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Tilapia al Vino con Puré: Receta y Presupuesto

Este documento presenta una receta para preparar tilapia al vino con puré. Incluye los ingredientes necesarios como tilapia, tomate, cebolla, ajíes, papas y condimentos. Explica los pasos para dorar la cebolla y el tomate, sazonar la tilapia con sal y limón, cocinar las papas y preparar el puré con cebolla, ajíes y ajo. Finalmente, se sirve la tilapia con el puré de papas y una bebida a base de maracuyá endulzada.

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Claudia Fiorella Rabanal Paredes
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Tilapia al Vino con Puré: Receta y Presupuesto

Este documento presenta una receta para preparar tilapia al vino con puré. Incluye los ingredientes necesarios como tilapia, tomate, cebolla, ajíes, papas y condimentos. Explica los pasos para dorar la cebolla y el tomate, sazonar la tilapia con sal y limón, cocinar las papas y preparar el puré con cebolla, ajíes y ajo. Finalmente, se sirve la tilapia con el puré de papas y una bebida a base de maracuyá endulzada.

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Preparación

“Año del
Empezamos agregando a nuestra olla
el aceite para poder dorar la cebolla y Fortalecimiento
el tomate picado, después lo
condimentamos con dos cucharaditas de la Soberanía
de cúrcuma, pimienta, ajinomoto, sal,
ají panca, ají amarillo, comino y ajo Nacional”
molido.

“Consumir carne
Posteriormente agregamos nuestra INTEGRANTES:
tilapia ya sazonada con sal y limón, y le
• Daniela Alessandra Pezo
colocamos el vino para comenzar a
dejarlo hervir. de pescado que • Ramírez
• Laura Alejandra Puelles
Por otro lado, cocinamos las papas que es fuente de Dávila
utilizaremos para acompañar el plato, y • Karla Jimena Rabanal
las colocamos dorar con mantequilla, proteína” Paredes
orégano, sal, cúrcuma en un sartén. • Nolan Oliver Rinza García
Después ponemos a hervir el puspino,y • Alison Michelle Ríos
a realizar el aderezo conformado por Cotrina
una cebolla dorada picada en GRADO Y SECCIÓN:
cuadraditos, una pizca de cúrcuma,
una cucharada de ajo molido, pimienta, 4 “A”
comino, una cucharada de ají panca y ÁREA:
ají amarillo. Una vez realizado todo
esto los ponemos en la licuadora y Educación para el trabajo
poder obtener nuestro pure. PROFESORA:
Finalmente cortamos por la mitad los Gina Lina Pasquel Quevedo
dos maracuyás, separamos su pulpa
ASUNTO:
para licuarla con agua y posteriormente
añadirle el endulzante de nuestra Plato innovador
preferencia.
La piscicultura es la crianza Tilapia al vino Presupuesto
controlada de peces, en diferentes
cuerpos de agua, que tiene por con puré
objetivo generar un cultivo racional
a través del control de su INGREDIENTES: • ½ tilapia = S/. 17.60
crecimiento y su producción. • 2cebollas = S/. 02.00
• ½ tilapia
• 2 ajís panca = S/. 00.50
• 2 tomates
• 2 ajís amarillo = S/. 00.50
La palabra piscicultura esta • 2cebollas
• 1 ajino moto = S/. 00.50
conformado a partir de dos • 2 ajís panca
• 4 papas = S/. 01.50
vocablos, piscis y cultura, que en • 2 ajís amarillo
• 2 ajos molidos = S/. 00.50
su significado latín es “cultivo de • 1 ajino moto
peces”. • 1 pimienta = S/. 00.20
• 4 papas
• 1 comino = S/. 00.20
• 2 ajos molidos
• 4 ajís dulce = S/ 01.00
• 1 pimienta
• 2 maracuyás = S/. 01.00
• 1 comino
• 2 coconas = S/. 03.00
• 4 ajís dulce
• 1 chuño = S/. 01.00
• 2 maracuyás
• Azúcar = S/. 01.00
• 2 coconas
• Sal = S/. 01.00
• 1 chuño
• Aceite = S/. 03.00
• Azúcar
• Culantro = S/. 01.00
• Sal
• Cúrcuma = S/. 00.50
• Aceite
• Orégano = S/. 00.20
• Culantro
• Ají dulce = S/. 01.00
• Cúrcuma
• Limón = S/. 02.00
• Orégano
• Vino = S/. 11.00
• Ají dulce
• Limón
• Vino

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