − (Cdi + Cli)
Dónde:
BNi : beneficio neto por cuy para cada tratamiento S/.
I : Tratamiento
PYi : ingreso bruto para cada tratamiento S/.
Cdi : costo directo por cuy para cada tratamiento S/.
Cli : costo indirecto por cuy para cada tratamiento S/.
Para obtener el mérito económico, se empleó la siguiente ecuación:
𝐵𝑁
ME(%) = × 100
𝐶𝑇
Dónde:
ME : Merito económico en porcentaje
BN : Beneficio neto (S/.) por tratamiento
CT : Costo total (S/.) por tratamiento
24
IV. RESULTADOS
4.1. Parámetros zootécnicos de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.)
de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
Cuadro 2. Peso inicial, peso final, ganancia de peso, consumo de alimento,
conversión alimenticia en las diferentes densidades de cuyes de la
raza Perú.
PI PF GPT GDP AC CA (F+C)
Trat.
g G g g g ms
D1 281.24±1.4a 529.55±0.2a 248.31±1.2e 8.28±0.04e 70.38±0.1a 8.5±0.03a
D2 276.05±1.6b 528.87±0.2b 252.73±1.4d 8.42±0.10d 69.98±0.4b 8.31±0.09b
D3 270.29±1.7e 528.11±0.2c 257.67±1.5c 8.59±0.05c 67.47±1.1c 7.87±0.17c
D4 263.91±1.9d 528.17±0.1c 264.04±2.7b 8.8±0.09b 62.46±1.7d 7.12±0.26d
D5 256.94±2.1c 528.85±0.3b 271.61±1.8a 9.05±0.06a 54.11±6.1e 6.03±0.70e
CV 3.22 0.14 3.26 3.26 8.65 8.33
P-
valor
0.068 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001 0.0001
Letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas (p<= 0.05)
T1=D8: densidad de 8 animales/m2, T2=D9: densidad de 9 animales/m2, T3=D10: densidad de 10
animales/m2, T4=D11: densidad de 11 animales/m2, T5=D12: densidad de 12 animales/m2.PI: peso inicial
promedio/animal en g, PF: peso final promedio/animal en g, GDT: ganancia de peso total promedio/animal
en g, GDP: ganancia diaria de peso promedio/animal en g, A.C: alimento consumido promedio/animal en
g. CA: conversión alimenticia promedio (F+C: forraje +concentrado) en materia seca (MS). CV.
Coeficiencia de variación en %.
25
4.2. Parámetro económico de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) de
la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
Cuadro 3. Parámetros económicos; del mérito económico, en las diferentes
densidades de crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.)
de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
P Y P*Y CF CV CT BN ME
Densidad
@ S/. S/. S/. S/. S/ S/. %
D8 8 20 160 26.25 119.61 145.86 14.14 9.69
D9 9 20 180 26.25 132.13 158.38 21.62 13.7
D10 10 20 200 26.25 144.82 171.07 28.93 16.9
D11 11 20 220 26.25 157.41 183.66 36.34 19.8
D12 12 20 240 26.25 169.95 196.2 43.8 22.3
T1=D8: densidad de 8 animales/m2, T2=D9: densidad de 9 animales/m2, T3=D10: densidad de 10
animales/m2, T4=D11: densidad de 11 animales/m2, T5=D12: densidad de 12 animales/m2, PY:
peso/precio en soles; CF: costo fijo en soles; CVa: costo variable en soles; CT: costo total en soles; BN:
utilidad neta en soles; ME: merito económico %
26
4.3. Densidad óptima de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) de la
raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
Figura 1. Parámetros zootécnicos; ganancia de peso diario, en las diferentes
densidades de crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.)
de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
y = 8.1803+0.0814x+0.0186x2
9,40
Ganancia de peso diario (g)
R² = 0.952
9,20
9,00
8,80 GPD
8,60
Polinómica (GPD)
8,40
8,20
8,00
0 1 2 3 4 5 6
Densidades
Figura 2. Parámetros zootécnicos; alimento consumido, en las diferentes
densidades de crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.)
de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
80,00 y = 67.7+3.8388x-1.2896x2
Alimento consumido
70,00 R² = 0.9232
60,00
50,00
en (g)
40,00 AC
30,00 Polinómica (AC)
20,00
10,00
0,00
0 1 2 3 4 5 6
Densidades
27
Figura 3. Parámetros zootécnicos; conversión alimenticia, en las diferentes
densidades de crianza en baterías para cuyes (Cavia porcellus L.)
de la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
9,000
y =8.3498+0.2927x -0.1511x2
8,000 R² = 0.9384
Conversión alimenticia
7,000
6,000
5,000
CA
4,000
Polinómica (CA)
3,000
2,000
1,000
0,000
0 1 2 3 4 5 6
Densidades
28
V. DISCUSION
5.1. Parámetros zootécnicos por efecto de la densidad.
Al evaluar los parámetros zootécnicos por efecto de la densidad
podemos observar que el consumo de alimento de los cuyes (Cavia porcellus
L) de la raza Perú criados en condiciones trópico húmedo, fue mejor el
tratamiento 5 (D12) en relación a los otros tratamientos. Además, éste
resultado es similar a lo reportado por, CUTIPA (2011) quien realizó un trabajo
de investigación evaluando niveles crecientes de Torta de Sacha Inchi
(Plukenetia voluvilis) precocida en dieta peletizada sobre el desempeño de
cuyes de la línea Perú, donde refiere que los cuyes de la ración base en la
etapa de crecimiento consumen 55 g de MS por día.
Sin embargo, estos consumos son similares a lo sugerido por,
CAYCEDO (1978) quienes reportan que un animal en crecimiento consume de
20 g a 25 g de concentrado diariamente y 160 g a 200 g de FV/día, variabilidad
que es debido a la calidad nutritiva del forraje. Estos resultados obtenidos en el
presente trabajo experimental en función al consumo de alimento, puede ser
debido, que a medida que se aumentó el número de animales, aumenta el
consumo de alimento (CHAUCA, 1997).
29
En relación a la ganancia diaria de peso (GDP), observamos que el
T5 (D12) fue superior frente a las densidades (D11), (D10), (D9) y (D8) con
ganancias diarias de peso por cuy de 8.8 g, 8.59 g, 8.42 g y 8.28 g. estos
resultados son similares a obtenido por, DE LA CRUZ (2012) quien realizó un
trabajo de investigación evaluando la inclusión de diferentes niveles de harina
de hoja de eritrina (Erythrina fusca) en la alimentación de cuyes (Cavia
porcellus L) registrándose una ganancia diaria de peso (GDP) de 8.87 g, 10.49
y 11.93 g por animal/día.
