Guía Completa de Cocktails
Guía Completa de Cocktails
estos se hicieron populares a partir del 1920 en Estados Unidos. Su popularidad se debi a la llamada ley seca, cuando se prohibi la produccin de alc ohol, y las bebidas que se conseguan ilegalmente eran de dudosa calidad y gusto. Debido a esto los barman comenzaron a mezclar el alcohol con jugos y otras bebidas para mejorar (o enmascarar) su sabor. Luego el cocktail perdi su popularidad, sobretodo fu era de los Estados Unidos para, ya hace unos aos, resurgir y hacerse ms popular que nunca en todos los pases del mundo. Los cocktails generalmente incluyen tres clases de ingredientes: Una base de alcohol, como vodka, tequila, o whisky. El sabor principal esta dado por bebidas tales como el vermouth, jugos de frutas o vino hasta cremas o huevos que modifican el gusto de la base. El tercer ingrediente usualmente busca enaltecer el sabor de la base, y muchas veces agrega color a la mezcla. Los ms comunes son la granadina o el blue curacao entre otros. Finalmente la mayora de los cocktails lleva algn tipo de decoracin en base a frutas u hojas (menta por ej.). Como encender tragos Para encender un trago con Brandy (u otra bebida con alto contenido alcohlico) hay que calentar la bebida y el vaso primero. Se calienta el vaso con una hornalla o encendedor. Calentar la medida de bebida antes de echarla en el vaso. Si estn suficientemente calientes el trago se prende enseguida con un fsforo. Enfriar el vaso Hay varias maneras de enfriar un vaso antes de echar la bebida. La ms simple es colocar el vaso en la heladera o freezer un par de horas antes de usarlo. Si esto no es posible se puede llenar el vaso con hielo molido justo antes de utilizarlo, o hacer lo mismo con cubitos de hielo, y sacarlos apenas antes de servir el trago.
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Bordes con azcar Mojar el borde de un vaso previamente fro con un limn, para luego hundirlo medio centmetro en azcar impalpable. Hacer lo mismo con sal en el caso de una Margarita. Cuanto revolver? Para lograr una buena mezcla revolver por aproximadamente diez segundos. Los tragos con gaseosas se mezclan mucho ms rpido ya que las burbujas hacen el mismo efecto de revolver. Tragos coloridos En tragos preparados con licores de colores vivos, se logra un efecto interesante si se echa cada licor en el vaso pasndolo sobre una cuchara invertida. Empezar por el licor ms fuerte y servir despacio. Los licores se combinan sin mezclarse logrndose un efecto "batik". Equipamiento de la barra Dentro de las pocas cosas esenciales para preparar tragos es fundamental la coctelera. Esta puede ser bsicamente de dos tipos: La coctelera de estilo europeo consiste en un contenedor, que puede ser de metal o combinado con vidrio, con una ca pacidad aproximada de medio litro. Tiene una abertura arriba que permite introducir las bebidas y un pico que se usa para servir. La coctelera americana consiste de dos vasos de igual tamao, donde se echa el lquido, para luego cerrarse por el medio. Esta es generalmente de metal, o un vaso de metal y el otro de vidrio. Los medidores tambin son fundamentales. Los estndares de medidas varan segn el pas (tabla de comparacin). Finalmente se necesitan cucharas para revolver, agitadores y otros elementos de cocina como cuchillos, bowls, etc. Finalmente hay cosas, una licuadora o picadores de hielo por ejemplo, que son muy tiles aunque no fundamentales.
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Distintos tipos de vasos Hay bsicamente cuatro tipos de vasos que se utilizan para preparar cocktails: Vaso ancho y corto, generalmente recto, con una capacidad aproximada de 125 ml, que se usa para servir bebidas con hielo, jugos de frutas y tragos cortos. Los vasos que se usan para preparar tragos largos (tambin conocidos como highball). Estos son generalmente rectos, de ancho mediano y altos. Contienen entre 200 y 300 ml. Los vasos para champagne pueden ser de dos tipos. Copas altas y finitas, con una capacidad aproximada de 150 ml o copas anchas y bajas. Estas ltimas hacen que el champagne pierda la efervescencia mas rpido, siendo por eso no recomendables, aunque se utilizan para servir algunos cocktails como el margarita. El ltimo grupo es el de los vasos de cocktail. Estos se caracterizan por tener una forma de Y (vistos de costado), y contienen aproximadamente 100 ml. Se usan para servir tragos cortos y fuertes. Se debe evitar servir tragos en vasos de plstico, ya que estos pueden dar gusto a plstico a la bebida. Como mezclar tragos Hay distintas formas de mezclar, estas varan segn el trago. Aqu estn las ms frecuentes: El batido a mano usando una coctelera, que se llena con tres cuartos de vaso con hielo, preferentemente cubos. Se agrega luego los ingredientes, en un orden de contenido de alcohol (se empieza por el de mayor gradacin alcohlica). Se mezcla con movimientos enrgicos hasta que el agua se empieza a condensar en el exterior de la coctelera, indicando que el trago esta suficientemente fro. Otro mtodo consiste en revolver en un vaso la mezcla. Se usa hielo, preferentemente cubos ya que el hielo molido puede aguar demasiado el trago y el agua condensndose en el exterior indica cuando esta fro.
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Los tragos a base de alcohol y frutas, entre otros ingredientes difciles de combinar con otro mtodo, se preparan por lo general usando una licuadora, hasta que obtienen una consistencia homognea. Si se usa hielo este debe estar picado. Este mtodo se debe usar solo cuando la receta lo exige. El ltimo mtodo consiste en ir agregando los ingredientes uno a uno en el vaso donde s e prepara el trago. Por lo general no se revuelve, aunque se agrega una varilla o sorbete que permite revolver. Decoracin de los tragos La mayora de los cocktails llevan algn tipo de decoracin, generalmente consistente de trozos de frutas. Rodajas de naranja o limn, cerezas, cscaras de limn y hojas de hierbas, tales como menta, son las ms utilizadas. Otro elemento importante en la decoracin son los agitadores, palitos de madera o plstico que, adems de permitir revolver, se utilizan en muchos tragos para sostener las frutas (a diferencia de los de madera, los de plstico se pueden usar nuevamente, aunque se corre el riesgo de dar un sabor plstico al trago). Otra tcnica muy utilizada consiste en bordear el vaso en azcar impalpable (o sal). Se moja el borde del vaso con un limn o naranja y se sumerge un centmetro en azcar impalpable o sal. Tambin se puede usar la clara de los huevos para mayor adherencia, o agregar colorante de comida al azcar para lograr un efecto mas original.
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Vodka AMANECER MOSCOVITA 2 Medidas de Vodka 1/3 Medida de Menta Blanca 1/4 Medida de Curacao Rojo Preparacin: Vierta el Curacao en una copa de cctel. Aada hielo. Vierta la Menta y el Vodka. Decore con una guinda y ramitas de menta. VODKATINI 2 1/2 Medidas de Vodka 1/2 Medida de Vermut Seco Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel. Decore con una rodaja de Limn. BLOODY MARY 2 Medidas de Vodka 2 1/2 Medidas de jugo de tomate 1/4 Jugo de Limn 2 Gotas de Salsa Tabasco 1 Toque de Salsa Worcestershire Preparacin: Vierta el Vodka, el jugo de Limn, la Salsa Tabasco, la Worcestershine, sal y pimienta en un vaso alto. Complete con hielo y el jugo de tomate. Remueva bien.
GREEN DEMON 1 Medida de Vodka 1 Medida de Ron Claro 1 Medida de Licor de Meln Limonada Preparacin: Vierta el Vodka, el Ron y el Licor de Meln en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel con hielo. Complete con limonada fra.
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COCTEL CRIOLLO 1 Medida de Vodka 1 Medida de Malibu 1 Medida de Jugo de Naranja 1 Golpe de Granadina Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre un vaso alto. Decore con una guinda. PELUSA 2 Medidas de Vodka 2 Medidas de Jugo de Pomelo 1/2 Medida de Curacao Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso corto o copa amplia. Decore con una rodaja de naranja. RUSO BLANCO 1 Medida de Vodka 1 Medida de Crema de Caca o 1 Medida de Crema de Leche Nuez Moscada Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo. OASIS 1 Medida de Vodka 1/2 Medida de Licor de Cherry 1/4 Medida de Jugo de Limn 3 Medidas de Jugo de Sandia Preparacin: Combine en el vaso mezclador con cubitos de hielo. Remueva y vierta sobre un vaso alto. Decore con una rodaja de limn y bolitas de sandia.
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ENERGY 2 Medidas de Vodka 1/2 Medida de Vermut Seco 1/2 Medida de Cointreau 1/2 Medida de Curacao Azul Preparacin: Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa de cctel. ALELUYA 2 Medidas de Vodka 1 Medida de Verm Rojo 1 1/2 Medidas de Jugo de Naranja 1/2 Medida de Pisco Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel
Whisky MOJACAR 3 Medidas de Whisky 1/2 Medida de Grand Mernier Rojo 1/2 Medida de Cinzano 1/2 Medida de Cuantro Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso mezclador. Remueva y sirva sobre una copa de cctel con cubitos de hielo. TORNADO 1 Medida de Whisky 1 Medida de Gin 1 Medida de Menta Jugo de 2 Limones
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Preparacin: Vierta los ingredientes en la coct elera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Decore con una guinda roja y unas hojitas de menta. HURACAN 2 Medidas de Whisky Jugo de 1/2 Limn Jugo de 1/2 Naranja Preparacin: Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto. Vierta los ingredientes y remueva con el agitador. Decore con kiwi y limn. WILD IRISH ROSE 1 Medida de Whisky 1 Cucharada de Granadina Jugo de 1/2 Limn Soda Preparacin: Vierta el Whisky, la Granadina y el jugo de limn en un vaso alto con hielo. Mezcle y complete con soda. WHISKY FIX 2 Medidas de Whisky 1/2 Medida de Jugo de Limn 1 Cucharadita de Azcar Glass Jugo de 1/2 Limn Soda Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva bien y decore con uvas u otra fruta del tiempo. JOHNNIE COOL 2 Medidas de Whisky 1 Medida de Pepermint Refresco Lima Limn Preparacin: Vierta el Whisky y el Pepermint en un vaso alto con hielo. Complete con el refresco Lima Limn. Remueva bien y decore con unas hojas de menta.
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MAD SUMMER 3 Medidas de Whisky 1 Medida de Tequila 3 Medidas de Jugo de Sandia Preparacin: Vierta los ingredientes en el vaso mezclador. Remueva bien y sirva la copa de cctel con cubitos de hielo. Decore con un trocito de sandia.
SIN REMEDIO 3 Medidas de Whisky 2 Medidas de Ron Blanco 2 Medidas de Jugo de Naranja 1 Medida de Soda Preparacin: Vierta los tres ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso corto. Complete con la soda y decore con rodajas de limn. PINKY 2 Medidas de Whisky 1 Medida de Jugo de Limn 2 Toques de Granadina Una clara de huevo Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto. Decore con una guinda y unas hojitas de menta. OLD FASHIONED 2 Medidas de Whisky 2 Toques de Angostura 1 Terrn de Azcar Preparacin: Ponga el terrn de azcar con angostura en un vaso corto. Disuelva bien. Aada hielo y el Whisky. Revuelva bien y decore con una rodaja de limn.
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Ginebra GIN TONIC 1 Medida de Gin 1/2 Rodaja de Limn Agua Tnica Preparacin: Vierta el Gin en un vaso alto con hielo y la rodaja de limn. Complete con Agua Tnica. PINK LADY 2/3 Medida de Gin 1/3 de Medida de jugo de Limn 3 gotas de Granadina 1 Clara de Huevo Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de coctel. Decore con un trocito de limn y una guinda. TOM COLLINS 1 Medida de Gin Jugo de 1 Limn Soda 1/2 Rodaja de Limn Preparacin: Prepare directamente en vaso alto mezclando todos los ingredientes, excepto la soda, con hielo. Remueva con el agitador y aada soda a gusto. DRY MARTINI 1 Medida de Gin 3 Gotas de Vermut Blanco Seco 1 Aceituna rellena Cubitos de Hielo Preparacin: Mezcle los ingredientes en el vaso mezclador, salvo la aceituna. Cuele sobre una copa de cctel. Adorne con la aceituna.
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MAH-JONG 1 Medida de Gin 1/2 Medida de Ron Oscuro 1/2 medida de Contreau Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera. Agite bien y cuele sobre un vaso corto, con c ubitos de hielo. GIN COBBLER 1 Medida de Gin 1/4 Medida de Curacao 1 Cucharada de Azcar Jugo de 1 Limn Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo picado. Remueva suavemente y decore con daditos de fruta fresca. ALEXANDER 1 1/2 Medidas de Gin 1 Medida de Crema de Cacao 3/4 de Medida de Leche Cacao en Polvo Preparacin: Vierta todos los ingredientes excepto el cacao en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel. Espolvoree con cacao por encima. BULL DOG 1 Medida de Gin Jugo de 1 Naranja Ginger Ale Preparacin: Vierta el Gin y el Jugo de Naranja en un vaso alto con hielo. Remueva y complete con Ginger Ale.
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WONDER BAR 1 Medida de Gin 1 Medida de Jugo de Pia Hielo Preparacin: Vierta todos los ingredien tes en la coctelera con abundante hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel. GIN DAISY 2 Medida de Gin 1/2 Medida de Jugo de Limn Gotas de Granadina Soda Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo, excepto la soda. Agite y cuele sobre un vaso. Complete con soda y remueva
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Tequila ACAPULCO DE NOCHE 2 Medidas de Tequila 1 Medida de Ron Blanco 3 Medidas de Jugo de Naranja Azcar Negra Preparacin: Impregne el borde de la copa con azcar, aada hielo y vierta todos los in gredientes.
ESPUELA ROJA 2 Medidas de Tequila 1 Medida de Whisky 1/2 Medida de Cinzano Rojo 1 Golpe de Granadina Soda Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con cubitos de hielo. Complete con soda. MEXICANA 3/4 Medida de Tequila 1/2 Medida de Jugo de Limn 1/8 Medida de Jugo de Pia 1/8 Medida de Granadina Preparacin: Mezcle los ingredientes en la coctelera con hielo. Cuele sobre una copa de cctel y adorne con cscara de limn.
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MEXICOLA 1 Medida de Tequila Jugo de 1/2 Limn Refresco de Cola Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso con cubitos de hielo y llene con refresco de cola. TEQUILA SUNRISE 1 Medida de Tequila 2 Medidas de Jugo de Naranja 1/2 Medida de Granadina 1/2 Rodaja de Limn Preparacin: Mezcle el Tequila, el jugo de Naranja y el hielo picado en la coctelera. Cuele sobre un vaso alto. Aada cubitos de hielo. Vierta lentamente la Granadina y deje que se asiente. Decore. ADELITA 3 Medidas de Tequila 1/2 Medida de Kahlua Jugo de 1/4 de Limn Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel.
TEQUILA MACHO 4 Medidas de Tequila 1 Medida de Jugo de Limn 1/2 Medida de Soda Sal Preparacin: Mezcle el Tequila con el Jugo de Limn en el vaso mezclador. Impregne el borde de una copa de coctel con sal. Cuele sobre la copa y aada la soda con un pequeo chile entero dentro.
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MINT TEQUILA 3/4 Medida de Tequila 6 Hojas de Menta 1/4 Medida de Jugo de Lim n 1 Cucharadita de Azcar 1/2 Taza de Hielo Picado Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la batidora. Utilice velocidad media durante 20 seg. Sirva en una copa de cctel.
DAIQUIRI TEQUILA 1 Medida de Tequila 1 Medida de Jugo de Limn 2 Cucharadas de Almbar Preparacin: Mezcle los ingredientes en un vaso mezclador. Cuele sobre una copa de cctel. BEER BUSTER 2 Medidas de Tequila 3 Gotas de Salsa Tabasco Cerveza bien fra Preparacin: Vierta el Tequila en un vaso alto. Complete el vaso con cerveza y luego agregue la salsa de Tabasco. Remueva con el agitador.
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Licores LAGUNA AZUL 1 Medida de Curacas Azul 1 Medida de Vodka Limonada Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso corto con cubitos. Introduzca dos pajitas y decore con media rodaja de limn. ANDES AMABLES 2 Medidas de Pisco 1 Medida de Vodka 1 Medida de Jugo de Limn Hielo picado Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de cctel con abundante hielo picado. L.S.D 3 Medidas de Pisco 1 Medida de Tequila 1 Medida de Aguardiente de Frambuesa Unas gotas Curacao Azul Hielo de colores Preparacin: Ponga los cubitos en un vaso alto y vierta los ingredientes en el orden mencionado. Sirva con dos pajitas. BLUE SKY 3 Medidas de Curacao Azul 1 Medida de Ron Blanco Jugo de 1/2 Limn Refresco Lima Limn Preparacin: Ponga 3 o 4 cubitos de hielo en un vaso alto e incorpore los ingredientes en el orden indicado.
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PISCO SOUR 3 Medidas de Pisco 1 Medida de Jugo de Limn 1 Cucharadita de Azcar Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre copa de coctel. Decore con rodajitas de limn.
FUEGO LENTO 2 Medidas de Grapa 1 Medida de Cointreau 1 Terrn de Azcar Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de coctel. Decore con un trocito de limn. UPPER-CUT 2 Medidas de Campari 1 Medida de Vodka 1 Medida de Gin Soda Preparacin: Vierta los licores en la coctelera con hielo. Agite bien, cuele sobre un vaso corto y agregue la soda. Decore con una rodaja de limn. GHOST 1 Medida de Triple Seco 1/2 Medida de Vodka 1/2 Medida de Vermut Seco Unas gotas de Granadina Preparacin: Vierta todos los ingredientes en el vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa de coctel.
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CELESTIAL 2 Medidas de Triple Seco 1 Medida de Curacao Azul 1 Medida de Jugo de Limn Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo . Agite bien y cuele sobre una copa alta de coctel.
