BLOG SOSTENIBLE

Rendición de
Cuentas Planta
Palermo

Año 2020
 CONTENIDO
1 Palabras del Gerente 3

2 Nuestra Historia 4

3 Líneas de Productos 5

4 Política del sistema integrado de Gestión 7

5 Partes interesadas 8

6 Aporte a los objetivos de desarrollo sostenible 9

7 Nuestros pilares 10

8 Logros del direccionamiento estratégico 11

9 Mejoras en nuestra actividad productiva 13

10 Calidad e inocuidad de nuestros productos 15

11 Seguridad y vida saludable 20

12 Nuestra Gente 24

13 Medio ambiente 30

14 Servicio con perseverancia 38

15 Retos para el año 2021 40

 SOMOS TU
ALIADO PARA
CRECER

PALABRAS DEL GERENTE

Hace mas de 12 años empezó el sueño de Planta Palermo de ser la empresa Líder del mercado andino
de alimentos balanceados para animales, garantizando la satisfacción de nuestros clientes y
manteniendo un compromiso ambiental y social con la comunidad y el país, año tras año hemos venido
trabajando por mejorar continuamente todos nuestros procesos, siempre garantizando poder
satisfacer las necesidades y expectativas de nuestras partes interesadas. Desde mi gestión quiero
presentar a todos ustedes los principales resultados de cumplimiento de la planta ITALCOL PALERMO
del año 2020, un año con muchos retos a nivel mundial por la situación de pandemia, sin embargo
siempre trabajamos por mantener la seguridad alimentaria del sur del país.

A todos nuestros Clientes, accionistas, proveedores, colaboradores, comunidad, y entes de control

gracias por apoyar la cultura naranja que nos mueve.

Alejandro Ramirez
Gerente de Planta Palermo e Ibagué

3
NUESTRA HISTORIA

Italcol es una empresa colombiana especializada en la fabricación, distribución, venta y exportación de

alimentos concentrados para todas las especies pecuarias, venta de Materias Primas y Premezcla.
Cuenta con 20 plantas de producción en Colombia, Ecuador y Panamá, con más de 1.800 distribuidores,
con una producción de más de 2 millones de toneladas anuales de alimentos y cerca de 500.000
toneladas de materia prima. Fue fundada en 1970 por Sebastiano Carbone Bellini y María scarletti
Rodriguez cuya nacionalidad de sus fundadores es italiana y colombiana, de ahí el nombre ITALCOL.

Planta Italcol Palermo ubicada en el departamento del Huila, fue inaugurada en el mes de abril del año
2008 e inicia operaciones ese mismo año al fabricar y comercializar alimento concentrado para el
sector piscícola y pecuario del sur colombiano.

Barranquilla

Girardota - Yarumal

Girón

Premezclas - Funza - Cota

Ibagué

Pereira

Palermo

Mascotas - Palmira

Villavicencio

4
NUESTRAS LÍNEAS
DE PRODUCTOS

LÍNEA
POLLO
Pollo engorde ENGORDE
Nuestros productos de la línea de Pollo de Engorde están
clasificados en cuatro programas especializados:
1. Línea ABF: Producción libre de antibióticos promotores de
crecimiento.
2. Línea Dorada: Pigmentación.
3. Línea Élite: Producción tecnificada.
4. Línea Campesina: Producción tradicional.
De esta forma cumplimos con las necesidades de explotaciones
con diferentes nichos de mercado, niveles de tecnificación,
infraestructura, condiciones sanitarias y ambientales.

LÍNEA
GANADERÍA
Ganadería LECHE
LECHE

El programa de Suplementación de Ganado de Leche cuenta con

productos de alta calidad para tres importantes fases en el cielo
productivo de la ganadería de leche:

CRIANZA Y LEVANTE, SUPLEMENTACIÓN PARA LACTANCIA Y FASE

DE TRANSICIÓN

LÍNEA
ACUICULTURA
Acuicultura

ITALCOL siempre a la vanguardia en la alimentación de peces, ha

diseñado una línea de productos acorde con los sistemas de
producción en jaulas y estanques, cumpliendo con las demandas
nutricionales y de rentabilidad en sistemas de tipo intensivo y
semi-intensivos.

5
NUESTRAS LÍNEAS
DE PRODUCTOS

LÍNEA
SALES
Sales mineralizadas MINERALIZADAS
Las explotaciones ganaderas en Colombia presentan
frecuentemente desbalances nutricionales que limitan la obtención
de parámetros productivos y reproductivos adecuados para el
desarrollo de una empresa rentable. Estos desbalances son debidos
a deficiencias minerales en los pastos como consecuencia de la baja
fertilidad presente en la mayoría de los suelos, o por el contrario, por
exceso de algunos minerales como el hierro y el manganeso que
pueden causar toxicidades, Nuestra experiencia y compromiso de
cuarenta y nueve años con la nutrición animal nos ha permitido
desarrollar en ITALCOL un portafolio de sales mineralizadas acorde
con las necesidades y requerimientos de las ganaderías de cría,
doble propósito, lechería, levante y ceba, desarrolladas en las
diferentes regiones del país.

