CULTIVO DE SPIRULINA
EN VENEZUELA
A ESCALA COMERCIAL
CEART 351 r.l.
SUNACOOP No. 99233 RIF J-31454968-5
Callejón Igualdad 24-09, Petare ,
Edo.Miranda
OBJETIVOS
Elobjeto económico del presente proyecto es
producir, comercializar y distribuir más socialmente
la microalga Spirulina y sus derivados.
El objeto trascendental de nuestra cooperativa es
contribuir a erradicar la desnutrición infantil, que es
actualmente la séptima causa de muerte en
nuestro país.
Según la Organización de las Naciones
Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) en el año 2004 el 18% de la población
venezolana estaba desnutrida.
CEART351 venderá al Gobierno Bolivariano
parte de su producción, para que éste los
distribuya a través de sus programas
sociales, aliviando así la miseria de los
4.400.000 ciudadanos venezolanos
desnutridos.
Ventajas de la Propuesta de
CEART351
Spirulina es ideal para mejorar cuadros
clínicos de desnutrición, anemia y carencia
de calcio en niños y mujeres embarazadas.
El proyecto está sintonizado con la política
nacional, orientada a reforzar la seguridad
alimentaria de Venezuela.
El emprendimiento permitirá transferir al país
la tecnología de producción de la Spirulina,
sustituir importaciones, y crear fuentes de
trabajo en regiones económicamente
deprimidas, tales como las zonas semi áridas
de los estados Lara y Falcón.
Spirulina 400x
Spirulina destaca desde el punto de vista
nutricional por su alto contenido en hierro, calcio,
proteína vegetal de fácil asimilación, sustancias
antioxidantes y probióticos que incrementan el
valor biológico de la ingesta diaria.
Como subproducto de su procesamiento se
obtiene un pigmento azul (ficocianinas) que tiene
una gran demanda y un alto precio en la industria
alimenticia internacional, por ser un colorante azul
natural y no tóxico.
A este pigmento la investigación médica le
atribuye propiedades antitumorales.
Contenido por 3 gr. de Spirulina
Apariencia Polvo fino
Color Verde oscuro
Sabor y olor Parecido al Sargazo
Proteínas 1.7 g
Carbohidratos 0.5 g
Grasa total 0.2 g
Amino Ácidos 1.86 g
Calorías 10
Contenido por 3 gr. de Spirulina
Vitamina A (100% Beta Caroteno)5.000 IU
B3 Niacina0.35 mg
Vitamina K 17 µg
B1 Tiamina 0.03 mg
B2 Riboflavina 0.06 mg
B12 2.8 µg
Contenido por 3 gr. de Spirulina
Ficocianinas 420 mg
Clorofilas 30 mg
Carotenoides 10 mg
Polisacáridos 200 mg
Sulfolípidos 40 mg
SOD 5,000 U
Acido Gamma Linolénico 30mg (sólo contenido en
leche materna y las semillas de onagra)
Zeaxantina2.5 mg
PRECIOS
BsF .19.80 por frasco de 60 tabletas de 500
miligramos es decir 660 BsF./Kg.
“GNC” oferta el frasco de 90 tabletas de 500
miligramos a un precio de BsF. 48.95 es decir 1.088
BsF./Kg.
CEART351 puede vender su producto al mayor en
100.00 BsF/Kg. ex works Quibor y/o Pavia, Estado
Lara
BALANCE DE MATERIALES
Sindetallar los mecanismos bioquímicos, el proceso
se puede representar como sigue:
RADIACIÓN SOLAR + 3.5 Kg. CO2 + 6 Kg. mezcla de
sales = 1 Kg. Spirulina
Materias Cantidad Costo Costo total
primas unitario
Agua corriente 32.400 1.000 32.400.000
Gas carbónico 189.000 2.300 434.700.000
324.000 4.642 1.504.008.00
Mezcla de sales 0
SUBTOTAL 1.971.108.000
Otros
materiales
directos
1.080.00 450,00 486.000.000
Envases plásticos 0
1.080.00 200,00 216.000.000
Etiquetas 0
SUBTOTAL 702.000.000
Mano obra 76.007.500
directa
TOTAL 2.749.115.500
COSTO PRIMO = BsF. 50.91 / Kg.
MONTO REQUERIDO
BsF.1.644.092,oo
INDICADORES FINANCIEROS DEL
PROYECTO
COSTO PRIMO = BsF. 50.91 / Kg.
GASTOS DE FABRICACIÓN = BsF.1.77 / Kg.
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN = BsF. 1.11/ Kg.
RENTABILIDAD 150,13%
TIR FINANCIERO 171,70%
TIR INVERSIONISTA 4010%
PLAZO RECUPERACIÓN DE INVERSIÓN: 1 AÑO
VALOR PRESENTE NETO 20.325 Miles de BsF.
TASA BENEFICIO-COSTO 1,79