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Varios
CERVEZA VERDE 1 Botelln de Cerveza Rubia 2 Cucharadas de Curacao Azul o Menta Preparacin: Vierta los ingredientes en un vaso alto con hielo. Remueva suavemente y decore con un trocito de limn. PONCHE MIXTO 1/4 L. de Cerveza Rubia 6 Yemas de Huevo 3 cucharadas de azcar 1 Chorrito de Ans Seco Preparacin: En una ponchera bata las yemas con el azcar. Aada el Ans y la Cerveza. Remueva bien, sirva en un vaso alto, con un poco de canela. MIMOSA Champagne Helado 1 Cucharadita de Granadina Jugo de 1 Naranja 1/4 Medida de Cointreau Preparacin: Vierte la Granadina, el jugo de naranja y el Cointreau en un vaso mezclador con hielo. Remueva bien y cuele sobre una copa grande. Complete con Champagne.
COCTEL DE CHAMP AGNE Champagne Helado 1 Terrn de azcar 1/2 Medida de Brandy Preparacin: Coloque el terrn de azcar en una copa tipo flauta y humedezcalo con angostura. Aada el brandy, complete con el champagne y remueva suavemente.
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VIA DEL CAMPO Champagne 2 Medidas de Vodka 1 Medida de Cointreau 1 1/2 Medida de Jugo de Pia y Pomelo 1 Medida de Bitter Preparacin: Vierta todos los ingredientes excepto el Champagne en una coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un baso alto. Complete con Champagne y trocit os de naranja y limn. CRIMEA 1 1/2 Medidas de Vino Blanco Seco 1/2 Medida de Cointreau Soda Preparacin: Vierta los ingredientes en el vaso mezclador con hielo, excepto la soda. Remueva bien, sirva en copa de vino con un cubito de hielo y complete con soda. Decore. LEON MARINO 1 Copa de Vino Blanco Fro 2 Medidas de Ron Azcar a Gusto Preparacin: Vierta los ingredientes directamente en una jarra. Decore con trozos de limn.
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VAINA CHILENA 2 Medidas de Vino Tinto 1 Medida de Vermut Blanco 1 Medida de Cacao en Polvo 1 Yema de Huevo Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la batidora con hielo picado. Bata durante unos segundos y sirva en copa de coctel. Decore con unas hojitas de menta.
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Ron
DAIQUIRI CRIOLLO 1 1/2 Medidas de Ron Bla nco 1 Medida de Jugo de Limn 1/2 Medida de Azcar 1/2 Medida de Granadina Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto con hielo. Decore con cerezas.
PRESIDENT 1 1/2 Medidas de Ron Blanco 1/4 Medida de Jugo de Naranja 1/4 Medida de Granadina Preparacin: Vierta los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre una copa de coctel. Decore con una rodaja de Limn.
CUBA LIBRE 1 Medida de Ron Oscuro Jugo de 1/2 Limn Refresco Cola Preparacin: Llene un vaso alto con cubitos de hielo. Agregue el Ron y el jugo de limn. Mezcle bien y complete con el refresco cola Decore con una rodaja de limn.
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TIK JOE 1 Medida de Ron Blanco 1 Medida de Campari Jugo de 1 Naranja Preparacin: Vierta el Ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remueva, cuele sobre un vaso alto con hielo y aada el jugo de naranja. CAMALEON 1/2 Medida de Ron Blanco 1/2 Medida de Curacao Azul Jugo de 1 Naranja Preparacin: Prepare en un vaso cort o con hielo. Vaya incorporando los ingredientes y vera como cambia de color. SUEOS ROSAS 1 Medidas de Ron Blanco 1 1/2 Medidas de Leche 1 1/2 Medidas de Jugo de Fresas Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo picado. Agite bien y cuele sobre una copa de coctel con hielo. Decore con una fresa y unas hojitas de menta. SERPENTINAS 1/2 Medida de Ron Blanco 1/4 Medida de Curacao Rojo 1/2 Medida de Jugo de Naranja 1/4 Medida de Jugo de Limn Hielo Preparacin: Vierta en una copa de vino todos los ingredientes en el orden indicado. Introduzca una pajita decorada con una cereza y hojitas de hierbabuena.
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GUACANO Hielo Picado 1 Medida de Ron Blanco 1/2 Medida de Curacao Rojo 1/2 Medida de Jugo de Pia Preparacin: Vierta los ingredientes en una copa de champagne enfriada en el orden indicado. Adorne al gusto. THE END 1 Medida de Ron Oscuro 1 Medida de Jugo de Limn 1/2 Medida de Azcar 1/2 Medida de Granadina Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuele sobre un vaso alto, con cubitos de hielo. Decore con cerezas. MIAMI BEACH 1 1/2 Medidas de Ron 1/2 Medida de Menta 2 Gotas de Jugo de Limn Preparacin: Vierta todos los ingredientes en la coctelera con hielo. Agite bien y cuel e sobre una copa de coctel.
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Tragos sin alcohol Buffalo Bill 1 yema de huevo 4/5 zumo de naranja 1/5 jarabe de grosella Se prepara en coctelera con hielo. Se sirve en copa ancha con una larga espiral de corteza de naranja. Belvedere 2 tomates 50 gramos de apio 50 gramos de lechuga 80 gramos de zanahoria Albahaca Perejil Limn
Se mete todo en la licuadora, luego de filtrarlo se agrega sal y pimienta. Se sirve en una copa ancha, con una ramita de p erejil y apio. Cypress Garden
Se bate en una coctelera con hielo y se sirve en un vaso alto con rodajas de naranja o limn.
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Eggnog
Se prepara en una coctelera con hielo. Se sirve en vaso bajo con nuez moscada rallada. Golden Lemonade
Se prepara en una coctelera con hielo. Se llena hasta tres cuartos de un vaso fino y se agrega soda muy fra. Decorar con rodajas de naranja y limn. Ice Cream Soda 3/4 helado variado 1/4 jarabe de frambuesa
Se prepara en un vaso bajo, llenndolo hasta la mitad para luego aadir soda muy fra.
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Pussycat
1/2 zumo de limn 1/2 zumo de naranja 1 clara de huevo a punto nieve 1 cucharada jarabe de horchata Se prepara en una coctelera con hielo. Se sirve en un vaso ancho, decorado con ramas de menta fresca. Tomate
3/5 de tomate exprimido 1/5 de zumo de naranja 1/5 de zumo de limn Se prepara en una coctelera. Se sirve en un vaso fino con hielo, perejil picado y especias al gusto. Tuttifrutti
1/3 de licuado de banana y pina 1/3 de zumo de naranja 1/3 de zumo de limn Se prepara en vaso mezclador. Se sirve en una copa ancha y se deja tres horas en la heladera. Se decora con hojitas de menta.
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007 Ingredientes: vodka, dry martini limn Preparacin: servir una medida y media de vodka, una medida de dry martini blanco, unas gotas de limn en una coctelera, agitar, no batir. Vertir la preparacin en una copa de martini, agregar una aceituna verde al fondo de la copa. Hielo opcional. 303 Ingredientes: gancia, fernet coca cola, jugo de limn Preparacin: 1/3 de gancia, 1/3 de fernet, 1/3 de coca cola, jugo de limn a gusto. 3d mix Ingredientes: vodka limn, granadina. Preparacin: se sirve en partes iguales, con vodka, una limonada, y granadina. Se mezcla con la coctelera. Abismo rojo Ingredientes: vodka, gin, whisky, licor de frutilla hielo Preparacin: servir una medida de vodka, otra de gin, otra de whisky, y otra de licor de frutilla. Mezclar bien. Agregar hielo a gusto.
Abraham se la come Ingredientes: ginebra, pisco, licor de huevo, campari, fernet jugo de tomate, cocacola. Preparacin: en vaso largo con hielo: mezclar 1 medida de ginebra, 1 de pisco, 1/2 de campari, 1/2 de fernet y 1/2 de licor de huevo. Rellenar con cocacola. Verter jugo de tomate suavemente (que quede flotando en la superficie o se asiente en el fondo). Servir con una bengalita encendida. Abuela jarrela kid Ingredientes: whisky y vodka Preparacin: media de whisky una parte de vodka una cucharada de azcar un toque de granadina y leche condensada a gusto
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Adeiis en las rocas Ingredientes: alcohol 96, mezcal, tequila, curado de mamey gusani de maguey, jugo de tuna (colada), sal, chile ancho Preparacin: en una copa de champagne se mezcla el alcohol 96 con el jugo de tuna (obteniendo algo muy similar al tepache). En un recipiente aparte se mezcla el mezcal, tequila y el curado de mamey, agregando sal y chile ancho en polvo al gusto. Se mezcla el contenido de ambos recipientes y se toma con popote largo. Afeitame mi interior Ingredientes: gancia, tequila limn, sal Preparacin: mezclar el gancia y el tequila, l uego el limn, y poner al borde del vaso al sal. After eight Ingredientes: licor de chocolate, licor de menta, vodka, helado de crema Preparacin: en un vaso largo, poner: hielo 2 oz de licor de chocolate 2 oz de licor de menta 1 oz de vodka 2 bol as de helado de crema Agua de Valencia Ingredientes: champagne jugo de naranja natural Preparacin: media copa de champagne media copa de jugo de naranja, decorado con una rodaja de naranja y hielo picado. Al dope Ingredientes: tequila, gancia granadina, lima limn Preparacin: 2 medida de tequila, 1/2 de lima limn, 1/2 de granadina, 1 de gancia y un toque de sal. Se mezcla el tequila con la lima limn, despus se agrega el gancia y todo esto se lo mezcla con la granadina y en el borde del vaso mojar con gancia y espolvorear la sal.
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Alegra Ingredientes: bitter, champagne jugo de limn Preparacin: colocar 2 medidas de bitter, un terrn de azcar, un trozo de corteza de limn, hielo granizado, batir y completar con champagne. Alfonso XIII Ingredientes: licor de caf leche condensada Preparacin: una medida de licor de caf en un vaso mediano con muchos hielos frappe, se le aade leche condensada al gusto Amareto sour Ingredientes: amareto, pisco granadina, jugo de naran ja Preparacin: servir dos medidas de pisco con una de amareto, una medida de granadina y dos medidas de jugo de naranja. Amigo Ingredientes:
Preparacin: mezclar 3/4 vaso de champagne con jugo de anan o durazno y agregar una tapita de ta Mara para dar color. Anan simple Ingredientes: volkskaya de anan anans en latas Preparacin: en una licuadora poner 4 rodajas de anan en latas , despus colocar 1/2 partes de un vaso de trago larg o de volkskaya de anan . Licuar todo . Servirlo con mucho hielo picado . Anan sorprais Ingredientes: ginebra , tequila, vodka durazno , naranja , agua mineral, anan (fruta) Preparacin: el anan va a reemplazar al vaso hacer un corte a la altura del tallo , quitarle la pulpa y licuarlo ,mezclarlo con 1 medida de ginebra, 1 de vodka, 1 de tequila, 1/2 vaso de jugo de durazno , 1/2 de naranja y verterlas en el anan . Y segn el gusto de cada uno variar la medida de la bebidas ... (tomarlo con pajit a).
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Preparacin: servir 1/2 de licor de meln, 1/4 de jug o de naranja, un chorro de limn, azcar a gusto y una medida de vodka Arabe muerto Ingredientes: ans arabe, vodka, jugo de frutilla, hielo. Preparacin: 4_medidas de ans rabe. 2_medidas de vodka. 1_medida de jugo de frutilla. Hielo a gusto. Arcadia Ingredientes: campari, vermouth rojo, whisky Preparacin: fcil. 1/3 de campari, 1/3 de vermouth rojo, 1/3 de whisky. Se agita muy fuerte en la coctelera y se sirve muy fro, en copas anchas y se adorna con una rodaja de naranja. Aronela Ingredientes: martini blanco Preparacin: 2 medidas de martini blanco, 1 de blue curacao, un chorrito de sprite. Hielo a gusto Asfalto Ingredientes: blue curacao, pia colada, vodka limn, jugo de pomelo, granadina Preparacin: servir 1/2 de blue curacao, 1/4 de pia colada, un chorro grande de limn, jugo de limn y granadina a gusto. (la vodka es opcional)
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Astronauta Ingredientes: vodka, tequila Preparacin: 1/2 de vodka, 1/2 de tequila, se sirven en un caballito de tequila, en un plato se pone una mitad de caf soluble, y una mitad de sal (no juntarlos), tomar un limn y embarrarlo mitad sal y mitad caf, chuparlo, y todo para dentro. Atucha Ingredientes: vodka, gin, jugo frutilla, azcar impalpable, sprite Preparacin: dos medidas de vodka, una de gin, azcar, hielo y el jugo de frutilla. Batir y mezclar con sprite. Azul profundo Ingredientes: gin, vodka, agua ardiente, martini y blue curacao jugo de limn Preparacin: servir una medida y media de c/u, y tres de b lue curacao (preparar en vaso trago largo), agregar limn a gusto y abundante hielo. B-52 Ingredientes: kalha (licor de caf), bailey's, grand marnier Preparacin: en un vaso, servir una medida del licor de caf. Despus que asienta (unos segundos ) vertir por el mango de una cuchara, una medida de bailey's. Luego entonces servimos el grand marnier. Baileys sh@ke Ingredientes: baileys helado de crema americana Preparacin: 1/3 de baileys, 1/3 de helado de crema americana, mucho hielo y 2 minutos de licuadora. Bambu Ingredientes: aguardiente(guaro) limn toronja hielo sal Preparacin: servir una medida de "guaro" 10 gotas de limn una pizca de sal y toronja como mezclador en un vaso con hielo mzclelo bien.
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Banana royal Ingredientes: ron blanco, crema de bananas, banana, jugo de naranja Preparacin: colocar en la licuadora una medida de ron blanco, una de crema de banana (licor de banana, cortar media banana, y agregar jugo de naranja a gusto, varios cubitos; y licuar hasta que el hielo quede granizado. Bandera Ingredientes: blue curacao - licor de chocolate blanco azcar impalpable Preparacin: mezclar 1 parte de blue curacao con abundante azcar (hasta lograr un liquido espezo) luego agregar muy despacio 1 parte de licor de chocolate blanco y para finalizar 1 parte mas de blue curacao, siempre agregar al resto muy lentamente. Bandera Ingredientes: tequila, sangrita limn Preparacin: se llenan en vasitos o caballitos tequileros uno de tequila, otro de jugo de l imn, y el ultimo de sangrita. Se toma un sorbo de cada uno... Batracio rojo Ingredientes: pisco, gin granadina Preparacin: poner en un vaso de trago 3/7 de pisco, 3/7 de gin, y 1/7 de granadina, batir, tomar. Batucada 95 Ingredientes: malib limn Preparacin: pisar limones brasileos (los de caipirinha) con azcar. Picar hielo. Servir en un vaso grande, los limones, el malib y el hilo, agregar una pajita y una cucharita, para poder seguir pisando los limones. Berni Ingredientes: grappa,pomelo Preparacin: mezclar los ingredientes en un vaso con hielo. (Porcentajes a gusto).
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Berverily hills 90-2-10 Ingredientes: fernet coca-cola Preparacin: se vierte en un vaso largo 90% de fernet,dos hielos y 10% de coca-cola. Beso de ngel Ingredientes: ans Preparacin: 1 medida de ans seco 1 medida de ans dulce 2 medidas de agua mineral o soda colquese primero ambos anises y despus la soda, agregue varias gotas de limn (como unas 10) y mzclese suavemente, srvase en un vas o alto. Bionico 2000 Ingredientes: vodka, tequila, gin frutillas(licuadas), duraznos(licuados) Preparacin: 2 medidas de vodka, 1 de gin, 2 de tequila, frutillas y duraznos licuados, azcar y por ltimo hielo molido. Agitar bien. Black velvet Ingredientes: champagne brut, cerveza negra Preparacin: se mezclan ambas bebidas en partes iguales, se sirve en copa de champagne. Blanca Ingredientes: vodka al limn, ta Mara, gancia, licor de durazno, cointreau Preparacin: vodka al limn - 4 dec. Ta Mara - 1 d gancia - 1 d licor de durazno - 2 d cointreau - 2 d 1 cuch de azcar hielo todo batido (frozen).
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Blind meln Ingredientes: vino blanco 1 meln tuna (de los verdecitos), azcar, hielo Preparacin: se corta la parte de arrib a del meln para sacarle las pepas. Con una cuchara se muele la pulpa del meln (no se bota, se deja dentro de este). Agregar el vino blanco y si es necesario, un poco de hielo picado. Agregar azcar a gusto. Tomar bien fro. Cuando se acaba el vino lo lle nas de nuevo. Especial para tomar en el verano, de preferencia en la playa. Bloody mary Ingredientes: vodka jugo de tomate, limn, tabasco Preparacin: 1/4 de jugo de tomate, 3/4 de vodka, 1 cucharada de zumo de limn, dos golpes de salsa perrins y un golpe de tabasco. Servir en un vaso ancho con hielo y decorar con una rodaja de limn.
Blow job Ingredientes: vodka, Kahlua agua quina Preparacin: en un vaso old fashion poner un tercio del vaso de vodka, otro tercio de Kahlua y lo q reste de agua mineral (se tienen q ver tres capas) y tomarlo con una pajilla. Blue curacao Ingredientes: vodka, curacao azul, jugo de naranja Preparacin: tomar la coctelera, poner hielo, agregar 1 medida de vodka, 1 medida de curacao azul y jugo de naranj a hasta completar, batir y servir, el vaso se decora con una rodaja de naranja. Blue eye Ingredientes: los cinco blancos Preparacin: media onza de cada uno de los blancos, ron, blanco madero, ginebra, tequila blanco y vodka, en vaso grande con mu cho hielo, luego agrega sprite, limn natural y una onza de curacao.