LÍNEA
BRÍO
Equinos

Línea de Suplementos para equinos de ALTO desempeño, POTROS

en crecimiento y YEGUAS en gestación y lactancia, diseñada para
cubrir los requerimientos nutricionales particulares de los equinos,
obtener mayor Stamina, Bienestar, Salud y Belleza de los equinos en
cada etapa fisiológica.

LÍNEA
PORCICULTURA
Porcicultura

Comprometidos con una producción porcícola, comprometida con el

medio ambiente, todo nuestro portafolio incorpora enzimas,
extractos vegetables y mezcla de compuestos minerales y materias
primas de alta digestibilidad, formuladas bajo el concepto de
proteína ideal.

6
 POLÍTICA INTEGRADA
DEL SISTEMA DE GESTIÓN
ITALCOL, dedicada a la elaboración de alimentos para anima- nando los aspectos ambientales significativos asociados a las
les, comercialización, bodegaje y almacenamiento de materias actividades, productos y servicios desarrollados por la Organi-
primas pecuarias, fabricación de Premezclas vitamínicas y zación y estableciendo dentro de sus prioridades el uso
minerales para alimentación animal, cría de aves y cerdos; racional y eficiente de los recursos naturales, recursos nutricio-
empleando materias primas nacionales e importadas, cumple nales y del recurso energético, mediante la adquisición de
con los requisitos internos, normatividad legal y demás requisi- productos y servicios con alta eficiencia energética, diseñan-
tos aplicables, así como el mejoramiento continuo de los do o desarrollando actividades para mejorar el desempeño
procesos. Para ello cuenta con un grupo humano comprometi- energético, así mismo asegura la disponibilidad de la
do para lograr la satisfacción de las necesidades y expectativas información y los recursos para lograr los objetivos y metas
de las partes interesadas, garantizando operaciones de comer- energéticas, siendo factores claves para el desarrollo soste-
cio exterior, seguras y confiables, trabajando en la mitigación nible de la empresa y partes interesadas.
de riesgos a través de toda la cadena de suministro, protegien-
do así nuestras operaciones. ITALCOL, se compromete a asignar los recursos humanos,
económicos, tecnológicos y de cualquier índole, necesarios
Tiene como prioridad proteger la seguridad y salud de los para el diseño, implementación, evaluación y mejoramiento
trabajadores mediante la planeación, implementación, verifica- de las actividades del Sistema Integrado de Gestión. Así
ción y mejora continua del Sistema de Gestión de Seguridad y mismo a generar mecanismos para la consulta y participa-
Salud en el Trabajo, identificando los peligros, evaluando y ción de los trabajadores y sus representantes.
valorando los riesgos a los cuales se encuentren expuestos en
su lugar de trabajo y que puedan afectar el bienestar físico, Esta política se aplica y difunde en todos los centros de
mental y social de los mismos y demás partes interesadas, trabajo y a todos los niveles de la Organización y a cualquier
mediante el establecimiento de los controles respectivos, con persona que preste servicios a nuestra empresa indepen-
el fin de establecer las acciones que contribuyan a la elimina- dientemente de su forma de contratación, trabajadores
ción, reducción y prevención de incidentes, accidentes y directos o en misión, contratistas, subcontratistas, visitan-
enfermedades laborales. tes, asociados de negocio y todas las partes interesadas.
Será revisada y actualizada acorde a los cambios normati-
Actúa de manera responsable con la protección del medio vos y legales asociados al Sistema Integrado de Gestión y al
ambiente, buscando la prevención de la contaminación, gestio- direccionamiento estratégico de ITALCOL.

Agosto del 2019

7
PARTES INTERESADAS

PROVEEDORES
Beneficio mutuo mediante el fortalecimiento de
nuestros proveedores y contratistas ya que son
fundamentales en la cadena de abastecimiento de
nuestra organización.

COLABORADORES
Fomentar espacios de participación, consulta y
formación que fortalezcan las relaciones de la
organización permitiendo así garantizar trabajo
digno, bienestar social, crecimiento profesional y
productividad de nuestros colaboradores.

COMUNIDAD
Desarrollar espacios de integración, conocimiento
de nuestra organización e implementar actividades
seguras y saludables que no afecten el bienestar
social, económico y ambiental de nuestra
comunidad Opita.

ACCIONISTAS
Crear valor económico sostenible con nuestros
accionistas, mediante buenos resultados de
direccionamiento estratégico, transparencia e
información oportuna.

CLIENTES
Suministrar productos y servicios de calidad que
suplan las necesidades y expectativas del sector
pecuario, y piscícola del la región sur colombiana.

