Origen del jabón
Hacia el segundo milenio a. C., parece que los egipcios obtenían un producto de
limpieza corporal a partir del carbonato potásico y la sosa. La ropa se limpiaba
con raíces de plantas, entre ellas la planta saponaria, o se recurría a las orinas
descompuestas ricas en amoniaco.
El mundo mediterráneo antiguo no conocía el jabón; en su lugar se empleaba el
aceite de oliva: se cocinaba y se lavaba el cuerpo con el mismo producto.
El jabón antiguo se obtenía de las cenizas procedentes de la combustión de la
madera de arce, cenizas que se mezclaban con aceite de oliva, sosa, grasa animal y
cal viva.
Era un jabón muy aceptable, perfectamente adecuado a su fin, y se mantuvo
competitivo hasta no hace muchos años. Los fenicios, los más activos
comerciantes del mundo antiguo, trajeron el jabón a Occidente, tal vez
a Cádiz y Marsella hacia el 1000 a.C.
Y no solo comerciaron con él, sino que dejaron sus métodos de elaboración a
celtas y galos, que aprendieron a hacer jabón antes que los romanos.
En verdad, Roma no conocía este producto y utilizaba en su lugar una mezcla de
piedra pómez y aceite.
Evolución del jabón
Ya en el siglo VIII, el jabón se conocía en todo el sur de Europa. Se fabricaba en
Toledo, Génova y Marsella y era producto caro debido a que las materias primas
eran de difícil extracción. Las cenizas de algas marinas y la potasa no eran
fácilmente obtenibles.
Además, la elaboración del jabón era artesanal, por lo que su producción era
muy reducida por no dar más de sí las pequeñas factorías de tipo familiar.
En la antigua España se celebraba la feria castellana de Medina del Campo, donde
se reunían los jaboneros más importantes de España.
En 1791, tuvo lugar un hecho importante para la historia del jabón: el
francés Nicolás Leblanc descubrió el modo de obtener sosa a partir de sal común,
carbón, tiza y sal de Glauber.
Era un procedimiento barato que suministró sosa al mercado, y que de
rebote abarató la fabricación del jabón, ya que antes la industria jabonera sólo
podía contar, para obtener su materia prima, con las cenizas de madera y
carbonato potásico.
Por fin podría ahora obtener un jabón mucho más sólido empleando a su vez
procedimientos menos costosos. Tanto la sal como el ácido sulfúrico eran materias
primas abundantes y baratas, por lo que el precio del jabón cayó en picado.
Poco después, hacia 1820 el francés Michel Eugène Chevreul descubrió la oleína,
demostrando que el jabón era el resultado de una relación química precisa.
Chevreul hizo sus jabones utilizando sebo de vacuno sometido a temperaturas de
entre 80 y 100 grados mediante lejía de sosa. De todo lo cual, obtenía una cola de
jabón que secaba con sal común.
Aquellas innovaciones hicieron disminuir de forma notable en la Europa de 1830 la
mortalidad infantil, gracias al abaratamiento de un producto tan íntimamente
ligado a la higiene.
PROCEDIMIENTO PARA HACER EL JABON INDUSTRIAL
Para la elaboración del jabón se distinguen las siguientes etapas:
1. Saponificación. El álcali se dosifica sobre la grasa disuelto en agua, a una
concentración de entre el 22 % y el 24 %. Por encima de esa proporción se forman
grumos y por debajo se forma una masa gomosa. La reacción, que dura
aproximadamente media hora, se lleva a cabo en caliente y con agitación
continua. Debe evitarse la formación de espuma (se aparta del calor si es
necesario) y si la mezcla se pone muy dura se le añade un poco de agua.
2. Salado. La fase superior contiene el jabón y puede ocluir tanto aceite como
restos de álcali, que deben expulsarse. Para ello se le añade disolución saturada
de cloruro de sodio (25 %). Esto favorece que el grano se compacte y, además,
aumenta la diferencia de densidades entre las fases. Se emplea una cantidad de
unas 10 veces más salmueras que grasa inicial y se agita fuertemente. La fase
acuosa se va al fondo y se descarta. La fase superior se deja reposar toda la
noche. El resto de fase densa que haya podido soltar se separa.
