UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA
MARÍA
FACULTAD DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS,
BIOQUÍMICAS Y BIOTECNOLÓGICAS
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
BIOTECNOLÓGICA
Curso:
Fisiología Vegetal
Docente:
Fernando Vela Torres
Informe N°8: Transpiración
Elaborado por:
Karoline Zarate Pareja
Arequipa – 2022
Procedimiento detallado
a) Método gravimétrico
En primer lugar, vamos a pesar la hoja que elegimos teniendo eso como peso inicial luego
cortamos 1 cm2 de hoja de papel. Calcamos el borde de nuestra hoja, la cortamos y la
pesamos, esto para obtener el área foliar de la hoja. Teniendo un área de 25.29 cm2
Luego vamos a volver a pesar nuestra hoja después de un minuto (izquierda), después
de 5 minutos (centro) y por último tenemos el peso final a los 15 minutos (derecha)
Haremos el mismo procedimiento con el diente de león para hallar su área foliar.
Teniendo un área de 15.61 cm2
Luego vamos a volver a pesar nuestra hoja después de un minuto (izquierda), después
de 5 minutos (centro) y por último tenemos el peso final a los 15 minutos (derecha)
b) Método potometrico
En primer lugar, tenemos que tener un tallo con 4 a 5 hojas fuertes para evaluar este
entrara en un sistema de potometria. Luego se cubre de Parafilm hasta que entre
apretado en el corcho
Luego se llena el transpirometro de agua hervida fría y colocando la pipeta en su punto
cero creando el sistema transpirometro-planta.
Elaboraremos dos sistemas para evaluar el efecto de la luz solar (izquierda) y de la sombra
(derecha) en el proceso de la transpiración primero a un minuto y luego a los 30 minutos.
Luego de media hora se evalúa la cantidad de agua que se consumió en la pipeta, al sol
(izquierda) y en la sombra (derecha). También se pesará cada una de las hojas de los
sistemas para comparar además de encontrar el área foliar.
Resultados y discusión
a) Método gravimétrico: En este podemos evaluar la transpiración de diferentes
especies de plantas además de tener en cuenta las diferentes áreas y sus pesos de
agua perdida durante el tiempo.
Planta Peso Peso final Agua Agua Área mg/cm2/h mg/cm2/dia
(Hoja) inicial (15 min) perdida en perdida en foliar
5 min(g) un min (g) cm2
Geranio 1.1415 g 0.0134 g 0.0060 g 0.0029 g 25.29 cm2 2.12 50.88
mg/cm2*h mg/cm2*día
Rosa 0.4270 g 0.0115 g 0.0064 g 0.0021 g 16.12 cm2 2.85 68.48
mg/cm2*h mg/cm2*día
Chiflera 0.9700 g 0.0092 g 0.0057 g 0.0023 g 26.78 cm2 1.37 32.98
mg/cm2*h mg/cm2*día
Diente 0.3028 g 0.0137 g 0.0083 g 0.0050 g 16.61 cm2 3.51 84.24
de león mg/cm2*h mg/cm2*día
b) Método potometrico: En este método veremos el efecto de diferentes factores
como luz, sombra, exposición a luz etc. en hojas de geranio para ver como estas
afectan al volumen de transpiración.
Agua Agua Área foliar ml/cm2/h ml/cm2/día
perdida en perdida en cm2
30 min un min (g)
Laboratorio 2.5 ml 0.2 ml 178.79 cm2 0.0279 0.67
ml/cm2*h ml/cm2/día
Foco 300 W 1.1 ml 0.1 ml 143.09 cm2 0.0153 0.36
ml/cm2*h ml/cm2/día
Luz solar 0.75 ml 0.05 ml 143.14 cm2 0.01 0.24
ml/cm2*h ml/cm2/día
Sombra 1.15 ml 0.1 ml 143.14 cm2 0.016 0.38
ml/cm2*h ml/cm2/día
Sugerencias
- Reducir los tiempos de método potometrico a unos 15 min ya que la practica
queda corta si aplicamos los 70 minutos que indica la guía.
- Trabajar con una solo criterio para los resultados es decir tomar como punto de
referencia el dato de 15 minutos para hallar el consumo en una hora y un día
Conclusiones
- Gracias al método gravimétrico con los datos de perdida de agua durante los
minutos por transpiración se logro obtener un calculo para el total de una hora y
de un día, teniendo en cuenta que cada planta al tener diferente área tiene diferente
volumen de transpiración. El diente de león es quien tiene una mayor pérdida de
peso de agua durante un día.
- Por el método potometrico se pudo medir el volumen perdido gracias a
traspiración teniendo como resultado que hay una mayor traspiración en la sombre
y dentro del laboratorio
Cuestionario
1. ¿Cómo se disponen los estomas en las partes de las plantas?
Los estomas se encuentran en la epidermis de una hoja tal como se ven al
microscopio.
2. Describe la estructura de un estoma
Los estomas son poros o aberturas regulables del tejido epidérmico de las plantas
que están formados por células oclusivas, es decir, células epidérmicas que
provocan que estos poros en cuestión se abran o cierren.
Constan de dos células oclusivas unidas entre sí en sus extremos que juntas
delimitan un poro u ostíolo. El tamaño de las células es regulable, lo cual regula
el tamaño del poro. Pueden estar rodeadas de células accesorias, de morfología
distintiva.
3. ¿De que dependen los movimientos estomáticos en las plantas?
Los movimientos estomáticos dependen de cambios en la presión de turgencia de
las células oclusivas y las células epidérmicas adyacentes.
También juegan un papel importante factores como la luz, agua, temperatura y la
concentración de CO2 dentro de la hoja.
4. ¿Cúal es la influencia de los factores ambientales en la transpiración de las
plantas?
Los factores ambientales más importantes que afectan la transpiración son:
radiación solar, déficit de presión de vapor del aire, temperatura, velocidad del
viento, concentración de CO2 y disponibilidad de humedad y nutrientes del suelo.
Temperatura: El aire caliente aumenta la fuerza motriz para la transpiración y el
aire frío la disminuye.
Entre más seca sea la atmósfera, mayor será la fuerza motriz para el movimiento
del agua fuera de la planta, incrementando la transpiración.
5. ¿Qué otros métodos existen para determinar la transpiración en plantas?
• Intercambio de gases: La medición del intercambio de gases
fotosintéticos a nivel de hoja, planta o dosel, fue posible con la
incorporación de los IRGA (analizador infrarrojo de gases). En general,
estos sistemas evalúan el cambio en la densidad de vapor (y concentración
de CO2) dentro de una cámara producto del intercambio de gases realizado
por una hoja. Entre los parámetros que se miden están la humedad relativa,
la temperatura de la hoja y el aire
• Lisímetro: La transpiración de una planta puede ser estimada cubriendo
el sustrato del macetero que la contiene de tal modo de impedir la pérdida
de agua. La evaluación de la pérdida de peso de esta planta en una balanza
analítica durante un intervalo de tiempo será atribuida a la transpiración
de esta planta.
• Método de cociente de calor: Este sistema se compone de dos sensores
de temperatura que se insertan radialmente en el xilema del tallo junto a
un calentador (resistencia) colocado a igual distancia de estos sensores
(Fig. 5). Se emite un pulso de calor de uno de los sensores hacia la
corriente de flujo el que luego es detectado por el segundo sensor. El
tiempo que se requiere para que el incremento en la temperatura llegue al
segundo punto es indicativo de la velocidad con que fluye la savia.
Referencias bibliográficas
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[Internet]. cienciacebas’s Blog. 2013 [citado el 21 de mayo de 2022]. Disponible en:
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