ENTES DE CONTROL
Contribuir a los objetivos de desarrollo del estado
colombiano a través del cumplimiento del marco
normativo que nos rige a nivel nacional,
departamental y municipal.

8
NUESTRO APORTE A LOS ODS

Nuestras actividades están alineadas a los objetivos de desarrollo sostenible establecidos por las
naciones unidas al 2030, el enfoque de nuestros pilares buscan el desarrollo económico, social y
ambiental necesarios para satisfacer las necesidades y expectativas de nuestras partes interesadas. A
continuación se relacionan los objetivos en los cuales contribuye Italcol SA.

ESPONSA
ONES R BLE
R ACI S
PE
O
O P E R AC I O N

N IB L E
SOSTENIBLE

ST E
SO
ES

N
EF

Ó
IE C
CI
IC

NT U
ES D
P RO

1 2 3 4

Nuestra gente
FIN SALUD EDUCACIÓN
DE LA POBREZA HAMBRE CERO Y BIENESTAR DE CALIDAD
Pilosos con la seguridad y la salud

5 8 10 Energía naranja
OMBRELLA: Educación Sostenible

IGUALDAD TRABAJO DECENTE PAZ, JUSTICIA

REDUCCIÓN DE LAS
DE GÉNERO Y CRECIMIENTO E INSTITUCIONES
DESIGUALDADES
ECONÓMICO SÓLIDAS

9
NUESTROS PILARES
Desde el año 2016 se lanzó a nivel nacional el programa Certificación italcol, dicho Programa esta
enfocado en estandarizar y optimizar todos los procesos productivos mediante el cumplimiento de
objetivos y herramientas de mejora continua basada en el desarrollo de siete pilares.

Nuestros pilares son: producción, Mantenimiento, Aseguramiento de la Calidad, Gestión ambiental,

Gestión Humana, Protección en Acción, y servicio con perseverancia.

Como manera de cumplir con los objetivos y metas establecidos por la compañía, cuenta con tres
responsables claves para su funcionamiento, el líder de cada proceso, facilitador y evaluador de cada pilar.

Líder del proceso Facilitador Evaluadora del pilar LÍDER DE

de extrusión de Aseguramiento CERTIFICACIÓN
de la calidad ITALCOL

Servicio con Aseguramiento

perseverancia de la calidad
La clave del éxito Lealtad y atención

Gestión Protección
ambiental en acción
Comprometidos siempre Atentos y seguros

Mantenimiento Gestión humana

Soporte con solución Crecimiento en desarrollo

Producción
Calidad en cantidad

10
LOGROS DIRECCIONAMIENTO
ESTRATÉGICO
CRECIMIENTO EN VENTAS 2016 - 2020

Incremento ventas septiembre año 2020 21.92%

Crecimiento en Ventas 2016 - 2020

24.01%
12.83%
22.36%
3569

ENE-16 ENE-17 ENE-18 ENE-19 ENE-20

En el mes de enero de 2016 obtuvimos ventas superiores a 3500 toneladas, año tras año nuestro
trabajo y esfuerzo se vio reflejado en el numero de toneladas vendidas pasando de 3569 a obtener un
crecimiento en ventas del 65.43% para el año 2020. A pesar de ser un año de pandemia, fue un año de
excelentes resultados, obteniendo cuatro records de producción y ventas.

OCTUBRE

SEPTIEMBRE
Record de
AGOSTO Producción

JULIO Record de
ventas
JUNIO

MARZO

11
 PORCENTAJE DE PARTICIPACIÓN DE VENTAS
POR LÍNEAS AÑO 2019 VS AÑO 2020

1% 2%
1% 1%
9% 9%
Ganadería
21% 22% Acuicultura
18%
22% Pollo Engorde
Porcicultura
1%
49% 1% 43% Postura
Equinos
Sales
AÑO 2019 AÑO 2020

VENTAS EN CANALES 2020

Ventas directas Ventas distribuidores

Sales 13,12% 86,87%

Equinos 13,69% 86,32%
Gandería 17,53% 82,46%
Acuicultura 50,28% 49,71%
Porcicultura 13,54% 86,45%
Pollo Engorde 18,28% 81,72%
Postura 31,77% 68,22%

PARTICIPACIÓN DE MATERIAS PRIMAS

1% Contamos con 130

10% 7% puntos de venta,
Aceites
8%
Harinas de origen animal
aumentamos en
Harinas de origen vegetal
un 7% los puntos
31%
Granos de distribución en
42% Tortas comparación al
Subproductos año 2019.

12
MEJORAS EN NUESTRA Mantenimiento
Soporte con solución

ACTIVIDAD PRODUCTIVA
Nuestro proceso productivo esta directamente relacionado con las condiciones de operación de
nuestras maquinas ,equipos e infraestructura, en el año 2020 con el apoyo del proceso de
mantenimiento obtuvimos:

Atendimos 7650 ordenes de servicios de mantenimientos mediante nuestra

plataforma virtual softexpert

Aumentamos en un 47% el numero de ordenes de servicio atendidas en

comparación al 2019.

