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Prudencio

El documento detalla un plan de comidas semanal que incluye desayunos, almuerzos y cenas para cada día, con un enfoque en alimentos saludables y opciones sin gluten. Se sugieren bebidas, ensaladas y platos principales que incorporan frutas, verduras, y proteínas como jurel y pollo. Además, se ofrecen recomendaciones sobre la hidratación, horarios de comidas y preparación de alimentos.

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Fabiola Andrea Nuñez Rojas
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
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Temas abordados

  • arroz integral,
  • recetas,
  • sopa,
  • mantequilla,
  • cazuela,
  • tallarines,
  • sopa crema,
  • vegetales,
  • betarraga,
  • tortillas
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Prudencio

El documento detalla un plan de comidas semanal que incluye desayunos, almuerzos y cenas para cada día, con un enfoque en alimentos saludables y opciones sin gluten. Se sugieren bebidas, ensaladas y platos principales que incorporan frutas, verduras, y proteínas como jurel y pollo. Además, se ofrecen recomendaciones sobre la hidratación, horarios de comidas y preparación de alimentos.

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Temas abordados

  • arroz integral,
  • recetas,
  • sopa,
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  • sopa crema,
  • vegetales,
  • betarraga,
  • tortillas

DÍA LUNES

 Desayuno

 1 licuado de jugo de naranja, maracuyá, plátano, frutos secos.


 2 rebanada de pan sin gluten con
 Palta

 Almuerzo

 Ensalada : 1 taza de repollo morado y cilantro


 Plato de fondo : 3/4 taza de arroz (preferencia integral)
Croquetas de jurel al horno con perejil
 Postre : 1 unidad de mandarina u otra fruta.

 Cena

 Sopa crema de espinaca


 1 arepa rellena con pasta de pollo, lechuga y tomate.

DÍA MARTES

 Desayuno

 1 taza de leche not milk con agregado de cacao.


 1 arepa con
 Jamón
 Tomate
 Albahaca 2 hojas

 Almuerzo

 Ensalada : 1 taza de lechuga picada con semillas de sésamo


 Plato de fondo : Porotos guisados
 Postre : Jalea de color claro con frutas

 Cena

 Ensalada de betarraga rallada, apio y ciboulette


 Pan sin gluten con agregado de palta, tomate.
DÍA MIÉRCOLES

 Desayuno

 1 vaso de jugo natural de kiwi, brócoli, manzana, kale y miel.


 1 arepa con
 Huevo a la copa
 Nueces

 Almuerzo

 Ensalada : Apio picado con palta


 Plato de fondo : ½ taza de tallarines sin gluten
: Salsa: debe llevar carne, tomate natural, cebolla,
pimiento morrón, ajo, albahaca, perejil, ajo

 Cena

 1 taza de agua de hierba


 2 tortilla de tacos maíz
 Pasta de pollo con pimiento morrón
 Lechuga, zapallo italiano rallado, ciboulette. (solo es una sugerencia, se puede
cambiar por otras verduras)

DÍA JUEVES

 Desayuno

 1 taza de leche not milk con cacao y canela ceylan.


 1 fruta mediana
 1 pan sin gluten con mermelada
 1 puñado de semillas de zapallo

 Almuerzo

 Ensalada : Achicoria
 Plato de fondo : Cazuela
 Postre : fruta picada ¾ taza( kiwi, mandarina, ,manzana)

 Cena

 1 pan integral con pasta de jurel y cilantro.


 licuado de manzana verde, kale , brócoli, piña, sésamo y miel.
DÍA VIERNES

 Desayuno

 Licuado de leche vegetal, plátano, maracuyá, miel, y frutos secos.


 1 pan sin gluten
 Pasta de pollo con morrón, ciboulette, lechuga.

 Almuerzo

 Entrada : Consomé de pollo


 Plato de fondo : Hummus de garbanzos con tortilla de verduras

 Cena

 1 jugo natural de pera ( ½ unidad pequeña)


 Ensalada de coliflor y choclo
 Tortilla de verduras

.DÍA SABADO

 Desayuno

 1 taza de jugo de fruta licuada


 1 taza de infusión de hierba con stevia
 1 arepa con sésamo
 Pasta de jurel con cilantro

 Almuerzo

 Entrada : Sopa de verduras con fideos


 Plato de fondo : Budín de zapallo italiano, con arroz integral ( ½ taza) (20 gr)
 Jugo : Limonada natural

 Cena

 Ensalada de brócoli, betarraga, lechuga,


 Budín de zapallo italiano con arroz
DÍA DOMINGO

 Desayuno

 1 taza de leche vegetal licuada con kiwi, pera, plátano, miel y canela ceylan.
 1 arepa
 Jamón
 1 rodela de tomate
 Palta

 Almuerzo

 Ensalada : Tomate con cebolla y cilantro


 Plato de fondo : Pescado al jugo con ½ taza de puré
 Postre : 1 naranja pequeña

 Cena

 Ensalada de kale con lechuga


 Sopa crema de verduras con sésamo
Sugerencias

 Beber entre 6 a 8 vasos de agua al día


 Colación a las 10:30 (jugos verdes o de frutas)
 Puede incorporar jurel, ojalá unas 4 veces por semana y consumir la carne de color
oscura.
 Los cereales como papa, arroz, fideos se deben cocinar el día anterior dejar en
refrigerador toda la noche; al momento de servir sólo entibiar suavemente.
 Los frutos secos se dejan remojando toda la noche en agua con bicarbonato y
vinagre, para eliminar esa agua y enjuagar al otro día.
 Aliñar ensaladas con aceite de oliva extra virgen.
 Preferir alimentos integrales.
 Puede incorporar aceitunas a las ensaladas.
 No consumir alimentos con azúcar añadida.
 Comer en un ambiente tranquilo, libre de distracciones como tv, celular o Tablet.
 Puede incorporar infusiones de hierbas como pata de vaca, poleo, cola de caballo,
jengibre, cascara de limón, hierba de san Juan, manzanilla, etc.
 Respetar horarios:
 Desayuno : 7:30 hrs
 Colación : 10:30 hrs
 Almuerzo : 13:30 hrs
 Cena : 18:30 hrs

Jugo Verde

Opción 1

 2 ramas de brócoli
 1 trozo pequeño de apio
 1 trozo pequeño de pepino
 1 trozo de manzana verde
 Jugo de 1 limón
 Miel
 Jengibre (opcional)
Opción 2

 Rodela de piña
 1 trozo de pepino
 1 hoja de Kale
 1 trozo de manzana verde
 Azúcar de coco (opcional)

Opción 3

 Kiwi
 Manzana verde
 Pepino
 Apio
 Piña (1 rodela)

Opción 4

 Zanahoria
 Naranja
 Manzana
 Miel

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