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Blue jeans Ingredientes: licor de coco, curacao azul crema de leche a gusto y jugo de anan Preparacin: consta de una medida de licor de coco, una medida de curacao azul, crema de leche a gusto y jugo de anan. Lo mezclamos bien en la coctelera. Bob marley Ingredientes: vodka, whisky, granadina, tequila. Preparacin: servir una medida de vodka, una de whisky, una de tequila, agregar un chorro de granadina, espolvorear un poco de canavis, agregar hielo, aguardar 5 minutos. Bomba Ingredientes: tequila, ron, vodka, ginebra, licor de naranja (controy) cerveza clara granadina Preparacin: 3/4 oz de tequila, 3/4 oz de ron, 3/4 vodka, 3/4 de ginebra, 3/4 de controy llenar con la cerveza clara y agregar un chorro de granadina. Bosque nevado Ingredientes: malib, licor de menta, tequila frutillas procesadas con hielo Preparacin: en una procesadora o batidora poner el hielo y las frutillas y luego procesar luego en un vaso largo poner las frutillas procesadas agregar 2 cuartos de malibu,1 cuarto de menta,y uno de tequila. Brcma Ingredientes: brandy, ron crema de menta, almbar Preparacin: poner en un vaso con hielo una cucharada de almbar, media de brandy, una de ron y unas gotas de crema de menta.
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Brujas Ingredientes: sidra, vodka, whisky pulpa de frutillas o granadina Preparacin: en un recipiente suficientemente grande (aprox. 2 lts.) Mezclar hielo, con una sidra entera, un vaso de vodka, uno de w hisky y un buen chorro de pulpa de frutillas (o suficiente granadina para que tome un color rosado intenso). Mezclar. Bull shot Ingredientes: tabasco y vodka salsa inglesa, jugo de limn, jugo de carne Preparacin: en un tarro de cerveza bien fro y escarchado con sal. Hielo, salsa inglesa, jugo de limn, un poco de tabasco y vodka (citron) rellenar con jugo de carne (cambell's)... Yes. By-pass Ingredientes: gancia, pia colada, licor de menta Preparacin: se pone en la coctelera 1 medida d e gancia,1 de pia colada y un toquesito de licor de menta,se lo bate y listo. Caballo de troya Ingredientes: whisky,frangelico,amareto crema de leche, azcar Preparacin: se vierte en coctelera 1 medida de whisky,1/2 de frangelico,1/2 de amareto,1 1/2 cucharada de crema y dos de azcar, se agita con hielo y se sirve. Cabeza de jabal Ingredientes: ginebra, ron blanco, aguardiente, vodka, vino blanco, tequila, crema de coco jugos de: naranja, pia, una medida de granadina Preparacin: a una copa baln se le agrega hielo picado o frap hasta la mitad, luego se le aade jugo de pia y de naranja. Despus se le agrega los licores sin orden establecido. Por ltimo se le agrega granadina. Se decora con una rodaja de naranja y cerezas. Opcional con triple sec azul para decoracin.
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Caipifrula Ingredientes: ron jugo de pomelo Preparacin: 1/3 ron, 2/3 jugo de pomelo con pulpa, azcar y hielo. Batido. Servido en copa hoffman Caipiria Ingredientes: cachaza o caa hielo picado, limn, azca r Preparacin: 1 limn exprimido por vaso 1 cucharada de azcar hielo a gusto 1/4 litro de cachaza o caa mezclar todo y listo. Caipiroska Ingredientes: vodka, limn de pica, azcar, hielo molido Preparacin: triturar el limn con un aparato de ma dera, agregar vodka y mezclar con azcar flor, servir en copa con las orillas con azcar flor. Calavera deforme Ingredientes: gin, vodka, ginebra, whisky sprite y limn Preparacin: 1 medida de gin, 1 medida de vodka,1 medida de ginebra,1/2 medida de whisky mezclar con un limn exprimido y una cucharada de azcar y abundante hielo granizado. Sprite a gusto. Cliz ardiente Ingredientes: cointreau, whisky, gin Preparacin: cointreau * whisky * gin * todo en partes iguales. Camino al cielo Ingredientes: gin, vodka, blue curacao crema, chocolate Preparacin: agregar a la coctelera 2 pequeas medidas de gin y vodka despus 2 medidas generosas de blue curacao. Mezclar bien, llenar vaso y esparcir crema (bien espesa), arriba de esta rallar el chocolate. Canica Ingredientes: 1 medida de vodka granadina, soda lima -limon Preparacin: sirve el vodka en un vaso con hielo, agrega la soda y un golpe de granadina.
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Cannabis ii iduars Ingredientes: blue curazao, gancia, licor de banana sprit e, hielo Preparacin: servir en vaso largo con hielo: 1/4 de gancia, 1/4 de blue curazao, 1/4 de licor de banana y 1/4 de sprite. Agitar. Decorar con una sanda entera balancendose en la punta del vaso (opcional). Cantaritos Ingredientes: tequila granadina, jugo de limn, pia picadita, chile piqun cayena molida, soda de toronja Preparacin: Escarchar con sal el borde de la copa, agregar la pia picada despus el hielo, el tequila, granadina, jugo de limn y al ltimo la soda de toronja, espolvor ear con el chile piqun. Adornar con una rodaja de naranja y otra de limn. Cantoni de durazno Ingredientes: vodka jugo de naranja Preparacin: poner en un vaso 1/4 de licor de durazno, 1/8 de vodka, llenar con jugo de naranja, batir y servir Carlos Ingredientes: tequila, blue curacao, caa blanca jugo de naranja, jugo de limn Preparacin: media medida de tequila, media medida de caa blanca, 1/4 de jugo de naranja, 1/4 de jugo de limn, y el blue curacao para darle un toque de colorcito. Casbeer::: Ingredientes: cerveza jugo de almeja y tomate (clamato) Preparacin: bueno, esto nada mas necesitas una lata de cerveza de la que quieras y a esta se le agregan unos chorritos de jugo de almeja y tomate (clamato), sal y limn al gusto,,,est o es recomendable para todos aquellos que no resisten los tragos fuertes,,, no lo olvides esto es bien fro.
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Catrazka Ingredientes: licor de durazno, blue curacao limn, sprite y agua tnica Preparacin: en un vaso largo, servir 1/3 de licor de dur azno, 1/6 de blue curacao, y 1/6 de limn. Con el tercio restante agregar sprite o tnica a gusto. A ms sprite ms dulce, a ms tnica ms seco. Se puede obviar algna de las gaseosas, o el blue curacao y reemplazarlo por ms licor de durazno (en este cas o agregar un chorrito ms de limn). Cava-cola Ingredientes: cava (champany) zumo de pia, coca -cola Preparacin: en vaso largo ([Link]), con dos cubitos de hielo, 1/3 de zumo de pia, 1/3 cava, azcar (una cucharadita). Una vez el zumo y el cava mezclados con el azcar aadir coca lentamente, sin llenar el vaso. Utilizar una cuchara larga de cocktail para batir enrgicamente hasta conseguir una espuma muy densa. Esta espuma subir rpidamente hasta el borde. Dejar reposar unos segundos, y volver a vertir un poco ms de coca y repetir la operacin de batir. Si te ha salido bien, obtendrs un combinado con la mitad de lquido y la otra mitad de espuma, que es lo ms delicioso. Adornar con una guinda.
Ceniza balcnica Ingredientes: licor de menta, licor de huevo, ta Mara, pia colada, licor de chocolate granadina Preparacin: servir una medida de licor chocolate, una de ta Mara, 2 partes de pia colada, una parte de licor de huevo, dos partes de licor de menta, un chorrito de granadina, mezcl ar bien.
Cerebrito Ingredientes: vodka, baileys granadina Preparacin: se toma un vaso de chupito, y se llena con vodka, hasta ms o menos la mitad, luego se mancha lo echado con unas gotas de granadina, luego se coge baylish (irish cream), se llen a hasta arriba, de manera que lo que resulta es semejante a un cerebro. De ah su nombre.
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Chacho Ingredientes: licor de chocolate, licor de huevo, whisky Preparacin: poner en la coctelera, en partes iguales, el licor de chocolate y el licor de hu evo, agregar (en menor cantidad) el whisky. Mezclar y servir. Challenger Ingredientes: ginebra, vodka, gin, licor de huevos, licor de bananas, hielo Preparacin: en una coctelera colocar: 2 medidas de vodka 1 medida de gin 1 de ginebra 1 de licor de huevo 1 de licor de bananas mezclar todo muy bien. Servir en un vaso de trago largo con dos hielos. Champagne cordobs Ingredientes: vino blanco sprite Preparacin: muy simple, preparar en cualquier recipiente cantidades iguales de vino blanco y sprite. Servir bien helado. Chandler bing Ingredientes: malib magaroca zumo de manzana Preparacin: zumo con la manzana en una licuadora, se agrega malib o mangaroca y se sirve muy fro. Chapa-fefi Ingredientes:
Preparacin: servir una medida y media de tequila, agregar dos medidas de curacao azul y dos de pina colada. Por ltimo una medida de curacao triple sec. Si deseas que el trago produzca mayor efecto colocar dos medidas de t equila. Cherrychamp Ingredientes: champagne, vodka frutillas Preparacin: licuar las frutillas y agregarle 3/4 partes de champagne y 1/4 de vodka servirlo bien fro en vaso largo.
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Chichi Ingredientes:
Preparacin: servir en licuadora 1/4 de vodka, 1/4 de crema de coco, 1/4 de pia colada, hielo, y batir hasta punto frozen. Servir en vaso alto y darle un chorro de granadina. Chingorolo del istmo Ingredientes: mezcal naranja, refresco de t oronja, refresco de naranja. Preparacin: de preferencia en hoya de barro y escarchado con chile de gusano y sal. 6 medidas de mezcal, terminar de llenar con el jugo de naranja y los refrescos. Chocolatada Ingredientes: licor de chocolate, licor de huevo, vodka, pia colada. Crema batida Preparacin: mezclar todas las bebidas a ojo, cada cual elige lo que mas le gusta, poner 2 hielos y tomrselo. Chocomenta Ingredientes: 1 oz de licor de cacao y 1 oz de licor de menta 2 oz de leche evaporada , una cucharadita de azcar , hielo Preparacin: deposite todos los ingredientes en el check o revolvedor y agregue hielo; bata contantemente durante 3 minutos y sirva. Agregue sobre la orilla del vaso una cereza. Chompy net Ingredientes: 1/4 licor de bananas. 1/4 ron blanco jugo de frutas mix. Y limn Preparacin: en coctelera batir bien con hielo, todos los ingredientes. Servir en trago largo. Decorar con rodajas de banana. Chupito iguana wana Ingredientes: ron blanco, licor de durazno Preparacin: servido en un vaso de tequila, media medida de ron y completar con licor de durazno. Flambear la superficie, e introducir la pajita hasta el fondo.
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Cicho beach Ingredientes: licor bananas licor durazno vodka una banana crema Preparacin: colocar 1 golpe 1/2 de vodka en una licuadora, tomar un vaso tradicional de trago y vertir 1/4 de licor de durazno y el otro cuarto del vaso licor de bananas, luego vertir el contenido del vaso en la licuadora (con bastante hielo)y licuar mientras agre gar azcar y la crema. Cielo ardiente Ingredientes: vodka, whisky, licor de banana y blue curacao Preparacin: una mediada de vodka, una medida de whisky, una medida y media de licor de banana y un chorrito(para dar color) de blue curacao. Servir con hielo . Clavo oxidado Ingredientes: drambuie, whisky Preparacin: 1 parte de drambuie, 2 1/2 partes de whisky, hielo a gusto. Mezclar en coctelera, con ritmo hasta que el hielo se haya deshecho. Clericot Ingredientes: vino tinto Preparacin: servir en una jarra con mucho hielo una medida de jarabe natural, ms si se quiere mas dulce, despus una lata pequea de refresco de manzana y otra de refresco de naranja, fruta picada (meln y manzana) y rellenar la jarra con vino tinto. Cobre Ingredientes: vodka, ta Mara, baileys, amareto Preparacin: 1/4 de vodka 1/4 de ta Mara 1/4 de amartelo 1/4 de baileys mezclar servir en vasos de whisky para los amigos con un cubo de hielo a c/u.
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Cocktel hawaiano Ingredientes: ron blanco Preparacin: 1 medida de jugo de naranja 1 medida de jugo de mango 1 medida de jugo de pia 4 medidas de ginger ale 3/4 de medida de ron blanco mezclar cada uno de los ingredientes en la licuadora o con una cuchara que queden bien revueltos y srvase en un vaso grande con hielo frap y algunas banderitas de pia mango o naranja. Coco con ginebra Ingredientes: ginebra coco Preparacin: en un coco (con agua de coco claro) , le agregas ginebra al gusto y listo!!!. Cocktail boadas Ingredientes: curacao, dubonet, ron blanco Preparacin: hacerlo en un vaso mezclador con hielo, 1/3 curacao, 1/3 dubonnet, 1/3 ron blanco. Mzclese y srvase en copa de cocktail adornndolo con una guinda roja. Como quieras Ingredientes: whisky, licor de chocolate,cuantro jugo de naranja Preparacin: 1/2 medida de whisky. 1 medida de licor de chocolate. 1/2 medida de cuantro. Completar el vaso de trago largo con jugo de naranja y mucho hielo. Conga Ingredientes: ron blanco jugo de naranja, jugo de toronj a, jugo de pina, granadina Preparacin: se vacan los jugos (una medida) uno por uno en un vaso largo con hielo, luego el ron y luego se deja caer la granadina por medio de una cuchara pegada al borde del vaso para que no se revuelva y se sirve adornado con una ramita de yerbabuena.
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Copita de nada Ingredientes: vodka, ron, brandy, tequila, aguardiente champurrado de toronja Preparacin: en un vaso jaibol, se mezclan los ingredientes en pequeas proporciones. Hielo al gusto. Puedes jugar con la s cantidades a tu gusto. Copo de nieve Ingredientes: tequila, amareto jugo de mandarina Preparacin: jugo de mandarina,trago doble de tequila, trago sencillo de amareto ,hielo frappe. Bola de helado en la parte superior.
Corazon purpura Ingredientes: vodka, pia colada, blue curacao granadina Preparacin: 2 blue curacao, 2 pia colada, 2 vodka, 1 granadina y cubos de hielo. Corchitop Ingredientes: vodka sprite limn Preparacin: 2 medidas de vodka, 3 cucharadas de azcar, sprite limn a gusto, las bebidas deben estar bien heladas, en un vaso alto.
Correntina Ingredientes: vino dulce, gin limn, hielo Preparacin: servir una medida de vino dulce, un cuarto de gin, batir y luego agregar el limn y hielo. Corte suprema Ingredientes: vodka,whisky,ron oscuro jugo de anan Preparacin: servir una medida de vodka,3ymedia de ron,1 de whiskyy2 de anan luego mezclarlo bien.
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Cosmopolitan Ingredientes: vodka, cointreau jugo de limn, jugo de cerezas Preparacin: 1 medida de vodka (ctrica),1 medida de contreau, 1/2 medida de jugo de limn y 2 medidas de jugo de cerezas...(puedes cambiar este ultimo, por un poco de granadina, por si no tienes jugo de cerezas, pero disminuye un poco la medida). Costa del sol Ingredientes: vino oporto, bitter campari jugo de naranja Preparacin: con mucho hielo granizado, mezclar 3/4 partes de jugo de naranjas recin exprimidas con 1/4 parte de vino oporto y algunas gotas de bitter campari. Countreauhappynight Ingredientes: contreau Preparacin: tres medidas de contreau, una de limn minerva,dos cucharaditas de azcar impalpable , hielo granizado y batir. Criptonita Ingredientes: vodka, gin, licor de menta Preparacin: en un vaso poner la mitad de vodka y la otra mitad de gin y luego un chorrito de licor de menta para darle el color. Importante: agregarle solamente un chorrito de licor de menta. Cuba especial Ingredientes: brandy, ron coca cola Preparacin: en un vaso alto, lo escarchas en azcar con limn, pones tres cubos de hielo, pones 1 medida de brandy don pedro, 1 medida de brandy presidente, 1/2 medida de ron bacardi aejo, llenas el baso con coca cola, y le pones unas gotas de jugo de limn. Cuba libre by chacal Ingredientes: ron blanco coca cola y lim n Preparacin: poner en un vaso trago largo una medida de ron blanco bacardi, el jugo de medio limn, una rodaja de limn y dos hielos, completar con coca cola....
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Cuban eggnog Ingredientes: ron dorado leche, huevo Preparacin: preparar en una coctelera con hielo. Poner una yema de huevo, 3/4 de leche y 1/4 de ron dorado. Aadir una clara de huevo, montada a punto nieve y servir en vaso alto, con un poco de nuez moscada rallada. Cucaracha Ingredientes: licor de caf, tequila, cogac Preparacin: en un vaso de tequila poner: 1 tercio de licor de caf, 1 tercio de tequila, 1 tercio de cogac. Prender fuego, y antes de que se apague, tomar de un solo trago con una pajita corta (apenas mas alta que el vaso). Cuchi Ingredientes: malib anan Preparacin: licuar unas rodajas de anan al natural, con algo de su almbar. Agregar hielo y malib en cantidad suficiente. Volver a licuar.
Curado especial Ingredientes: curacao cola Preparacin: Se compra pulque y se le agrega refresco d e cola. Curda jamaiquina Ingredientes: ron bacardi naranja, anan, limn, granadina Preparacin: 1 medida de ron bacardi blanco,1/2 naranja natural, 2 rodajas de anan, jugo de 1/2 limn, un toque de granadina, 2 cucharadas de azcar impalpable y hi elo molido. Todo esto a la licuadora unos dos minutos o hasta que se deshaga la fruta. Si se desea se lo puede colar.