Realizamos 4641 mantenimientos preventivos, 2513 correctivos, y 23 predictivos .

Establecimos como meta 896 ordenes de servicio de mantenimiento mensual

dando cumplimiento al 84%.

Tenemos un control de los tiempos perdidos por daños mecánicos, de 16109 horas
de trabajo en las extrusoras solo el 2% representaron paradas de tipo mecánico.

Cumplimos con el 80% del programa nacional de mantenimiento.

13
 EQUIPOS E INFRAESTRUCTURA

Instalamos 2 motores de 400 HP y 200 HP de alta eficiencia energética.

Con el objetivo de mejorar la iluminación realizamos la instalación de 30 reflectores tipo Led

alrededor de nuestras instalaciones.

Reforzamos la infraestructura de las tolvas, cambiando los conos y reduciendo así, la perdida de
producto.

Contamos con 2 calderas 600 BHP y 400BHP a las cuales se les hizo cambio de ceniceros y
mejoras del filtro de mangas.

Se construyó cuarto para compresores desde techo, pared, sistema eléctrico y neumático.

Se reforzaron estructuras de alta vibración como la cabina insonora de molinos mejorando la

operatividad de los equipos.

Automatizamos la iluminación en los cuartos de molienda para garantizar un ahorro energético

con encendido y apagado automático.

Habilitamos tolvas graneleras para almacenar producto terminado, con capacidad total de 64
toneladas e instalamos vibradores en las tolvas para evitar el desgaste de la infraestructura.

Instalación de elevador autolimpiante para mejorar la operación y desgaste del equipo.

Realizamos automatización en algunos procesos reduciendo la operatividad manual y

garantizando la seguridad del operario.

Mantenimiento Producción
Soporte con solución Calidad en cantidad

14
CALIDAD E INOCUIDAD
DE NUESTROS PRODUCTOS
Certificación BAP:

Desde el año 2017 contamos con la certificación en BAP M10131 (Mejores practicas de acuacultura),
certificación norteamericana con presencia a nivel mundial. BAP es administrado por Global Acuacultura
Alliance (GGA), organización sin fines de lucro dedicada a la promoción, educación y el liderazgo en
acuicultura responsable .

En septiembre de 2020, nuevamente nos recertificamos en BAP como planta de fabricación de

alimentos para animales en la línea de acuicultura.

BPMAA: Desde hace varios años implementamos las buenas prácticas de manufactura de alimentos
para animales las cuales se encuentran en la Resolución 061252 de 2020 del ICA, estas se encuentran
en proceso de implementación con el fin de garantizar la calidad e inocuidad en el proceso y producto.

Aseguramiento
de la calidad
Lealtad y atención

15
Materias primas: Contamos con áreas de recibo de materia prima a granel y a bulto, diferenciando por
ubicación las materias primas de origen animal y vegetal.

Garantizamos la toma de muestras para analizar los parámetros fisicoquímicos, y garantizar su

idoneidad de consumo.

Realizamos revisión diaria de las piscinas, tanques y silos de almacenamiento para tener un control y
evitar la contaminación (física, química, biológica y cruzada), identificando las necesidades de limpieza
y desinfección, para asegurar la composición garantizada.

Proceso productivo: Durante el proceso realizamos verificación y control al producto cada hora con el
fin de dar cumplimiento a los análisis físicos y bromatológicos

PROGRAMAS

Contamos con diferentes programas en planta Palermo los cuales incluyen:

Programa de limpieza y desinfección

Este programa aplica a: todas los 18 procesos productivos de la planta desde el descargue de materia
prima hasta el despacho de producto terminado .

Para ello contamos con un código de colores asignados a herramientas para reconocer el uso al que
están destinadas según el área o proceso y evitar la contaminación cruzada.

16
Programa de trazabilidad

Mediante este programa establecemos una serie de procedimientos que permiten seguir el proceso de
evolución del producto en cada una de sus etapas.

Programa de retiro de alimento para animales

Este programa define una serie de actividades que permitan ubicar, retener, recoger y disponer el
producto comercializado, el cual presente una desviación en su inocuidad con el fin de minimizar el
impacto en la salud y consumidor final.

Programa de auditoria

Mediante la inspección en planta, retroalimentación de nuestros operarios, y revisión documental

evaluamos el cumplimiento legal y requisitos propios de Italcol mediante auto auditorias mensuales y
auditoria interna.

RESULTADOS AÑO 2020

Cumplimiento del programa de limpieza y desinfección.

100% Formación al grupo HACCP, equipo humano necesario para el analisis de trazabilidad.

84% De cumplimiento en la Calificación total del orden y aseo de nuestras instalaciones.

Visitas y muestreos realizados por el ICA durante el 2020 fueron conformes.

