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Matriz Señalizacion

La matriz de señalización describe 16 clases de señales utilizadas en diferentes áreas de una cocina y cafetería, incluyendo señales de prohibición, advertencia, obligación, salvamento y contra incendios. Las señales abarcan temas como la prohibición de fumar, riesgos eléctricos y biológicos, evacuación en caso de emergencia, y equipos de primeros auxilios.

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Dianny Coronado
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Matriz Señalizacion

La matriz de señalización describe 16 clases de señales utilizadas en diferentes áreas de una cocina y cafetería, incluyendo señales de prohibición, advertencia, obligación, salvamento y contra incendios. Las señales abarcan temas como la prohibición de fumar, riesgos eléctricos y biológicos, evacuación en caso de emergencia, y equipos de primeros auxilios.

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CÓDIGO: SST-P-M-05

MATRIZ DE SEÑALIZACION
VERSIÓN: 01

N° CLASE DE SEÑAL AREA DESCRIPCION PICTOGRAMA HOLOGRAMA CANTIDAD

La prohibición de fumar, o las leyes de no


fumar, son políticas públicas, incluidas las
leyes penales y las normas de seguridad y
1. PROHIBICION COCINA Y CAFETERIA 3
salud ocupacional, que prohíben fumar
tabaco en lugares de trabajo y otros
espacios públicos.

Acceso prohibido a personas no


autorizadas " que informa que sin
2. PROHIBICION COCINA Y CAFETERIA 2
autorización está prohibido ingresar en esta
zona.

la prohibicion de ingreso de mascotas se


hace por higiene para evitar en contacto
3. PROHIBICION COCINA con animales en algunos lugares publicos 1
como restaurantes, cafeterias y centros
comerciales

La señal de riesgo eléctrico tal y como la


hemos visto anteriormente solamente
significa riesgo eléctrico en general, pero
4. ADVERTENCIA COCINA 1
se podría complementar con 230 V o 400 V
que nos indica la tensión del riesgo
eléctrico.

Riesgo Biológico como la posible


exposición a microorganismos que puedan
5. ADVERTENCIA COCINA 1
dar lugar a enfermedades, motivada por la
actividad laboral.

Señal adecuada para indicar el peligro que


surge sobre una superficie que desprende
6. ADVERTENCIA COCINA calor por contacto, o por emanación. Por 2
ejemplo maquinaria industrial, motores,
hornos y calentadores en cocinas

En las zonas de bajas temperaturas es


obligatorio equiparse en consecuencia,
advirtiendo a tus empleados y visitas del
7. ADVERTENCIA ALMACEN 1
peligro ayudándote de este pictograma
para que tomen las medidas necesarias
antes de aventurarse.

La Señal peligro suelo mojado sirve para


para la señalización del suelo mojado. Es
8. ADVERTENCIA COCINA Y CAFETERIA 1
una señal legal e inequívoca de Advertencia
para suelo resbalozo o mojado.

La señal de obligación es una señal en


10. OBLIGACION COCINA forma de panel, o una señal luminosa, que 1
obliga a un comportamiento determinado.

Una ruta de evacuación indicarealizarun


conjunto de acciones mediante las cuales
se pretende proteger la vida y la integridad
11. SALVAMENTO COCINA Y CAFETERIA 4
de las personas que se encuentren en una
situación de peligro, llevándolas a un lugar
de menor riesgo

Una salida de emergencia es una


estructura de salida especial
para emergencias, tales como un incendio:
el uso combinado de las salidas regulares
12. SALVAMENTO COCINA Y CAFETERIA 1
y especiales permite una
rápida evacuación, mientras que también
proporciona una alternativa si la ruta a la
salida normal

Es el lugar acordado para que concurran


DIAGONAL A LA las personas que han recibido el aviso de
13. SALVAMENTO PUERTA PRINCIPAL evacuación en su zona. Es un punto de 1
DEL RESTAURANTE registro y espera, para su atención o
traslado hacia el refugio más cercano.

Señal para Botiquín de emergencia, para


señalar y para ayudar a la ubicación de los
lugares donde se encuentran los botiquines
14. SALVAMENTO COCINA de emergencia en caso de presentarse 1
una accidente o alerta en las empresas,
centros comerciales o lugares de acceso
publico y privado.

En todo plan de protección contra


incendios, es fundamental contar con los
medios necesarios para una correcta
15. CONTRA INCENDIOS CAFETERIA 1
actuación y prevención, pero no lo es
menos, disponer de la preceptiva
señalización.
16.

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