Así mismo estas ganancias diaria de pesos (GDP) coincide con lo
reportado por, CUTIPA (2011) quien utilizó cuyes mejorados de la línea Perú
en fase de crecimiento utilizando alimento concentrado peletizada mas king
grass verde, con ganancia diario de peso (GDP) de 9.34 g/animal. Igual
manera va similar a CHAUCA (1997) quien reporta ganancias de pesos diarias
(GPD) es de 8.6 g/día. Los resultados con respecto a la ganancia de peso
diario de los cuyes, ganan menos peso cuando la densidad es menor debido a
la actividad dinámica de los animales ESPINOSA y ROJAS (2003).
En cuanto a la variable respuesta conversión alimenticia (CA), se
puede notar claramente que el tratamiento 5 (D12) (12 cuyes por 0.96m2)
ocupando un espacio vital de 0.083 m2, resulta con la mejor conversión
alimenticia (C.A), con 6.03, frente a los tratamientos 4 (D11), 3 (D10), 2 (D9) y
1 (D8) con una conversión alimenticia por cuy de 7.12, 7.87, 8.3 y 8.5
respectivamente.
30
Resultados superiores a reportado por, AGUSTIN (1973) quien
encontró una conversión alimenticia de 8.1 en animales con menor espacio
vital de 0.0604m2. Mientras HUMALA (1971) encontró un índice de conversión
alimenticia (ICA) de 6.7 en un espacio de 0.13 m2. Estos resultados reflejan
que a mayor área de espacio vital (D8), los animales consumen menos
alimento y ganan menos peso, esto debido que presenta mayor dinamismo
(correteo, peleas) (CHAUCA 1994).
5.2. Parámetros económicos por efecto de la densidad
Al evaluar los parámetros económicos por efecto de la densidad
podemos observar que el mejor beneficio neto lo obtuvo el tratamiento 5 (D12)
que representa 0.083 m2/animal con S/. 43.8 nuevo soles y el mérito
económico (ME) 22.3%, seguido por la densidad D11: 0.087 m2/animal y
densidad D10: 0.096 m2/animal con resultados S/. 19.8 y S/. 16.9 nuevo soles
Resultados similares a reportado por, LÁZARO (2014) quien realizó
un trabajo de investigación evaluando la inclusión de Harina de Cáscara de
Plátano verde variedad inguiri (Mussa paradisiaca l.) en la alimentación de
cuyes (cavia porcellus l) en fase de crecimiento y acabado donde refiere que
los cuyes tiene un mérito económico de 18.28 %. Estos resultados son
similares a lo obtenido por, DE LA CRUZ (2012) quien realizó un trabajo de
investigación evaluando la inclusión de diferentes niveles de harina de hoja de
eritrina (Erythrina fusca) en la alimentación de cuyes (Cavia porcellus L)
registrándose un mérito económico de 25.03% en su ración base.
31
Resultados inferiores a reportado por, CUTIPA (2011)
quien utilizó niveles crecientes de torta de Sacha Inchi (Plukenetia voluvilis)
precocida en cuyes mejorados de la línea Perú en fase de crecimiento
utilizando alimento concentrado peletizada mas king grass verde, la cual
reporta un mérito económico de 32.13%, en su ración base.
Estos resultados reflejan que a mayores animales por m2
consumen más alimento, ganan peso y son eficiente en la conversión
alimenticia debido a la restricción de área; concordando en la parte económica
dado que a mayor cantidad de animales por jaula mejora el mérito económico
(ME) (DE LA CRUZ, 2012).
5.3. Densidad óptima de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) de la
raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
Al evaluar la densidad óptima podemos observar que la densidad
de los cuyes (Cavia porcellus L) de la raza Perú criados en trópico húmedo, fue
mayor el tratamiento 5 (D12) en relación a los otros tratamientos. Además
estos resultados son similares a lo obtenido por, AGUSTÍN (1973) Quien
realizó un trabajo de investigación evaluando efecto de densidad de crianza en
el engorde de cuyes registrándose tres espacios vitales: 0,0754; 0,0668 y
0,0604 m2/animal, mayor incremento de peso en los espacios de 0,0754 y
0,0668 m2, con una mejor C.A. (8,1) en los animales con menor espacio.
32
Asimismo, MONTESINOS (1972) menciona que al emplear un área
constante de 0,07 m2/cuy con diferentes números de animales por poza (8, 10,
12 y 14) encontró costos de alimentación más bajos al emplear pozas de 10
animales. Los resultados obtenidos se encuentran similares a lo recomendado
por, CVABODNI (2003) que menciona que el espacio vital de un animal es el
área necesaria para realizar actividades básicas de mantenimiento y
subsistencia. Está caracterizado por la distancia mínima entre el individuo y los
demás miembros del grupo y usualmente es un valor numérico que se pueda
representar incluyendo las dimensiones.
33
VI. CONCLUSIONES
La mejor densidad de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) de la raza
Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico húmedo es de
12 animales por 0.96 m2.
Los mejores parámetros zootécnicos (peso inicial, peso final, ganancia de
peso, consumo de alimento y conversión alimenticia), en la crianza de
cuyes (Cavia porcellus L.) en baterías de la raza Perú en la fase de
crecimiento y en condiciones de trópico húmedo se obtuvo con la
densidad (D12), que representa 12 animales por 0.96m2.
los mejores parámetros económicos (beneficio neto y merito económico)
en la de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) en baterías de la raza Perú
en la fase de crecimiento y en condiciones de trópico húmedo se obtuvo
con la densidad (D12) que representa 12 animales por 0.96m2.
34
VII. RECOMENDACIONES
Se recomienda utilizar en el trópico húmedo 12 cuyes tanto hembras
como machos por 0.96 m2, con respecto a densidades de cuyes en etapa
de crecimiento para raza Perú.
35
VIII. ABSTRACT
Optimum density breeding in batteries for guinea (Cavia porcellus. L) of the
race peru in the growth phase in humid tropical.
The present research work was carried out at guinea pigs barn of
the animal Science Facuty in the National Agrarian Jungle University, in Tingo
Maria, district of Rupa Rupa, province of Leoncio Prado, Departamen of
Huanuco – Peru, from september to october of 2014. The objetives were to:
evaluate the optimum density and economic parameter in breeding improved
Guinea race peru in the growth phase in humid tropical environment. 200
Guinea race peru (100 males and 100 females) weaned improved lines with 30
days old were used, distributed in DBCA, 5 treatmensts (density = 8, 9, 10, 11
and 12 animals/0.96 m2) and 4 repetitions, Minimum significant difference
among treatment means were performed with Duncan test (5 %), in addition,
regression test was performed in order to determine the optimum density.