80,5% Resultados de cumplimiento de auditoria en planta 2019-2020.

Aportamos valor agregado a nuestros clientes ya que nuestra materia prima es un subproducto de la
industria pesquera lo cual garantiza a nuestros clientes un FFIF (Feed fish inclusion factor) de cero.

17
Equipos e infraestructura: En el año 2020 trabajamos por garantizar la calidad e inocuidad de nuestros
productos para ello realizamos mejoras en nuestra infraestructura y equipos, de los cuales se destacan:

RESULTADOS AÑO 2020

100% Automatización de temperaturas en tanques de

líquidos, los cuales almacenan la materia prima necesaria
para la producción.

100% Cumplimiento en la Instalación de puertas de

inspección tolvas de peletizado y graneleras, condición
necesaria para la revisión por el área de calidad.

100% Adecuación del diseño de los tanques de líquidos de

recibo, consumo y postengrase mediante la adecuación de
tuberías de purgas e instalación de manhole, cavidad útil
para la limpieza.

100% En la Instalación de compuertas para inspección y

limpieza de las raseras de las tolvas basculas.

20% Reducción en las variaciones de peso de materias primas, mediante el

seguimiento y control de pesada de las tolvas basculas. Lo anterior es de vital
importancia para asegurar la composición garantizada.

18
 RESULTADOS AÑO 2020

Pollo engorde Postura Equinos

Ganadería Acuicultura Porcicultura

100% Cumplimiento con el programa de control de plagas según cronograma,

ampliamos la cobertura del numero de trampas y cerramos accesos de entrada de
aves a las bodegas de producto terminado y materia prima.

Logramos el 11.42% De reducción en el número de reclamos de campo de nuestras

líneas de productos, en comparación al año 2019.

Se implementó durante el 2020 la identificación de empa-

que por colores para la identificación de micros, y así cum-
plir con la secuencia de fabricación y evitar contaminación
cruzada.

19
SEGURIDAD Y VIDA
SALUDABLE
PIENSO
Pienso y analizo las tareas que voy a
desarrollar.

INSPECCIONO
Inspecciono mi área de trabajo.

LEO
Leo y aprendo de mi labor, los preligros y
controles necesarios.

OBSERVO
Observo y retroalimento los
comportamientos de mis compañeros y
me comporto de manera segura.

SOLUCIONO
Soluciono los problemas que voy
encontrando y/o reporto las condiciones
riesgosas.

ORGANIZO
Organizamos reuniones de seguridad con
mis compañeros.

Desde el año 2018 contamos con el programa SOY

PILOSO, estrategia utilizada para promover el autocuidado
en nuestros colaboradores; en el año 2020 realizamos el
relanzamiento del programa enfocados en construir luga-
res seguros y saludables.

20
RESULTADOS AÑO 2020 Protección
en acción
MEDIDAS ADOPTADAS FRENTE AL COVID 19. Atentos y seguros

El año 2020 fue un año de retos frente a la pandemia del covid-19, en Italcol Palermo trabajamos de la
mano con la seguridad y salud de nuestros colaboradores para ello establecimos diferentes medidas de
control.

Nos equipamos de un
Equipamos al Garantizamos el arco de desinfección de
personal con los distanciamiento, vehículos, una cabina de
elementos necesarios estableciendo fichas de desinfección de perso-
de protección como: almuerzo por horarios nas, y 17 puntos de
tapabocas, caretas y establecidos, marcación accionamiento manual y
alcohol personalizado. de mesas y sillas. de pedal para desinfec-
ción de manos.

Ampliamos las zonas Publicamos en exteriores Establecimos el

de espera y descanso 15 protocolos de control de síntomas,
de nuestros clientes, bioseguridad, como mediante la
los conductores medida para informar realización diaria de
contaron con nuevas nuestros contratistas, encuestas con apoyo
carpas para mantener visitantes y clientes. de la ARL.
el distanciamiento.

21
RESULTADOS AÑO 2020 Protección
en acción
Atentos y seguros

Entregamos brazaletes al Reforzamos la limpieza y Creamos el comité de biose-

personal para identificar por desinfección de los puestos guridad en el cual se llevaba
colores las áreas y tener un de trabajo enfocándonos en el registro estadístico de
control para evitar que el las superficies de mayor casos covid en la planta,
personal interactúe con contacto, garantizamos municipio y departamento,
otros compañeros de áreas actividades de nebulización. formamos al personal
diferentes. humano que lo integraba.

Realizamos durante 6 meses Informamos constantemen- Habilitamos zona de espera-

pruebas rapidas de deten- te a nuestros colaboradores, parqueadero dentro de las
ción de covid- 19 donde contratistas y conductores instalaciones para evitar
partiparon personal directo, por medio de perifoneo, uso aglomeraciones de conduc-
temporal y contratista. de televisores y charlas de tores alas afueras de la
seguridad. compañía.

