CERTIFICADO DE CALIDAD N° 220314.

01

1. DATOS DEL SERVICIO

SOLICITANTE : HIPERMERCADOS TOTTUS S.A.

DIRECCIÓN : AV. ANGAMOS ESTE NRO. 1805 INT. P10 (PISO 10 OF5 Y PISO 11OF 6A) SURQUILLO.

ORDEN DE SERVICIO : 220222.08 DA

2. DESCRIPCIÓN

MUESTRA DESCRIPCIÓN CANTIDAD DE MUESTRA

04 FRASCOS DE PLÁSTICO ESTÉRILES DE
250ML, 04 FRASCOS DE PLÁSTICO
ESTÉRILES DE 1000ML, 03 FRASCOS DE
PLÁSTICO DE PRIMER USO DE 250ML, 01
AGUA POTABLE P-01: GRIFO DEL ÁREA DE PESCADERÍA FRASCO DE PLÁSTICO DE PRIMER USO DE
500ML, 03
FRASCOS DE PLÁSTICO DE PRIMER USO DE
1000ML POR MUESTRA.

CONDICIÓN DE LAS MUESTRAS : CONSERVADAS A TEMPERATURA DE REFRIGERACIÓN

FECHA DE TOMA DE MUESTRA : 06/03/2022
LUGAR DE MUESTREO : AV. NICOLAS AYLLON N° 4770, ATE
FECHA DE TÉRMINO DE ENSAYO : 14/03/2022

3. DOCUMENTO NORMATIVO

NORMA DE MUESTREO : NTP 214.005:1987 (REVISADA EL 2016) AGUA POTABLE. TOMA DE MUESTRA
NORMA DE REFERENCIA : REGLAMENTO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO,
APROBADA CON DECRETO SUPREMO Nº 031-2010-SA, REQUISITOS DEL ANEXO I, II Y II LÍMITES MÁXIMOS
PERMISIBLES DE LOS PARÁMETROS DEL REGLAMENTO DE LA CALIDAD DEL AGUA PARA CONSUMO HUMANO

4. RESULTADOS

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO
PARÁMETROS DE CALIDAD ORGANOLÉPTICA

REQUERIDO
RESULTADOS
ANALISIS Límite máximo CONCLUSIÓN
P-01
Permisible
Olor Aceptable *Aceptable CONFORME
Sabor Aceptable *Aceptable CONFORME
*Para resultados =1NUO y 1 NU5
LA MUESTRA ANALIZADA DE AGUA POTABLE CUMPLE CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD ORGANOLÉPTICA SEGÚN
EL DECRETO SUPREMO Nº 031-2010-SA, ANEXO II.

ANÁLISIS QUÍMICO PARÁMETROS QUÍMICOS INORGÁNICOS

REQUERIDO
RESULTADOS
ANÁLISIS Límite máximo CONCLUSIÓN
P-01
Permisible

Pag. 1 de 4
El informe y/o certificado sólo es válido para la unidad o el lote sometido a inspección, no pudiendo extenderse los resultados a ninguna otra unidad u otro lote que no haya
sido evaluado. Si el servicio lo considera la(s) muestra(s) dirimentes del productos serán conservadas por un período de 4 meses, salvo que la naturaleza del producto
debido a su perecibilidad exija un período menor luego del cual se eliminará de acuerdo a nuestros procedimientos internos. Queda prohibida de la reproducción total o
parcial de este certificado sin la autorización escrita de ITS DEL PERU S.A.C
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Cloro residual (*) (análisis en

campo)
5 mg/L 0,72 mg/L CONFORME
Límite de detección: 0,10
mg/L
(*) PARA UNA DESINFECCION EFICAZ EN LAS REDES DE DISTRIBUCION LA CONCENTRACION RESIDUAL LIBRE DE CLORO NO DEBE SER MENOR DE 0,5 mg/L
LA MUESTRA ANALIZADA DE AGUA POTABLE CUMPLE CON EL REQUISITO QUÍMICO SEGÚN EL DECRETO SUPREMO Nº
031-2010-SA, ANEXO III.

ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO PARÁMETROS DE CALIDAD ORGANOLÉPTICA

REQUERIDO
RESULTADOS
ANÁLISIS Límite máximo CONCLUSIÓN
P-01
Permisible
Color Verdadero 15 UCV <1 CONFORME
Turbidez 5 UNT < 0,5 UNT CONFORME
pH 6,5 a 8,5 7,78 CONFORME
Conductividad (25°C) 1500 µmho/cm 676 µmho/cm CONFORME
Solidos Totales Disueltos 1000 mg/L 594 mg/L CONFORME
Cloruros Cl 250 mg/L 64,11 mg/L CONFORME
Sulfatos 250 mg/L 120 mg/L CONFORME
Dureza Total 500 mg/L 406 mg/L CONFORME
Amoniaco 1,5 mg/L < 0,1 mg/L CONFORME
Hierro – Fe 0,3 mg/L < 0,0007 mg/L CONFORME
Manganeso – Mn 0,4 mg/L < 0,0006 mg/L CONFORME
Aluminio – Al 0,2 mg/L < 0,003 mg/L CONFORME
Cobre – Cu 2,0 mg/L < 0,0006 mg/L CONFORME
Zinc – Zn 3,0 mg/L < 0,003 mg/L CONFORME
Sodio – Na 200 mg/L 178,32 mg/L CONFORME

LA MUESTRA ANALIZADA DE AGUA POTABLE CUMPLE CON LOS REQUISITOS DE CALIDAD ORGANOLÉPTICA INDICADOS SEGÚN EL
DECRETO SUPREMO Nº 031-2010-SA, ANEXO II. A EXCEPCIÓN DEL PARÁMETRO SULFATOS
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO PARÁMETROS MICROBIOLÓGICOS Y PARASITOLÓGICOS

REQUERIDO
RESULTADOS
ANÁLISIS Límite máximo CONCLUSIÓN
P-01
Permisible
Bacterias de Coliformes Totales (NMP/100
<1,8 NMP /100 mL < 1,1 NMP /100 mL CONFORME
mL) (*)
Escherichia coli (NMP/100 mL) (*) <1,8 NMP /100 mL < 1,1 NMP /100 mL CONFORME
Bacterias de Coliformes termotolerantes
<1,8 NMP /100 mL < 1,1 NMP /100 mL CONFORME
(Coliformes Fecales) (NMP/100 mL) (*)
Bacterias Heterotróficas (UFC/mL) (*) 500 UFC/mL < 1 UFC/mL CONFORME
Quistes y Ooquistes de protozoarios
0 Organismo/L < 1 Organismo/L CONFORME
patógenos (*)
Pag. 2 de 4
El informe y/o certificado sólo es válido para la unidad o el lote sometido a inspección, no pudiendo extenderse los resultados a ninguna otra unidad u otro lote que no haya
sido evaluado. Si el servicio lo considera la(s) muestra(s) dirimentes del productos serán conservadas por un período de 4 meses, salvo que la naturaleza del producto
debido a su perecibilidad exija un período menor luego del cual se eliminará de acuerdo a nuestros procedimientos internos. Queda prohibida de la reproducción total o
parcial de este certificado sin la autorización escrita de ITS DEL PERU S.A.C
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Huevos y Larvas de Helmintos (*)

Límite de detección: 1 org/L
- Tremátoda < 1 Organismo/L
- Céstoda < 1 Organismo/L
0 Organismo/L < 1 Organismo/L CONFORME
- Nemátoda < 1 Organismo/L
- Helmintos < 1 Organismo/L
- Acanthocephala

Organismos de vida libre (*)