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Daiquiri durazno Ingredientes: ron blanco duraznos y limn Preparacin: poner en una licuadora cuatro duraznos en almbar, un chorrito de limn para cortar, cuatro cucharadas de azcar, tres medidas de ron blanco (bacardi en lo posible)y mucho hielo granizado. Daiquiri frutilla Ingredientes: ron blanco frutillas y limn Preparacin: poner en la licuadora 7 frutillas grandes, un chorrito de limn para cortar, dos medidas de ron blanco (bacardi en lo posible), tres cucharadas de azcar y bastante hielo. Licuar todo a mxima velocidad. Daiquiri margarita Ingredientes: ron blanco; cointreau ensalada de frutas; granadina; cubitos de hielo Preparacin: poner la fruta en la licuadora, tirar una medida de ron, una de cointreau y una de granadina. Tirar el hielo y prender la licuadora. Dama blanca Ingredientes: gin, cointreau limn Preparacin: su preparacin es muy simp le, en un vaso para tragos largos colocar: 2/3 gin, 1/3 cointreau y un buen toque de limn. Damitzakis Ingredientes: Preparacin:
vodka,whisky,ron, tequila frutilla 1/6 vodka 1/6 whisky 2/6 ron 2/6 tequila frutilla a gusto.
Delicious sour Ingredientes: cherry brandy, ginebra limn Preparacin: preparar en coctelera 1/5 de limn, 1/5 de cherry brandy y 3/5 de ginebra con hielo. Llenar hasta la mitad un vaso bajo, aadir un poco de soda muy fra y mezclar suavemente. Decorar con una rodaja de limn y una guinda.
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Delirio Ingredientes:
Preparacin: una medida de licor de menta, el jugo de naranja y lo que falte para rellenar el vaso de vodka. Luego se vierte todo el la licuadora con las frutillas y el azcar y se liqua. El trago se sirve bien fro o con hielo. Deluxe Ingredientes: vino tinto soda de sifn Preparacin: 3/4 vaso vino tinto fro marca sandokan 3 chorritos de soda de sifn vidrio. Deseo de una noche Ingredientes: ginebra, licor de fresa, licor de banana jugo de limn Preparacin: 1oz de ginebra, 1/4 goma, 1 licor de fresa, 1 licor de banana, 1 golpe de jugo de limn. Se prepara en coctelera con hielo. Agitar,colar y servir en copa de coac con media rodaja de limn y una de banana y una guinda. Desmaya gente Ingredientes: vino tinto, fernet, gancia coca cola Preparacin: prepara en un vaso de tragos largos: servir 2/4 partes de fernet, agregar vino tinto y gancia hasta que quede lugar para la coca cola. Tomarlo fro. Destornillador Ingredientes: vodka jugo de naranja Preparacin: 2/3 de vodka, 1/3 de jugo de naranja, uno o dos cubitos de hielo. Destroitt Ingredientes: tequila ,whisky granadina,crema Preparacin: ponemos 1/4 de tequila de spus mandamos la granadina mezclamos,ponemos el whisky y los mezclamos y mandamos la crema.
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Diarrea Ingredientes: licor de chocolate, vodka, ta Mara azcar, limn Preparacin: se sirve 2 medidas de licor de chocolate, 1 de vodka, 1 de ta Mara, azcar y limn. Dinamita nocturna Ingredientes: tequila, ron, vodcka, blue curacao. Granadina,un poco de jugo de naranja Preparacin: meter todo junto y mezclar con hielo picado. Dolar Ingredientes: vodka, gin y licor de menta Preparacin: servir una medida de vodka (mitad de vaso), luego agregar el gin y al final agregar el licor de menta. Don guajardo Ingredientes: whisky, cachaa, agua ardiente, tequila jugo de limn Preparacin: poner todos los ingredientes mas hielo frappe. Las porciones indicadas son de 1/5 para cada trago +jugo de limn. Don pedro Ingredientes: whisky helado Preparacin: mezclar el gusto de helado preferido con una medida de whisky y agregar nueces picadas. Don romn Ingredientes: baileys helado, cacao amargo en polvo y nueces Preparacin: en vaso ancho colocar una bocha de helado de crema, agregar el baileys hasta la mitad del helado, agregar las nueces trituradas y espolvorear con cacao amargo Donna esteffania Ingredientes: pisco, vino rose chileno frutillas, azcar flor, soda y miel opcional Preparacin: un vaso con 2 hielos. 1 porcin de pisco (2 a 3 dedos) mas otra igual de vino rose o blanco. Mas 5 a 6 frutillas, mucha soda y gotitas de miel o azcar flor para endulzar la noche.
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Drenaje hemorroidal Ingredientes: licor de dulce de leche, chocolate, grapa naranja, tomate, limn. Preparacin: mezclar la grapa con los jugos y ponerle las medidas de licores.
Dulces sueos Ingredientes: licor de kiwi,ron,vodka azucar,limon Preparacin: dos medidas de licor de kiwi,una de ron,y vodka si lo quiere fuertecito limn y azcar en el borde. Durazno asesino Ingredientes: hielo picado, jugo de durazno, ron, vodka limn Preparacin: en una coctelera colocar: 2 medidas de vodk a 1 medida de jugo de durazno 1 de ron 1 de vodka 1/2 medida de limn (a gusto) mezclar todo muy bien. Servir en un vaso de trago largo con hielo. El bota caspa Ingredientes: vino tinto, pisco o agua ardiente ginger ale, leche condensada, hielo, lim n Preparacin: vierta en una olla una garrafa de vino tinto, agregue una botella de 750 cc de pisco o agua ardiente. En una fuente aparte vierta la leche condensada, jugo de limn a gusto y hielo picado, batir y vertir en la olla con los ingredientes alc ohlicos, dejar reposar un minuto, decorar con azcar flor en el borde del vaso y colocar un paraguas de coctel. El chaval Ingredientes: ta Mara pulpa de ana, crema de leche Preparacin: servir una medida de ta Mara, hielo 3 medidas de pulpa de ana o jugo del mismo y una unidad de crema batida. Agitar y servir.
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El chico Ingredientes: cerveza clara, aguardiente, tequila ( aejo ), ron jugo de coco, agua mineral, jugo de naranja Preparacin: en una jarra se vierte dos botellas de cerveza , 1/4 de aguardiente, 2/4 de tequila, 1/4 de ron. Se mezclan todos los ingredientes con alcohol en la jarra, despus se vacan al vaso y se le pone una cucharada de coco, agua mineral, naranja. El clasico Ingredientes: vino blanco soda con un 40% de g as Preparacin: servir en un vaso alto hasta la mitad de vino, y luego aadir lentamente la soda de a pequeos choros casi hasta el tope y si le falta fro agregar hielo El divino Ingredientes: licor de: melon-menta-kiwi gancia jugo de limn y naranja Preparacin: vertir todos los ingredientes por partes iguales en una coctelera y agregarle un poco de hielo y azcar batir y servir El famoso pitufo Ingredientes: gin,blue curacao,vodka y pia colada Preparacin: 1medida de gin, 1/2 de vodka , 1 de blue curacao, 1 1/2de pia colada El gran capitan piluso Ingredientes: vodka, ron, ta Mara limn y leche Preparacin: colocar 2 medidas de vodka, 1 medida de ronblanco, 2 medidas de leche y 2 cucharaditas de licor de cacao o ta Mara... Agregar dos cucharaditas de azcar y una de limn. Batir bien. El gran gay chego Ingredientes: blue curacao, gin, vodka sprite, y agua tnica Preparacin: poner en la coctelera el blue curacao, el gin y el vodka, batir bien, agregar el agua tnica y la sprite.
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El homo chego Ingredientes: cerveza, gin, tequila limn Preparacin: en un vaso cervecero, servir una 3/5 de una buena birra, 1/5 de gin, 1/5 de tequila, poner un toque de limn. El irlandes mamado Ingredientes: vodka, licor de menta, tequila, bailey's sprite Preparacin: pone una medida de vodka, dos de licor de menta, 1/2 de tequila, una de bailey's y sprite a gusto... El negro Ingredientes: tequila blanco refresco de cola, sal Preparacin: escarcha el vaso con sal y lim n, pone mucho hielo y agrega dos onzas de ron blanco. Completa el vaso con refresco de cola, agita y listo. El pollo cervecero Ingredientes: sidra, vodka limn, granadina Preparacin: 1/2 medida de sidra, 1/4 de vodka, 1 chorro de limn, 1/4 de granadina servir en trago largo con una cereza flotando dentro.
El quinto elemento Ingredientes: vodka, curacao blue, apricot brandy jugo de naranja, 1/2 rodaja de naranja Preparacin: se prepara en coctelera, se coloca en un vaso largo hielo hasta la mitad, la 1/2 rodaja de naranja y se completa con hielo hasta arriba. Dentro de la coctelera, 50 grs. Vodka, 20 grs. Curacao blue, 20 grs. Apricot brandy y 60 grs. Jugo de naranja, se bate y se sirve en el vaso. El rompecabezas Ingredientes: vodka, cocui, tequila, anis. Limn Preparacin: buscar un vaso inmenso,colocar 1 \10 de vodka,1\10 de cocui,1\5 de tequila,1\10 de anis,le agregas medio limn exprimido y la otra mitad del limn se lo pones de adorno en el vaso
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El roto sour Ingredientes: agua ardiente (chilena) limn, azcar flor, huevo. Preparacin: 2/3 de agua ardiente por 1/3 de limon,se vierten en la coctelera, aplicndole tres cucharaditas de azcar flor, una clara de huevo y dos cubos de hielo. El tigre blanco Ingredientes: ron blanco avena, leche Preparacin: licuar dos vaso de leche con mucho hielo, dos medidas generosas de ron blanco y una cucharada sopera de avena. Escalera al cielo Ingredientes: martini blanco,vodka y curacao blue Preparacin: se mezcla en un vaso collins con dos cubitos de hielo.
Escoces morado Ingredientes: whisky jugo de uva, limn Preparacin: colocar 2 medidas de whisky, soda o agua natural, jugo de uva y unas gotas de limn. Se mezclan las bebidas y listo. Espartaglias drink Ingredientes: gancia, licor de mandarina frutillas Preparacin: primero, colocar las frutillas procesadas en una coctelera, despus el gancia, batir, y por ultimo un chorrito de licor de mandarina. Especial o mamada Ingredientes: tequila limn, refresco de toronja, y coca Preparacin: primero escarchar el vaso, agregar 1 1/4 oz de tequila, un chorro de limn, agregar el refresco de toronja hasta casi llenar, y agregar un chorro de coca y listo.
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Esperma de pitufo Ingredientes: blue curacao, vodka, pina colada Preparacin: 2 medidas de vodka, 1 medida de curacao blue, 1 medida de pia colada, 2 piedritas de hielo. Usar un vaso de trago largo (clasico) en el que se viertan todos los ingredientes en el orden descripto. Revolver rpidamente y l isto. Esperma de sapo Ingredientes: pia colada, licor de menta limn, seven up Preparacin: en un vaso grande colocar 2 medidas de pia colada y 3 medidas de licor de menta, agregar 1 medida de seven up y si se desea, agregar un chorrito de limn, revolver o mezclar bien y luego agregar hielo a gusto. Tomar bien helado... Evelin`s friends Ingredientes: bacardi light rum, bacardi anejo y gin naranja,manzana y limn Preparacin: servir una 3 medidas de bacardi light rum, despus 1 medida de bacardi anejo y por ltimo gin, y con respecto a las frutas, cortar en pequeas rebanadas las 2 manzana, exprimir las 4 naranjas, agregar 2 chorros largos de limn y ponerle azcar a gusto. Todo esto va en la batidora. Experiencia religiosa Ingredientes: tequila - vodka jugo de naranjas Preparacin: en una coctelera mezclar: 2/4 partes de tequila, 1/4 parte de vodka y otro 1/4 de jugo de naranjas. Servir preferente mente con hielo picado. F-14 Ingredientes: vodka gin ron tequila whisky agua ardie nte triple sec champagne azcar, limn Preparacin: se pone todo en la coctelera y a disfrutar de una buena aceleracin de un f -14.
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Falta envido Ingredientes: blue curacao, vodka jugo de naranja, limn, azcar y rodajas de anan. Preparacin: se sirve en un vaso de trago largo. Donde el vaso se divide en tercios. 1/3 de blue curacao, otro 1/3 de vodka y el resto se llena de jugo de naranja, limn y azcar a gusto. Luego que ya se tienen los ingredientes se vierten en una licuadora con 2 rodajas d e anan y se lica. Se sirve fro o con hielo. Fan-shop Ingredientes: cerveza refresco Preparacin: 1 medida de tu cerveza preferida.1 medida de refresco fanta O cualquier soda de naranja. Farid blue Ingredientes: blue curacao, vodka sprite, jugo de anan, anan(rodajas) Preparacin: juntas en una coctelera una medida de blue, una medida de jugo y un chorrito de vodka. Mezclas bien y lo servis un vaso largo. Despus pones el trozo de anan y terminas de llenar el vaso con sprite. Fede p. Ingredientes: whisky, licor de cereza, licor de chocolate a la menta, gancia Preparacin: en un baso de trago largo, 1/4 baso de whisky, 1/4 baso de licor de cereza, 1/4 baso de licor de chocolate a la menta, 1/4 baso de gancia y hielo picado. Feliz Ingredientes: Preparacin:
Fenomeno drinks Ingredientes: whisky, menta, pia colada Preparacin: una medida de cada una.
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Ferne clasik Ingredientes: fernet coca cola Preparacin: vaso gigante. 1/2 coca 1/2 fernet se toma por lo menos 3 vasos. Fernesa saltea Ingredientes: cerveza negra, fernet branca cocacola Preparacin: poner 50% de cerveza negra, 30% de coca cola y 20% de fernet. El orden de los elementos debe seguirse segn la receta, dado que al hacer espuma, tanto la cerveza como la coca, el fernet la baja. Este debe ser agregado formando crculos. Mezclar y listo. Final flash Ingredientes: ron dorado jugo de anan , jugo de li mn Preparacin: poner en la coctelera ron dorado, jugo de anan limn a gusto nota: si quieren ponerle un toque de categora servir en copa de martini, sino en un vaso largo con una rodaja de limn en el borde. Fire falme Ingredientes: vodka, triple sec limn, soda tnica Preparacin: 2 medidas de vodka 1 medida de triple sec el jugo de un limn soda tnica al gusto. Floripon Ingredientes: Preparacin: de frutilla.
Frankenstein lost in the night Ingredientes: licor de meln refresco lima -limon, jugo de 1limon Preparacin: 3/4 medidas de licor de meln 1/4 medidas de lima limn lo que resta de jugo de limn poner todos los ingredientes en coctelera con hielo picado servir en vaso largo.
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Fresco goyo Ingredientes: menta y chocolate blanco leche ades Preparacin: poner 2 cubos de hielo en la coctelera, agregar 2 medidas de chocolate blanco, una medida de menta y 2 medidas de leche ades. Frutingin Ingredientes: gin, vino tinto jugo de frutilla, crema chantilly Preparacin: medidas iguales de gin, vino y frutilla. Batir en coctelera. Servirlo, y agregar la crema para suavizar. Fucking peach Ingredientes: vodka, tequila , frutillas y hielo Preparacin: pones 1/4 de vodka y 1/4 de tequila y el resto lo llenas de jugo de frutillas. Galpagos Ingredientes: ron, licor de kiwi, blue curacao Preparacin: 1/4 ron blanco 1/8 blue curacao 1/8 licor de kiwi 1/2 jugo de anan mezclar todo en la coctelera y servir en un vaso de trago largo con hielo. Adornar con una rodaja de kiwi. Galelliblue Ingredientes: blue curacao,gin, seven up Preparacin: en un vaso largo 2 hielos,3 medidas de curacao,1 de gin,7 up a gusto. Gancia new age Ingredientes: gancia, triple sec, blue coraao limn, azcar, hielo Preparacin: dos hielos limn , menos de 1/4 de medida 1/4 de gancia 1/4 de triple sec 1/4 blue coraao batir
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Garganta profunda Ingredientes: ron oro,gin,wiski y azcar Preparacin: dos medidas de ron, una de gin ,una de whisky y dos cucharadas de azcar. Garota de ipanema Ingredientes: cachaa, curacao azul jugo de limn Preparacin: 1/2 medida de cachaa, 1/4 medida de curacao azul, 1/4 jugo limn, hielo frap. Gasolina Ingredientes: blue curacao, gin blanco 7up Preparacin: mezclar en una licuadora, 2 partes de blue curacao, 1 parte de gin blanco y 2 partes de 7up, completar con hielo. Licuar hasta que el hielo se triture. Servir en copas decoradas con rodajas de naranja. German Ingredientes: vodka, ponche de crema, amareto, crema de coco, jarabe de goma y un toque de curacao azul, hielo licuado Preparacin: 1/4 de vodka, 1/3 de ponche crema, 1/5 de amareto, un toque de crema de coco, un toque de jarabe de goma, un toque de curacao azul. De vierte en la licuadora con hielo y a licuar.
Gin & tonic Ingredientes: gin agua tnica Preparacin: en un vaso alto, pones dos cubos de hielo, 1 medida de gin, llenas el vaso con agua tnica, y pones 1 cucharada grande de limn, de preferencia verde, porque el sabor es mas cido. Give me a break Ingredientes: whisky, vino tinto, tequila sprite y limn Preparacin: en una jarra, mezclar dos vasos de wiskito, un vaso de vino tinto, dos caballitos de tequila y una lata de sprite, se sirve con limn y hielo.