Differences were observed in productive parameters (P < 0.05); obtaining
better results in weight gain, food consumption and feed conversión with T5
(D12) 9.05g, 54.11g, and 6.03 respectively. In the economic parameters the
better net benefit and economic merit was obtained with T5 (D12), S/. 43.80
Soles and 22.3% respectively. It was concluded tha better density of breeding
36
of improved Guinea race peru in the growth stage was with treatment 5
(12cguinea race peru/0.96 m2), which represents a vital space of 0.096
m2/Guinea race peru.
KEY WORDS: Guinea race peru, breeding density, productive parameters,
economic parameters, stage og growth, tropical humid.
37
IX. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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ANEXO
43
Anexo 1. Prueba de covarianza.
PFa = PF𝒾 − KP𝒾(PI𝒾 − PIẋ)
RJa
RDUOP RE RESP LEVE COOKP PFR PAR
TRAT SEX PI PF ck PRE DPF
F PF F PF F PI
PF
1 1 283.56 652.24 0.82 0.84 1.20 1.21 651.42 0.02 0.01 123.57
1 1 283.41 650.99 0.81 0.82 1.18 1.18 650.18 0.02 0.01 122.32
1 1 283.26 649.74 0.79 0.81 1.16 1.16 648.95 0.02 0.01 121.07
1 1 283.11 648.49 0.77 0.79 1.13 1.13 647.72 0.02 0.01 119.82
1 1 282.96 647.24 0.76 0.77 1.11 1.11 646.48 0.02 0.01 118.57
1 1 282.81 645.99 0.74 0.76 1.08 1.09 645.25 0.02 0.01 117.32
1 1 282.66 644.74 0.73 0.74 1.06 1.06 644.01 0.02 0.01 116.07
1 1 282.51 643.49 0.71 0.72 1.04 1.04 642.78 0.02 0.01 114.82
1 1 282.36 642.24 0.69 0.71 1.01 1.01 641.55 0.02 0.01 113.57
1 1 282.21 640.99 0.68 0.69 0.99 0.99 640.31 0.02 0.01 112.32
1 1 282.06 639.74 0.66 0.67 0.96 0.96 639.08 0.02 0.01 111.07
1 1 281.91 638.49 0.64 0.66 0.94 0.94 637.85 0.02 0.01 109.82
1 1 281.76 637.24 0.63 0.64 0.92 0.92 636.61 0.02 0.01 108.57
1 1 281.61 635.99 0.61 0.62 0.89 0.89 635.38 0.02 0.01 107.32
1 1 281.46 634.74 0.60 0.61 0.87 0.87 634.14 0.02 0.01 106.07
1 1 281.31 633.49 0.58 0.59 0.85 0.84 632.91 0.02 0.01 104.82
1 2 281.16 632.24 0.56 0.57 0.82 0.82 631.68 0.02 0.01 103.57
1 2 281.01 630.99 0.55 0.55 0.80 0.80 630.44 0.02 0.00 102.32
1 2 280.86 629.74 0.53 0.54 0.77 0.77 629.21 0.01 0.00 101.07
1 2 280.71 628.49 0.51 0.52 0.75 0.75 627.98 0.01 0.00 99.82
1 2 280.56 627.24 0.50 0.50 0.73 0.72 626.74 0.01 0.00 98.57
1 2 280.41 625.99 0.48 0.49 0.70 0.70 625.51 0.01 0.00 97.32
1 2 280.26 624.74 0.46 0.47 0.68 0.68 624.28 0.01 0.00 96.07
1 2 280.11 623.49 0.45 0.45 0.65 0.65 623.04 0.01 0.00 94.82
1 2 279.96 622.24 0.43 0.44 0.63 0.63 621.81 0.01 0.00 93.57
1 2 279.81 620.99 0.42 0.42 0.61 0.61 620.57 0.01 0.00 92.32
1 2 279.66 619.74 0.40 0.40 0.58 0.58 619.34 0.01 0.00 91.07
1 2 279.51 618.49 0.38 0.39 0.56 0.56 618.11 0.01 0.00 89.82
1 2 279.36 617.24 0.37 0.37 0.53 0.53 616.87 0.01 0.00 88.57
1 2 279.21 615.99 0.35 0.36 0.51 0.51 615.64 0.01 0.00 87.32
1 2 279.06 614.74 0.33 0.34 0.49 0.49 614.41 0.01 0.00 86.07
1 2 278.91 613.49 0.32 0.32 0.46 0.46 613.17 0.01 0.00 84.82
2 1 278.76 612.24 0.30 0.31 0.44 0.44 611.94 0.01 0.00 83.57
2 1 278.61 610.99 0.29 0.29 0.42 0.41 610.70 0.01 0.00 82.32
2 1 278.46 609.74 0.27 0.27 0.39 0.39 609.47 0.01 0.00 81.07
2 1 278.31 608.49 0.25 0.26 0.37 0.37 608.24 0.01 0.00 79.82
2 1 278.16 607.24 0.24 0.24 0.34 0.34 607.00 0.01 0.00 78.57
2 1 278.01 605.99 0.22 0.22 0.32 0.32 605.77 0.01 0.00 77.32
2 1 277.86 604.74 0.20 0.21 0.30 0.30 604.54 0.01 0.00 76.07
2 1 277.71 603.49 0.19 0.19 0.27 0.27 603.30 0.01 0.00 74.82
Van…
44
Viene…
2 1 277.56 602.24 0.17 0.17 0.25 0.25 602.07 0.01 0.00 73.57
2 1 277.41 600.99 0.15 0.16 0.23 0.22 600.84 0.01 0.00 72.32
2 1 277.26 599.74 0.14 0.14 0.20 0.20 599.60 0.01 0.00 71.07
2 1 277.11 598.49 0.12 0.12 0.18 0.18 598.37 0.01 0.00 69.82
2 1 276.96 597.24 0.11 0.11 0.15 0.15 597.13 0.01 0.00 68.57
2 1 276.81 595.99 0.09 0.09 0.13 0.13 595.90 0.01 0.00 67.32
2 1 276.66 594.74 0.07 0.07 0.11 0.11 594.67 0.01 0.00 66.07
2 1 276.51 593.49 0.06 0.06 0.08 0.08 593.43 0.01 0.00 64.82
2 1 276.36 592.24 0.04 0.04 0.06 0.06 592.20 0.01 0.00 63.57
2 1 276.21 590.99 0.02 0.02 0.04 0.04 590.97 0.01 0.00 62.32
2 2 276.06 589.74 0.01 0.01 0.01 0.01 589.73 0.01 0.00 61.07
