Calculo aplicado a la física III

CALORIMETRÍA- EXPERIMENTO PRACTICO EVALUANDO LA

TEMPERATURA

Profesor:

JUAN NARCISO LUNA ARMESTAR

Integrantes:
Cárdenas Inga, Sandro Aaron U20246161
Chuquimajo Laupa, Josué U20221790
Pullo Cuya, José Fernando U19213015
Romero Pérez, Junior U17303798
Villar Machaca, Julio César U19214026

Facultad:
Ingeniería
Sección:
35064
Ciclo:
Marzo 2022

ÍNDICE
1. Introducción............................................................................................................... 3

Descripción del trabajo............................................................................................................4

Objetivos:....................................................................................................................................6

Objetivos principales:..........................................................................................................6

Objetivos secundarios:........................................................................................................6

Alcances y limitaciones:..........................................................................................................6

MARCO TEORICO: ………………………………………………………………………………………………………………7

METODOLOGIA: ...……………………………………………………………………………11
PROCEDIMIENTO: …………………………………………………………………………………………12

RESULTADOS……………………………………………………………………………………………...16

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:…………………………………………………………….

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1. Introducción

En este proyecto investigaremos acerca de la calorimetría y mostraremos

mediante un experimento como es que la medición de un parámetro relacionado a
la física puede ayudar a calcular la variación de temperatura que experimenta un
líquido al ser expuesto a un grado de calor establecido.

Para ello, aplicaremos conocimientos teóricos y prácticos que adquirimos en

nuestra investigación.

Por último, también mostraremos algunas aplicaciones prácticas de la calorimetría.

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2. Descripción del proyecto

El punto fundamental de la calorimetría es tomar de la práctica los procesos de

intercambio de calor. Así mismo, estudiaremos una serie de sistemas
termodinámicos (sólidos y líquidos) que van a pasar de un estado de equilibrio a
otro, bajo condiciones tales que la única variable termodinámica que va a cambiar
será la temperatura. Por esta razón, nuestra labor será dar a conocer los cálculos
experimentales recolectados y compararlos con los cálculos teóricos y lograr
identificar el margen de error promedio, mediante la aplicación de los principios de
la calorimetría. Por ende, podremos conocer el calor absorbido o cedido por cada
sistema. Así mismo, con el fin de desarrollar este proyecto haremos uso de los
calorímetros comerciales y materiales como son; el termómetro digital, cubos de
hielo, recipientes.

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3. Objetivos

 Comprobar la cantidad de calor que se obtiene en la transformación física o

química. En este caso el cambio de temperatura del hielo en su estado
sólido.
 Determinar la cantidad de calor que puede ser absorbido o liberado por x
cuerpo para comprobar si es directamente proporcional a su masa.
 Reconocer y demostrar la dirección de la transferencia de la Energía
Térmica, desde la sustancia de mayor temperatura hacia la de menor
temperatura, en otras palabras, desde la más caliente a más fría.
 Verificar y probar que la transferencia de calor se produzca cuando dos
sistemas con diferentes temperaturas se ponen en contacto.

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4. Alcances y limitaciones

 La calorimetría se aplica en la conservación de alimentos y en áreas de

cultivos. A ejemplo de ello, en la conservación de los alimentos, se puede
observar el deterioro y tiempo de vida en los estantes. Es decir, mediante
las actividades microbiológicas. Y en cuanto a los cultivos vegetales, se
puede estudiar mediante la germinación de la semilla.

 La calorimetría de escaneo diferencial es una herramienta termodinámica

para el establecimiento directo de la captación de energía calórica que
ocurre en una muestra. Esto permite analizar los factores que intervienen
en la estabilidad de la molécula proteica.

 La calorimetría permite determinar el intercambio de calor que ocurre en

una reacción química, permitiendo así entender más claramente el
mecanismo de esta. Mediante la determinación del calor específico de un
material, la calorimetría aporta datos que ayudan a su identificación.

 El calorímetro minimiza el intercambio de energía con los alrededores.

Debido a que la energía no se crea ni se destruye durante una reacción
química, no hay un cambio general de energía durante la reacción

 El presente proyecto tiene como fin estudiar la calorimetría, ante ello la

disponibilidad de cada miembro del grupo para coincidir en realizar un
análisis en conjunto nos dificultan.

 Por la situación actual y la modalidad de estudio no podemos reunirnos y

realizar el experimento práctico, de poder calcular la temperatura y obtener
mediciones exactas.

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5. Marco Teórico
5.1. Fusión: Es el cambio de estado que experimenta una sustancia al pasar de
sólido a líquido. El calor absorbido por un cuerpo en la fusión es igual al
calor cedido por éste en la solidificación. Por ello, en esta fase se observa
que al colocar agua en un estado sólido(hielo) colocado dentro del
recipiente contenido con agua caliente, se observa como el sólido (hielo)
sufre un cambio en su estructura, haciendo que las 2 muestras (agua
caliente y hielo) alteren su temperatura inicial, generando energía; este
proceso es el de fusión.