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licor de frutilla - blue curacao sprite, limn licor de frutilla - blue curacao - hielo - splash de limn y
Glanc Ingredientes: gancia (vermut dulce), cointreau, licor de naranja azcar, limn Preparacin: poner:6/10 de gancia, 2/10 de licor de naranja, 1/10 de cointreau, 1/10 de jugo de limn, azcar. En coctelera, batir y servir en copa de cctel. Godo Ingredientes: brandy,tia Mara(licor de caf),bailey's, licor de dulce de leche, licor de chocolate barritas de chocolate, helado de crema americana Preparacin: este trago va en licuadora, poner bastante hielo picado si es posible, agrarle 20% de brandy, luego 15% ta Mara, 40% beiley's,5%licor de d.l, 5% licor de chocolate, una bocha de helado (para una copa), y i barrita de chocolate. Todo en la licuadora, que sea en una copa de una buena capacidad, y va decorada con crema batida y chocolate rallado, no te olvides de las 2 pajitas por ser cremoso Golden ki Ingredientes: tequila, ron, pia colada durazno Preparacin: licuar 1 medida de tequila, 1 medida de ron, medida de pia colada, durazno y azcar a gusto. Hasta que quede uniforme, servir en vaso largo con hielo picado y azcar en el borde del vaso. Golpeadito Ingredientes: tequila sprite Preparacin: una medida de tequila, una medida de sprite, lo golpeas y te lo tomas sin respirar.
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Gorquera Ingredientes: vodka sprite, limn Preparacin: en un vaso grande poner 3/ 4 de vodka y lo dems de sprite y unas gotas de limn. Gran alan Ingredientes: vodka, cointreau jugo de naranja, jugo de limn, agua tnica Preparacin: servir 1 medida de vodka, 1 de cointreau, 1 de jugo de naranja y 1 de jugo de limn. Agitar y c olarlo en un vaso collins con 2 hielos. Completar con tnica. Granavodka Ingredientes: 2 medidas de vodka,1 de licor de limn 4 medidas de jugo de naranja y un chorrito de granadina (mucho hielo) Preparacin: servir en un vaso largo hielo granizado y un chorrito de granadina, agregar 2 medidas de vodka, 1 de licor de limn y 4 de jugo de naranja. Green beer Ingredientes: Preparacin:
Green dream Ingredientes: vodka, licor kiwi, cointreau lima, helado frutare kiwi, kiwi, Preparacin: poner en una licuadora, 2 helados kiwi, 3 kiwis (fruta), agregar, 1 medida vodka, 1/4 cointreau, 1/8 licor kiwi, un chorrito de lima, aadir hielo molido, azcar a gusto y licuar todo. Servir en copa grande y ancha, adornar con una frutilla y una rodaja de kiwi. Green frozen Ingredientes: 2 medidas de vodka de duraznos 1/3 medida de crema de menta, 2 bochas de helado de limn Preparacin: vierta el helado de limn en un vaso largo, aada la crema de menta junto con el vodka. Mezcle bien, debe quedar una consistencia espesa, por ltimo decore con una hoja de menta.
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Green paradise Ingredientes: ron, licor de meln meln Preparacin: poner en la licuadora 2 partes de ron, 1 parte de li cor de meln, meln natural y abundante hielo. Licuar bien y servir en un meln ahuecado con dos sorbetes para decoracin. Guachankhei Ingredientes: tequila,ron,grapa,menta. Crema de leche,canela. Preparacin: poner la crema de leche en la coctelera , tequila,grapa y ron. batir agregar la menta por el borde del vaso y espolvorear con canela. Guanabana wet Ingredientes: ron amarillo crema de leche, leche condensada, jugo de guanabana Preparacin: una onza de ron amarillo, tres cucharadas de cre ma de leche, dos cucharadas de leche condensada, mezcla todo en medio vaso de jugo de guanabana (sino hay en jugo de fresa con leche). Gera de rancho Ingredientes: charanda refresco de manzana Preparacin: en un vaso de cualquier tamao se agrega h ielo al gusto:, una medida de charanda, con refresco de manzana , y listo. H.d. Register Ingredientes: whisky ta Mara Preparacin: en una coctelera 1/4 m. De crema y una medida de ta Mara. Agregar hielo y completar con whisky. Heavy metal Ingredientes: vino blanco,blua curacao limn, sprite Preparacin: servir en coctelera: 3 medidas de vino blanco 1 medida de blue curacao jugo de 1 limn batir y servir en vaso largo con sprite a gusto.
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Herju Ingredientes: vodka, tequila, triple sec , quantro jugo de naranja , granadina Preparacin: le pones 1/4 de vodka 1/4 de tequila, 1/4 de triple sec , 1/4 de quantro, un toque de jugo de naranja , otro toque de granadina y azcar impalpable una cuchara sopera. Mezclar todo esto con hielo , y tomar bien fro. Hot Ingredientes: ta mara, ron Preparacin: en la base de un vasito de shot poner un chorrito de ta mara, agregar suavemente ron havanna club hasta completar el vaso. Prender fuego y tomar con una pajita corta de un saque. Hot tec Ingredientes: tequila salsa tabasco, limn Preparacin: en un vaso alto, agregen dos o tres cubos de hielo generosa sal, dos limones, salsa tabasco, tequila( jimador o herradura), sangrita, y llenar con sprite. No se siente ninguno pero la cruda del da siguiente ni un milagro te la quita. Prubenla si quieren morir satisfechos. Hot xochimilco Ingredientes: tequila, kalha atole de guayaba, jugo de limn, leche nestl Preparacin: en un vaso alto, se ponen dos medidas de tequila y dos onzas de kalha. Se mezcla hielo con el atole de guayaba y la leche nestl en una coctelera agitando vigorosamente. Se mezcla todo y se adorna con una flor de calabaza y una rodaja de limn. Hulk Ingredientes: Preparacin:
vodka, gin, pia colada, menta 1 medida vodka, 1 pia colada, 1/2 gin, 1/2 menta.
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Innovation Ingredientes: gin, drambuie, champaa Preparacin: en vaso mezclador poner una medida de gin,otra de drambuie y tres medidas de champaa, poner hielo solo para enfriar,luego colar y servir en copa de champagne flute sin hielo. Invierno 99 Ingredientes: Preparacin: de caf.
Inyeccin letal Ingredientes: vodka, whisky,tequila,anis turco, jugo de limn, azucar,vainilla,hielo Preparacin: servir en una coctelera: vodka,whisky,tequila y ans turco por partes iguales, agregar 3 partes de jugo de limn, 3 partes de azcar y gotas de vainilla, batir bien y servir con hielo. Irish garden Ingredientes:
Preparacin: lleva: 1oz jugo de naranja,1oz jugo de anana,3/4vodka, 1/2curacao [Link] adorna con una rodaja de naranja y cerezas (en vaso himball). Jacks Ingredientes: ron blanco, pia colada frutill a y banana Preparacin: colocar en una licuadora con hielo l medida de ron blanco, l00 gramos de frutilla, 1/2 banana ,2 medidas de pia colada y azcar a gusto. Licuarlo hasta que el hielo se triture y servirlo en una copa baja y abundante, coronando la copa con azcar y decorndolo con una frutilla.
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Jammin Ingredientes: tequila, vodka, cerveza oscura jugo de uva Preparacin: en un vaso alto (highball), se colocan: una medida de cerveza, dos medidas de tequila reposado, tres medidas de vodka. Se rellena con jugo de uva (bien fro). Janune morada Ingredientes: blue curacao, ta mara, vino tinto anan, granadina, jugo de naranja Preparacin: se sirve 2 medidas de blue curacao, 1 de ta mara, 1/2 de vino tinto, luego se pone 2 rodajas de anan, 1 medida de granadina, jugo de naranja, se lica y listo. Jessica Ingredientes: malibu,vino blanco almbar de cereza Preparacin: en una copa martinera poner un hielo una onza de malib, dos onzas de vino blanco se le agrega una cereza y un p oco de su almbar. Jhon glenn Ingredientes: licor de manzana,uva y limn granadina,azucar Preparacin: medidas iguales de los licores una de granadina y azcar en el borde. Jia Ingredientes: vodka limn y frutillas Preparacin: servir la misma cantidad de ambos y revolver, servir con una rodaja de limn. Jote Ingredientes: Preparacin:
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Kaipiria Ingredientes: ron lima, limn, azcar, hielo picado Preparacin: dos cucharadas de azcar junto con un limn troceado y aplastar. A continuacin se aade hielo picado,1 medida de ron y un chorrito de lima. . Kame hame ha Ingredientes: ron, blue curacao crema, azcar Preparacin: vertir en licuadora 2 medida s de ron, 1 medida de blue curacao, abundante crema, 2 cucharaditas de azcar. Servir en vaso largo con un poco de hielo. Kamikase Ingredientes: vodka, cointreau jugo de limn Preparacin: 2 medidas de vodka. 1 medida de cointreau. 1 medida de jugo de limn. 1 cucharadita de azcar flor. Se mezcla todo en coctelera y se sirve junto con una rodajita de limn de pica en su interior. Karibbean Ingredientes: tequila, licor de caf helado de chocolate Preparacin: una medida de tequila, 1/2 de lic or de chocolate y 2 cucharadas de helado de chocolate,batir bien en juguera con 3 hielos. Servir en vaso de coctel con frappe. Kasino Ingredientes:
Preparacin: en juguera hechar una medida de ron, media de licor de caf y media de licor de chocolate,agregar dos cucharadas de helado de vainilla y azcar flor. Servir en vaso cocktel decorado con salsa de chocolate alrededor del vaso y coco rallado a gusto.
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Katanga mix Ingredientes: whisky, vodka, ron limn, granadina, curacao Preparacin: un poco de jugo de limn con azcar, luego hielo, granadina, un poco de whisky, ron y vodka en igual medida para finalizar rellenar con curacao. Killer Ingredientes: vodka, licor de banana jugo de naranja Preparacin: en un vaso de trago largo poner: 1/4 de vodka, 1/4 de licor de banana, 1/2 de jugo de naranja exprimido. Las medidas de vodka y banana se pueden variar a gusto. L.b.d.g. Ingredientes: vodka, pia colada, licor de chocolate y licor de dulce de leche Preparacin: servir una medida de vodka, agregarle una de pia colada. A esto sumarle dos medidas: una de licor de chocolate y otra de licor de dulce de leche. Mezclar y agregarle hielo. La balandra Ingredientes: licor de dulce de leche, pia colada, licor de frutillas granadina, leche condensada, hielo Preparacin: servir en partes iguales la pia colada, el licor de frutilla y el licor de dulce de leche. Agregar granadina y una cucharada de leche condensada. Batir con hie lo. La bomba Ingredientes: tequila blanca,ron,gin,malibu,martini,licor de huevo,licorde chocolate. Preparacin: coloca en la coctelera tres cubos de hielo, 1/2 de tequila,1/2 de ron,1/2 de gin,1/2de malibu,1/2 de martini, 1 de licor de huevo y una de licor de chocolate, batir energicamente y servir en un vaso de trago largo.
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La confi Ingredientes: ta mara, whisky Preparacin: servir dos medidas de ta mara y una de whisky recomendacin: beber bien helado. La cucaracha Ingredientes: vodka, cerveza, tequila, amareto jugo de naranja Preparacin: servir en un tarro de cerveza un caballito de tequila una medida de vodka y un chorro de cerveza, agregar un chorrito de amareto llenar el vaso con jugo de naranja. La cumbre Ingredientes: vodka soda,1/2 jugo de un limon,yerbabuena, azcar Preparacin: una medida de vodka, concentrado de yerbabuena, 1/2 de un limn y azcar al gusto llenar con soda, servir en vaso largo adornar con hojas de yerbabuena. La jarra Ingredientes: tequila,sidra,granadina,vodka jugo de naranja Preparacin: vertir en una jarra 2 medidas de tequila, 1 medida de vodka, 2 medidas de jugo de naranja, y una botella de sidra. Tomar con hielo. La llama que llama Ingredientes: tequila, curacao blue granad ina, limn Preparacin: 3 medidas de tequila, 1 medida de granadina, 1/2 medida de curacao blue, 1/2 medida de jugo de limn exprimido y sal en el borde del vaso. En un vaso mezclador se pone el tequila el curacao y la granadina , se bate, se pone en un vaso de trago largo y se coloca el jugo de limn sin batir solo se mezcla con una pajita y se toma con pajita.
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La morza gorda Ingredientes: ron, whisky, gin, vodka, tequila dulce de leche Preparacin: poner en un vaso hielo a gusto, 1 medida de g in, 1 medida de tequila, 1 medida de ron, 1 medida de vodka, luego poner dulce de leche caliente (al calentarlo queda liquido), un poco de leche y luego whisky. La muerte del griego Ingredientes: ouzo (ans seco), cogniac metaxa (cuando de mas estrellas mejor) 2 huevos, crema de leche, azcar negra Preparacin: 2 medidas de metaxa,1 de ouzo, mezclar bien, agregar los huevos , 2 cucharaditas de azcar negra,hielo molido, mezclar en agitadora 10 seg. Servir en vaso alto, primero la crema bien liquida y suavemente la mezcla. La revancha Ingredientes: cointreau, gin y vodka banana. Preparacin: mezclar los alcoholes y luego agregar un chorro de banana y Ponerle hielito. Lagartija Ingredientes: 2 medidas de vodka refresco de toronja, jarabe de limn, hojas de hierbabuena, hielo frappe Preparacin: mezclar todos los ingredientes en licuadora y aadir el hielo frappe. Servir en vaso jaibolero y adornar con una rodaja de limn y una cereza. Lancelot i Ingredientes: tequila, rn, vodka, vino b lanco, licor de durazno leche condensada, Preparacin: ac les v: 2/7 de leche condensada 1/7 de tequila 1/7 de rn (preferiblemente bacardi) 1/7 de vodka 1/7 de licor de durazno 1/7 de vino blanco (santa ana).
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Larreinegabe Ingredientes: gin Preparacin: preparar 1 vaso(350ml) de jugo de banana colada,adicionar 2 1/2 cucharitas de dulce de leche, 3 cucharitas de leche nido,cuatro cubitos de hielo,un chorrito de crema de leche, licuarlo y luego agregar un chorro de whisky con ron. Tambin se puede sustituirlo con un chorro de brandy o frangelico. Larva drink Ingredientes: cerveza,vino tinto,vodka, naranja(tang) Preparacin: una medida de vodka, dos medidas de vino tinto, dos medidas de cerveza, polvo para preparar jugo de naranja a gusto. Latre Ingredientes: blue curacao jugo de naranja y de limn Preparacin: pones en un vaso una medida de blue, media de jugo de limn y media de jugo de naranja. Lemonchamp Ingredientes: champagne helado de limn Preparacin: licuar una botella de champagne demisec con cinco cucharadas de helado de limn. Servir en copas alta con sorbete y un rodaja de limn al costado.
Lengua de perro Ingredientes: tequila 100% mexicano, tres gotas de alcohol puro, mezcal, pulque, un cerveza bud light , vodka y ron sal, limn, salsa, y pia. Preparacin: sirves un cuarto del vaso de puro tequila, un cuarto del bote de cerveza normal, un chorrito de vodka y uno de ron, tres gotitas de alcohol natural y luego...despus de lo que le falte de espacio al vaso se lo hechas de mezcal! Le pones un pizca de sal, un limn con todo y cascara , pia en trocitos y salasa al gusto! .
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Lpe lpe Ingredientes: vodka jugo de parchita(passion fruit), goma Preparacin: colocar vodka, jugo de parchita(passion fruit) , azcar o goma y hielo. Licuar. Levanta muertos Ingredientes: vino tinto, coac, ron Preparacin: se mezcla el coac con el ron (una botella de cada una) y si queda muy suave se le agrega un poco de pisco, luego esto se mezcla con una garrafa de v ino tinto. Se sirve en un vaso grande. levantamuertos Ingredientes: fernet, aguardiente, tequila pepsi cola Preparacin: 25% fernet stock (nicamente), 15% aguardiente, 20% tequila, 40% pepsi. Limoncillo Ingredientes: ron, cristal light Preparacin: 1 litro de ron, recomiendo don q cristal, 3 o 4 sobrecitos de cristal light con sabor a limn, 1/2 galn de agua. Una vez tengas el 1/2 galn de agua, (por cierto compra agua ya embotellada el galn y ya tienes tu envase); hechas completo el litro de ron, acurdate de que el agua este super fra, luego disuelves los sobrecitos de cristal light, mueves muy bien el envase. Linterna verde Ingredientes: ron o tequila-- jugo de naranja- blue curacao Preparacin: 21/2 de jugo de naranjas 3 de ron b lanco o tequila un toque de blue curacao. Llamarada mip Ingredientes: tequila, campari, ginebra granadina Preparacin: 1 parte de tequila, 2 partes de campari, 3 partes de ginebra, 1 parte de granadina.
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Llovizna Ingredientes: gancia , ron y vodka azcar y un chorrito de limn Preparacin: en un vaso corto servite 2 medidas de gancia,1 de ron y otra de vodka. Sumale un par de cucharitas de azcar y un chorrito de limn. Hielo. Locura Ingredientes: bacardi sprite, frutas Preparacin: en una licuadora meter la fruta(a eleccin) el bacardi a gusto y el resto de sprite. Long island ice tea Ingredientes: vodka, tequila, ron limn, coca cola Preparacin: los cinco ingredientes a partes iguales. Para hacerlo mas liviano, un poco mas d e limn en vaso grande, con poco hielo. Los borrachos del san luis Ingredientes: fernet, brandy coca-cola Preparacin: agregar de forma intercalada de la siguiente forma, fernet, coca y brandy. Los caos Ingredientes: tequila coca-cola Preparacin: cmprate una coca de $0,50, tomate la mitad, ahora, con la botella por la mitad compltala con tequila. Lt Ingredientes: vodka, tequila, pia, menta Preparacin: en un vaso de trago largo con 3 hielos pones 1/4 tequila , 1/4 vodka, 1/4 pia y 1/4 de menta. Luciano kooltoor Ingredientes: aguardiente,vino blanco pomelo azcar Preparacin: mezclar tres medida de aguardiente, con dos medidas de vino blanco,y 2 medidas de jugo de pomelo con azcar a gusto y revolver bien.