2 2 275.91 588.49 -0.01 -0.01 -0.01 -0.01 588.50 0.01 0.00 59.82
2 2 275.76 587.24 -0.02 -0.02 -0.04 -0.04 587.26 0.01 0.00 58.57
2 2 275.61 585.99 -0.04 -0.04 -0.06 -0.06 586.03 0.01 0.00 57.32
2 2 275.46 584.74 -0.06 -0.06 -0.08 -0.08 584.80 0.01 0.00 56.07
2 2 275.31 583.49 -0.07 -0.07 -0.11 -0.11 583.56 0.01 0.00 54.82
2 2 275.16 582.24 -0.09 -0.09 -0.13 -0.13 582.33 0.01 0.00 53.57
2 2 275.01 580.99 -0.11 -0.11 -0.15 -0.15 581.10 0.01 0.00 52.32
2 2 274.86 579.74 -0.12 -0.12 -0.18 -0.18 579.86 0.01 0.00 51.07
2 2 274.71 578.49 -0.14 -0.14 -0.20 -0.20 578.63 0.01 0.00 49.82
2 2 274.56 577.24 -0.16 -0.16 -0.23 -0.23 577.40 0.01 0.00 48.57
2 2 274.41 575.99 -0.17 -0.17 -0.25 -0.25 576.16 0.01 0.00 47.32
2 2 274.26 574.74 -0.19 -0.19 -0.27 -0.27 574.93 0.01 0.00 46.07
2 2 274.11 573.49 -0.20 -0.21 -0.30 -0.30 573.69 0.01 0.00 44.82
2 2 273.96 572.24 -0.22 -0.22 -0.32 -0.32 572.46 0.01 0.00 43.57
2 2 273.81 570.99 -0.24 -0.24 -0.34 -0.34 571.23 0.01 0.00 42.32
2 2 273.66 569.74 -0.25 -0.25 -0.37 -0.37 569.99 0.01 0.00 41.07
2 2 273.51 568.49 -0.27 -0.27 -0.39 -0.39 568.76 0.01 0.00 39.82
3 1 273.36 567.24 -0.29 -0.29 -0.42 -0.41 567.53 0.01 0.00 38.57
3 1 273.21 565.99 -0.30 -0.30 -0.44 -0.44 566.29 0.01 0.00 37.32
3 1 273.06 564.74 -0.32 -0.32 -0.46 -0.46 565.06 0.01 0.00 36.07
3 1 272.91 563.49 -0.33 -0.34 -0.49 -0.49 563.82 0.01 0.00 34.82
3 1 272.76 562.24 -0.35 -0.35 -0.51 -0.51 562.59 0.01 0.00 33.57
3 1 272.61 560.99 -0.37 -0.37 -0.53 -0.53 561.36 0.01 0.00 32.32
3 1 272.46 559.74 -0.38 -0.39 -0.56 -0.56 560.12 0.01 0.00 31.07
3 1 272.31 558.49 -0.40 -0.40 -0.58 -0.58 558.89 0.01 0.00 29.82
3 1 272.16 557.24 -0.42 -0.42 -0.60 -0.60 557.66 0.01 0.00 28.57
3 1 272.01 555.99 -0.43 -0.44 -0.63 -0.63 556.42 0.01 0.00 27.32
3 1 271.86 554.74 -0.45 -0.45 -0.65 -0.65 555.19 0.01 0.00 26.07
3 1 271.71 553.49 -0.47 -0.47 -0.68 -0.67 553.96 0.01 0.00 24.82
3 1 271.56 552.24 -0.48 -0.48 -0.70 -0.70 552.72 0.01 0.00 23.57
3 1 271.41 550.99 -0.50 -0.50 -0.72 -0.72 551.49 0.01 0.00 22.32
3 1 271.26 549.74 -0.51 -0.52 -0.75 -0.75 550.25 0.01 0.00 21.07
3 1 271.11 548.49 -0.53 -0.53 -0.77 -0.77 549.02 0.01 0.00 19.82
3 1 270.96 547.24 -0.55 -0.55 -0.79 -0.79 547.79 0.01 0.00 18.57
3 1 270.81 545.99 -0.56 -0.57 -0.82 -0.82 546.55 0.01 0.00 17.32
3 1 270.66 544.74 -0.58 -0.58 -0.84 -0.84 545.32 0.01 0.00 16.07
3 1 270.51 543.49 -0.60 -0.60 -0.87 -0.86 544.09 0.01 0.00 14.82
Van…
45
Viene…
3 2 270.36 542.24 -0.61 -0.62 -0.89 -0.89 542.85 0.01 0.00 13.57
3 2 270.21 540.99 -0.63 -0.63 -0.91 -0.91 541.62 0.01 0.00 12.32
3 2 270.06 539.74 -0.64 -0.65 -0.94 -0.94 540.38 0.01 0.00 11.07
3 2 269.91 538.49 -0.66 -0.66 -0.96 -0.96 539.15 0.01 0.00 9.82
3 2 269.76 537.24 -0.68 -0.68 -0.98 -0.98 537.92 0.01 0.00 8.57
3 2 269.61 535.99 -0.69 -0.70 -1.01 -1.01 536.68 0.01 0.00 7.32
3 2 269.46 534.74 -0.71 -0.71 -1.03 -1.03 535.45 0.01 0.00 6.07
3 2 269.31 533.49 -0.73 -0.73 -1.05 -1.06 534.22 0.01 0.00 4.82
3 2 269.16 532.24 -0.74 -0.75 -1.08 -1.08 532.98 0.01 0.00 3.57
3 2 269.01 530.99 -0.76 -0.76 -1.10 -1.10 531.75 0.01 0.00 2.32
3 2 268.86 529.74 -0.78 -0.78 -1.13 -1.13 530.52 0.01 0.00 1.07
3 2 268.71 528.49 -0.79 -0.80 -1.15 -1.15 529.28 0.01 0.00 -0.18
3 2 268.56 527.24 -0.81 -0.81 -1.17 -1.17 528.05 0.01 0.00 -1.43
3 2 268.41 525.99 -0.82 -0.83 -1.20 -1.20 526.81 0.01 0.00 -2.68
3 2 268.26 524.74 -0.84 -0.85 -1.22 -1.22 525.58 0.01 0.00 -3.93
3 2 268.11 523.49 -0.86 -0.86 -1.24 -1.25 524.35 0.01 0.00 -5.18
3 2 267.96 522.24 -0.87 -0.88 -1.27 -1.27 523.11 0.01 0.00 -6.43
3 2 267.81 520.99 -0.89 -0.89 -1.29 -1.29 521.88 0.01 0.00 -7.68
3 2 267.66 519.74 -0.91 -0.91 -1.32 -1.32 520.65 0.01 0.00 -8.93
3 2 267.51 518.49 -0.92 -0.93 -1.34 -1.34 519.41 0.01 0.00 -10.18
4 1 267.36 517.24 -0.94 -0.94 -1.36 -1.37 518.18 0.01 0.00 -11.43
4 1 267.21 515.99 -0.96 -0.96 -1.39 -1.39 516.95 0.01 0.00 -12.68
4 1 267.06 514.74 -0.97 -0.98 -1.41 -1.41 515.71 0.01 0.01 -13.93
4 1 266.91 513.49 -0.99 -0.99 -1.43 -1.44 514.48 0.01 0.01 -15.18
4 1 266.76 512.24 -1.00 -1.01 -1.46 -1.46 513.24 0.01 0.01 -16.43