- Copépodos < 1 Organismo/L
- Rotíferos 0 Organismo/L < 1 Organismo/L CONFORME
- Protozoarios < 1 Organismo/L
- Nematodos < 1 Organismo/L
Organismos de vida libre – Algas (*) 0 Organismo/L < 1 Organismo/L CONFORME
Virus (Colifagos) (*) 0 UFP/mL
0 UFC/mL CONFORME
Límite de cuantificación: 1 UFC/mL (**)
(*) EL LIMITE DE DETECCIÓN DE LA METODOLOGÍA DE ENSAYO EMPLEADA REPORTA < 1,1 NMP/100 mL, < 1 ORGANISMO/L, <1 UFP/mL, UFC/mL, LO QUE INDICA QUE NO SE HA
DETECTADO LA PRESENCIA DE COLIFORMES TOTALES, ESCHERICHIA COLI, COLIFORMES TERMOTOLERANTES, HUEVOS DE HELMINTOS, LARVAS DE NEMATODOS,
PROTOZOARIOS, ORGANISMOS DE VIDA LIBRE Y ORGANISMOS DE VIDA LIBRE – ALGAS, VIRUS COLIFAGOS, BACTERIAS HETEROTROFICAS. (**) UFP/mL = UFC / mL.
LA MUESTRA ANALIZADA DE AGUA POTABLE CUMPLE CON LOS REQUISITOS MICROBIOLÓGICOS Y PARASITOLÓGICOS
INDICADOS SEGÚN EL DECRETO SUPREMO Nº 031-2010-SA, ANEXO I.

5. NORMA O REFERENCIA DE ENSAYO

PARÁMETRO NORMA O REFERENCIA

CONDUCTIVIDAD SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 2510 B, 23rd Ed. 2017. Conductivity. Laboratory Method.

pH SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 4500-H+ B, 23rd Ed. 2017. pH Value. Electrometric Method.

CLORO LIBRE RESIDUAL SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 4500-Cl G, 23rd Ed. 2017. DPD Colorimetric Method

SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 9221 B y C, 23rd Ed. 2017. Multiple-Tube Fermentation Technique for members of the
COLIFORMES TOTALES Coliform Group. Standard Total Coliform Fermentation Technique.
SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 9221 E 1, 23rd Ed. 2017. Multiple-Tube Fermentation Technique for members of the Coliform
COLIFORMES FECALES Group. Fecal Coliform Procedure. Thermotolerant Coliform Test (EC Medium).
SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 9221 F 1, 23rd Ed. 2017. Multiple-Tube Fermentation Technique for members of the Coliform
Group. Escherichia coli Procedure Using Fluorogenic Substrate.
ESCHERICHIA COLI Escherichia coli Test (EC-MUG Medium).
HETERÓTROFOS SMEWW-APHA-AWWA-WEF. Part. 9215 B, 23rd Ed. 2017. Heterotrophic Plate Count. Pour Plate Method.

SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 10200 C.1.2, F.2.a, F.2.c.1. 23rd Ed. SMEWW-APHA-AWWA-

ORGANISMOS DE VIDA LIBRE WEF Part 10200 G, 23 rd Ed.
HUEVOS Y LARVAS DE Manual de técnicas parasitológicas y bacteriológicas de laboratorio (Bailenger modificado) OMS 1997 (Validado) No incluye
HELMINTOS Muestreo
QUISTES Y OOQUISTES DE Manual de técnicas parasitológicas y bacteriológicas de laboratorio (Bailenger modificado) OMS 1997
PROTOZOARIOS PATÓGENOS (Validado) No incluye Muestreo
VIRUS (COLÍFAGOS) SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 9224 B, 23rd Ed

