Diversificación
Claves para un crecimiento sostenido y sostenible
Beatriz Tubino
Gerente de Marketing y Mercado Local
ÍNDICE
1. Estadísticas
2. Agroindustria de exportación
generadora de desarrollo
3. Diversificación en Danper
EXPORTACIONES PERÚ
(Millones USD)
46 376
47 411 -8%
42 861
39 533
35 803
31 018
28 094
27 071
23 830
17 368
12 809
9 091
6 955 7 026 7 714
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
EXPORTACIONES PERÚ
SECTOR TRADICIONAL VS NO TRADICIONAL
(Millones USD)
40 000
35 000
2014
30 000 Millones USD Crecim. 13-14 % Part
25 000 Tradicional 27,686 -12% 70%
20 000
15 000
10 000 No Tradicional 11,677 +5% 30%
5 000
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
PERÚ: EXPORTACIONES NO TRADICIONALES
(Millones USD) 2014
Millones USD Crecim. 13-14 % Part
4 500
Agroindustria 4,231 +23% 36%
4 000
3 500 La agroindustria creció 23% el 2014
Es el sector con mayor crecimiento
3 000
2 500
2 000
Textil 1,800 -7% 15%
Químicos 1,515 0% 13%
1 500
Pesqueros 1,155 12% 10%
1 000 Metalúrgico -13%
1,152 10%
Minerales no metálicos
500 Metal-mecánicos
0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
RESULTADOS DE LAS EXPORTACIONES AGROINDUSTRIALES
NO TRADICIONALES
$4,231 millones AÑO 2014
23% crecieron las exportaciones
974%
151 países de destino
1,800 empresas exportadoras
11% de las exportaciones totales
mil puestos de trabajo
450 directos generados
Fuente: Danper
AGROEXPORTACIONES NO TRADICIONALES 2005 VS 2014
HACE 10 AÑOS AÑO
2005 2014
$1,008 millones $4,231 millones
492 partidas 560 partidas
132 destinos 151 destinos
1,200 empresas 1,800 empresas
6% de las 11% de las
exportaciones totales exportaciones totales
Fuente: Danper
PRINCIPALES PRODUCTOS DE AGROEXPORTACIÓN 2014
(Millones USD)
Uva 647
Espárrago 578
Palta 325
Quinua 199
Mango 196
Cacao 166
Productos de alimentación animal 141
Pimiento 132
Alcachofa 127
Banana 119
Citricos 111
Paprika 90
Semillas 75
Cebolla 71
Galletas y productos de panadería 70
Aceite de palma 57
Manteca de cacao 49
Aceituna 48
Frijoles 38
Jugo de maracuyá 38
Algas 33
Tara 33
Nueces 31
Arándano 30
Fuente: Danper Maca 29
PRINCIPALES PRODUCTOS DE AGROEXPORTACIÓN 2005 vs 2014
(Millones USD)
700
647
600 578
500
400
325
300 264
199 196
200 166
141 132 127 119 111 96 90
100
34 46 34 49
26 25 18 18
1 2
-
Uva Espárrago Palta Quinua Mango Cacao Prod para Pimiento Alcachofa Banana Citricos Paprika
aliment.