4 1 266.61 510.99 -1.02 -1.03 -1.48 -1.49 512.01 0.01 0.01 -17.68
4 1 266.46 509.74 -1.04 -1.04 -1.51 -1.51 510.78 0.01 0.01 -18.93
4 1 266.31 508.49 -1.05 -1.06 -1.53 -1.53 509.54 0.01 0.01 -20.18
4 1 266.16 507.24 -1.07 -1.08 -1.55 -1.56 508.31 0.01 0.01 -21.43
4 1 266.01 505.99 -1.09 -1.09 -1.58 -1.58 507.08 0.01 0.01 -22.68
4 1 265.86 504.74 -1.10 -1.11 -1.60 -1.61 505.84 0.01 0.01 -23.93
4 1 265.71 503.49 -1.12 -1.12 -1.62 -1.63 504.61 0.01 0.01 -25.18
4 1 265.56 502.24 -1.13 -1.14 -1.65 -1.65 503.37 0.01 0.01 -26.43
4 1 265.41 500.99 -1.15 -1.16 -1.67 -1.68 502.14 0.01 0.01 -27.68
4 1 265.26 499.74 -1.17 -1.17 -1.70 -1.70 500.91 0.01 0.01 -28.93
4 1 265.11 498.49 -1.18 -1.19 -1.72 -1.73 499.67 0.01 0.01 -30.18
4 1 264.96 497.24 -1.20 -1.21 -1.74 -1.75 498.44 0.01 0.01 -31.43
4 1 264.81 495.99 -1.22 -1.22 -1.77 -1.78 497.21 0.01 0.01 -32.68
4 1 264.66 494.74 -1.23 -1.24 -1.79 -1.80 495.97 0.01 0.01 -33.93
4 1 264.51 493.49 -1.25 -1.26 -1.81 -1.82 494.74 0.01 0.01 -35.18
4 1 264.36 492.24 -1.27 -1.27 -1.84 -1.85 493.51 0.01 0.01 -36.43
4 1 264.21 490.99 -1.28 -1.29 -1.86 -1.87 492.27 0.01 0.01 -37.68
4 2 264.06 489.74 -1.30 -1.31 -1.89 -1.90 491.04 0.01 0.01 -38.93
4 2 263.91 488.49 -1.31 -1.32 -1.91 -1.92 489.80 0.01 0.01 -40.18
4 2 263.76 487.24 -1.33 -1.34 -1.93 -1.95 488.57 0.01 0.01 -41.43
4 2 263.61 485.99 -1.35 -1.36 -1.96 -1.97 487.34 0.01 0.01 -42.68
4 2 263.46 484.74 -1.36 -1.37 -1.98 -2.00 486.10 0.01 0.01 -43.93
4 2 263.31 483.49 -1.38 -1.39 -2.00 -2.02 484.87 0.01 0.01 -45.18
Van…
46
Viene…
4 2 263.16 484.74 1.10 1.11 1.60 1.61 483.64 0.01 0.01 -43.93
4 2 263.01 483.49 1.09 1.10 1.58 1.59 482.40 0.01 0.01 -45.18
4 2 262.86 482.24 1.07 1.08 1.56 1.56 481.17 0.01 0.01 -46.43
4 2 262.71 480.99 1.06 1.06 1.53 1.54 479.93 0.01 0.01 -47.68
4 2 262.56 479.74 1.04 1.05 1.51 1.52 478.70 0.01 0.01 -48.93
4 2 262.41 478.49 1.02 1.03 1.49 1.49 477.47 0.01 0.01 -50.18
4 2 262.26 477.24 1.01 1.01 1.46 1.47 476.23 0.01 0.01 -51.43
4 2 262.11 475.99 0.99 1.00 1.44 1.44 475.00 0.01 0.01 -52.68
4 2 261.96 474.74 0.97 0.98 1.42 1.42 473.77 0.01 0.01 -53.93
4 2 261.81 473.49 0.96 0.97 1.39 1.40 472.53 0.01 0.01 -55.18
4 2 261.66 472.24 0.94 0.95 1.37 1.37 471.30 0.01 0.01 -56.43
4 2 261.51 470.99 0.92 0.93 1.34 1.35 470.07 0.01 0.01 -57.68
4 2 261.36 469.74 0.91 0.92 1.32 1.32 468.83 0.01 0.01 -58.93
4 2 261.21 468.49 0.89 0.90 1.30 1.30 467.60 0.01 0.01 -60.18
4 2 261.06 467.24 0.88 0.88 1.27 1.28 466.36 0.01 0.01 -61.43
4 2 260.91 465.99 0.86 0.87 1.25 1.25 465.13 0.01 0.01 -62.68
5 1 260.76 464.74 0.84 0.85 1.23 1.23 463.90 0.01 0.01 -63.93
5 1 260.61 463.49 0.83 0.83 1.20 1.20 462.66 0.01 0.01 -65.18
5 1 260.46 462.24 0.81 0.82 1.18 1.18 461.43 0.01 0.01 -66.43
5 1 260.31 460.99 0.79 0.80 1.16 1.16 460.20 0.01 0.01 -67.68
5 1 260.16 459.74 0.78 0.79 1.13 1.13 458.96 0.01 0.01 -68.93
5 1 260.01 458.49 0.76 0.77 1.11 1.11 457.73 0.01 0.01 -70.18
5 1 259.86 457.24 0.75 0.75 1.08 1.09 456.49 0.01 0.01 -71.43
5 1 259.71 455.99 0.73 0.74 1.06 1.06 455.26 0.01 0.01 -72.68
5 1 259.56 454.74 0.71 0.72 1.04 1.04 454.03 0.01 0.01 -73.93
5 1 259.41 453.49 0.70 0.70 1.01 1.01 452.79 0.01 0.01 -75.18
5 1 259.26 452.24 0.68 0.69 0.99 0.99 451.56 0.01 0.01 -76.43
5 1 259.11 450.99 0.66 0.67 0.97 0.97 450.33 0.01 0.01 -77.68
5 1 258.96 449.74 0.65 0.65 0.94 0.94 449.09 0.01 0.01 -78.93
5 1 258.81 448.49 0.63 0.64 0.92 0.92 447.86 0.01 0.00 -80.18
5 1 258.66 447.24 0.61 0.62 0.90 0.89 446.63 0.01 0.00 -81.43
5 1 258.51 445.99 0.60 0.61 0.87 0.87 445.39 0.01 0.00 -82.68
5 1 258.36 444.74 0.58 0.59 0.85 0.85 444.16 0.01 0.00 -83.93
5 1 258.21 443.49 0.57 0.57 0.82 0.82 442.92 0.01 0.00 -85.18
5 1 258.06 442.24 0.55 0.56 0.80 0.80 441.69 0.01 0.00 -86.43
5 1 257.91 440.99 0.53 0.54 0.78 0.78 440.46 0.01 0.00 -87.68
5 1 257.76 439.74 0.52 0.52 0.75 0.75 439.22 0.01 0.00 -88.93
5 1 257.61 438.49 0.50 0.51 0.73 0.73 437.99 0.01 0.00 -90.18
5 1 257.46 437.24 0.48 0.49 0.71 0.70 436.76 0.01 0.00 -91.43
5 1 257.31 435.99 0.47 0.47 0.68 0.68 435.52 0.01 0.00 -92.68
5 2 257.16 434.74 0.45 0.46 0.66 0.66 434.29 0.01 0.00 -93.93