5.2. Calorimetría: Se encarga del estudio y la medición del calor, analizando

fenómenos que impliquen intercambio de calor que afecten a los materiales.
Es decir, mide el calor en una reacción química o un cambio de estado
usando un instrumento llamado calorímetro. Pero también se puede
emplear un modo indirecto calculando el calor que los organismos vivos
producen a partir de la producción de dióxido de carbono y de nitrógeno, y
del consumo de oxígeno.

5.3. Conducción térmica: Es la propagación que se da en los sólidos y se

realiza por transferencia de energía cinética de molécula a molécula. Se
puede aumentar el contenido energético de las moléculas de una región del
material por calentamiento, al aumentar las vibraciones de éstas, chocan
con sus contiguas y les transmiten parte de su energía. De este modo
se transmite la energía desde la zona en que se suministra al material a la
totalidad de él. Esto lo podemos comprobar si exponemos a fuego el
extremo de una barra metálica, que al cabo de un instante el calor se
extenderá por toda la barra.

5.4. Radiación: La radiación es la emisión, propagación y transferencia de

energía en cualquier medio en forma de ondas electromagnéticas o
partículas. Los seres vivos conviven con las radiaciones desde sus
orígenes. Otro ejemplo sobre la transferencia de calor sería la radiación que
emite el sol a la tierra.

5.5. Unidades de calor: El calor de transferencia de energía puede ser medido

como ganancia o pérdida de energía. Por eso, se lo puede medir con la
misma unidad que a cualquier otro tipo de energía: el Joule (que, además
de calor, sirve para medir trabajo y energía). Por otro lado, en la práctica
usamos la caloría (cal) y aún más su múltiplo, la kilocaloría (kcal). Pero se
puede convertir calorías a Joule y viceversa usando su equivalente:
1 caloría = 4,186 Joule.

5.6. Calor específico: Este término también llamado capacidad térmica

específica o capacidad calórica específica. La cantidad de calor que se
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 requiere para que una unidad de una sustancia incremente su temperatura
en una unidad de grado Celsius. Cabe decir que el calor específico varía de
acuerdo al estado físico de la materia.

Q=mc ∆ t

Q = La cantidad de energía calorífica perdida o ganada ( J )

m = La masa de la sustancia (kg)

c = La capacidad calorífica específica de la sustancia ( J /kg∗℃)

∆ T = Variación de temperatura de la sustancia (℃)

5.7. Capacidad calorífica: La magnitud no es propia de los materiales, ya que

depende de la cantidad de material, es decir de su masa total; la capacidad
calorífica indica la cantidad de calor que la masa total debe ganar o perder,
para que su temperatura total aumente o disminuya en una unidad
respectivamente.

C=mC E

C = Capacidad calorífica

m = Masa total del cuerpo

C E = Calor específico del material

5.8. Conservación de la energía: La ley de conservación de la energía

establece que la energía total en un sistema físico cerrado se mantiene
constante en el tiempo, es decir la energía en un sistema aislado, no se
aumenta ni disminuye, aunque si se puede transformar.

Q ganado=−Q perdido

∑ Q=0
En calorimetría, esto significa que, cuando dos o más cuerpos que se
encuentran a diferentes temperaturas y están aislados en un sistema
cerrado, estos intercambian calor hasta conseguir el equilibrio térmico, en
este proceso, los cuerpos con menor temperatura ganan calor y los de
mayor temperatura ceden calor

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5.9. Equivalente en agua de un calorímetro: Como su nombre indica, el
equivalente en agua de un calorímetro es la cantidad de agua que tiene la
capacidad de ganar o perder igual cantidad de calor que un calorímetro, al
hacer variar su temperatura en la misma medida.

mc C Ec
m¿ =
C E ( Agua)

mc = Masa del calorímetro

C Ec = Calor específico del calorímetro

C E ( Agua) = Calor específico del agua

5.10. Calor latente: Es también conocido como calor de cambio de estado ya

que, es la energía absorbida por las sustancias al cambiar de estado, de
solido a líquido (calor latente de fusión) o de líquido a gaseoso (calor latente
de vaporización). Al cambiar de gaseoso a líquido y de líquido a sólido se
devuelve la misma cantidad de energía.

P=1 atm y T =0 ℃ , entonces : P=1 atm y T =100℃ , entonces:

LFusión (Hielo)=80 cal /g LVaporización( Agua) =540 cal/g

LFusión (Hielo)=−80 cal /g LCondensación(Vapor de agua)=−540 cal/ g

Calor necesario para una transformación o cambio de fase de

cualquier material

Q=mL

Q = Calor de transformación o de cambio de fase

m = Masa que cambia de fase

L = Calor latente correspondiente

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5.11. Calor sensible: Se le define como la cantidad de calor que recibe un
material sin que este afecte su estructura molecular, por ello el material se
mantendrá en su mismo estado.