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Lulu Ingredientes:
Preparacin: 2/10 vodka 2/10 limn 3/10 licor frutilla 3/10 licor banana batido,en trago largo. Luna moreno Ingredientes: pisco, martini blanco seven up, limn Preparacin: 1 medida de pisco 1 y 1/2 de martini blanco seven up hasta completar el vaso unas gotas de jugo de limn azcar a gusto mezclar los ingredientes en un vaso de trago largo con hielo. Adornar con frutas. Mym Ingredientes: Preparacin:
M.z.n plus Ingredientes: 1/2 medida de tequila, 1/2 medida de vodka 3 rodajas de pia, 1 cucharada de caramelo, jugo de naranja, azcar a gusto, coco rayado Preparacin: se agrega a la licuadora hielo, ju go de naranja, vodka, tequila y azcar. Se revuelve hasta disolver el hielo. Posteriormente se sirve en un vaso de daiquiri y se agrega la cucharada de caramelo y el coco. De adorno. Una rodaja de limn y una frutilla. Made martin Ingredientes:
Preparacin: utilizar licuadora,poner 2cubos de hielo ,el helado de naranjas,1/2 de vino blanco y un toque de licor de mango decorar con rodaja de naranja.
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Mafud special Ingredientes: vodka jugo de limn, jugo de naranja, jugo de toronja, soda de toronja(squirt en mxico), hojas de yerbabuena, agua mineral, azcar Preparacin: se muelen las hojas de yerbabuena con el hielo, el vodka( al gusto) y el azcar, una vez hecho esto se agregan el agua mineral, el refresco y los jugos al gusto. Malaria Ingredientes: vodka, drumbie, tequila granadina, naranja Preparacin: una medida de vodka, una medida de tequila, luego colocara jugo de naranja, sin revolver media medida de drumbui y la granadina. Maldito horate Ingredientes: ginebra, crema de cacao granadina, crema de leche, canela Preparacin: mezclar en la coctelera una medida de ginebra, una medida de crema de cacao y un poco de crema de leche. Una vez mezclado, agregar un golpe de granadina , y en el techo del trago agregar canela a gusto. Servir en baso higball. Malibu salvaje Ingredientes: 2 oz de malib (licor de coco) 2 oz almbar de melocotn, 1 oz de leche evaporada , 1 cucharadita de azcar , hielo Preparacin: mezcle todos los ingredientes en el check o coctelera y bata constantemente durante 3 o 4 minutos. Mamut Ingredientes: vino tinto,vino blanco ,pisco ,pipeo fanta o pap Preparacin: en una olla a fuego lento coloque todos los ingredientes a gusto.
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Mangomat Ingredientes:
Preparacin: servir en copa hurricane. Poner en licuadora 2 mangos pelados, el jugo de 1/4 de limn, 2 cucharadas soperas de azcar, un chorrito de passoa un chorrito de granadina, ron blanco y licor de mango (a gusto), poner hielo como para servirlo casi frozen. Mar de cancun Ingredientes: blue curacao, ginebra sprite y limn Preparacin: en un vaso largo poner 3 cubos de hielo, 4 cucharadas de blue curacao llenar hasta la mitad con ginebra de trigo y terminar con sprite (lima-limon). Rematar con un toque de limn. El limn debe ser al final y cambiara el color de la superficie dndole el tpico color del mar caribe. Margarita Ingredientes: tequila y cointreau limn o jugo de limn Preparacin: poner en la coctelera: 2/5 de cointreau 2/5 de tequila cuervo especial 1/5 de limn dos cucharadas de azcar agitar fuertemente y servir en una copa cocktail con el borde rodeado de sal. Variante: reemplazar el jugo de limn por lic uado de cualquier fruta.
Margarita de meln Ingredientes: tequila, licor de meln jarabe, jugo de limn Preparacin: mezclen una medida de tequila, una medida de jarabe natural (dulce), 3/4 de medida de jugo de limn y una medida de licor de meln (de preferencia midori). Pongan todo dentro de una licuadora con mucho hielo y lice hasta que quede como nieve. Se sirve en una copa champaera o un vaso old fashioned escarchados con sal.
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Mara bonita Ingredientes: ron light bacardi y pia colada durazno y banana Preparacin: colocar en una licuadora, un poco de hielo molido, 1 medida de ron light bacardi, 1 y 1/2 de pia colada, durazno y banana a gusto (fruta) y 2 cucharadas de azcar. Servir en un vaso de trago largo con el borde escarchado c on azcar y un trozo de durazno. Mariachi Ingredientes: tequila, ron blanco, licor de menta, pia colada Preparacin: virtase en coctelera 3 medidas de tequila, 2 medidas de pia colada, una medida de ron y una medida de licor de menta. Srvase en un vaso largo con hielo. Marian a full Ingredientes: vodka, pia colada banana, limn Preparacin: servir una medida de vodka y pia colada. Un chorro de limn y luego banana licuada. Agregar hielo y servir. Martin 14 Ingredientes: vodka - martini blanco - licor de banana - champagne jugo de anan Preparacin: en una coctelera . 1 medida de vodka , una medida de martini blanco , 1/2 medida de licor de banana 1/2 medida de jugo de anan , 2 golpes de champagne. Martin 15 Ingredientes: orange curacao - pisco - ginebra Preparacin: 1/3 orange curacao - 1/3 pisco - 1/3 ginebra completar con una rodaja de limn. Martini pitch Ingredientes: martini blanco naranja, durazno, limn Preparacin: 1 parte de martini blanco - 2 partes de naranja - 1 parte de durazno(natural mejor) limn y hielo al gusto. Licuar.
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Mata muertos Ingredientes: vodka, whisky, tequila(con el gusanito) , sake, alcohol fino, limn(borde del vaso) Preparacin: 2 de sake. 1 1/2 de vodka. 1 de whisky. 1 de tequi la. 5 gotas de alcohol fino. Agregamos el gusanito para darle mayor graduacin. Tiene que servirse calentito.
Matapibes Ingredientes: cointreau, ta Mara, whisky jugo de limn Preparacin: servir 1/4 de cointreau, 1/4 de whisky, 1/2 de ta Mara, un toque de limn, hielo y batir. Matias Ingredientes: Preparacin:
Mauro Ingredientes: vodka, gin, ginebra, curacao granadina Preparacin: vodka, gin, ginebra en partes iguales, agregar curacao y granadina para darle color , con hielo molido, mezclar bien y servir en vaso trago largo. Medias de seda Ingredientes: vodka Preparacin: dos medidas de vodka,en una licuadora con 2 vasos de leche alpura 2000,hielos al gusto,1 medida de jarabe rojo,canela molida al gusto, Melancia Ingredientes: vino blanco meln Preparacin: un meln con una abertura tipo tapa, sin semillas. Azcar y vino blanco bien fro. Se puede agregar cuantas veces quieras o puedas.
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Meli tropical Ingredientes: ron blanco, crema de bananas, blue curacao jugo de pia Preparacin: en un vaso de trago largo, poner hielo, una medida de ron blanco, una de blue curacao, una de crema de bananas, y jugo de pia a gusto. Melina Ingredientes: licor de durazno, gin, vodka Preparacin: vertir todos los ingredientes con hielo picado y batir. Michelada Ingredientes: cerveza jugo de limn, tabasco, salsa inglesa Preparacin: se escarcha con sal un tarro de cerveza, se agrega hielo en cubo,1/2onza de jugo de limn y cerveza mexicana como corona o sol. Tambin se le puede agregar en el siguiente orden salsas de botella solo tres toque de cada una, tabasco, inglesa, para sazonar (maggi). Midnight oil Ingredientes: gancia, gin agua tnica Preparacin: mezclar en una coctelera con hielo seco y batir bien: 1/2 gancia, 1/4 gin, 1/4 agua tnica. Miguelito's party Ingredientes: gin-frutilla-limon-azucar negra -naranjaPreparacin: preparar 350ml de frutilla bien helado endulzada c on azcar negra, agregar un medio limn exprimido,un chorro de naranja exprimida,y al final un chorrazo a justo de gin. Milk shake Ingredientes: ron, licor de dulce de leche Preparacin: poner en la licuadora 100cm3 de ron blanco y 200cm3 de licor de dulce leche. Completar la licuadora con hielos y licuar hasta que estos se disuelvan.
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kahlua (licor de caf) leche hielo, 2 medidas de kahlua (o licor de caf), llenar con
Millennium Ingredientes: vodka,licor de sisca,controy,licor de durazno jugo de naranja 100%natural Preparacin: en una copa huracn vertir hielo 1 onza de vodka,1 onza de licor de sisca se vierte 6 onzas de jugo de naranja se termina de llenar con media onza de controy y media onza de licor de durazno. Miss sarajevo Ingredientes: vodka duraznos, almbar, azcar, hielo Preparacin: servir en un vaso largo. Poner 1 mitad de durazno en almbar. Agregar 1 cuarto del baso de almbar. 1/3 de vaso de vodka y hielo. Licuar y servir en un vaso largo. Sugerencias: jugar con la cantidad de hielo/durazno vodka para lograr la consistencia adecuada del trago. Con menos durazno y mas almbar se aliviana la mezcla y con ms hielo y menos vodka es ms suave el trago. Moises c. Estrada Ingredientes: malibu,vino blanco almbar de cereza Preparacin: en una copa martinera poner un hielo una onza de malib 2 onzas de vino blanco y agregar una cereza y un poco de su almbar. Mojito Ingredientes: ron hierba buena, limn Preparacin: en un vaso long drink una ramita de hierba buena (menta), una cucharita de azcar y un chorro de limn, macerar hasta sentir el aroma mentolado de la hierba, un cubito de hielo, ron y completar con soda y para adornar una rodajita de limn y una r amita de hierba buena.
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Mongoliano Ingredientes: whisky, coac, ron, pisco agua mineral, jugo de pia o de durazno, granadina Preparacin: depende del aguante de la persona.... Una medida de cada licor en vaso largo, luego de rellena con el jugo, s e le agrega un poco de agua mineral y por ltimo se le da un toque con la granadina. Monja Ingredientes: mezcal ans dulce Preparacin: 2 medidas de mezcal (bebida de oxaca mexico), 1 medida de ans dulce de preferencia del mico. Solo combnalos y y a.
Mop Ingredientes: tequila, vodka, aguardiente de orujo, gancia limn Preparacin: colocar en una coctelera una medida de tequila (del bueno), una de vodka, otra de aguardiente de orujo, dos medidas de gancia y limn a gusto. Se puede escarchar e l borde del vaso con azcar impalpable. Moradito Ingredientes: vodka jugo de uva Preparacin: en un vaso alto se agrega hielo al gusto , se le pone una medida de vodka , y jugo de uva. Dependiendo lo dulce de la bebida se le puede agregar agua quin ada. Mortal kombat Ingredientes: gin vodka tequila ron ginebra Preparacin: 1/5 de gin 1/5 de vodka 1/5 de tequila 1/5 de ron 1/5 de ginebra a gusto un toque de granadina hielo sin batir en coctelera servir con borde del vaso azucarado. Muerte negra Ingredientes: vodka , tequila, ron, fernet Preparacin: 1 medida de vodka, 1 medida de tequila, 1 medida de ron, 1 medida de fernet, batirlo bien.
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Muppets Ingredientes: tequila refresco de toronja Preparacin: en un caballo de tequila v ertir 3/4 de tequila y el resto con refresco de toronja. Taparlo con una servilleta y golpear suavemente tres veces, y beberlo de golpe. Nafta super Ingredientes:
Preparacin: agregar todas las bebidas, en orden,todas las bebidas blancas y al final una gotita de blue si quieres encenderlo chale una gota de alcohol etlico. Navegado Ingredientes:
Preparacin: colocar 1 litro de vino tin to a hervir, luego agregar canela, clavo de olor y rodajas de naranja, azcar a gusto. Una vez que este hirviendo prender un fsforo al vapor de la ebullicin, cuando este se apague solo; agregar una medida de cacao, revolver y servir caliente en vaso de v ino. Necro drink Ingredientes: tequila,whisky,vodka,ginebra,cinzano rojo granadina,jugo de pia,jugo de naranja Preparacin: 2/4 de tequila 1/4 de whisky 1/8 de vodka 1/8 de ginebra 1 pistito de cinzano jugo de pia y de naranja al gusto 1 golpe de granadina vierta el tequila,el whisky, el jugo de pia y el de naranja en una coctelera con hielo previamente frapeado. Agite bien y agregue el vodka y la ginebra. Por ltimo, cuele en un vaso alto previamente escarchado con sal y limn. Agregue el cinzano y la granadina al gusto. Adorne con 1 rodaja de naranja, 1 de limn y 1 pedacito de pia.
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Nenaradler Ingredientes: cerveza, vodka 7up Preparacin: cerveza bien fra...1 medida de vodka ctrica...un toque de 7up...mezclar todos los brebajes en un vaso bien fro. Nieve Ingredientes: vodka, pia colada crema de leche y azcar Preparacin: en una coctelera poner tres cubos de hielo ,1/4 de vodka, 1/4 de crema de leche y 1/2 partes de pia , mezclar con intensidad hasta que la crema tome consist encia y por ultimo agregar tres cucharaditas de azcar(el tamao de las cucharas son de t). Nitchel Ingredientes: bolskaya de durazno, granadina jugo de naranja Preparacin: en un vaso grande colocar 3/4 de bolskaya de durazno. El resto de jugo de naranja y unas gotas de granadina despus del cuarto quedas para atrs No se te para nunca mas Ingredientes: grapa, ron,espiridina,tia Mara jugo de durazno, limn Preparacin: 2 medidas de grapa, 1 de ron , 1 de espiridina,media de ta maria,jugo a gusto medio limn. Oceano Ingredientes: blue curasao,vodka jugo de naranja, limn, azcar Preparacin: servir 1/2 de blue curacao, 1/4 de jugo de naranja, un chorro de limn, azcar a gusto y una medida de vodka. Orange blossom Ingredientes: gin, cointreau jugo de naranja Preparacin: colocar 1 medida de gin, 1/2 medida de cointreau o triple sec y jugo de naranja a gusto en una licuadora con [Link] hasta que el hielo tome consistencia de helado. Servir en vaso bajo con pajita.
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Orgasmo Ingredientes: vodka, amareto, Kahlua Preparacin: una medida de vodka (preferible de trigo), media medida de amareto, media medida de Kahlua. Mezclar con mucho hielo. Orgasmo de pitufo Ingredientes: vodka, pia colada y blue curacao Preparacin: 1/2 vaso de vodka, agregar pia colada y blue [Link] y a la coctelera. Out a time Ingredientes: vodka, gin granadina, jugo de strowerry Preparacin: vertir en coctelera 1/2 med. De vodka 2/3 de gin despus poner en vaso largo con h ielo y concluir con 1/3 de granadina y lo que resta con el jugo adornar con una guinda.
Padrino Ingredientes: whisky, amareto Preparacin: dos medidas de whisky por una de amareto, se mezclan en el vaso que se va a servir, mucho hielo y revuelva con un agitador. Pancho `s special Ingredientes: tequila Preparacin: 3 medidas de tequila herradura jugo de 4 limones sal al gusto 1 medida de pulque blanco media cerveza 3 gotas de fernet. Pantera rosa Ingredientes: pisco (cochiguaz de pref erencia) fanta u orange crash, leche condensada Preparacin: especial para damas: se vierte un tarro de leche condensada en la juguera junto con 300cc de pisco y 1000cc de fanta.
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Pantera rosa Ingredientes: agua ardiente leche condensada jugo de frut illa Preparacin: una medida de agua ardiente agregar una medida de leche y luego tres medidas del jugo de frutilla agitar y servir bien helado. Pantera rosa Ingredientes: Preparacin:
Pantera rosa Ingredientes: cogac (coac) helado de marrasquino, cerezas Preparacin: tres bolas de helado de vainilla medidas de coac, tres guindas marrasquino. ingredientes, servir en copa larga, y adornar con
vainilla,
guindas
Paradise Ingredientes: licor de pltano, ron, jugo de naranja, jugo de pia, limn, crema de coco, jarabe blanco Preparacin: 1/2 medida de licor de pltano, 1/2 medida de ron, gotas de crema de coco, 1 medida de jugo de naranja, 1 m edida de jugo de pia, gotas de limn, jarabe blanco al gusto (azcar). Estos ingredientes mezclarse en la licuadora con bastante hielo para que quede a punto de nieve. Y despus servir. Paro cardiaco Ingredientes: vodka, gin, tequila, ginebra granad ina Preparacin: poner en un recipiente 1 medida de vodka, 1 de gin, 1 de tequila y 1 de ginebra. Agregar un chorrito (preferentemente corto ) de granadina. Tomarlo rpido y con una pajita.
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Party sorprice Ingredientes: vodka, gin, licor de bananas. Limn Preparacin: colocar en una copa una medida de vodka, medida de gin, medida y media de licor de bananas y un chorro de limn. Paulactica Ingredientes: ron bacardi, licor de durazno durazno, limn Preparacin: colocar una medida y media de r on bacardi, media medida de licor de durazno, un chorro de limn y un durazno en fruta en una licuadora. Licuar con hielo granizado. Pechone Ingredientes: room jugo de naranja, frutillas y banana Preparacin: poner en la licuadora hielo, despus las frutillas, un pedacito de banana, un poco de jugo de naranja, azcar y por ltimo el room. Licuar muy bien y servir. Tiene que quedar espeso. Pedamil Ingredientes: vino blanco dulce, sidra, cerveza, martini, whisky, malib jugo de naranja, manzana, limn, pera Preparacin: servir en jarra con hielo 1/4 de vino blanco 1/4 de sidra mezclar con 1 medida de martini de whisky, cerveza, martini y malib y mezclar con el resto, despus agregar la naranja, el limn, manzana y la pera hasta completar . Tomar lo bien fro. Pegador Ingredientes: licor de durazno, ron Preparacin: servir una medida de licor de durazno y ron, dos medidas de jugo de naranja y un chorro de granadina. Pelado prehistorico Ingredientes: vodka, pia, gin, blue curacao, coc o y huevo limn y durazno Preparacin: servir una medida de vodka grande, media de gin, un toque de blue curacao, agregar un chorro de jugo de limn y de durazno con un poco de coco y el huevo licuado. Delicioso.
