GERENCIA DE PRODUCCION
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GRUPO B07
Presentado por:
CORREA NAJAR MANUEL ALEJANDRO – CODIGO: 1511023418
MORALES HERNANDEZ DIANA CAROLINA – CODIGO: 100209608
GOMEZ FERRO ELIANA GABRIELA – CODIGO: 1921026439
CASALLAS JIMENEZ IVONNE KATHERINE – CODIGO: 1911026011
RESTREPO CARRILLO JENNIFER PAOLA – CODIGO: 100197820
Tutor:
ANA MARIA PALOMINO MARIN
Entrega Previa 1 y 2 – Escenario 3 y 5
Universidad Politécnico Gran Colombiano
Junio 2.022 Bogotá D.C
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1 CONTENIDO
2 PORTADA DETALLADA DEL CASO..................................................................4
3 DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA DESCRITO EN EL CASO......5
4 JUSTIFICACION.....................................................................................................5
5 OBJETIVO GENERAL...........................................................................................7
6 OBJETIVOS ESPECIFICOS...................................................................................7
7 AMBIENTE DE MANUFACTURA........................................................................8
8 SISTEMA DE PRONOSTICOS...............................................................................8
9 ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL PATRON DE LA DEMANDA....10
10 PRONOSTICO AÑO SIGUIENTE........................................................................11
11 TIEMPO STANDARD Y TIEMPO REAL............................................................12
12 CARGA..................................................................................................................13
13 PROPUESTA DE PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN................................13
14 REFERENCIAS.....................................................................................................14
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CONTENIDO DE TABLAS Y FIGURAS
Tabla 1. Información detallada de Laboratorios PETC. Elaboración propia..........................4
Tabla 2. Demanda estimada vs demanda real prod A x 100 ml. Elaboración propia.............9
Tabla 3. Demanda estimada vs demanda real prod A x 250 ml. Elaboración propia...........10
Tabla 4. Patrón de demanda prod A x 100 ml......................................................................11
Tabla 5. Patrón de demanda prod A x 250 ml......................................................................11
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2 PORTADA DETALLADA DEL CASO
LABORATORIOS PET
ACTIVIDAD COMERCIAL MOTIVO CONSULTORIA
Laboratorios PET Se encarga de la Se ha encontrado la necesidad de
fabricación y comercialización de productos revisar cada uno de los procesos en
veterinarios LABORATORIOS PET. Esto con el fin de
identificar oportunidades de mejora para ser
más eficiente en todas las áreas.
REFERENCIAS
Materias primas 75
Envases 118
Empaques 307
Productos terminados 186
(Expresado en SKU)
PORTAFOLIO ACTUAL
Proveedores Distribuidores
Actualmente la compañía Dentro de su cadena de
cuenta con un total de 69 suministro tiene un total de 20
proveedores. distribuidores
Maquiladores Productos clave
Adicional de la planta Producto A x 100 ml
propia cuenta con dos Producto B x 250 ml
maquiladores para la
fabricación de productos clave
Tabla 1. Información detallada de Laboratorios PETC. Elaboración propia
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3 DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PROBLEMA DESCRITO EN EL CASO
En el último periodo de tiempo LABORATORIOS PET ha detectado problemas
como la disminución en el proceso de producción causado por personal mal preparado, falta
de almacenes, falta de materias primas, generando reproceso en el cumplimiento de
demanda de sus clientes. Esto ha sido motivo suficiente para que la empresa se vea en la
necesidad de encontrar soluciones para la optimización en sus procesos, solicitando un
diagnóstico general de la red de suministro, teniendo en cuenta que en cada una de las áreas
se han encontrado oportunidades de mejora, con lo que se espera que todos los procesos de
LABORATORIOS PET sean efectivos.
Revisando la problemática anterior se espera que, a partir de los resultados
obtenidos en el estudio del diagnóstico general del sistema productivo, el ciclo PHVA
permita aumentar la utilidad de la empresa a través de la implementación de las diferentes
estrategias.
Dentro de este estudio se busca medir variables como tiempos de producción,
evaluar el sistema de pronósticos, analizar el comportamiento de la demanda, que permitan
ir un paso hacia adelante a la compañía para garantizar el éxito desde el interior y el
exterior.