Q=mC ∆ θ

Q = Calor de transformación

m = Masa de cambio de fase

C = Calor específico

∆ θ = Variación de temperatura

5.12. Balance térmico: Se le determina al estado en el cual dos o más cuerpos

coinciden en una misma temperatura, por lo tanto, se tendrán un calor
distribuido homogéneamente, hasta un punto donde no haya más
transferencia de calor, al aislarse térmicamente se le denomina como
sistema adiabático.

∑Q=Q 1+Q2 +…+ Qn=0

Q = Calor de transformación de cambio de fase

5.13. Flujo de calor: La tasa de transferencia de calor por unidad de área normal
a la dirección de transferencia de calor se denomina flujo de calor. En SI
sus unidades son vatios por metro cuadrado ( W ∗m−2). Tiene una dirección y
una magnitud, por lo que es una cantidad vectorial. Para definir el flujo de
calor en un cierto punto en el espacio, uno toma el caso límite donde el
tamaño de la superficie se vuelve infinitamente pequeño. El flujo de calor
promedio también se expresa como:

Q
ϕ=
∆t

Q = Calor de Transformación

ϕ = Flujo de calor

∆ t = Variación de tiempo

6. METODOLOGIA

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6.1. Materiales

NOMBRE DEL MATERIAL COSTO DEL MATERIAL

TERMOMETRO DIGITAL DE S/.35.00 SOLES

COCINA

BALANZA EN GRAMOS S/.28.00 SOLES

PEQUEÑA

TETERA DE COCINA OBJETO DE CASA

AGUA NO COSTO

2 RECIPIENTES (VASOS) S/.1.00 NUEVO SOL

CUBO DE HIELO S/.1.00 NUEVO SOL

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PROCEDIMIENTO:

Para que se pueda cumplir y desarrollar de manera correcta el siguiente

experimento se debe seguir las instrucciones de acuerdo a lo asignado.

1. Debemos tener listo a nuestro alcance los materiales que vamos usar,
asimismo, tenemos que determinar el número de pruebas que vamos a
realizar en el siguiente experimento, para que de esta manera se pueda
lograr un calculo mas preciso acerca del resultado teórico. Al igual como el
resultado practico se que va a obtener y el margen de error que se va a
producir.

2. Después de haber conversado y charlado con tu grupo para llegar a un

acuerdo de cuantas pruebas se harán, daremos inicio a la experimentación.
En primer lugar, se procede a pesar la masa en gramos y la temperatura en
grados Celsius de cada una de las pruebas, tanto del estado líquido como
del sólido. En segundo lugar, agregamos agua a los recipientes para de
inmediato podamos medir su masa y temperatura del agua como también del
hielo.

3. En tercer lugar, una vez que hemos logrado medir su temperatura y su masa,
Ingerimos el hielo en unos de los recipientes y nos dedicamos a determinar
la temperatura final, tomando base los cálculos teóricos, en grado Celsius.

4. Luego de un tiempo determinado, se procede a recolectar los resultados

experimentales, con la ayuda de un termómetro digital. Para posteriormente
comparar la temperatura final obtenida por los cálculos teóricos y los
resultados experimentales, además gracias a esto se logra determinar el
margen de error promedio.

5. Finalmente, acabando de medir en todos los recipientes la temperatura del

agua sola a una temperatura ambiente y el otro de un cubo de hielo con una
determinada cantidad de agua, nos preparamos para culminar con los
resultados.

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7. RESULTADOS:
Donde: m= masa en gramos y T°= temperatura en grados Celsius

PRUEBA N.º 1

AGUA HIELO
m = 74.6 g m =28.3 g

Tº = 84.3 ºC Tº = -2.1 ºC

PRUEBA Nº 2
AGUA HIELO

m = 98,9 g m = 35,1 g

T° = 100,1°C T° = -2°C

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 PRUEBA Nº 3
AGUA HIELO

m = 72,9 g m = 28,2 g

T° = 94,3°C T° = -0,4°C

PRUEBA Nº 4
AGUA HIELO

m = 70,9 g m = 29,4 g

T° = 88,6°C T° = -2,9°C

PRUEBA Nº 5

AGUA HIELO

m = 102,7 g m = 18,9 g

T° = 80,8°C T° = -0,5°C

REFERENCIA BIBLIOGRAFICA:
• La calorimetría. (octubre 30, 2020).
https://espanol.libretexts.org/@go/page/1828

• Fórmulas De Calorimetría (septiembre 10, 2019).

https://costsproject.org/585-calorimetry-formulas.html

• Flujo térmico: definición (09-18-2019 por Nick Connor).

https://www.thermal-engineering.org/es/que-es-la-densidad-de-flujode-calor-
flujo-termico-definicion/

• Calorimetría, trasferencia de calor (2021-10-11).

https://canvas.utp.edu.pe/courses/213051/files/73812183?module_item
_id=26698291

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• Calorimetría, trasferencia de calor (2021-10-13).
https://canvas.utp.edu.pe/courses/213051/files/73812239?module_item
_id=26698303

• Qué es la calorimetría (18 mayo, 2013).

https://quimicayalgomas.com/fisica/que-es-la-calorimetria/

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