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Pelusa Ingredientes:
Preparacin: mezclar una medida de vodkaya de durazno, con un poco de limn y dos cucharaditas de azcar impalpable. Agregar un par de hielos y sprite hasta llenar el vaso. Pelvis touch Ingredientes: champagne jugo de frutilla, pulpa de frutilla Preparacin: en un vaso largo servir 2 medidas y media de champagne, agregar la pulpa y el jugo de frutillas hasta llenar el vaso. Servir bien fro, adornar con una frutilla. Pepito el malambeador Ingredientes: vodka, ron, gin, tequila, whisky, aguardiente limn Preparacin: en un vaso largo agregar todos los ingredientes a gusto. Mezclar en coctelera. Perro salado Ingredientes: tequila refresco de toronja, hielo, limn, sal Preparacin: es algo simple, primero le pones sal alrededor del vaso, luego le pones hielo,limon,tequila al gusto, y refresco de toronja. Pichulo in the dark Ingredientes: granadina, pia colada, vodka, gin y curacao azul Preparacin: poner 1/4 de vodka, una medida de gin, 1/4 de curacao azul, pia colada 1/4 y una medida pequea de granadina. Mezclar en coctelera con hielo. Servir en copa de trago largo, previamente decorada con azuzar en su borde. Piel de iguana Ingredientes: vodka, gin, licor de kiwi sprite y limn Preparacin: 1 medida de vodka 1 " de gin 1 " de licor de kiwi completar con sprite y limn a gusto secreto: un toque de azcar.
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Piel de iguana Ingredientes: licor de meln, pia colada, tequila sprite Preparacin: una medida de licor de meln, un a medida de pia colada, una medida de tequila y el resto de sprite. Se lo bate bien. Piky Ingredientes: licor de meln ,licor de durazno , tequila gotitas de limn Preparacin: servir 1/2 medida de tequila, 1 medida de licor de meln, y 1/2 medida de licor de durazno poner en coctelera con hielo y agregar un chorrito de limn. Pilar 94 Ingredientes: parfait amour, licor de kiwi fresa Preparacin: 1/3 parfait amour, 1/3 licor de kiwi, 1/3 fresa. En coctelera, se sirve en copa de coctel y se a dorna con fruta de aragn o en su caso con guinda. Pia colada Ingredientes: vodka, jugo de pia, una lata de leche evaporada, crema de coco, hielo Preparacin: en una licuadora servir los hielos, despus el vodka, jugo de pia, la leche y la crema de coco. Despus licuar los ingredientes y servir posteriormente en un vaso decorado con una rebanada de pia y una cereza. Pinolux Ingredientes:
Preparacin: se ponen todos las bebidas en la coktelera con hielo y el azcar, se bate energicamente y se sirve en una copa trago largo, puedes hacerle una corona con azcar y decorarla con frutillas.
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Pioln Ingredientes: vodka limn, jugo de naranja, sal Preparacin: vertir en un vaso 1 medida de vodka, 2 medidas de jugo de naranja, 1/4 cucharadita de sal, la mitad de jugo de un limn pequeo, 2 cubitos de hielo. Piscacho Ingredientes: pisco limn Preparacin: se corta el limn en dos rodajas, en un vaso de tamao regular de boca anch a se echan 2cucharaditas de azcar, encima el limn cortado se presiona contra el vaso con una cuchara. Luego se hecha hielo picado y el toque de 1 1/2 o 2 onz. De pisco de uva. Pisco sour Ingredientes: pisco limn Preparacin: 1 parte de limn, ojal de pica o sutil, 3 partes de pisco. Azcar flor a gusto. Hielo a gusto. Mezclar todos los ingredientes en coctelera hasta que el hielo se haya deshecho. Quien desee puede agregar una clara de huevo a la mezcla y obtendr un sabor muy especial. Piscola Ingredientes: pisco, ojal capel o control bebida cola (de preferencia coke) Preparacin: vertir en un vaso de 250 ml, con hielo, una medida de pisco chileno, agregar dos medidas de la bebida cola. Agregar una torreja de limn, y servir. Esquisitos y efectivo. Piscorocco Ingredientes: pisco, aguardiente granadina, limn, hielo, soda Preparacin: en un vaso de 350 ml, hechar mucho hielo (5 o 6 cubitos). Aplicar aproximadamente 3 dedos de pisco capel. A esto se le adhiera un dedo de aguardiente ecuatoriano. Todo mas dos torrejas de limn se revuelve. Luego se suman la granadina para el color (1 dedo mas) y luego se rellena el resto con soda, a gusto personal.
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Pito Ingredientes: tequila soda de lima-limon(sprite o 7-up) Preparacin: en un vaso alto, sirves poco mas de la mitad de soda(sprite o 7up), aparte, llenas un vaso tequilero doble, lo metes dentro del vaso con soda, sin que se mezclen, detienes el vaso tequilero con dos dedos, y con el resto de la mano detienes el vaso de soda, respira profundo, suelta el vaso tequilero para que haga espuma y se mezcle con la soda. Pitu's Ingredientes: pisco vodka licor de : frutilla vainilla banana gancia crema de cassis jugo de frutilla y naranja y crema Preparacin: en una coctelera colocar el vodka y pisco y batir abrir de vuelta y con hielo poner los licores x partes iguales luego colocar las cremas y los jugos batir hasta disolver la crema y servir. Pizza banana Ingredientes: vodka, licor de durazno jugo de naranja Preparacin: se hace que una medida de vodka, dos medidas de licor de durazno y jugo de naranja. Despus mezclarlo bien. Playero Ingredientes: ron nctar damasco, pia, hielo , Preparacin: en vaso mediano agregar el hielo luego 1 porcin ron aejo 1 porcin nctar pia 1 porcin nctar damasco. Poder Ingredientes: tequila, whisky Preparacin: 3/4 del vaso de tequila, un poco de granadina y otro de whisky, batirlo y a eleccin queda el hielo Poroto Ingredientes: bacardi, vodka sprite, jugo de frutilla, d urazno Preparacin: en una jarra de un litro, 1/4 de bacardi de limn, 1/4 de sprite, 1/4 de jugo de frutilla , 2 vasitos de vodka, un toque de durazno y mucho hielo.
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blue curacao quatro pomelo servir 1/2 vaso de curacao y 1/2 de quatro y batir.
Publicitaria Ingredientes: vodka sidra rosada Preparacin: Se sirven dos o tres hielos sobre un vaso alto. Se agrega una medida normal de vodka. Se completa el vaso agregando sidra rosada. Puerto varas Ingredientes: vodka, cointreau jugo de naranja, granadina. Preparacin: verter 1/2 medida de vodka, 1/4 de jugo de naranja, 1/8 de granadina, 1/8 cointreau y una yema en la coctelera. Batir en la coctelera, con mucho hielo y luego servir en un vaso tam bler, con un bonito adorno. Puesta del sol Ingredientes: jugo de naranja, jugo de pomelo, malib y granadina Preparacin: servir en una copa tulipn chica, 1 1/2 de jugo de naranja 1 1/2 de jugo de pomelo 1 oz de malib 1 toque de granadina adorno: naranja con cerezas. Pulsar Ingredientes: ta Mara, blue curacao, zambuca, vodka Preparacin: 1 medida de ta Mara 1 medida de blue curacao 1 medida de zambuca 1 medida de vodka. Rafaga Ingredientes: vodka, gin, licor de menta, ans Preparacin: en una copa de brandy, pones 1/2 medida de vodka, 1/2 medida de gin, 1/4 de licor de menta, 1/4 de ans, calientas la copa, ya que este bien caliente, te la pegas en la mano y la bates.
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Red princess Ingredientes: cointreau, martini blanco frutillas, granadina Preparacin: 1 1/2 parte de cointreau, 1 parte de martini blanco, 6 a 8 frutillas (segn el tamao), dash g ranadina, hielo. Licuar y servir en copa de cocktail(previamente enfriada) y decorar con rodaja de naranja o una frutilla. Refugiados Ingredientes: ron, gin jugo de maracuya Preparacin: 1 medida de ron, 1/2 medida de gin, 2 medidas de jugo de maracuya y hielo picado, mezclar en coctelera y vertirlo en un meln ahuecado. Repica Ingredientes: amareto, vino tinto, cogac, whisky agua, chile de campana, kiwi en almbar Preparacin: en un vaso coctelero se agrega hielo frap, 1 medida de amareto, vino tinto al gusto, se mezcla el whiskey con agua y el chile de campana (mordindolo previamente). Se mezcla todo y se adorna con una rodaja de kiwi. Se recomienda un trago de congac antes de tomar la bebida. Rompecachetes Ingredientes: vodka Preparacin: 5/10 de vodka 3/10 de licor de durazno 1/10 de jugo de limn en coctelera, batir y completar con gaseosa lima -limn.
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Ron con agua Ingredientes: ron blanco agua Preparacin: ponga unos hielos en un vaso, agregue ron al gusto, complete con agua y beba. Puedes agregar dos gotas de limn. Candela. Bull shot, para la reseaca Ingredientes: vodka consom de res (campbell's), tabasco limn y salsa worcesteshire Preparacin: en un agitador se pone una medida de vodka, seis gotas de salsa tabasco, 25 gotas de salsa worcestershire el jugo de un limn y media lata del consom de res. Se aade a un vaso largo con muchos hielos y se decora con un apio. Cura la resaca de ms de tres das de excesos. Rufo-trago Ingredientes: vodka, dr. Lemon, ginebra limn, azcar Preparacin: un chorrito de ginebra al igual que vodka, luego agregar gran cantidad de [Link]. Para finalizar un poco de limn y azcar. Rugbeer Ingredientes: tequila, vodka, gancia azcar Preparacin: se sirve en una copa 1/4 de tequila, 1/4 de vodka, y la 1/2 de copa que resta llenar con gancia. Poner una pizca de azcar y batir. S@bor loko Ingredientes: ron blanco huevo, jugo de naranja Preparacin: 1 o 2 claras de huevo, 1 1/2 vaso de jugo de naranja, 3/4 de un vaso de ron blanco .en una licuadora, se mete todo lo anterior, y se liqua hasta que quede espongosito. Prubenlo y si esta muy suave pnganle un poco mas de ron, pero no exageren.
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Saco e' cacha Ingredientes: vino blanco y cerveza sprite o tnica Preparacin: se coloca una medida de cerveza primero, luego dos medidas de vino blanco, y por ultimo una medida de sprite (con hielo es mas rico). Sacudn de tyson Ingredientes: whisky , caipira, agua ardiente, champagne quiros, pisco jugo de maracuja, kiwi, papaya Preparacin: una medida de whisky, media de agua ardiente 1 vaso de champagne quiros 1 medida de pisco. Jugo a gusto. Saladito Ingredientes: tequila blanco refresco de toronja, limn Preparacin: 2 medidas de tequila blanc o, refresco de toronja, gotas de limn, sal al gusto. Se prepara en un vaso largo, se le agrega el tequila y el hielo, se llena con el refresco de toronja, se le agrega el limn y la sal. Salto de perro Ingredientes: vodka jugo natural de pomelo, pref erentemente rosado Preparacin: servir en un vaso de trago largo una medida de vodka, mucho hielo y completar con jugo natural de pomelo preferentemente rosado. Algunas personas le agregan un toque de azcar. Sangria Ingredientes: vino tinto, ron limn, naranja Preparacin: colocar el vino en una jarra, introducir en la misma, naranja y limn exprimidos, agregar azcar y ron a gusto.
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Satans Ingredientes:
Preparacin: agregar media medida de hesperidina en un vaso de vidrio con hielo luego se vierten media medida de las siguientes bebidas gin, whisky, tequila, ron, granadina y por ltimo el vodka prendindole fuego. Satanic Ingredientes: vodka, rhum blanco jugo de pias, limn, terma Preparacin: vertir todas las bebidas con alcohol en la coctelera con hielo(1/4 vodka,1/4 rhum blanco),luego mezclar las bebidas sin alcohol(1/2 jugo de pias,1/4 limon,1/4 terma). Decorar con cerezas. Saturday fever Ingredientes: ron, vodka, blue curazao limn Preparacin: 1/4 de ron, 1/2 de vodka, 1/4 de blue curacao, un toque de jugo de limn y hielo. Seba mix Ingredientes: vodka, menta. Pia, legui, granadina Preparacin: poner en la coctelera vodka, pia, legui, en partes iguales y granadina a gusto. Semen de pitufo Ingredientes: vodka, pia colada y blue curacao Preparacin: 1 medida de cada uno, todo a la coctelera con hielo, mezclar y servir en un vaso largo. Semen-up o sexo esquimal Ingredientes: pia colada licor maraschino cusenier leche condensada hielo azcar banana Preparacin: en un recipiente mezclar la pia colada la leche condensada y el licor pasar a batidora y agregar el hielo y azcar cuando el hielo y las bananas se trituraron bien servir en un vaso largo consejo: con azcar en el borde.
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Sencillo Ingredientes: ron bacardi jugo de acerola Preparacin: 1 parte de ron bacardi 151, 3 partes de jugo de acerola, hielo. Mezclar en un vaso. Septimo regimiento Ingredientes: ron, whisky, gin, vodka granadina Preparacin: un vaso con bastante hielo, 1 medida de whisky, 1 medida de ron, 1 medida de gin, 1 medida de vodka, un poco de granadina. septimo rejimiento Ingredientes: vodka, gin, tequila, whisky, ron, licor de chocolate, pia colada Preparacin: servir una medida de vodka, gin, ron, whisky y tequila. Luego agregar dos medidas del licor y de pia colada. Batir en la coctelera. Seven beer Ingredientes: cerveza clara oscura refresco sabor lima -limon Preparacin: servir en un tarro cervecero bien fro, alrededor de un 60% de cerveza clara oscura, segn el gusto y el otro 40% del vaso con refresco sabor lima-limn, se mezcla con un batidor y se toma bien fra nota: no se le agregue hielo porque distorsiona el sabor. Sex in the pool Ingredientes: vodka, peach snap (licor de durazno) jugo de pia, jugo de cranberry (arndano) Preparacin: 1 oz. De vodka, 1/2 oz.. De peach snap, 2 partes de jugo de pia, 1 parte de cranberry. Servir en un vaso de zombie. Sex on the beach Ingredientes: vodka naranja, durazno, granadina Preparacin: colocar dos medidas de vodka en un vaso largo, agregar 1/4 de jugo de naranja, 1/8 de licor de durazno y un chorrito de granadina.
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Sex on the sofa Ingredientes: vodka, batida de coco, bacardi, curacao coca cola Preparacin: 3/6 batida, 1/6 vodka, 1/6 bacardi, 1/12 curacao, 1/12 coca cola, hielo. Sexo ardiente Ingredientes: vodka, licor de frutilla sprite Preparacin: dos medidas de vodka, una de frutilla y compltalo con sprite. Sexo en el colchon Ingredientes: whisky, tequila, vodka y aguardiente cocacola, limn Preparacin: busca un vaso del tamao de godzilla y en el le echas 1\10 de tequila ,1\10 de aguardiente ,1\10 de whisky,1\5 de vodka lo dems mezclas la cocaco la con el limn y lo que te quede se lo echas a lo que queda del vaso. Sexo en la playa Ingredientes: vodka, ginebra, tequila menta, limn Preparacin: una medida de vodka, una de ginebra, una de tequila y un toque de menta, adornar con el limn Sexo en la playa Ingredientes: tequila sangrita, sal, soda de toronja Preparacin: el real sexo en la playa es: sobre el jugo de dos limones, agregas 1 1/2 medidas de tequila, 2 medidas de sangrita, sal, y rellenas el vaso alto con soda de toronja. Tod o esto sobre 3 cubos de hielo. Sexual Ingredientes: fernet, vodka, licor de frutilla jugo de naranja y banana licuada con leche Preparacin: una ves licuada la banana mezclar con el jugo de naranja despus mezclar con el licor de frutilla y por ult imo el vodka y el fernet mezclar.
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Sin neuronas Ingredientes: ron, vino blanco, cerveza (optativo por bebida sin alcohol) bebida blanca o soda Preparacin: en un vaso largo, por cada 2 medidas de ron una de vino, y por la medida de un vaso un dedo d e cerveza o bebida. Sin nombre Ingredientes:
Preparacin: uno que suelo tomar es en medidas iguales. Whisky (preferentemente jack daniels) licor de durazno, licor de crema y un chorro de pia colada. Sin nombre Ingredientes: vodka, blue curacao, licor de kiwi, gancia limn Preparacin: 1 medida de vodka, 1 medida de blue curacao, 1 medida de licor de kiwi, gancia, jugo de limn, azcar, hielo. Poner hielo en la coctelera, agregar el vodka el curacao y el kiwi, completar con gancia y un chorro de limn, azcar a gusto y agitar con ganas. Srvase en vaso de trago largo. Sin salida Ingredientes: vodka, ron, cacao helado de caf, crema Preparacin: 1 medida de ron, 1/2 medida de vodka, 1 medida de cacao 2 cucharadas de crema licuar o revolver en coctelera con hielo servir en copa grande y agregar encima del trago el helado de caf, adornar con guindas y hojas de menta. Soan Ingredientes: vodka y licor de banana granadina Preparacin: servir 3/4 de vodka, agregar el licor de banana. Un toque de granadina (para darle color).