5 2 257.01 433.49 0.44 0.44 0.63 0.63 433.05 0.01 0.00 -95.18
5 2 256.86 432.24 0.42 0.42 0.61 0.61 431.82 0.01 0.00 -96.43
5 2 256.71 430.99 0.40 0.41 0.59 0.59 430.59 0.01 0.00 -97.68
5 2 256.56 429.74 0.39 0.39 0.56 0.56 429.35 0.01 0.00 -98.93
5 2 256.41 428.49 0.37 0.38 0.54 0.54 428.12 0.01 0.00 -100.18
5 2 256.26 427.24 0.35 0.36 0.52 0.51 426.89 0.02 0.00 -101.43
5 2 256.11 425.99 0.34 0.34 0.49 0.49 425.65 0.02 0.00 -102.68
Van…
47
Viene…
5 2 255.96 424.74 0.32 0.33 0.47 0.47 424.42 0.02 0.00 -103.93
5 2 255.81 423.49 0.30 0.31 0.44 0.44 423.19 0.02 0.00 -105.18
5 2 255.66 422.24 0.29 0.29 0.42 0.42 421.95 0.02 0.00 -106.43
5 2 255.51 420.99 0.27 0.28 0.40 0.40 420.72 0.02 0.00 -107.68
5 2 255.36 419.74 0.26 0.26 0.37 0.37 419.48 0.02 0.00 -108.93
5 2 255.21 418.49 0.24 0.24 0.35 0.35 418.25 0.02 0.00 -110.18
5 2 255.06 417.24 0.22 0.23 0.33 0.32 417.02 0.02 0.00 -111.43
5 2 254.91 415.99 0.21 0.21 0.30 0.30 415.78 0.02 0.00 -112.68
5 2 254.76 414.74 0.19 0.19 0.28 0.28 414.55 0.02 0.00 -113.93
5 2 254.61 413.49 0.17 0.18 0.25 0.25 413.32 0.02 0.00 -115.18
5 2 254.46 412.24 0.16 0.16 0.23 0.23 412.08 0.02 0.00 -116.43
5 2 254.31 410.99 0.14 0.14 0.21 0.21 410.85 0.02 0.00 -117.68
5 2 254.16 409.74 0.13 0.13 0.18 0.18 409.61 0.02 0.00 -118.93
5 2 254.01 408.49 0.11 0.11 0.16 0.16 408.38 0.02 0.00 -120.18
5 2 253.86 407.24 0.09 0.09 0.14 0.13 407.15 0.02 0.00 -121.43
5 2 253.71 405.99 0.08 0.08 0.11 0.11 405.91 0.02 0.00 -122.68
Anexo. 2. Parámetros productivos por densidades (8, 9, 10, 11 y 12)
cuyes/0.96 m2 evaluados durante 30 días. Sometidos a la prueba
de covarianza para ajustar el PF, GDP y CA
PF- GPT- GPD- CA-
TRAT SEX PI PF GPT GPD AC C.A
correg Correg Correg Correg
1 1 283.56 652.24 529.86 368.68 246.30 12.29 8.21 70.05 5.70 8.533
1 1 283.41 650.99 529.84 367.58 246.43 12.25 8.21 70.07 5.72 8.530
1 1 283.26 649.74 529.82 366.48 246.56 12.22 8.22 70.14 5.74 8.535
1 1 283.11 648.49 529.80 365.38 246.69 12.18 8.22 70.16 5.76 8.532
1 1 282.96 647.24 529.78 364.28 246.82 12.14 8.23 70.17 5.78 8.529
1 1 282.81 645.99 529.76 363.18 246.95 12.11 8.23 70.24 5.80 8.533
1 1 282.66 644.74 529.74 362.08 247.08 12.07 8.24 70.25 5.82 8.529
1 1 282.51 643.49 529.72 360.98 247.21 12.03 8.24 70.26 5.84 8.526
1 1 282.36 642.24 529.70 359.88 247.34 12.00 8.24 70.32 5.86 8.529
1 1 282.21 640.99 529.68 358.78 247.47 11.96 8.25 70.32 5.88 8.525
1 1 282.06 639.74 529.66 357.68 247.60 11.92 8.25 70.33 5.90 8.521
1 1 281.91 638.49 529.64 356.58 247.73 11.89 8.26 70.39 5.92 8.524
1 1 281.76 637.24 529.62 355.48 247.86 11.85 8.26 70.39 5.94 8.520
1 1 281.61 635.99 529.60 354.38 247.99 11.81 8.27 70.39 5.96 8.515
1 1 281.46 634.74 529.58 353.28 248.12 11.78 8.27 70.44 5.98 8.518
1 1 281.31 633.49 529.56 352.18 248.25 11.74 8.27 70.44 6.00 8.513
1 2 281.16 632.24 529.54 351.08 248.38 11.70 8.28 70.43 6.02 8.507
1 2 281.01 630.99 529.52 349.98 248.51 11.67 8.28 70.49 6.04 8.509
Van…
48
Viene…
1 2 280.86 629.74 529.50 348.88 248.64 11.63 8.29 70.48 6.06 8.504
1 2 280.71 628.49 529.48 347.78 248.77 11.59 8.29 70.47 6.08 8.498
1 2 280.56 627.24 529.46 346.68 248.90 11.56 8.30 70.52 6.10 8.499
1 2 280.41 625.99 529.44 345.58 249.03 11.52 8.30 70.50 6.12 8.493
1 2 280.26 624.74 529.42 344.48 249.16 11.48 8.31 70.49 6.14 8.487
1 2 280.11 623.49 529.40 343.38 249.29 11.45 8.31 70.53 6.16 8.488
1 2 279.96 622.24 529.38 342.28 249.42 11.41 8.31 70.51 6.18 8.482
1 2 279.81 620.99 529.36 341.18 249.55 11.37 8.32 70.49 6.20 8.475
1 2 279.66 619.74 529.34 340.08 249.68 11.34 8.32 70.53 6.22 8.475
1 2 279.51 618.49 529.32 338.98 249.81 11.30 8.33 70.51 6.24 8.468
1 2 279.36 617.24 529.30 337.88 249.94 11.26 8.33 70.49 6.26 8.461
1 2 279.21 615.99 529.28 336.78 250.07 11.23 8.34 70.52 6.28 8.461
1 2 279.06 614.74 529.26 335.68 250.20 11.19 8.34 70.50 6.30 8.453
1 2 278.91 613.49 529.24 334.58 250.33 11.15 8.34 70.47 6.32 8.445
2 1 278.76 612.24 529.22 333.48 250.46 11.12 8.35 70.50 6.34 8.445
2 1 278.61 610.99 529.20 332.38 250.59 11.08 8.35 70.47 6.36 8.437
2 1 278.46 609.74 529.18 331.28 250.72 11.04 8.36 70.44 6.38 8.428
