VIVANDA
Nuestra Historia
¿Cómo nace Vivanda?
En la actualidad las personas ya no tienen el tiempo o la disposición de recorrer
toda una tienda en busca de los productos que necesitan; ahora desean encontrar
todo rápido y fácil.
Por eso, a fines del 2005 nace Vivanda, un concepto original con un formato
interior único y con importantes innovaciones, dirigidas a convertir la compra diaria
de nuestros clientes en una experiencia gratificante.
¡Piensa Fresco! Vivanda es algo más que un supermercado, representa un
estilo de vida innovador y emprendedor al igual que nuestros clientes, que buscan
vivir nuevas experiencias para disfrutar al máximo la frescura de la vida. Por eso
en Vivanda se Piensa Fresco.
Vivanda forma parte del Grupo Interbank, uno de los principales Grupos
Empresariales del Perú, que está marcando la diferencia.
Vivanda es una cadena de supermercados peruana con 8 tiendas ubicadas
en Lima. Fue lanzado por Supermercados Peruanos S.A. en 2005. Vivanda
ofrece productos comestibles, ayudas para la salud y la belleza y una
agencia interbancaria. Estas tiendas generalmente están ubicadas en
vecindarios de clase media y alta.
Conciencia Ambiental
Protegiendo nuestro planeta.
En Vivanda lideramos el uso consciente de bolsas en nuestras tiendas. En la actualidad,
el mundo está sufriendo las consecuencias del calentamiento global y la
contaminación ambiental es una de las razones de este fenómeno. Por eso, en
Supermercados Vivanda estamos liderando una lucha para apoyar el medio
ambiente y reducir los factores que contribuyen al calentamiento global.
Este esfuerzo se centra en el uso eficiente de bolsas, para lo cual planteamos dos
alternativas de bolsas que sean amigables con el medio ambiente:
Bolsas biodegradables.
¿Cuál es nuestro objetivo?
Que seamos más conscientes del medio ambiente y lo importante que es nuestra
contribución, porque con un pequeño cambio logramos un gran avance para el
planeta.
Bolsas Biodegradables
Podemos usar bolsas biodegradables para:
Salvar animales.
Al usar bolsas biodegradables cuidamos a otros seres vivos, porque ayudamos a
que animales marinos, aves y otros mamíferos no mueran por su ingesta.
Limpiar el planeta.
Mientras que las bolsas normales tardan años en biodegradarse, las bolsas
biodegradables sólo tardan 1 año en descomponerse, al punto de convertirse en
alimento de otros seres vivos, desapareciendo inofensivamente del planeta.
Preservar el ecosistema.
El uso de bolsas biodegradables ayuda a que los ríos, mares, bosques, reservas
naturales, parques, playas y otros ecosistemas no se vean afectados, ya que
pueden convivir con ellas en su proceso de degradación sin ningún efecto.
Diseño de las buenas prácticas de manufactura (BPM) y los procedimientos
estándares de saneamiento (POES) y su influencia en la inocuidad de los
productos cárnicos en una empresa del rubro alimentario
RESUMEN El Decreto Supremo Nº007-98-SA y su modificatoria Decreto Supremo
038-2014-SA “Reglamento de vigilancia y control sanitario de alimentos y Bebidas”
(2010) Ministerio de Salud, tienen como objetivo garantizar la inocuidad de los
alimentos en todas sus fases mediante el aseguramiento de la calidad sanitaria,
este objetivo lo hemos analizado en una empresa del rubro alimentario dedicada al
procesamiento y abastecimiento de productos cárnicos. En la empresa se
detectaron problemas de calidad sanitaria como devoluciones y quejas de clientes
por aspecto y presentación de las carnes, esto llevó a analizar todo el proceso
detectando diversos factores que ponen en riesgo la inocuidad del producto. El
objetivo principal consistió en medir la influencia del diseño de las Buenas
Prácticas de Manufacutura y Procedimientos Estándares de Saneamiento en la
inocuidad de los productos cárnicos.
PALABRAS CLAVES: Calidad, BPM, POES, inocuidad, productos, cárnicos,
alimentos
¿Qué son las buenas prácticas de manufactura?
Las buenas prácticas de manufactura (BPM) es un sistema que garantiza que los
productos de manufactura, como alimentos, cosméticos y productos
farmacéuticos, se produzcan y controlen de forma constante de acuerdo con los
estándares de calidad establecidos.
INFORMACIÓN SOBRE LA FECHA DE VENCIMIENTO DE ALIMENTOS
En Supermercados Peruanos contamos con rigurosos controles de calidad en
nuestros procesos internos a fin de salvaguardar la calidad, inocuidad e idoneidad
de los productos que ponemos a disposición de nuestros clientes. En cuanto a los
alimentos perecibles que vendemos en www.vivanda.com.pe, estos son productos
que se encuentran dentro de su vida útil, es decir cuentan con fecha de
vencimiento vigente debidamente consignada en el empaque del producto; de
conformidad con la normativa vigente. En tal sentido, los alimentos perecibles que
usted adquiera mediante nuestra página web llegarán como mínimo con un tiempo
de vida útil, contado desde la fecha de entrega a domicilio o recojo en tienda, de
acuerdo a la categoría del producto, conforme se detalla a continuación:
CALIDAD
Establecen estándares de calidad y control,para evitar la descomposición de
losproductos estos se mantienen en una temperatura adecuada y los encargados
decada área controlan la temperatura constantemente brindarle al cliente la mejor
variedad de productos, haciendo que encuentre todo lo que necesite .
FRUTAS Y VERDURAS
CARNES Y PESCADOS
