UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
CIUDAD UNIVERSITARIA “DR. JACOBO BUCARAM ORTIZ”
SEDE: MILAGRO
ASIGNATURA:
BIOLOGIA VEGETAL
TEMA:
BIOLOGIA DE LOS HONGOS
AUTOR:
JOHN YULAN MORALES
DOCENTE:
ING. COLON CRUZ
CURSO:
PRIMERO “C”
MILAGRO-ECUADOR
2022-2023
BIOLOGIA DE LOS HONGOS
Los hongos no son plantas ni animales, sino que están agrupados en un reino
aparte, el Reino Fungi. Cuando pensamos en un hongo lo primero que se nos
viene a la mente suele ser un hongo “de sombrero” como por ejemplo el
champiñón (Agaricus bisporus), pero este tipo de morfología es solo una de las
tantas que podemos encontrar. La cantidad de formas, colores y tamaños que
tienen los hongos es inmensa. Podemos verlos creciendo en forma de “estante”
como Trametes versicolor o Pycnoporus sanguineus (sobre troncos de árboles
en pie o caídos, en forma de “copas” como Cookeina colendo o Ascobolus
scatigenus , o incluso en forma de “estrella” como en el caso de Geastrum
saccatum (. Sin embargo, el verdadero cuerpo del hongo, conocido como micelio,
está compuesto por largos filamentos denominados hifas.
Si miramos al microscopio el sustrato sobre el que crecen (como la tierra o la
madera), encontraremos que está invadido por las hifas. Lo que comúnmente se
llama “hongo”, son los cuerpos fructíferos de los mismos, encargados de producir
las esporas cuya función es la reproducción sexual. ¿Las estructuras
encargadas de producir las esporas no están distribuidas por todo el cuerpo
fructífero, sino que se organizan en una superficie del mismo (himenio) y la zona
donde se encuentra el himenio sumado a otros elementos se denomina
himenóforo; otras especies pueden dar una masa de esporas (gleba) como
ocurre en los hongos de tipo gasteroide y en ese caso no es posible diferenciar
un himenóforo en cuerpos fructíferos maduros. Las diferencias en el himenóforo
es una de las principales características a tener en cuenta a la hora de
determinar de qué clase de hongo se trata.
En este artículo solo trataremos dos grandes grupos de hongos: Ascomycota y
Basidiomycota, y hablaremos un poco de los distintos “tipos” que podemos
encontrar dentro de estos dos grupos basándonos en la morfología de sus
fructificaciones. El objetivo es orientar un poco a aquellas personas que se
encuentran con un hongo en la naturaleza y quieren determinarlo. Esto último no
siempre es sencillo, debemos contar con lupa o microscopio, ¡con determinados
reactivos químicos o incluso con herramientas moleculares; pero sabiendo
reconocer dentro de que gran grupo de hongos está el de nuestro interés al
menos sabremos por dónde empezar a buscar, qué estructuras debemos ver
especialmente y qué bibliografía nos puede ser de utilida
Leucocoprinus cepistipes
una especie de hongo de la familia Agaricácea. Por lo general, se encuentra
en desechos de madera, como astillas de madera marrón.
Clathrus ruber
crece en suelo de zonas tropicales; al madurar despide un olor
desagradable que atrae insectos para que ellos dispersen las esporas;
comúnmente le llaman “colador de brujo.”
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Lohmeyer T. y Künkele U. 2006. Setas. Identificación y recolección. Barcelona: Ed. Equipo de
edición S.L.
Smith H. I. M.; Dunez J.; Lelliot R. A.; Phillips D. y Archer S. 1988. Manual de enfermedades de
las plantas. 1ra ed. Oxford (UK): Ed. Blackwell Scientific Publications LTD
Strasburger E.; Noll F.; Schenck H. y Schimper A. F. W. 1994. Tratado de Botánica. 8va. ed.
Barcelona: Ed. Omega S. A.
