1.
INTRODUCCIÓN
1.1 CONTEXTO: La importancia de los octógonos en los alimentos procesados en el Perú
1.2 CONTROVERSIA: ¿Consideran que la aplicación de los octógonos de advertencia en los
alimentos procesados ayudará a reducir enfermedades como el sobrepeso u obesidad en el
Perú?
1.3 TESIS: Consideramos que la aplicación de los octógonos de advertencia en los alimentos
procesados ayudará a reducir enfermedades como el sobrepeso u obesidad en el Perú.
2. IDEA PRINCIPAL: La aplicación de los octógonos en los alimentos ayudará a reducir el sobrepeso u
obesidad, porque los consumidores tendrán conocimiento sobre el contenido de los productos.
2.1 FUNDAMENTO 1: Estudios han demostrado el incremento de personas con esta
enfermedad.
2.2 FUNDAMENTO 2: La consultora Kantar menciona la reducción del consumo de alimentos
procesados.
3. CIERRE
La importancia de los octógonos en los alimentos procesados en el Perú
La Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que por el exceso de alimentos ultraprocesados aumentó
la obesidad en Perú y América Latina. En el 2013, se dictó la ley de Alimentación Saludable, pero su
aprobación tardó cuatro años y recién en junio del 2019 fue implementado. Por ello, surge la siguiente
polémica: ¿Consideran que la aplicación de los octógonos de advertencia en los alimentos procesados
ayudará a reducir enfermedades como el sobrepeso u obesidad en el Perú? En nuestra opinión,
consideramos que la aplicación de los octógonos de advertencia en los alimentos procesados ayudará a
reducir enfermedades como el sobrepeso u obesidad en el Perú. A continuación, presentaremos nuestro
argumento.
La aplicación de los octógonos en los alimentos ayudará a reducir el sobrepeso u obesidad, porque permitirá a
los consumidores conocer el contenido de los productos, ya que estudios han demostrado el incremento de
personas con esta enfermedad. Los octógonos permiten conocer si el contenido en alimentos y bebidas
procesados excede los parámetros de sodio, azúcar, grasas saturadas o grasas trans. La consultora
internacional Kantar “división Worldpanel” realizó su primer estudio, dando resultado, que después de dos
meses de aplicación, se redujo, entre 4% y 10%, el consumo de gaseosas, galletas, cereales, embutidos,
yogurt, sopas/cremas, helados, panetón, refrescos líquidos y productos achocolatados. La Encuesta
Demográfica y de Salud Familiar (Endes) en el 2018 dio a conocer que 14 millones de peruanos mayores de
15 años padecen sobrepeso u obesidad y 240 mil niños menores de 5 años presentan el mismo problema.
En síntesis, el uso del octógono brinda información a los consumidores, puesto que son muchos los casos de
personas que tienen sobrepeso u obesidad en el Perú. Por ello los peruanos debemos tomar conciencia de
las enfermedades dadas por el consumo de los productos ultraprocesados y cuidar más nuestra salud.
GRUPO 5
INTEGRANTES
- Abner Abraham Flores Vásquez
- Maria del Pilar Enriquez Rosales
- Catherine Rocío Aquino Blas
- Helen Delckam Quispe Alanya
- Evelizce Taquiri Bayona
