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Ejercicios 1

El documento describe un proceso de filtración de zumo de manzana turbio. El zumo se dejó sedimentar para separar el zumo clarificado de los sólidos en la parte inferior. Luego, los sólidos fueron filtrados usando tierras de diatomeas como coadyuvante. Se midieron parámetros como la cantidad inicial de sólidos, el área y presión de filtración para determinar la tasa de filtración y otros parámetros.
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Ejercicios 1

El documento describe un proceso de filtración de zumo de manzana turbio. El zumo se dejó sedimentar para separar el zumo clarificado de los sólidos en la parte inferior. Luego, los sólidos fueron filtrados usando tierras de diatomeas como coadyuvante. Se midieron parámetros como la cantidad inicial de sólidos, el área y presión de filtración para determinar la tasa de filtración y otros parámetros.
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SEDIMENTACIÓN:

FILTRACION

1. Un zumo de manzana fue exprimido y después de dejarlo sedimentar, se separó el zumo


clarificado y el turbio que permanecía en la parte inferior del tanque de sedimentación se
filtró. Para hacer más eficaz la filtración se añadió al zumo turbio tierras de diatomeas como
coadyuvante. El zumo turbio contiene 1,19 g de sólidos en 100 mL. Cuando la filtración se
realizó con una diferencia de presiones de 172,37 kPa se obtuvieron los siguientes datos:

Determinar los parámetros de filtración Rm y α

Considerar que la viscosidad del fluido es de 1,6 cp y el área de filtración 20 cm2

DATOS:

Para hallar Cs:

Área:

Presion:172.37 kPa= 172 370 Pa =172 370 N/m2

Viscosidad:1cp=0.001 Pa s1.6 cp= 0.0016 Pa s = 0.0016 Ns/m2

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