4 JUSTIFICACION
El estudio de caso de LABORATORIOS PET tiene la finalidad de analizar los
procesos productivos de esta compañía para encontrar mejoras en los tiempos de desarrollo
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de cada una de las áreas involucradas, buscando la reducción de costos para ser más
eficientes.
Para llevar a cabo estas mejoras se debe tener en cuenta tres pilares fundamentales,
como lo son: capital de trabajo, personas, y materiales.
Es importante tener en cuenta que se debe contar con la cantidad de material
necesario para realizar la transformación de materias primas al producto final, sin
desconocer el trabajo realizado por el área de compras quien debe garantizar el suministro
de materiales, siempre buscando la manera de reducir costos durante este proceso.
Por este motivo LABORATORIOS PET ha decidido realizar un estudio enfocado a
la revisión de sus procesos internos en busca de mejoras para aumentar las utilidades que
generan algunos de sus 786 referencias. Para el análisis se van a tomar dos de sus productos
claves los cuales son:
• Producto A x 100 ml
• Producto A x 250 ml
Durante este análisis se tendrá en cuenta que los productos se procesan en un centro
de trabajo y que toman determinado tiempo para su elaboración. Esto con el fin de
determinar las ventas que se realizan y el faltante de producción para realizar una correcta
planeación y posterior ejecución para aprovechar al máximo los recursos de la compañía.
Se debe resaltar la importancia que tienen los diferentes actores durante el proceso
de la empresa que va desde los proveedores hasta el cliente, el cual recibe el producto
terminado y da la satisfacción del mismo.
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5 OBJETIVO GENERAL
Analizar el caso de la compañía LABORATORIOS PET desarrollando un
diagnóstico de la situación a través de una propuesta para posibles soluciones o
alternativas que le permitan encontrar herramientas correctivas para el mejoramiento
continuo en el proceso de abastecimiento de sus productos, optimizar tiempos, reducir
costos para así conseguir ser más competitivos.
6 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Generar una estrategia de colaboración logística con los proveedores para optimizar
los tiempos y costos de los procesos
Organizar procedimientos óptimos para que el flujo de información de los insumos
sea visible en la cadena de suministros de la compañía.
Analizar el entorno en el cual se desempeña la compañía LABORATORIOS PET
para poder determinar las variables que afectan o impactan la problemática
presentada.
Proponer una solución para aumentar la elaboración de sus productos, teniendo en
cuenta el costo de los componentes y generando productos necesarios de la mejor
calidad para satisfacer a sus clientes.
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7 AMBIENTE DE MANUFACTURA
De acuerdo al ambiente de manufactura en el que se encuentra LABORATORIOS
PET se evidencia que el tipo de producción en el que se desenvuelve es el siguiente:
Make to Stock (MTS)
Este Tipo de producción corresponde a todo producto que se realiza para almacenar.
Su principal diferencia en comparación al resto de ambientes de manufactura es que la
producción no se realiza por pedidos, lo que hace que este ambiente no sea “personalizado”
para clientes en específico, por el contrario, los clientes adquieren el mismo producto.
Es el tipo de inventario que una organización decide generar una producción por
lotes para mantener cantidades del producto final y así mismo responder rápido a los
requerimientos de los clientes.
La principal característica es que los productos claves A y B son productos estándar,
lo que hace que todos los procesos sean de esta misma forma, es decir cíclicos y constantes,
Adicional a esto, cabe resaltar que no depende de un pedido o un cliente en especial para
iniciar con su fabricación y posterior comercialización. Por ello, no se hace necesario que
en la cadena de producción se deba personalizar productos finales o incluir piezas con
distintivos diferentes.
8 SISTEMA DE PRONOSTICOS
El sistema de pronósticos a evaluar en el producto A x 100 ml y el producto A x 250
ml corresponde a indicadores de precisión.
