EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE DIAGNÓSTICA
Nos organizamos para el retorno a clases en el contexto de la COVID 19
Día 5: viernes 26 de marzo de 2021
Actividad: ¿Todas las cucharas conducen el calor o depende de su naturaleza?
• En la presente experiencia indagarás sobre aspectos relacionados a la energía calorífica y al fenómeno de
conducción del calor en diferentes materiales, para lo cual plantearás preguntas investigables y validarás tus
hipótesis mediante el uso de materiales sencillos.
Nuestra meta: Explicar qué tipo de utensilios se deben usar para preparar comidas calientes o frías,
brindando el sustento respectivo y explicando cómo llegarías a esa conclusión.
• Para lograr la meta planteada, debes tener en cuenta los siguientes criterios de evaluación:
- Elaborar un texto en el que le expliques a Julio qué tipo de utensilios usar para preparar comidas calientes
o frías y sus características, como la forma, el tamaño, la longitud, etc.
- Explicar lo que hiciste para llegar a esa conclusión.
- Explicar cómo la tecnología ayuda en la elaboración de utensilios que se usan para alimentos calientes o
fríos.
• A continuación te presento la siguiente situación:
Julio enciende el televisor y observa un reportaje sobre la cocina peruana, que es considerada una de las
más variadas del mundo. En el reportaje también se menciona que la tecnología ha contribuido a esta
variedad, gracias a las diferentes clases de artefactos, a los conservadores de alimentos, a la diversidad
de utensilios de cocina, etc.
Julio queda muy interesado y decide preparar algunos platos. Al día
siguiente, prepara el aderezo de la comida y agrega algunos
insumos a la olla; luego, se dirige al cajón de utensilios de cocina,
observa diferentes tipos de cuchara y coge una de ellas para remover su
aderezo. Después de unos minutos de tiempo transcurrido, la cuchara
empieza a calentarse y al tocarla se quema, entonces llama a su madre.
Julio observa que ella saca una cuchara de un material distinto y, luego
de usarla, se da cuenta de que no está caliente como la primera cuchara.
Él se queda con la duda, ya que no sabía con qué cuchara uno debe
cocinar los alimentos.
Julio se empezó a preguntar:
• ¿Todas las cucharas de cocina se calientan de igual manera?
• ¿Habrá materiales que demoran menos en calentarse?
• ¿De qué manera la tecnología ayuda a fabricar utensilios que se usen para comidas frías o
calientes?
* Elabora un texto donde expliques a Julio qué tipo de utensilios usar para preparar comidas calientes o
frías, brindando el sustento respectivo y explicando con detalle cómo llegarías a esa conclusión.
Además, explica cómo la tecnología ayuda en la elaboración de utensilios que se usan para alimentos
calientes o fríos.
Tu texto le servirá para comunicar a su familia y otras familias sobre los tipos adecuados de utensilios a
usar.
• Antes de iniciar tu investigación, responde las siguientes preguntas:
a. ¿De qué materiales crees que eran los utensilios que Julio observó cuando abrió el cajón de la cocina?
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b. ¿Qué pasó con la mano de Julio al remover el aderezo en la olla?
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c. ¿De qué material crees que era la cuchara que tomó Julio?
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d. ¿De qué material crees que fue la cuchara que usó la mamá de Julio para remover el aderezo?
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e. ¿Todos los materiales conducirán igual el calor?, ¿por qué?
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f. ¿Por qué crees que se han creado cucharones que son de metal con un mango hecho de silicona o
madera?
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• Para dar inicio a tu indagación, debes formular una pregunta de investigación y plantear una hipótesis. A
continuación, te presento algunas formas o estructuras de pregunta; por ejemplo, una pregunta siempre va
entre signos de interrogación y puede empezar con las siguientes palabras:
• ¿De qué manera influye la en las ?
• ¿Cómo influye en ?
• ¿Cómo afecta al ?
• ¿Qué relación existe entre la y la ?
• ¿Cómo se relacionan la con el ?
• Ten en cuenta que la causa casi siempre va primero, pues es lo que va a provocar el efecto o la consecuencia.
A continuación escribe tu pregunta de investigación.
Pregunta de investigación: ________________________________________________________________
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• Ahora que ya tienes la pregunta de investigación, es necesario que formules una hipótesis. Para ello, debes
pensar qué respuesta darías a la pregunta que elaboraste. A continuación escribe tu hipótesis.
Hipótesis: ______________________________________________________________________________
_______________________________________________________________________________________
_____________________________________________________________________________________
• Ahora que ya tienes la pregunta investigable y la hipótesis, ¿qué materiales necesitarás? ¿qué acciones
realizarás?