3. Lavado. El jabón se vuelve a lavar con más salmuera, agitando bien y se
separan las fases hasta donde sea posible.
4. Moldeo. Por último, se le da forma por cortado o moldeo y se deja secar
PROCEDIMIENTO PARA HACER EL JABON ARTESANAL
Material necesario
100 mL de aceite de oliva (o aceite usado previamente filtrado para que no contenga
impurezas)
100 mL de agua
24 g de sosa cáustica
un vaso de 250 mL
varilla agitadora de vidrio o palo de madera
opcional: aceite esencial del aroma deseado o colorante
Procedimiento
Para obtener el jabón se debe mezclar una grasa (aceite de coco,
aceite de palma, de oliva y otros) con un hidróxido (de sodio o
potasio). A esta reacción se le llama saponificación.
1º.- Echar en el recipiente de vidrio el hidróxido sódico, añadir el agua
y remover hasta su completa disolución. No toques en ningún momento
con la mano el hidróxido sódico porque puede quemarte la piel. Al
preparar esta disolución observarás que se desprende calor; este
calor es necesario para que se produzca la reacción
2º.- Añadir, poco a poco, el aceite removiendo continuamente y
siempre en la misma dirección para que no se corte. Poco a poco se irá
logrando la saponificación y aparecerá una mezcla consistente (pasta
blanquecina espesa). Continuar con la agitación durante al menos una
hora.
3º.- Una vez adicionado todo el aceite si queremos dar al jabón un
color determinado deberemos añadir también algún colorante. Si se
quiere obtener el jabón más blanco se puede añadir un producto
blanqueante, como un chorrito de añil. Para que huela bien se puede
añadir alguna esencia (limón, fresa) o aceite esencial.
4º.- Verter la pasta obtenida en moldes (caja de madera) para que
vaya escurriendo el líquido sobrante. Dejar enfriar y secar durante al
menos uno o dos días.
5º.- Una vez transcurrido ese tiempo desmoldar y cortar en trozos
con un cuchillo. Dejar secar otros tres días más y el jabón estará listo
para usar.
NOTAS: Ten paciencia, ya que el jabón tarda en formarse a partir
del aceite, dado que se trata de una reacción lenta. Tendrás que
agitar entre media hora y tres cuartos de hora para que se forme el
jabón. A veces ocurre que por mucho que removamos, la mezcla está
siempre líquida, el jabón se ha “cortado”. No lo tires, pasa la mezcla a
una cacerola y calienta en el fuego de la cocina al baño maría. Cuando
esté caliente la mezcla removiendo de nuevo aparecerá al fin el jabón.
Observa que el jabón que hemos conseguido es muy suave al tacto,
debido a que lleva glicerina que se obtiene como subproducto de la
reacción.
PRECAUCIÓN: La sosa cáustica es muy corrosiva y debes evitar que
entre en contacto con la ropa o con la piel. En caso de mancharte
lávate inmediatamente con agua abundante y jabón.
MATERIAS PRIMAS:
Los jabones que se utilizan a diario contienen numerosos compuestos químicos.
Estos incluyen aceites, disolventes, aceites esenciales,
pigmentos, emulsionantes , tensioactivos , estabilizadores, espesantes,
conservantes y sustancias espumantes.
ACEITES: aceites con un índice de yodo más alto hacen el jabón más blando
DISOLVENTES: son sustancias que se utilizan para disolver, extraer o suspender
otras sustancias para formar una disolución
ACEITES ESENCIALES: son concentrados de materia prima vegetal,
intensamente aromáticos, no grasos, volátiles y ligeros obtenidos directamente de
plantas, raíces, flores, hojas, árboles
PIGMENTOS: Sustancia química pulverizable, insoluble en agua y en aceite,
generalmente coloreada, que se usa en la fabricación de pinturas.
EMULSIONANTES: sustancia que ayuda en la mezcla de dos sustancias que
normalmente son poco miscibles o difíciles de mezclar.
TENSIOACTIVOS: Son componentes que ayudan a disolver o emulsionar
sustancias insolubles en agua; aceites, grasas, suciedad.
ESTABILIZADORES: Sustancia que aumenta la estabilidad de una espuma.