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Van…
49
Viene…
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Van…
50
Viene…
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Van…
51
Viene…
4 2 261.96 474.74 529.47 212.78 267.51 7.09 8.92 60.83 8.58 6.822
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4 2 261.06 467.24 529.35 206.18 268.29 6.87 8.94 59.77 8.70 6.683
4 2 260.91 465.99 529.33 205.08 268.42 6.84 8.95 59.64 8.72 6.666
5 1 260.76 464.74 529.31 203.98 268.55 6.80 8.95 59.43 8.74 6.639
5 1 260.61 463.49 529.29 202.88 268.68 6.76 8.96 59.22 8.76 6.612
5 1 260.46 462.24 529.27 201.78 268.81 6.73 8.96 59.09 8.78 6.594
5 1 260.31 460.99 529.25 200.68 268.94 6.69 8.96 58.87 8.80 6.567
5 1 260.16 459.74 529.23 199.58 269.07 6.65 8.97 58.65 8.82 6.539
5 1 260.01 458.49 529.21 198.48 269.20 6.62 8.97 58.52 8.84 6.522
5 1 259.86 457.24 529.19 197.38 269.33 6.58 8.98 58.30 8.86 6.494
5 1 259.71 455.99 529.17 196.28 269.46 6.54 8.98 58.08 8.88 6.466
5 1 259.56 454.74 529.15 195.18 269.59 6.51 8.99 57.94 8.90 6.447
5 1 259.41 453.49 529.13 194.08 269.72 6.47 8.99 57.71 8.92 6.419
5 1 259.26 452.24 529.11 192.98 269.85 6.43 9.00 57.48 8.94 6.391
5 1 259.11 450.99 529.09 191.88 269.98 6.40 9.00 57.34 8.96 6.372
5 1 258.96 449.74 529.07 190.78 270.11 6.36 9.00 57.11 8.98 6.343
5 1 258.81 448.49 529.05 189.68 270.24 6.32 9.01 56.88 9.00 6.314
5 1 258.66 447.24 529.03 188.58 270.37 6.29 9.01 56.74 9.02 6.295
5 1 258.51 445.99 529.01 187.48 270.50 6.25 9.02 56.50 9.04 6.266
5 1 258.36 444.74 528.99 186.38 270.63 6.21 9.02 56.26 9.06 6.237
5 1 258.21 443.49 528.97 185.28 270.76 6.18 9.03 56.11 9.08 6.217
5 1 258.06 442.24 528.95 184.18 270.89 6.14 9.03 55.87 9.10 6.188
5 1 257.91 440.99 528.93 183.08 271.02 6.10 9.03 55.63 9.12 6.158
5 1 257.76 439.74 528.91 181.98 271.15 6.07 9.04 55.48 9.14 6.138
5 1 257.61 438.49 528.89 180.88 271.28 6.03 9.04 55.23 9.16 6.108
5 1 257.46 437.24 528.87 179.78 271.41 5.99 9.05 54.99 9.18 6.078
5 1 257.31 435.99 528.85 178.68 271.54 5.96 9.05 54.83 9.20 6.058
5 2 257.16 434.74 528.83 177.58 271.67 5.92 9.06 54.58 9.22 6.027
5 2 257.01 433.49 528.81 176.48 271.80 5.88 9.06 54.33 9.24 5.997
5 2 256.86 432.24 528.79 175.38 271.93 5.85 9.06 54.17 9.26 5.976
5 2 256.71 430.99 528.77 174.28 272.06 5.81 9.07 53.92 9.28 5.945
5 2 256.56 429.74 528.75 173.18 272.19 5.77 9.07 53.66 9.30 5.914
5 2 256.41 428.49 528.73 172.08 272.32 5.74 9.08 53.50 9.32 5.893
5 2 256.26 427.24 528.71 170.98 272.45 5.70 9.08 53.24 9.34 5.862
5 2 256.11 425.99 528.69 169.88 272.58 5.66 9.09 52.98 9.36 5.831
5 2 255.96 424.74 528.67 168.78 272.71 5.63 9.09 52.81 9.38 5.809
5 2 255.81 423.49 528.65 167.68 272.84 5.59 9.09 52.55 9.40 5.778
Van…
52
Viene…
5 2 255.66 422.24 528.63 166.58 272.97 5.55 9.10 52.28 9.42 5.746
5 2 255.51 420.99 528.61 165.48 273.10 5.52 9.10 52.11 9.44 5.724
5 2 255.36 419.74 528.59 164.38 273.23 5.48 9.11 51.84 9.46 5.692
5 2 255.21 418.49 528.57 163.28 273.36 5.44 9.11 51.57 9.48 5.660
5 2 255.06 417.24 528.55 162.18 273.49 5.41 9.12 51.40 9.50 5.638
5 2 254.91 415.99 528.53 161.08 273.62 5.37 9.12 51.12 9.52 5.605
5 2 254.76 414.74 528.51 159.98 273.75 5.33 9.13 50.85 9.54 5.572
5 2 254.61 413.49 528.49 158.88 273.88 5.30 9.13 50.67 9.56 5.550
5 2 254.46 412.24 528.47 157.78 274.01 5.26 9.13 50.39 9.58 5.517
5 2 254.31 410.99 528.45 156.68 274.14 5.22 9.14 50.11 9.60 5.484
5 2 254.16 409.74 528.43 155.58 274.27 5.19 9.14 49.93 9.62 5.461
5 2 254.01 408.49 528.41 154.48 274.40 5.15 9.15 49.65 9.64 5.428
5 2 253.86 407.24 528.39 153.38 274.53 5.11 9.15 49.36 9.66 5.394
5 2 253.71 405.99 528.37 152.28 274.66 5.08 9.16 49.17 9.68 5.371
PI: peso inicial promedio/animal en g, PF: peso final promedio/animal en g, PF Corr: peso final
corregida/animal en g, GDT: ganancia de peso total promedio/animal en g, GPT Corr: ganancia de peso
total corregida/animal en g, GDP: ganancia diaria de peso promedio/animal en g, GDP Corr: ganancia
diaria de peso corregida/animal en g, A.C.: alimento consumido promedio/animal en g CA: conversión
alimenticia, CA Corr: conversión alimenticia corregido.