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gancia, kiwi, sweet & sour, blue curacao 40% gancia, 20%kiwi, 20% sweet$sour, 20% blue
Springoiii Ingredientes: licor de mora, vodka, martini, caney, licor 86, licor de manzana, licor de melocotn, vino. Cocacola, kas limn, colacao Preparacin: 2 cucharadas de colacao bien mezcladas en medio vaso de cocacola. Se vierten las bebidas alcohlicas en proporci ones iguales, a gusto del consumidor. Se le echa un chorrito de kas limn. Stinker Ingredientes:
Preparacin: se necesita una botella de champagne, la misma cantidad de fanta, tres onzas de ron r ubio, el contenido de una lata de frutas en almbar, tres onzas del almbar de la fruta. Todo debe estar helado y se combina en ese orden en una jarra y se combina, se sirve en vasos anchos y con la fruta. submarino del sur Ingredientes: tequila, cerveza clara Preparacin: 1 caballito de tequila, cerveza clara !! Bien fra !!. Llenar el caballito( una medida ) con tequila, colocarlo de forma invertida en el fondo del tarro cervecero vaco, despus solo llenar el tarro con cerveza bien fra. Submarino nuclear Ingredientes: cerveza, aguardiente limn Preparacin: 1 cerveza mexicana extraseca ej.: corona, sol, etc, 1 copa de aguardiente, 1 copa de sumo de limn, sal al gusto. Primero mezclar 1/2 cerveza con el aguardiente y el sumo de limn y luego agregar la otra 1/2 cerveza lentamente para que no haga mucha espuma luego le hechas sal al gusto.
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Sueo de bahamas Ingredientes: amareto, licor de caf, licor de naranja, tequila ans, leche condensada, granadina Preparacin: se muele 1 oz de leche condensada con 1 oz de licor de caf, granadina y el hielo hasta punto frap. Se calienta 1 oz de tequila en una copa, luego se agrega una medida (1oz) de amareto y 1/2 oz de ans y licor de naranja. Ya que esta caliente se flamea y se le vierte la cucharada de azcar. Aun flameando se vierte en la mezcla anterior. Se mezcla bien todo y se sirve en una copa alta y ancha, acompaado de una fresa. Sugar felix Ingredientes: vodka anan, crema de leche Preparacin: 2 medidas de vodka, 1/4 de anan, 1 cucharada de azcar impalpable, 1 cucharada de crema de leche. Summer night Ingredientes: vodka, blue curacao sprite y limn natural Preparacin: 1/4 vodka, 1/4 blue curacao, 1 cucharada de azcar, sprite y limn natural. Se pone el vodka, el blue, el limn, el azcar, dos hielos y se bate. Luego se completa con la gaseosa y una rodaja de limn. Sunny Ingredientes: licor de caf, ron dorado, ron blanco, baileys crema de coco Preparacin: 1/6 licor de caf 2/6 crema de coco 1/6 ron blanco 2/6 ron dorado hielo batir todo en coctelera servir en vaso fro. Sunshine Ingredientes: aguardiente (caa) gaseosa sabor naranja Preparacin: 1 medida de aguardiente y 3 de gaseosa sabor naranja - ej. Fanta, agregar abundante hielo agitar un poco.
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Super arguelliten Ingredientes: vodka, tequila, gin, ginebra, y un poquito de ta Mara ( a gusto) frutilla, crema batida (sin azcar), y cola Preparacin: para un litro: una medida de vodka, 5 de tequila, media de gin, 2 de ginebra, agregar las fru tillas y batir, luego batir la ta Mara con la crema, y la cola al final. Y luego batir. Super corcho Ingredientes: ta Mara, ron crema de leche Preparacin: colocar 2 medidas de ta Mara, completar con ron (dejando espacio para la crema hasta co mpletar.). Batir y servir con hielo molido. Suprabong splow head Ingredientes: whisky, gin , ron, ginebra, vodka limn, azcar, fruta a eleccin Preparacin: 1/2 medida de whisky 1/4 " de gin 1 " de ron 1/4 " de ginebra 1/2 " de vodka 1 1/2 " de li mn azcar y frutas a gusto. Sweet coco Ingredientes: vodka, granadina, tequila, ron blanco, ron dorado crema de coco Preparacin: servir 1/4 de crema de coco en un vaso alto, y luego servir tequila, vodka, ron blanco y dorado en partes iguales con un touch de granadina y azcar a gusto. Tania'ss Ingredientes: passoa (licor de parcha), finlandia jugo de cranberry, jugo de china (naranja) Preparacin: servir 1/4 de passoa, 1/4 de finlandia, 1/4 jugo de china, 1/4 jugo de cranberry. Tavo mix Ingredientes: vodka, blue curacao, seven -up, limn, azcar Preparacin: servir un cuarto de vodka, un cuarto de blue curacao, un tercio de limn, dos cucharadas soperas de azcar. Agitar o batir y luego agregar el resto de seven up.
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Teclamabeer...radiactivo Ingredientes: cerveza, tequila, clamato Preparacin: en un vaso highbolero (mexico), hielo al gusto jugo de 2 limones, salsa inglesa, pimienta negra, sal, pizca de azcar y lo mas importante....cuarta parte de tequila blanco, otra media cu arta de cerveza clara y rellena el vaso con clamato. Tequila lissette Ingredientes: tequila limn, sal, y hielo y una copa Preparacin: en un mezclador se agrega, tequila, hielo, limn y sal ( es un margarita salado ). Poner los ingrediente segn l a preferencia. Tequimoy Ingredientes: tequila chamoy Preparacin: en un vasito tequilero pones una tercera parte de tequila y lo dems lo llenas con la mezcla de chamoy rebajado con un poco de agua. Terminator Ingredientes: Preparacin:
Terremoto Ingredientes: pipeo(vino dulce chileno) Preparacin: 1 garrafa de pipeo (5 litros) 2 cassattas de helado de pia depositarlo todo en una coctelera servir fro y en tasa. Terremoto brutal Ingredientes: pipeo, pisco Preparacin: idem que el trago terremoto + 1 botella de pisco de 45
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The best Ingredientes: ron, baileys, granadina crema de coco Preparacin: servir 1/2 medida de ron , una medida de baileys, un poco de granadina ,y una cucharada de crema de coco, mezclar bien en coctelera con 3 hielos. Servir en vaso de coctel con hielo frappe.
The gesell friends Ingredientes: vodka,licor de durazno, licor de frutilla azcar, pulpa de frutilla, naranja Preparacin: 2 1/2 de bodka,2 1/2 licor de durazno, 2 1/2 de licor de frutilla ,pulpa de frutilla, naranja azcar. Poner todos los ingredientes en una licuadora y licuar bien hasta que quede de un color anaranjado. The iron maiden Ingredientes: sidra, blue curacao, pia colada y vodka. Granadina Preparacin: poner en un vaso de trago largo una medida de vodka, dos de pia colada, 1/2 de blue curacao y lo que falte de sidra. Servir con hielos, agregar dos cucharaditas de granadina. The torso Ingredientes: vodka, blue curazao gaseosa de lima - limn Preparacin: servir 2 medidas de vodka, 1 1/2 de gaseosa de lima limon (sprite), y 1/2 de blue curazao en una coctelera, mezclar y servir con abundante hielo. Tiburon blanco Ingredientes: vodka, ta Mara, licor de vainilla Preparacin: colocar 2 medidas de vodka, 1 medida de ta Mara, 1 medida de "licor de vainilla'', batirlo.
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Tinto rabioso Ingredientes: vino tinto, sidra jugo de pomelo rosado Preparacin: colocar en una gran coctelera o un envase un litro de vino, el contenido de un sobre de jugo de pomelo rosado(en lo posible diet) y agregar un litro de sidra, cerrar y batir bien, despus dejas que pierda un poco de gas y listo.
Titn Ingredientes: licor de kiwi, licor de menta, whisky, m artini seco jugo de naranja, limn Preparacin: doy las medidas de preparacin en un vaso de trago largo. Servir 2 dedos de licor de kiwi, 2 de licor de menta y 2 de jugo de naranja. Agregar 1 dedo de whisky, 1 de martini seco y una ida de limn. Mezclar en la coctelera y servir. Toc - toc Ingredientes: tequila granadina, refresco lima -limon Preparacin: se colocan en una mezcladora (cualquier recipiente) dos medidas de tequila, una medida de refresco de lima -limon (debe ser gasificado) y un toque de granadina. Se mezcla todo esto suavemente, luego se sirve en un vasito de tequila, se tapa la boca del vasito con una servilleta de papel y golpear 2 veces el vaso (tapado) contra una superficie que no lo rompa (recomiendo madera) y se toma rpidamente antes de que termine la efervescencia. Toc - toc tucumano Ingredientes: tequila - cerveza granadina Preparacin: en un vasito de toctoc , poner 1/2 vaso de tequila , 1/4 de cerveza , 1/4 de granadina . Taparlo , mezclar fuerte y beber.
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Tocame Ingredientes: ron, vodka, tequila lima Preparacin: se mezcla en una coctelera ron, vodka, tequila y lima en las mismas proporciones. Se agita. Se llena medio vaso de chupito con la mezcla y el otro medio con ginger ale. Se machaca de un golpe seco (en la barra) y se bebe de un trago. Toco loco Ingredientes: vodka ensalada de fruta ,azcar, hielo granizado Preparacin: 1 medida de vodka 1/2 de ensalada de fruta azcar a gusto hielo bastante y licuarlo. Bien fro. Tongy dragon Ingredientes: blue curacao, vodka limn, sprite, azcar y banana Preparacin: cortar 1 banana en rodajas, verterla en un vaso y cubrirla con dos cucharadas de azcar. Granizar hielo; batir el blue curacao con el vodka, el limn y la sprite (cuidado con el gas). Aadir el hielo y verterlo en el vaso. Tonyjump Ingredientes: tequila, gin, vodka, ron, malib, licor de frutilla Preparacin: servir una medida de tequila, gin, vodka, ron y 1/2 medida de malib, licor de frutilla; batir en la coctelera y servir en vaso highball con hielo; se decora con una frutilla en la pajita. Tonytec Ingredientes: tequila, vermouth rosso jugo multifruta Preparacin: se sirve en un vaso largo con hielo, 1 1/2 medida de tequila, 1/2 medida de vermouth rosso y se completa con ju go multifruta.
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Torero Ingredientes: ron claro, cerveza granadina Preparacin: servir en un vaso collins con un hielo y sobre una cucharita dada vuelta (para efecto brik) : 1/2 oz de granadina. 1 oz de ron claro. 1 cerveza negra bien fra !!! Todo servir sobre la cucharita con mucho cuidado para que no se mezcle y as lograr el efecto. Torito'99 (criptonita) Ingredientes: licor de menta, vodka y pia colada hielos varios... Preparacin: un poco menos de la mitad de licor de menta, igual de vodka y despus un poco de pia colada y hielos. Trago chacal Ingredientes: Preparacin:
guaro cacique, ron blanco, jugo de limn tome todos los ingredientes y licelos con limn y sal.
Trago del meln Ingredientes: licor de meln, vodkaya d e durazno, gancia, gin y pia colada Preparacin: se prepara con 1/2 medida de meln, 1/4 de gancia, 1/4 de v. durazno y un chorrito de gin y otro de pia colada. Batir bien en coctelera y beber. Trago romano Ingredientes: pina colada, ron bacardi, licor de meln anan Preparacin: 1/2 lata de anan, pina colada a gusto (mucha!!!!), Ron bacardi (blanco), licor de meln. Licuar con mucho hielo. Tren_loco Ingredientes: licor de meln Preparacin: en un vaso high ball agregar 1/2 de licor de meln 2 cerezas completar el vaso con coca~cola.
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Tres tercios (3/3) Ingredientes: cointreau, vodka sprite Preparacin: 1/3 de vodka, 1/3 de cointreau y 1/3 de sprite. Agregar hielo y servirlo en vaso largo. Tropicana Ingredientes: vodka, vermut granadina, lima Preparacin: 1/2 de vodka 1/4 de vermouth blanco dulce 1/8 de zumo de lima 1/8 de granadina 1 pizca de soda preparar en vaso largo con mucho hielo, verter los ingredientes con mucho cuidado y en el orden enunciado. Revolver con extrem o cuidado pero poco. Tropico de pason Ingredientes: cerveza, heco (se puede remplazar por vodka), vino de frutas preferiblemente de fresas 1/2 de jugo de naranja puro Preparacin: primero se mezcla el seco o (vodka), con el jugo de naranja, luego se agrega la cerveza, y la misma cantidad de vino de frutas, se revuelve con un mezclador y se revuelve. Tropicolor Ingredientes: menta granadina Preparacin: 1 parte de granadina, 1 de menta. Completar con jugo de pomelo y agua helada, decorar con frutas a gusto. Tuyuva (clsico) Ingredientes: vodkasha de frutilla uvas chinche peladas, jugo natural de naranja Preparacin: primero exprimieron un par de naranjas naturales y luego pelaron y quitaron las semillas de medio kilo de uvas. Volcaron las uvas en una cacerola (pseudo -ponchera) y fueron tirando el jugo de las naranjas junto a la vodskasha de frutilla (en partes iguales).por ultimo agregaron unos toques de azcar.
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Un beso mas Ingredientes: curacao blue, tequila seven up limn Preparacin: 3 medidas de curacao blue, 2 medida de tequila, 1 medidas de seven up. Usa embassy disco Ingredientes: whisky, licor de chocolate, pia colada, contreau Preparacin: 2 medidas de whisky (bueno). 1 medida de licor de chocolate. 1 medidas de pia colada. 1 medida de contreau. Mezclar todo en una coctelera.- Bastante hielo. Una buena batida. Uva verde Ingredientes: ron bacardi limn jugo de uva Preparacin: en un vaso alto, pones dos o tres cubos de hielo, 1 medida de ron bacardi limn y lo llenas con jugo de uva bien fro. Vampiro Ingredientes: tequila sangrita, limn Preparacin: se pone en un vaso mediano unos cubos de hielo, despus se le pone sangrita, luego tequila, despus un limn y sal.
Vanessa Ingredientes: mezcal, midory leche condensada, leche evaporada, pulpa de meln Preparacin: en una licuadora vertir hielo, una onza de mezcal y una onza de midory se le agrega dos onzas de leche condensada, tres onzas de leche evaporada la pulpa de una rebanada de meln licuar y vertir en una copa globo. Venitocamela Ingredientes: gancia, licor de huevo, whisky, jugo de naranjas Preparacin: en la coctelera servir 30% de gancia, un 20% licor de huevo, un 25% de whisky y completar con jugo de naranjas.
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Verano del 96' Ingredientes: licor de meln, curacao azul sprite Preparacin: poner en coctelera con hielo 2 medidas de licor de meln, 1 medida de curacao y lo que resta de sprite. Veronica Ingredientes: pia colada, caf al cogac helado de crema americana, hielo picado Preparacin: se mezclan los ingredientes ( cantidad a gusto) en la licuadora, y se sirve bien fro, con hielo picado. Virgin mary Ingredientes: sorry, no lleva alcohol jugo de tomate, limn, tabasco, salsa perrins Preparacin: en un vaso de cuba escarchado en sal con limn, lo llenas 3/4 partes de jugo de tomate, le agregas una cucharada de jugo de limn, dos gotas de salsa perrins, tabasco al gusto y unos tres cubitos de hielo. Decoras con una rama de apio. Viva la vida Ingredientes: 1 medida de tequila,1/2 medida de kalha, 2 medidas de marthel Preparacin: servir los ingredientes ya mencionados en una copa de 5 oz, despus calentar la copa por 1 minuto hasta que tome fuego el licor, ya encendido el fuego tomar el popote y tomrsela de una solo trago antes de que se apague el fuego. Vodbirra Ingredientes: Preparacin:
cerveza (quilmes), vodka limn 3/4 de cerveza, 1 medida de vodka, un toque de limn.
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Vodka al rojo vivo Ingredientes: 2 medidas de vodka, 1 med ida de licor de frutilla, 2 medidas de jugo de anan y media de granadina Preparacin: servir en una coctelera mucho hielo, 2 medidas de vodka, 1 de licor de frutilla, 2 de jugo de anan y media de granadina. Agitar hasta que el hielo quede granizado. Vodka tonic Ingredientes: vodka agua tnica Preparacin: en un vaso alto, pones 2 cubos de hielo, 1 medida de vodka, llenas el vaso con agua tnica, y pones 1 cucharada grande de jugo de limn, de preferencia amarillo (el sabor es mas dulce) (p.d. Si quieres, puedes poner una cucharadita de azcar, para hacerlo mas dulce). Volcano Ingredientes: vodka, gancia, ta mara frutillas, jugo de limn, crema de vainilla Preparacin: se ponen unas frutillas en la licuadora, 2 medidas de vodka, 1 medida de gancia, 1 medida de ta mara, un chorro de limn y crema de vainilla (fra es mejor) y luego se lica. Vora-vora Ingredientes: gancia, licor de meln jugo de limn Preparacin: lleva en un vaso largo: 2/3 de americano gancia, 1/3 de licor de meln (preferentemente bols) y un touch (o chorrito!) De jugo de limn. Se sirve bien helado.
Wiskcola Ingredientes: whisky ,coca cola Preparacin: 2 medidas de whisky (cualquiera), coca -cola a gusto. Con dos cubitos de hielo. Esta bebida es una de las ms tomadas en la diagonal de salto y en cualquier boliche.
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Xole-xole (para soledad paskazi) Ingredientes: licor de crema de bananas, licor de chocolate blanco y crema de leche, de los 3 la misma cantidad y un pendex de ron Preparacin: prepralo como quieras pero es aconsejable siempre la de ms graduacin alcohlica primero... Yaguaron free Ingredientes: vodka, aguardiente jugo de durazno Preparacin: servir en una coctelera una medida y media de aguardiente, una medida de vodka y j ugo de durazno a gusto. Servir con hielo. Zombi Ingredientes: ron naranja y granadina Preparacin: 1 medida de ron blanco, 1 medida de ron dorado, 1 medida de ron comn, naranja y granadina. Zonzito Ingredientes: rhum, jugo de anan, naranja, frutilla , durazno y limn, azcar impalpable Preparacin: servir en coctelera ,3/4 de rhum, luego introducir los jugos de durazno, frutilla y anan, en partes iguales...un poco de naranja, y un toque de limn, luego dos cucharadas de azcar impalpable y batir.
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