ESPESANTES: son sustancias que, al agregarse a una mezcla, aumentan su
viscosidad sin modificar sustancialmente sus otras propiedades como el sabor
CONSERVANTES: evitan la contaminación por microorganismos, como bacterias
y hongos, durante el almacenamiento y utilización del producto por el consumidor
y pueden prolongar la vida útil de los productos cosméticos.
SUSTANCIAS ESPUMANTES: es una sustancia química con propiedades
surfactantes (tensoactivo) que cuando se encuentra presente en pequeñas dosis
en una disolución facilita la generación de espuma.
OPERACIONES UNITARIAS Y PROCESOS UNITARIOS
Las etapas en donde se producen cambios netamente físicos se
denominan operaciones unitarias y las etapas donde se produce una reacción
química se llaman procesos unitarios.
OPERACIONES UNITARIAS PROCESOS UNITARIOS
CALENTAMIENTO
SAPONIFICACIÓN O HIDRÓLISIS
MEZCLADO
ALCALINA.
FILTRADO
NEUTRALIZACIÓN.
ENFRIADO(INTERCAMBIO DE CALOR)
MATERIALES PARA LA ELABORACION DE JABON
NOMBRE USO
Sirve para medir el
VASO DE PRECIPITADO volumen de las sustancias
y para mezclar las mismas
Para sostener el vaso de
SOPORTE UNIVERSAL
precipitado
Se utiliza para el armado
ANILLO DE HIERRO de muchos equipos de
laboratorio
Mide la temperatura de las
TERMOMETRO
sustancias
Sirve para medir el
PROBETA GRADUADA
volumen de las sustancias
AGITADOR DE VIDRIO Agitar sustancias
Sirve para pesar el
BALANZA GRANATARIA
material
Sirve para sostener el
PINZAS PARA CRISOÑ
crisol
Para retirar lo que sobra
ESPATULA CHICA
de la mezcla
MECHERO DE BUNSEN Para calentar
PISETA CON AGUA Para contener el agua
DESTILADA destilada
Mide el pH de las
POTENCIOMETRO
sustancias
COLADOR DE PLASTICO Para colar las sustancias
Para poner el jabón líquido
MOLDES PEQUEÑOS
y seque
UTILIDAD DEL JABON:
1. Evitar manchas de pintura. ...
2. Clavar clavos. ...
3. Detectar fugas de gas. ...
4. Lubricar los raíles de los cajones. ...
5. Eliminar restos de pegamento. ...
6. Eliminar los chirridos de las puertas. ...
7. Mantener las uñas limpias. ...
8. Pulir las ranuras de la casa.
DIFERENCIA ENTRE JABON Y DETERGENTE
Algo fundamental que debemos de saber es que tanto los jabones como los
detergentes tienen la misma base alcalina, la diferencia está en que los
jabones se fabrican a partir de grasas animales o vegetales, mientras que los
detergentes se elaboran a partir de sustancias sintéticas, es por eso que no es
lo mismo el “jabón” que “detergente” sin importar realmente si es sólido, polvo
o líquido.
El jabón es el resultado de la reacción química entre un álcali (hidróxido de
sodio o de potasio) y un ácido graso como por ejemplo aceite de oliva, aceite
de coco, etc., esta reacción se denomina saponificación. Esta combinación
es soluble en agua y por sus propiedades detersivas, sirve para lavar y
desinfectar. En función del uso al que vaya destinado, se le pueden añadir
otros aditivos de origen natural como colorantes, aromas, aceites esenciales,
hierbas, etc.
Por otro lado, el detergente es una mezcla de diversas sustancias sintéticas,
muchas de ellas derivadas del petróleo, que tienen la propiedad química de
disolver la suciedad.
DIFERENTES CLASES DE JABONES:
JABONE DUROS
Son los elaborados con grasas y aceites con alto contenido de ácidos saturados,
que saponifican con hidróxido de sodio. Son empleados para lavar ropa y objetos.
JABONES BLANDOS
Tipo de jabón elaborado en base a aceite de semilla de algodón, a aceite de lino y
aceite de pescado, los cuales llegan a saponificar con hidróxido de potasio. Entre
ellos se encentra los jabones líquidos.
