EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE N°03 - 2022

I. TITULO:
Revaloramos nuestra cultura gastronómica difundiendo las prácticas originarias.

II. INFORMACIÓN GENERAL:

II.1 Dirección Regional de Educación : Ucayali

II.2 Unidad de Gestión Educativa Local : Coronel Portillo
II.3 Institución Educativa : “Joaquin Capello”
II.4 Nivel : Secundaria
II.5 Turno : Mañana 04 semanas de (06 de junio al 01 de julio del 2022)
II.6 Año Escolar : 2022
II.7 Área : Educación para el Trabajo
II.8 Grado y Sección : 5° Grado A-B
2.9 Docente : Lic. Esaias Huamani Jorge

III. SITUACIÓN SIGNIFICATIVA:

Nuestra gastronomía peruana es valorada a nivel internacional. Tenemos una historia rica en tradiciones y somos un país reconocido por su
diversidad. Sin embargo, al no ser valorada como se merece, nuestra gastronomía originaria, y con ella su práctica y nuestra cultura, están en
peligro por la influencia global

Frente a la situación planteada se presenta el siguiente reto:

¿cómo podemos difundir y mantener vivas las prácticas gastronómicas originarias de nuestro distrito de Masisea?
LA RUTA DE LA EXPERIENCIA.
IV. SECUENCIA DIDACTICA: (Propósitos)
INSTRUMENTO
COMPETENCIA / CRITERIOS DE EVIDENCIA DE
ÁREA ESTANDAR DESEMPEÑOS DE
CAPACIDADES EVALUACIÓN APRENDIZAJE
EVALUACIÓN

Planifica las actividades de su  Planifica las  Organizo las

equipo consiguiendo que las actividades y tareas actividades utilizando
personas establezcan, según  Realiza el diagrama de un diagrama de Gantt.
sus roles, prioridades y objetivos Gantt con las  Elaboro mi propuesta
Lista de cotejo
Gestiona proyectos de al Identificar la problemática
emprendimiento económico o actividades de actividades en un
respecto a la valoración de la
social cuando integra
gastronomía ancestral. pertinentes. diagrama de Gantt.
activamente información sobre
una situación que afecta a un
grupo de usuarios, genera
explicaciones y define
Gestiona patrones sobre
necesidades y expectativas
sus Recoge en equipo información  Identifica herramientas  Agrega textos,
sobre necesidades o problemas
proyectos de para crear una alternativa de
de un grupo de usuarios de su
del software para imágenes y plantilla en
solución viable que considera realizar el diseño. el software de
emprendimiento entorno para Indagar en la
aspectos éticos y culturales y
comunidad sobre nuestra
 La portada presenta aplicación. Lista de cotejo
económico y redefine sus ideas para texto, imágenes y  Diseña la portada de su
generar resultados sociales y gastronomía y elegimos nuestro plantilla.
social: ambientales positivos. boletín o dosier a partir de su boletín o dosier
gastronómico.
 Crea propuesta Implementa
combinando
sus ideas
habilidades
campo de interés.
Selecciona procesos de
de valor. técnicas, proyecta en función a
producción de un bien o
escenarios las acciones y
 Aplica habilidades servicios pertinentes al diseñar
Educación para recursos que necesitará y
el boletín o dosier gastronómico
 Diseña la segunda  Selección de plantillas
técnicas. trabaja cooperativamente diapositiva utilizando para diseñar el boletín o
el trabajo recombinado sus roles y en las diapositivas y emplea con
 Trabaja responsabilidades individuales pericia habilidades técnicas
plantillas. dosier.
cooperativamente para el logro de una meta pertinentes y las implementa
 Inserta en la diapositiva  Elabora la segunda Lista de cotejo
común, coordina actividades y la entrevista realizada a diapositiva acera de la
siendo responsable con el
para lograr colabora a la iniciativa y
ambiente, usando un miembro de la entrevista a un miembro
perseverancia colectiva comunidad. de su comunidad.
objetivos y metas resolviendo los conflictos a sosteniblemente los recursos
 Evalúa los través de métodos naturales y aplicando normas de
constructivos. Evalúa los seguridad en el trabajo
resultados del procesos y resultados Elabora instrumentos de recojo
proyecto de parciales, analizando
equilibrio entre inversión y
el de información para evaluar el
proceso del diseño del boletín y
emprendimiento beneficio, la satisfacción de
dosier gastronómico y el
usuarios, y los beneficios
sociales y ambientales resultado del proyecto a través
de un test. Clasifica la  Elaboración de tu
generados. Incorpora mejoras  Presenta su boletín o
en el proyecto para aumentar información que recoge y producto (boletín o
dosier gastronómico a
la calidad del producto o analiza la relación entre dosier gastronómico) en
la comunidad.
servicio y la eficiencia de inversión y beneficio, la  Evalúa el producto
Smart Office o cualquier Lista de cotejo
procesos. satisfacción de los usuarios, y otro aplicativo.
elaborado y plantea
los beneficios sociales y  Resuelve cuestionario y
mejoras.
ambientales generados, e plantea mejoras.
incorpora mejoras para
garantizar la sostenibilidad de su
proyecto en el tiempo
 COMPETENCIA / CRITERIOS DE EVIDENCIA DE INSTRUMENTO DE
DESEMPEÑOS
CAPACIDADES EVALUACIÓN APRENDIZAJE EVALUACIÓN
Se desenvuelve en los entornos virtuales generados por las TICs
Optimiza el desarrollo de
proyectos cuando configura
diversos entornos virtuales
Presenta las 5
de software y hardware de
Personaliza entornos fases del Design Presenta actividades en
acuerdo con determinadas Lista de cotejo
virtuales. Thinking en el el aplicativo de Word.
necesidades cuando
aplicativo Word.
reconoce su identidad
digital, con responsabilidad
y eficiencia.
COMPETENCIAS Gestiona su aprendizaje de manera autónoma
TRANSVERSALES
Determina metas de
aprendizaje viables sobre la
base de sus
potencialidades,
conocimientos, estilos de
 Investiga sobre
aprendizaje, habilidades,
Define metas de los distintos Identifica su estilo de
limitaciones personales y Lista de cotejo
aprendizaje estilos de aprendizaje
actitudes para el logro de la
aprendizajes.
tarea simple o compleja con
destreza, formulándose
preguntas de manera
reflexiva y de forma
constante