Instalamos lavamanos y
señalizaciones de medidas
preventivas.

22
Nuestra Gestión se ve fortalecida por el seguimiento y control de indicadores entre los cuales tenemos.

El 94% De nuestros
Reducimos 20%
78% De las procesos cumplen
El numero de acciden-
Condiciones inseguras con mas de 120 días
talidad laboral y
reportadas ,fueron seguros, de 16
obtuvimos cero casos
solucionadas en el año procesos cerramos
nuevos de enferme-
2020. siete procesos con
dad laboral.
1460 días seguros.

El 87% De nuestros equipos

Realizamos 220
Aumentamos en un cumplen con estandares de
observaciones de
17% la cobertura de seguridad, mediante la
comportamiento
extintores en nuestras implementación del plan de
seguro. Contamos con
instalaciones, a su vez certificación de equipos que
personal capacitado
nos dotamos de luces busca un 100% de condicio-
para realizar observa-
de emergencias y nes seguras en todos las
ciones a nuestro
detectores de humo. maquinas y equipos de
personal operativo.
nuestros procesos.

100% De cumplimiento en
El 100%
la formación del personal
Contamos con comités De los colaboradores
que conforman la brigada
de consulta y participa- participan en las
de emergencia. Contamos
ción, 8 personas actividades de segui-
con el personal capacitado
integran el COPASST Y el miento a las condicio-
en primeros auxilios y
Comité de convivencia. nes de salud, median-
control de incendios por
te la ejecución de
parte del cuerpo de bombe-
exámenes periódicos.
ros de Palermo.

23
NUESTRA GENTE Gestión humana
Crecimiento en desarrollo

Desde el pilar de gestión humana buscamos contar con el mejor talento humano. Enfocados en una
cultura de crecimiento nos centramos en seis valores corporativos.

HONESTIDAD LEALTAD
PERSEVERANCIA

Actuamos de manera Somos fieles y reservados

con los principios y valores Nos esforzamos con
recta y transparente
corporativos, políticas, fortaleza continua para
movidos por principios
procesos e información enfrenta retos y dificulta-
éticos y somos coheren-
organizacional, así como con des, hasta lograr las
tes con nuestro propósito
nuestros clientes, dentro y metas deseadas.
y valores..
fuera de las Compañías.

COMPROMISO SOSTENIBILIDAD
RESPETO

Trabajamos comprometidos
Asumimos con responsa- Respetamos la pluralidad, para asegurar las condicio-
bilidad el propósito la diversidad y promove- nes de vida de las futuras
individual y colectivo en mos adecuadas y sanas generaciones , buscando el
las acciones realizadas y relaciones interpersonales equilibrio entre crecimiento
el comportamiento diario. de carácter profesional e económico, cuidado del
institucional. medio ambiente y
desarrollo social.

24
 Contamos con 150 colaboradores entre ellos directos y temporales, de los cuales el 7% son mujeres
y el 90% son hombres.

Generamos convocatorias de empleo teniendo en cuenta al pueblo palermuno el 58% de nuestros

colaboradores aportan a la economía de este municipio.

Tenemos 5 Colaboradores en proceso de formación profesional gracias al apoyo de nuestra

compañía.

Subsidiamos el 100% de los estudios de pregrado y 30% de postgrado, teniendo en cuenta que el
rendimiento académico es fundamental para apoyar desde el 50% hasta el 100% de los estudios.

Apoyamos el ahorro y la calidad de vida de nuestros colaboradores y sus familias, mediante los
beneficios que ofrece nuestra cooperativa.

Realizamos 52 Capacitaciones que involucran temas relacionados a nuestros 7 pilares. A su vez,

aportamos a la gestión del conocimiento creando convocatorias mediante el plan semillero para que
nuestro propio personal se postule a otros cargos de nuestra compañía.

Creamos estrategias de motivación laboral con un resultado de clima laboral del 87%.

Nuestra gestión en al año 2020 incluyeron varias actividades entre las que se destacan formación,
incentivos, y actividades de bienestar.

Lanzamiento del
programa Líder Naranja

25
Generamos espacios de integración y bienestar mediante el día viernes feliz entre dichas actividades
tenemos:

Entrega tu abrazo y
mensaje mas sincero.

Comparte un presente con el

compañero que casi no frecuentas.

Comparte el significado de
tu foto más importante.

Participa en la actividad
deportiva y vida saludable.

Vivamos la felicidad por medio

de la rumba aeróbica.

26
Mediante entrega de incentivos, valoramos el esfuerzo y dedicación de nuestros colaboradores.
Mediante el slogan Gracias por estar aquí y ser el héroe que garantiza la seguridad alimentaria,
entregamos mas de 150 mercados a todos nuestros colaboradores , contratistas y donamos 600
mercados a la Alcaldía del municipio de Palermo en época de pandemia.