SÓLIDOS TOTALES DISUELTOS SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 2540 C, 23rd Ed. 2017. Solids. Total Dissolved Solids Dried at 180°C.
(TDS)
ANIONES (BROMURO,
CLORURO, FLUORURO,
NITRATO, NITRITO,
ORTOFOSFATO, SULFATO,
CLORATO, CLORITO Y
BROMATO)
EPA Method 300.0. Determination of inorganic anions by ion chromatography
SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 2120 C, 23rd Ed. 2017.
Color. Spectrophotometric-Single-Wavelength Method
COLOR (Proposed)
SMEWW-APHA-AWWA-WEF 2150 B 23rd Edition, (Odor Method)
OLOR
SMEWW-APHA-AWWA-WEF 2160 B 23rd Edition, ( Threshold Test Method)
SABOR
SMEWW-APHA-AWWA-WEF 2130 B 23rd Edition, (Nephelometric Method )
TURBIEDAD
DUREZA TOTAL SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 2340 C, 23rd Ed. 2017. Hardness. EDTA Titrimetric Method

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El informe y/o certificado sólo es válido para la unidad o el lote sometido a inspección, no pudiendo extenderse los resultados a ninguna otra unidad u otro lote que no haya
sido evaluado. Si el servicio lo considera la(s) muestra(s) dirimentes del productos serán conservadas por un período de 4 meses, salvo que la naturaleza del producto
debido a su perecibilidad exija un período menor luego del cual se eliminará de acuerdo a nuestros procedimientos internos. Queda prohibida de la reproducción total o
parcial de este certificado sin la autorización escrita de ITS DEL PERU S.A.C
 CERTIFICADO DE CALIDAD N° 220314.01

SMEWW-APHA-AWWA-WEF Part 4500-NH3 D, 23rd Ed. 2017. Nitrogen (Ammonia). Ammonia-

NITROGENO AMONIACAL Selective Electrode Method.
EPA Method 200.8, Revision 5.4. 1994.
METALES TOTALES POR ICP Determination of trace elements in waters and wastes by Inductively Coupled Plasma - Mass Spectrometry

INSPECTION & TESTING SERVICES DEL PERU S.A.C – CERTIFICA:

HABER TOMADO MUESTRA Y ANALIZADO LOS ITEMS ARRIBA DECLARADOS: GRIFO DEL ÁREA DE
PESCADERÍA
PARA LA CERTIFICACION: CONDICIONES CONTRACTUALES

CERTIFICADO EMITIDO EN BASE A RESULTADOS DE INFORMES DE ENSAYOS DE LABORATORIOS ITS DEL PERU S.A.C. Nº 22065.07 Y CADENA DE CUSTODIA N° 220222.08 DA
ESTE CERTIFICADO ES VÁLIDO EXCLUSIVAMENTE:
- PARA LOS REQUISITOS SEÑALADOS EN EL PRESENTE CERTIFICADO, NO PUDIENDO VINCULARSE IMPLÍCITA O EXPLÍCITAMENTE A OTRAS CARACTERÍSTICAS QUE NO SE INDICAN.
- PARA LA MUESTRA DEL PRODUCTO OBJETO DE ANÁLISIS NO PUDIENDO EXTENDERSE LAS CONCLUSIONES DEL CERTIFICADO A NINGUNA OTRA UNIDAD.
ESTE CERTIFICADO ES VÁLIDO SOLO PARA EFECTOS DE TRÁMITE DOCUMENTARIO, PARA LOS ANÁLISIS ARRIBA INDICADOS Y PARA LA MUESTRA ÚNICA
PROPORCIONADA. LA DENOMINACIÓN DEL PRODUCTO ES DECLARADO POR EL SOLICITANTE.

SAN JUAN DE LURIGANCHO /LIMA, 14 DE MARZO DEL 2022.

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El informe y/o certificado sólo es válido para la unidad o el lote sometido a inspección, no pudiendo extenderse los resultados a ninguna otra unidad u otro lote que no haya
sido evaluado. Si el servicio lo considera la(s) muestra(s) dirimentes del productos serán conservadas por un período de 4 meses, salvo que la naturaleza del producto
debido a su perecibilidad exija un período menor luego del cual se eliminará de acuerdo a nuestros procedimientos internos. Queda prohibida de la reproducción total o
parcial de este certificado sin la autorización escrita de ITS DEL PERU S.A.C