Anexo 3. Parámetros zootécnicos de crianza de cuyes (Cavia porcellus L.) de
la raza Perú en la fase de crecimiento, en condiciones de trópico
húmedo.
PI PF GPT GPD AC CA(F+c)
BLOQ
g g g g g ms
M 271.19a 528.71a 257.35a 8.58a 70.38a 7.74a
H 268.18b 528.70b 260.40b 8.68b 69.98b 7.39b
CV (%) 6.59 7.55 4.23 4.23 10.69 6.77
Letras distintas en la misma fila indican diferencias significativas (p<= 0.05)
T1=D8: densidad de 8 animales/m2, T2=D9: densidad de 9 animales/m2, T3=D10: densidad de
10 animales/m2, T4=D11: densidad de 11 animales/m2, T5=D12: densidad de 12
animales/m2.PI: peso inicial promedio/animal en g, PF: peso final promedio/animal en g, GDT:
ganancia de peso total promedio/animal en g, GDP: ganancia diaria de peso promedio/animal
en g, A.C.: alimento consumido promedio/animal en g.CV. Coeficiencia de variación en %.
53
Anexo 4. Análisis de varianza del peso inicial
Variable N R² R² Aj CV
PF-corregido 200 0.49 0.48 0.1
F.V. SC gl CM F p-valor
TRAT 13680.52 4 3420.13 3003.29 <0.0001
SEX 465.74 1 465.74 408.97 <0.0001
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 220.93 193
Total 14367.19 199
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.2708 gl: 194
TRAT. n Media
5 48 256.938 E
4 44 263.91 D
3 40 270.285 C
2 36 276.054 B
1 32 281.235 A
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.2708 gl: 194
SEX n Medias
2 100 268.183 B
1 100 271.186 A
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
54
Anexo 5. Análisis de varianza del peso final corregido (covarianza)
Variable N R² R² Aj CV
PF-
corregido 200 0.49 0.48 0.1
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
Densidad 50.92 4 12.73 47.01 <0.0001
Sex 3.70E-03 1 3885.87 0.01 0.9135
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 52.53 195
Total 103.45 200
Test: Duncan
Alfa:=0.05
Error: 0.2708 gl: 194
TRAT n Medias
2 36 528.87 B
5 48 528.85 B
4 44 528.17 C
3 40 528.11 C
Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.2708 gl: 194
SEX n Medias
1 100 528.71 A
2 100 528.7 A
Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0.05)
55
Anexo 6. Análisis de varianza de la ganancia de peso total corregido
(covarianza)
Variable N R² R² Aj CV
GPT-C 200 0.98 0.98 0.41
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
TRAT 13680.52 4 3420.13 3003.29 <0.0001
SEX 465.74 1 465.74 408.97 <0.0001
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 220.93 193
Total 14367.19 199
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 1.1388 gl: 194
TRAT n Medias
5 48 271.61 A
4 44 264.04 B
3 40 257.67 C
2 36 252.73 D
1 32 248.31 E
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 1.1388 gl: 194
SEX n Medias
2 100 260.4 A
1 100 257.35 B
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
56
Anexo 7. Análisis de varianza de la ganancia de peso diario corregido
(covarianza)
Variable N R² R² Aj CV
GPD-C 200 0.98 0.98 0.41
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
TRAT 15.19 4 3.8 3001.67 <0.0001
SEX 0.52 1 0.52 408.48 <0.0001
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 0.25 193
Total 15.95 199
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0013 gl: 194
TRAT n Medias
5 48 9.05 A
4 44 8.80 B
3 40 8.59 C
2 36 8.42 D
1 32 8.28 E
Letras distintas indican diferencias significativas(p<0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0013 gl: 194
SEX Medias n
2 100 8.68 A
1 100 8.58 B
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
57
Anexo 8. Análisis de varianza del alimento consumido
Fuente SC Gl CM F Valor-P
Densidad 5912.59 4 1478.15 923.74 0
Sexo 174.996 1 174.996 109.36 0
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 246.428 193
TOTAL 6334.02 199
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0013 gl: 194
SEX N Medias
5 48 54.1103 E
4 44 62.4588 D
3 40 67.4656 C
2 36 69.9775 B
1 32 70.38 A
Letras distintas indican diferencias significativas(p<0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0013 gl: 194
SEX n Medias
2 100 63.8326 A
1 100 65.9243 B
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
58
Anexo 9. Análisis de varianza de la conversión alimenticia corregido
(covarianza)
Variable N R² R² Aj CV
CA-C 200 0.97 0.97 2.18
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC tipo III)
F.V. SC gl CM F p-valor
TRAT 170.84 4 42.71 1622.96 <0.0001
SEX 6.03 1 6.03 229.17 <0.0001
PI 11251.23 1 41336.61 <0.0001 8.2
Error 5.11 193
Total 181.98 199
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0263 gl: 194
TRAT n Medias
1 32 8.5 A
2 36 8.31 B
3 40 7.87 C
4 44 7.12 D
5 48 6.03 E
Letras distintas indican diferencias significativas(p<0.05)
Test: Duncan Alfa:=0.05
Error: 0.0263 gl: 194
SEX Medias n
1 7.74 100 A
2 7.39 100 B
Letras distintas indican diferencias significativas(p< 0.05)
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