Obtuvimos 4 record de producción y ventas , por lo cual

premiamos el trabajo en equipo de todos nuestros
colaboradores con mercados y utensilios del hogar
aportados por nuestra cadena de mercados ITALMARKET.

Entrega de electrodomésticos mediante la

actividad Donaton sorteo con el fin de ayudar en
situación de la pandemia por covid-19 01 TO CUL
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27
 CELEBRACIONES

Reconocemos el desempeño laboral mediante la elección men-

sual del empleado del mes y premiamos su compromiso con la
entrega de bonos redimibles.

Cada aniversario de vida es un motivo para celebrar el cum-

pleaños de nuestros colaboradores.

28
 FECHAS ESPECIALES

Todos nuestros trabajadores reciben un compartir y obsequios como motivo de celebración de fechas
especiales.

Día del padre Día de la Día del Día de la Amor y

madre hombre familia amistad

Halloween Novena de Día de las Navidad

aguinaldos velitas

29
MEDIO AMBIENTE
GESTIÓN AMBIENTAL

Gestión
ambiental
Comprometidos siempre

Certificación ISO 14001:2015

Desde el año 2017 contamos con la certificación en

ISO 14001: 2015 (Sistema Gestión Ambiental).
En Febrero de 2020, nuevamente nos recertificamos
en SGA como planta de fabricación de alimentos para
animales.

30
 NUESTRAS INSTALACIONES

Contamos con zonas verdes y presencia de flora y fauna endémicas de la zona.

COMPROMETIDOS CON LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

31
 CONTROLES OPERACIONALES

CONTROL DE MATERIAL PARTICULADO

Contamos con
15 Filtros de mangas
16 Ciclones

CONTROL A EMISIÓN DE OLORES

Contamos con 2
Lavadores de gases.

PLANTA DE TRATAMIENTO

Contamos con 1 Planta de tratamiento de

agua Potable (PTAP). Tenemos permiso de
Captación de agua del Rio Magdalena
para nuestro proceso productivo.

PLANTA DE TRATAMIENTO

Contamos con permiso de vertimiento

emitido por la CAM. Actualmente
tenemos 1 PTAR- planta de tratamiento
de agua residual

COMPROMETIDOS CON LA PROTECCIÓN DEL MEDIO AMBIENTE

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 RELACIONES CON LA COMUNIDAD

Durante el 2020, con los barrios cercanos a Planta Palermo se realizaron donaciones de alimentos,
cementos y se realizó una actividad de siembra de plantas ornamentales para el embellecimiento de
parques.

Gestión
ambiental
Comprometidos siempre

33
 MEDIO AMBIENTE

Se realizaron actividades de sensibilización correspondientes a: El día del agua, medio ambiente y el día
de la tierra.
Los Hijos de nuestros colaboradores hacen un dibujo representativo al día del medio ambiente, los
ganadores recibieron un detalle por su participación.
Mediante una actividad lúdica los colaboradores conocen la importancia de la conservación del agua.

Gestión
ambiental
Comprometidos siempre

34
 NUESTRO CONSUMO DE ENERGÍA

27,38 TJ 7.604.970 kWh

CONSUMO TOTAL CONSUMO TOTAL
ENERGÍA ENERGÍA Se logro un ahorro de
ELÉCTRICA ELÉCTRICA 129.965,33 Kwh/Ton
en el 2020
Se tiene 20 analizadores de red para
realizar medición y control de los
consumos de energía.

OTRAS FUENTES
INDICADORES DE CONSUMO NO RENOVABLES

PLANTA 24kWh/Ton 11605 733,59

EXTRUSIÓN 110kWh/Ton Gas Natural (Gal) ACPM(Gal)
CARBÓN 38Kg/Ton 6568,33 3314
Gasolina (Gal) (Ton) Carbón

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 CONSUMO DE AGUA

HISTORICO DE ÍNDICE En ITALCOL hemos reducido más del

DE CONSUMO DE AGUA 7% del agua que utilizamos en el
M3/Ton proceso de producción.

EN TOTAL CAPTAMOS
33.584,7 m3 DE AGUA
31.044,9m3 Fuentes superficiales
2525,8 comprados a acueducto.
Los vertimientos totales de 2020 son 2525,8 m3

AÑO 2017 AÑO 2018 AÑO 2019 AÑO 2020

0,36 m3/Ton 0,36 m3/Ton 0,34 m3/Ton 0,29 m3/Ton

Gestión
ambiental
Comprometidos siempre

36
 RESIDUOS

En el 2020 Generamos

CUANTO
TIPO DE RESIDUOS GENERAMOS (KG) CUANTO GENERAMOS (KG)

Papel y Cartón 1.687 1% 0%

4% 0%
Plástico 719 0% 7%
9%
4%
Ordinarios 64.770 5%

Cenizas 654.250
70%
Chatarra 41.613

Barredura 33.404
Papel y Cartón Pet
RAEES 629 Ordinarios Cenizas
Chatarra Barredura
Empaque de Segunda 79.310 RAEES Empaque de Segunda
Madera Residuos Peligrosos
Madera 41.440