JABONES HUMECTANTES
Son jabones especiales para piel seca que está muy maltratada, los cuales la
hidratan y la acondiciona, gracias a los materiales que le compone, donde en su
mayoría contienen: grasas, aceites vegetales o cremas.
JABONES COMUNES
Se trata de jabones espumosos y sólidos que son elaborados en base a potasio o
sodio, y a sebo graso. Por sus componentes se puede emplear tanto para la piel
como para el cabello.
JABONES DERMATOLÓGICOS
Son jabones especiales para el cuidado de la piel, los cuales ofrecen una limpieza
mucho mayor y más suave, ya que posee agentes sintéticos de limpieza con los
cuales se logra cerrar perfectamente los poros de la piel.
JABONES NATURALES
Se trata de jabones aromáticos que contienen esencias frutales y florales, los
cuales presentan propiedades relajantes debido a su rico aroma.
JABONES SUAVES
Es el tipo de jabón que se recomienda a personas con piel muy sensible, los
cuales están compuestos por aguas termales y otros elementos especiales.
JABONES TERAPÉUTICOS
Son los jabones que suelen indicar los médicos para tratar ciertas enfermedades
cutáneas de sus pacientes, como es el caso de la micosis cutánea y del psoriasis.
Estos son perfectos para limpiar el rostro de una forma profunda.
JABONES LÍQUIDOS
Como indica su nombre, son jabones no sólidos, que deben ser aplicados con una
esponja para garantizar el correcto uso y el buen aprovechamiento del mismo.
Estos se comercializan en envases de plásticos, que tienen una tapa dosificadora
que permite que el líquido sea usado sin desperdiciarse.
JABONES DE GLICERINA
Son jabones de gran uso para piel grasa, ya que logra controlar la cantidad de
grasa, evitando así las espinillas o el efecto de brillo en el rostro.
JABÓN DE LECHE
Es un jabón elaborado con leche que por sus propiedades logra favorecer el
rejuvenecimiento de la piel.
JABÓN DE AVENA
Jabón que contienen como principal elemento la avena, lo cual es perfecto para
tratar cicatrices de herida y para suavizar la piel.
JABÓN DE CONCHA NÁCAR
Es el tipo de jabón que se suele utilizar para eliminar ciertas manchas de la piel.
JABÓN DE MIEL
Son jabones que logran mantener la piel humectada, además otorga firmeza y
elasticidad.
JABONES EN BARRA
Son jabones de bajo costo y de fácil utilización, que se comercializan de forma
sólida, ahora bien, se recomienda mantenerlo en jaboneras que permitan que el
agua se escurra, para que este se mantenga seco, de este modo se evitará el
escurrimiento y la producción de hongos y bacterias.
JABONES MEDICADOS
Se refiere a los jabones que están compuestos por ingredientes antisépticos y
anti-bacterianos, los cuales son útiles para prevenir y disminuir infecciones en la
piel, como es la seborrea, el acné, la caspa, etc.
JABÓN AZUL
También llamado jabón de panela. Tipo de jabón empleado para tratar el acné, es
muy barato y se suele comercializar en Venezuela.
JABONES INFANTILES
Son jabones suaves y neutros que se fabrican con variados colores y figuras con
el objetivo de llamar el interés del niño, motivándolo así al baño diario.
JABONES NEUTROS
Son jabones de gran recomendación para pieles infantiles y delicadas, ya que
proveen una alta protección.
JABONES PERFUMADOS
Como indica su nombre, son jabones de baño que logran dejar una rica roma en la
piel.
JABÓN DE MARSELLA
Es un jabón que se suele elaborar en Francia, el cual se hace en base a aceites
vegetales.
JABONES ASTRINGENTES
Son jabones especiales que logran disminuir considerablemente el exceso de
grasa y el brillo en la piel.
JABÓN DE AFEITAR
Es un jabón especial para afeitar que crea un cremosa y densa espuma que ayuda
a que la navaja se deslice más fácil sobre la piel, evitando que esta corte o irrite.
JABONES EXFOLIANTES
Se trata de jabones que poseen gránulos muy pequeños que logran eliminar las
células muertas y la suciedad de la piel.