animal
Ranking 2014 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Ranking 2005 6 1 11 31 4 29 9 8 3 15 14 2
Fuente: Danper 2005 2014
PRINCIPALES PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES DE EXPORTACIÓN
MILLONES USD MILLONES USD % PART % CRECIMIENTO
2013 2014
UVA 443 647 15% 46%
ESPÁRRAGO 620 578 14% -7%
200 325 8% 62%
PALTA
80 199 5% 148%
QUINUA
180 196 5% 9%
MANGO
TOTAL 1,523 1,945 47%
Fuente: Danper
UVA
EXPORTACIONES
(MILLONES USD)
MERCADOS 2014
647 Los demás
18%
USA
19%
443
CANADA
366 4%
287 THAILAND
NETHERLANDS
5%
15%
186 RUSSIA
131 5%
60 79
34 46 CHINA
UNITED HONG KONG
13%
KINGDOM 13%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 8%
Fuente: Danper
ESPÁRRAGO
EXPORTACIONES
(MILLONES USD) EXPORTACIONES POR PROCESO
700 2014
620
600 578
542 Congelado
488 7%
500
424 441 429
386
400
313 Conserva
300 264 27%
200
100
Fresco
- 66%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
ESPÁRRAGO
PROCESOS MERCADOS
MILLONES USD MILLONES USD
385
265
133
160 155
82
83 52 49 42 41
38 20 20
20 18 17
3
Fresco Conserva Congelado USA Spain Netherlands United France Germany
Kingdom
2005 2014 2005 2014
Fuente: Danper
PALTA
EXPORTACIONES
(MILLONES USD) EXPORTACIONES POR PROCESO
350 325 2014
300 Congelado
6%
250
200
200 180
159
150
85 92
100 78
41 50
50 26
Fresco
- 94%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
PALTA
PROCESOS MERCADOS
MILLONES USD MILLONES USD
304 131
99
49
19
23 21
3 7 8 5 7 5
2 0 - 0 4
Fresco Congelado USA Netherlands Spain United Canada Chile Japan
Kingdom
2005 2014
2005 2014
Fuente: Danper
QUINUA
EXPORTACIONES
(MILLONES USD) MERCADOS 2014
BRAZIL Los demás
2% 10%
199 FRANCE
3%
ITALY
4%
GERMANY USA
4% 50%
UNITED
80 KINGDOM
5%
AUSTRALIA
34 5%
25
7 13 NETHERLANDS
1 2 2 5
7%
CANADA
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 10%
Fuente: Danper
MANGO
EXPORTACIONES EXPORTACIONES POR PROCESO
(MILLONES USD)
2014
Conserva
196 4%
180
149 153
Congelado
116
25%
87
77 81
72
46
Fresco
71%
2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
Fuente: Danper
MANGO
PROCESOS MERCADOS
MILLONES USD
139
71
57
49
38 22
12 14
9 7 7
7 6
5 3 3 3 2 0 0
Fresco Congelado Conserva USA Netherlands United Canada Spain Chile Japan
Kingdom
2005 2014 2005 2014
Fuente: Danper
ÍNDICE
1. Estadísticas
2. Agroindustria de exportación
generadora de desarrollo
3. Diversificación en Danper
AGROINDUSTRIA DIVERSIFICADA CLAVE PARA EL
CRECIMIENTO SOSTENIBLE Y SOSTENIDO
Agroindustria de exportación:
Principal impulsador del
desarrollo descentralizado
en el país
AGROINDUSTRIA DE EXPORTACIÓN GENERADORA DE DESARROLLO
La agricultura de exportación genera 3 veces MÁS PUESTOS de trabajo
que la agricultura tradicional.
La cadena agroexportadora genera puestos de trabajo FORMALES
Genera empleo a trabajadores de zonas afectadas por el TERRORISMO.
GENERADORA DE EMPLEO
DESCENTRALIZADO, Gracias a la diversificación de las zonas de siembra y de cultivos, se han
FORMAL E INCLUSIVO ampliado los periodos de producción y por tanto el trabajo.
Cumplimiento de estándares internacionales de Buenas Prácticas
Agrícolas y Buenas Prácticas de Manufactura.
El trabajador se tecnifica y por ende mejoran sus ingresos.
Fuente: AGAP
AGROINDUSTRIA DE EXPORTACIÓN GENERADORA DE DESARROLLO
Genera cadenas productivas que benefician a más peruanos al crearse
nuevos negocios, nuevos servicios , nuevos puestos de trabajo, etc.
Moderniza el agro, fomenta una cultura exportadora, los productores
pueden reorientar sus cultivos hacia productos con mayor potencial y
valor agregado.
DINÁMICA DE DESARROLLO Fomenta inversiones.
Genera riqueza para el Estado a través del incremento de la recaudación
fiscal que contribuirá al aumento del gasto público en infraestructura y
servicios básicos, permitiendo la mejora de la calidad de vida de los
peruanos.
Estimula la competencia para que las empresas incrementen su
productividad.
Fuente: AGAP
AGROINDUSTRIA DE EXPORTACIÓN GENERADORA DE DESARROLLO
Mantiene Planes de Responsabilidad Social que buscan mejorar la relación
entre el trabajador, empleador y su comunidad.