ENFOQUES TRANSVERSALES

ENFOQUE VALORES ACCIONES OBSERVABLES

Los docentes promueven oportunidades para que las y los
ENFOQUE DE ORIENTACIÓN AL BIEN estudiantes asuman responsabilidades diversas y los
Responsabilidad
COMÚN estudiantes las aprovechan, tomando en cuenta su propio
bienestar y el de la colectividad.
V. SECUENCIA DE ACTIVIDADES:

ACTIVIDAD DESCRIPCIÓN TIEMPO

Actividad 1 Identificamos la problemática respecto a la valoración de la gastronomía ancestral 1 sesión

Actividad 2 Indagamos en la comunidad sobre nuestra gastronomía y elegimos nuestro boletín o dosier 1 sesión

Actividad 3 Diseñamos el boletín o dosier con creatividad 1 sesión

Organizamos nuestro dosier o boletín elegido y lo difundimos en la comunidad para
Actividad 4 1 sesión
promover nuestra historia y afianzar nuestra identidad

VI. MATERIALES Y RECURSO:

 Actividades elaboradas de la plataforma Aprendo en Casa
PARA EL ESTUDIANTE  Videos de YouTube para que se trabajen cuando el estudiante no asiste a clases presenciales
 [Link]
 [Link]
PARA EL DOCENTE  [Link]
 Módulo Pedagogía emprendedora de 5 grado

FIRMAS
 VII. INSTRUMENTO DE EVALUACIÓN LISTA DE COTEJO 01

LISTA DE COTEJO – ACTIVIDAD 2 – EDA III – semana 1

Competencia Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social
Capacidad Trabaja cooperativamente para lograr objetivos y metas
Planifica las actividades de su equipo consiguiendo que las personas establezcan, según sus
Desempeño roles, prioridades y objetivos al Identificar la problemática respecto a la valoración de la
gastronomía ancestral.
Criterios/ evidencias
Elaboro mi propuesta de
Organizo las actividades
Nombres y apellidos utilizando un diagrama de Gantt
actividades en un diagrama de Sugerencias
Gantt
SI NO SI NO
1
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 LISTA DE COTEJO – ACTIVIDAD 2 – EDA III – semana 2
Competencia Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social
Capacidad Crea propuesta de valor.
Recoge en equipo información sobre necesidades o problemas de un grupo de
Desempeño usuarios de su entorno para Indagar en la comunidad sobre nuestra gastronomía y
elegimos nuestro boletín o dosier a partir de su campo de interés.
Criterios/ evidencias
Agrega textos, imágenes y
Diseña la portada de su
Nombres y apellidos plantilla en el software de
boletín o dosier gastronómico Sugerencias
aplicación
SI NO SI NO
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 LISTA DE COTEJO – ACTIVIDAD 3 – EDA III – semana 3
Competencia Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social
Capacidad Aplica habilidades técnicas.
Selecciona procesos de producción de un bien o servicios pertinentes al diseñar el
boletín o dosier gastronómico en las diapositivas y emplea con pericia habilidades
Desempeño técnicas pertinentes y las implementa siendo responsable con el ambiente, usando
sosteniblemente los recursos naturales y aplicando normas de seguridad en el
trabajo.
Criterios/ evidencias
Selección de plantillas Elabora la segunda diapositiva
Nombres y apellidos para diseñar el boletín o acera de la entrevista a un Sugerencias
dosier miembro de su comunidad
SI NO SI NO
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 LISTA DE COTEJO – ACTIVIDAD 4 – EDA III – semana 4
Competencia Gestiona proyectos de emprendimiento económico y social
Capacidad Evalúa los resultados del proyecto de emprendimiento.
Elabora instrumentos de recojo de información para evaluar el proceso del diseño
del boletín y dosier gastronómico y el resultado del proyecto a través de un test.
Desempeño Clasifica la información que recoge y analiza la relación entre inversión y beneficio,
la satisfacción de los usuarios, y los beneficios sociales y ambientales generados, e
incorpora mejoras para garantizar la sostenibilidad de su proyecto en el tiempo.
Criterios/ evidencias
Elabora su producto
(boletín o dosier
Resuelve cuestionario y
Nombres y apellidos gastronómico) en Smart
plantea mejoras Sugerencias
Office o cualquier otro
aplicativo
SI NO SI NO
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