Ediciones
COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
Cómo hacer 1
Manzanas
Rellenas
Ediciones Delicias
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
MANZANAS RELLENAS
2
4 manzanas grandes
4 porciones de cubierta de tamarindo
Salsa de chamoy
4 domos
4 mantelitos caladitos
Listón de organza
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
RELLENO 1
3
1 cucharada de zanahoria rallada
1 cuchara da pasitas
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de chamoy
RELLENO 2
Pepino finamente rallado
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de chamoy
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
PROCEDIMIENTO:
4
Primero colocamos la manzana
perfectamente seca sobre la
mesa y se retira con el cuchillo
de la parte superior la pulpa y
se rellena.
Se cubre con la pasta de
tamarindo sabor fresa, se
escarcha con chile de colores
se decora con skwinkles.
Se coloca en el domo y su
moño ideal para regalo o para ofrecer a tus invitados en los eventos.
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
RELLENO DE PEPINO Y JICAMA
5
Es el mismo procedimiento:
Se saca la pulpa de la manzana se rellena con jícama y pepino, se
agrega una cucharada de jugo de limón y una cucharada de chamoy.
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
SE MEZCLA LAS PASAS YZANAHORIA RALLADA
6
CUBIERTA DE TAMARINDO DE FRESA CON CHILE
DE COLORES EN ROJO BRILLANTE
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
Se le retira la pulpa de la manzana 7
solo la parte de arriba se sella con
limón. Se rellena con nutela (crema
de avellanas) y almendra picada.
Finalmente se decora con nuez
coco rallado
Ya que realizamos lo anterior, se
cubre con chicloso y se da un baño
de chocolate color deseado
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
MANZANAS RELLENAS DE TAMARINDO
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
MANZANAS RELLENAS CHOCOLATE
PROCEDIMIENTO:
Se cubre con chicloso la manzana y se estira muy bien hasta llegar al
otro extremo, posteriormente se le da un baño de chocolate se cubre
con almendra molida.
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
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MANZANAS RELLENAS
CUBIERTAS DE CHOCOLATE
INGREDIENTES:
10
4 manzanas grandes
4 porciones de chicloso para cubrir
Chocolate blanco y chocolate obscuro
4 domos
4 mantelitos caladitos
Listón de organza
Relleno para manzanas de chocolate
2 cucharadas de nutela (crema de
Avellanas) y trozos de almendra
2 cucharadas de cajeta de leche quemada y
trozos de nuez
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COMO HACER MANZANAS CUBIERTAS
Delicias
11
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