• A continuación, elabora tu plan de indagación mencionando las acciones que realizarás para dar respuesta a la
pregunta de investigación.
Ejemplo:
Plan de indagación:
Diseñar un experimento para comprobar la hipótesis.
- _____________________________________________________________________________________
- Pedir el apoyo de una persona adulta.
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- _____________________________________________________________________________________
- _____________________________________________________________________________________
- _____________________________________________________________________________________
• ¿Qué materiales necesitarás para realizar tu experimento.
Materiales:
- _____________________________________________________________________________________
- _____________________________________________________________________________________
- _____________________________________________________________________________________
• Responde las siguientes preguntas:
a. ¿Con qué instrumento o de qué manera se medirá el tiempo?
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b. ¿Por qué se considera importante medir el tiempo?
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c. ¿Qué cuidados deben tener al realizar el experimento?
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d. ¿Es necesario tener la ayuda de una persona adulta durante la experiencia?, ¿por qué?
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• En un cuaderno de experiencias, registra todas las actividades planificadas y realizadas en el proceso de
indagación.
• Realiza el experimento utilizando instrumentos que permitan obtener y organizar datos. Para ello, puedes
usar cuadros de doble entrada, tablas de registro o gráficos, etc.
Por ejemplo:
Tipos de Tiempo en que demora la cera o El material ¿es un buen
material mantequilla en derretirse conductor?
Metal
Madera
silicona
• Además de tablas, puedes dibujar, tomar fotografías o elaborar gráficas donde se aprecien los resultados de la
experiencia.
• Además de registrar los datos de la experiencia, es necesario que registres las fuentes de información que
vas recopilando. Por ejemplo, puedes leer la siguiente información:
Los buenos y los malos conductores de calor
Hay materiales en los que el calor se conduce rápidamente, como es el caso de los metales. También
existen otros materiales en los que el calor demora en propagarse dentro de ellos y tardan en calentarse,
como la madera y el plástico. En el primer caso, hablamos de materiales que son buenos conductores del
calor y, en el segundo caso, de malos conductores del calor.
La conducción del calor ocurre cuando los materiales tienen diferente temperatura y entran en contacto.
La conducción del calor se realiza desde el cuerpo que tiene mayor temperatura hacia uno con menor
temperatura.
Los materiales que conducen mejor se calientan con rapidez, pues en ellos el calor se propaga
velozmente. Todos los metales son buenos conductores térmicos. En cambio, en los materiales que son
malos conductores del calor, este se propaga muy lentamente. Por ejemplo, la madera, la goma, el
plástico, el corcho, la lana y el papel son malos conductores del calor y suelen utilizarse como aislantes
térmicos.
Es importante reconocer que los buenos conductores térmicos no siempre son buenos conductores de la
electricidad. Por ejemplo, el vidrio y la cerámica son buenos conductores de calor, pero no conducen
electricidad.
No todos los metales son buenos conductores del calor. Los metales como el aluminio, la plata, el
hierro, el oro, el plomo son buenos conductores del calor, presentan átomos más juntos; por lo tanto,
el calor puede conducirse más rápidamente. En cambio, en la madera sus átomos están un poco más
separados, por lo que el calor demora más en conducirse.
Fuente: Educación Digital con Descartes (2013). Transferencia de energía: calor. https://proyectodescartes.
org/EDAD/materiales_didacticos/EDAD_2eso_Transferencia_energia-JS/pdf/quincena2.pdf
Tecnología en la cocina
¿Por qué crees que surgió la necesidad de crear cucharones de metal, pero con mango de madera?
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La tecnología hace que cada vez se fabriquen utensilios de cocina que puedan responder a las
necesidades de las personas. Imagina ¿qué podrías crear para que las personas no se quemen al usar
utensilios de cocina?
• Después de realizar el experimento y revisar la información necesaria, responde:
a. ¿Qué resultados obtuviste en la experiencia?
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b. ¿Hubo diferencias en cuanto al tiempo de conducción del calor en los diferentes materiales?
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c. ¿El tipo de material influye en el tiempo de calentamiento del utensilio?
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• Luego de revisar información sobre la conducción del calor, responde:
a. ¿la teoría confirma los resultados de la experiencia?
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b. ¿Qué materiales conducen mejor el calor? ¿Cómo te puedes dar cuenta de ello?
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* Ahora ya estás en condiciones para elaborar un texto en el que le expliques a Julio qué tipo de utensilios
usar para preparar comidas calientes o frías, brindando el sustento respectivo y explicando con detalle cómo
llegas a esa conclusión. Además, explica cómo la tecnología ayuda en la elaboración de utensilios que se usan
para alimentos calientes o fríos.
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