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Teniendo en cuenta el resultado del análisis del producto A x 100 ml se evidencia lo
siguiente de acuerdo a la gráfica:
DEMANDA ESTIMADA VS DEMANDA REAL
PROD. A X 100 ML
6,000
5,000
4,000
3,000
2,000
1,000
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Forecast X'(t) Demanda Real X (t)
Tabla 2. Demanda estimada vs demanda real prod A x 100 ml. Elaboración propia
En el periodo analizado (12 meses) se evidencia que el Forecast se mantiene
constante desde el mes 2, en comparación a la demanda real que tiene un comportamiento
más volátil; lo que quiere decir que se debe analizar el mercado y factores externos que
puedan estar alterando la conducta de este producto.
Para el producto A x 250 ml en el mismo periodo de tiempo el Forecast también es
constante, pero la demanda real tiene picos por debajo del Forecast, por lo que se debe
revisar qué factores están alterando el comportamiento del producto con mayor tendencia a
la baja.
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DEMANDA ESTIMADA VS DEMANDA REAL
PROD. A X 250 ML
4,500
4,000
3,500
3,000
2,500
2,000
1,500
1,000
500
-
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Forecast X'(t) Demanda Real X (t)
Tabla 3. Demanda estimada vs demanda real prod A x 250 ml. Elaboración propia
9 ANALISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL PATRON DE LA DEMANDA
Para los dos productos se evidencia que el patrón de la demanda es de
estacionalidad, fluctuando en algunos periodos de tiempos. Respecto al comportamiento de
la demanda de los dos productos se evidencia que, aunque no tengan la misma cantidad de
demanda, la conducta si es igual, es decir, las alzas o bajas en los productos ocurren en los
mismos periodos de tiempo.
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Pr oducto A x 100 m l
6000
5494
5000 4864
4000 3897
3397 3590
3000 3083 3017
2420 2549
2255 2212
2000
1755
1000
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tabla 4. Patrón de demanda prod A x 100 ml
Pr oducto A x 250 ml
4500
4000 3987
3500 3584
3000 3093
2778
2500 2615
2000 2108 2122
1869 1876
1500 1511 1645
1312
1000
500
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Tabla 5. Patrón de demanda prod A x 250 ml
10 PRONOSTICO AÑO SIGUIENTE
El método usado para determinar el pronóstico del año siguiente corresponde al
promedio móvil, en donde se tomó el promedio del periodo anterior, y el resultado se usa
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para sacar el valor del próximo periodo. Los resultados evidenciados con este método
arrojaron lo siguiente:
Producto A x 100 ml
promedio 3211,08
mínimo 1755,00
máximo 5494,00
Producto A x 250 ml
promedio 2375,00
mínimo 1312,00
máximo 3987,00
11 TIEMPO STANDARD Y TIEMPO REAL
¿Cuál es el tiempo standard necesario para ejecutar una orden de producción? ¿Cuánto
tiempo real se necesitará para ejecutar el pedido si el centro de trabajo tiene una
eficiencia del 120% y una utilización del 80%?
RTA: 1.5 Horas se requieren para ejecutar 1 orden cuando se tiene una eficiencia del
120% y una utilización del 80%
Nota: el procedimiento de estas preguntas se encuentra en el adjunto archivo de Excel
(Pestaña Punto 5).
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12 CARGA
El tiempo estándar requerido para el centro de trabajo en la semana 20 es de 152.
Nota: el procedimiento de estas preguntas se encuentra en el adjunto archivo de Excel
(Pestaña Punto 6).
13 PROPUESTA DE PLAN AGREGADO DE PRODUCCIÓN
Se tuvo en cuenta que la planeación de la producción se lleva a cabo para largo,
mediano y corto plazo y se hace como estrategia anticipada para satisfacer los futuros
requerimientos de producción. En este sentido, con la planificación o planeación agregada
de producción definimos cuánto producir, cuándo hacerlo, con qué mano de obra y con
cuánto inventario. Es por esto entonces que en la realización de este punto fue fundamental
la proyección de la demanda para el 2018, ya que con esta se hace un cálculo de los
diferentes costos que son necesarios para el plan agregado de producción
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14 REFERENCIAS
Krajewsky, L. (2000). Administración de las operaciones: Estrategia y Análisis.
Naucalpan de Juárez: Pearson Prentice Hall.
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