24,4% residuos no aprovechables

Residuos Peligrosos 12.125,9
71,1% residuos aprovechables
4,5% Respel
TOTAL 929.948

Realizamos control de la disposición de

barredura mala la cual es entregada para
compostaje , los residuos aprovechables
son entregados a un gestor quien
aprovecha los mismos para reciclaje, los
residuos peligrosos son entregados a una
empresa con licencia para su disposición,
las cenizas y residuos ordinarios se
disponen en el relleno sanitario, el empaque
de segunda, la chatarra se vende a un
gestor autorizado y los RAEES aparatos
eléctricos y electrónicos se entregan a la
autoridad ambiental competente.

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SERVICIO CON PERSEVERANCIA
Parte de nuestra gestión consiste en medir los tiempos de cargue de producto terminado, el porcentaje
de ventas perdidas, y los reclamos de nuestros clientes, los resultados del 2020 se comportaron de la
siguiente manera:

VENTAS PERDIDAS AÑO 2020

Diciembre
Noviembre
Octubre
Septiembre
Agosto
Julio
Junio
Mayo
Abril
Marzo
Febrero
Enero
0,00% 0,10% 0,20% 0,30% 0,40% 0,50% 0,60% 0,70% 0,80%

Trabajamos por Logramos el

El promedio de cumplir una meta 11.42% De
ventas perdidas de 2 horas máximo reducción en el
en el año 2020 para despachar un numero de
cerró en 0.37%, vehículo de reclamos de campo
disminuyo en Producto de nuestras líneas
comparación al terminado, nuestro de productos, en
año 2019 ya que resultado fue de comparación al año
cerró en 0.43%. 1.92 horas. 2019.

Servicio con
perseverancia
La clave del éxito

38
 SATISFACCIÓN DE NUESTROS CLIENTES: En el año
2020 recopilamos información personalizada De
clientes para informarnos sobre la percepción que
tienen de nuestros productos.

CENTRO DE EXPERIENCIAS PECUARIAS ITALCOL

(CEPI): Contamos con un modelo innovador y expe-
riencial de capacitación, formación y asesoramien-
to especializados alineados con la estrategia de
negocio, brindado a todos nuestros clientes.

45 Personas participaron en el seminario y el

congreso internacional de Acuicultura, de manera
presencial y virtual, teniendo en cuenta como
limitante la pandemia por Covid-19.

Logramos el 23% De aumento en el número de

CEPI organizadas, pasando de 10 en el 2019 a 13
en el 2020.

30 Mejoras fueron realizadas en la implementación

de fachadas y avisos.

Implementamos el enturnamiento Web para nuestros clientes

mejorando así la congestión vial, y los tiempos de espera
Servicio con
perseverancia para el ingreso de conductores a nuestras instalaciones.
La clave del éxito

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RETOS PARA EL AÑO 2021

SERVICIO CON PERSEVERANCIA

Fortalecer el enturnamiento web.

Disminución de tiempos de cargue.
Disminución del porcentaje de ventas perdidas a través de
fortalecimiento de la programación en producción.
Implementacion virtual de encuestas de satisfacción a nues-
tras partes interesadas.
Cumplimiento de requisitos en planta para certificación OEA.

GESTIÓN HUMANA

Generar oportunidades de empleo a partir de la ejecución de

obras y proyectos proyectados para el 2021.
Fortalecer el clima laboral.
Fortalecer el programa de charlas de 5 minutos y certificación
de personas.

PROTECCIÓN EN ACCIÓN

Reducir la frecuencia de accidentalidad .

Cumplir con los requisitos para la certificación de equipos,
personas y procesos.
Disminuir condiciones inseguras..
Fortalecer el programa observadores de comportamiento.

40
 ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD

Recertificación en BAP (Buenas prácticas de acuicultura)

Certificación en GLOBAL GAP (Norma mundial para la s

prácticas agrícolas).

MANTENIMIENTO

Aumentar el cumplimiento del programa de mantenimiento,

para evitar paradas de tipo mecánico que afecten el proceso
productivo.

PRODUCCIÓN

Incrementar la producción de la línea de Acuicultura mediante

la adquisición de nuevas tecnologías.
Disminuir el consumo energético y tiempos de parada median-
te la adquisición de nueva infraestructura de almacenamiento
de materia prima.

GESTIÓN AMBIENTAL

Pasar de la certificación ISO 14001 al Sistema integrado de

Gestión (NTC ISO 14001, ISO 45001, ISO 50001, ISO 9001).

Instalación de un nuevo sistema de control de olores para

mitigar el impacto ambiental.

41
 ¡GRACIAS!
A todas nuestras partes interesadas por apoyar la
cultura naranja que nos mueve