La mujer peruana, gracias a las oportunidades de desarrollo que genera el
sector agrícola, está siendo capaz de generar sus propios recursos, lo cual
redunda en la mejora de su autoestima, en su propio desarrollo, de su
PROMOTORA DE LA calidad de vida y de la de sus familiares.
RESPONSABILIDAD
SOCIAL Ambientes de trabajo con servicios y equipos que permiten el mejor
desarrollo del trabajo.
La tecnología permite mejor aprovechamiento de recursos naturales como
el agua, mediante el riego tecnificado.
Actividad tecnificada que permite capacitar al trabajador.
Fuente: AGAP
La agroexportación requiere tecnificación (capacitación). Es un valor
agregado que repercute en su calificación, asegurándole mejores ingresos.
Mejora constante de los ambientes
de trabajo da mayor comodidad al
trabajador para el desarrollo de sus
labores.
Centros de salud para los trabajadores (algunas
empresas)
Preocupación por la seguridad del personal
Implementación de
departamentos de Seguridad e
Higiene Industrial
El empleo de tecnología, como el riego tecnificado, permite un
mejor uso de los recursos naturales beneficiando a la comunidad
Riego Tecnificado Reutilización de Agua
Actividades de recreación para mejorar la comunicación entre el personal y
brindar sana distracción e identificación con la empresa
Actividades de Recreación Deporte
MEJORA EN LAS
CONDICIONES DE VIDA
Construcción de
centros de salud
Agua potable
TEORÍA DEL CRECIMIENTO ECONÓMICO
MODELO DE SOLOW
Motor del crecimiento económico (Y)
• Acumulación de capital físico (K)
• Acumulación de capital humano (L)
• Progreso tecnológico (A)
Y=A f(K,L) Función de
producción
Y=AK1/3L2/3 Cobb-Douglas
LEALTAD DEL CLIENTE
La e=mc2 de la lealtad del cliente
Empleado Cliente Utilidad
altamente = altamente = con larga
satisfecho satisfecho Vida
James Heskett – Harvard Business School
TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR
En la experiencia de compra:
HARD:
•Innovador
•Saludable
•Conveniente
•Exótico
•Sabroso
.../
TENDENCIAS DEL CONSUMIDOR
SOFT:
• Preocupación por el aspecto Ambiental y Social
FACTORES DE SOSTENIBILIDAD DEL DESARROLLO
“EL DESARROLLO TRATA DE LA MEJORA
DE LA CALIDAD DE VIDA DE LAS
PERSONAS, EXPANDIENDO SU HABILIDAD
DE DECIDIR SOBRE SU PROPIO FUTURO”
The Quality of Growth, World Bank 2000
ÍNDICE
1. Estadísticas
2. Agroindustria de exportación
generadora de desarrollo
3. Diversificación en Danper
DIVERSIFICACIÓN EN DANPER
• Conserva 2014
• Fresco
• Congelado
Granos Frutas
Frescas
• Conserva 2012
• Fresco
• Congelado
Especialidades
• Conserva
2006
• Fresco
Frutas
• Conserva 2004
Pimiento Alcachofa Esparrago
Verde
• Conserva 1994
Esparrago
Blanco
TAMAL DE ALCACHOFA
PRIMER PUESTO
CONCURSO INNOVACIÓN
CATEGORÍA : GOURMET
FERIA EXPOALIMENTARIA
2014
SEGMENTO RETAIL
DIVERSIFICANDO EL MERCADO LOCAL
SEGMENTO RETAIL SEGMENTO HORECA
LANZAMIENTO QUINUA READY TO EAT (2015)
Personal altamente
capacitado
Inversión en nuevas tecnologías
Inauguración de nueva planta
de granos andinos en Arequipa (Marzo 2015).
Normas de sostenibilidad
DESARROLLO SOSTENIBLE
Económica Social Ambiental
HACCP BRC OHSAS 18001
ISO 14001
ISO 9001 GLOBAL GAP SA 8000
Somos la primera empresa agroindustrial en el Perú que ha logrado un
Sistema Integrado de Gestión implementado y certificado
GRACIAS
