Universidad
Nacional
San Antonio
Abad del Cusco
Cusco - Perú
Universidad Nacional San Antonio Abad del Cusco
Facultad de Ciencias Agrarias
Escuela Profesional de Agronomía
Titulo de Proyecto: Producción orgánica de tomate
(Salanum lycopersicum) en macetas para consumo propio
en el Distrito de Wánchaq de la Provincia de Cusco.
Autor:
Est. John Brayhan Candia Cutipa
Cusco, Agosto 2021.
RESUMEN EJECUTIVO
El siguiente proyecto cosiste en la producción orgánica del cultivo de tomate (Solanum
lycopersocum), en el distrito de Wánchaq, al ver que en este distrito no esta destinada a la
agricultura y mas al sector urbano, para el consumo personal y si este proyecto será rentable, a
futuro se puede usar como opción de negocio y generar mas ingresos para el productor.
En es proyecto aplicamos todo lo aprendido en el semestre del curso propagación de plantas,
teniendo como finalidad la producción de cultivos orgánicos.
La producción de tomates en macetas será trabajada de manera convencional como indican las
guías, primero tendemos que hacer germinar las semillas de tomate, para luego trasplantarlas a las
macetas y que terminen su ciclo biológico.
1. DATOS GENERALES DEL PROYECTO
1.1. Nombre del proyecto
Producción orgánica de tomate (Salanum lycopersicum) en macetas para consumo propio en
el Distrito de Wánchaq de la Provincia de Cusco.
1.2. Entidad ejecutora
Siendo este proyecto personal, y de emprendimiento, solvetamos todos los gastos
1.3. Plazo de Ejecución
La vida del proyecto es de aproximadamente 6 meses
1.4. Cobertura y Localización
El proyecto estará ubicado en el distrito de Wánchaq ubicada a 13° 31’ 31” Sur y 71° 57’57”
Oeste, este distrito cuenta con una extensión 500 hectáreas y 5 km2 , con una altitud 3 363
msnm. Con una población de 63 778 habitantes.
1.5. JUSTIFICACIÓN
El distrito de Wánchaq, es un distrito mas que todo urbano y no muy destinado al agro, por lo
tanto la producción de este cultivo se hará en macetas, para probar si el cultivo es rentable para
el consumo personal y en un futuro talvez poder implementar un negocio y mejorar los ingreso
y la calidad de vida de las personas.
1.6. ENFOQUE DEL PROYECTO Y LÍNEA QUE ATIENDE
El principal enfoque del proyecto es el emprendimiento de la producción de productos
orgánicos, libre de insecticidas, y en su futuro emprender un pequeño negocio.
2. DIAGNOSTICO Y PROBLEMA
2.1. Descripción de la situación actual del área de intervención del proyecto
• Dimensión Ambiental
En el distrito de Wánchaq, es mas una zona urbana y no cuenca con fuente hídrica, para
cual reemplazaremos con agua de las zonas aledañas que recolectaremos.
• Identificación, descripción y diagnóstico del problema
El problema principal es que el distrito de Wánchaq no es destinado al agro, e
impulsaremos la producción del cultivo de tomate (Solanun lycopersicum) en macetas.
Promoviendo el consumo de productos orgánicos y en mayor escala llegaríamos a
emprender un negocio, para mejorar la calidad de vida de las personas.
Como también los escases de agua destinada al riego, siendo zona urbana, solo cuenta con
agua potable, como también las pocas áreas destinadas al agro, por ende, las cultivaremos
en casa y en macetas.
Falta de agua para riego Áreas no destinadas a la Agricultura
El distrito de Wánchaq no es
destinado a la producción de cultivos
Árbol de problemas
Falta de interés por parte de las
Falta de capacitación a las personas
personas, para cultivar productos
para cultivar productos orgánicos.
orgánicos
Mejora de la calidad de vida de los
productores
Elaboración de productos orgánicos
Aprovechamiento de los
conocimientos obtenidos este
semestre y aplicarlos en campo Árbol de objetivos
Producción orgánica de tomate (Salanum
lycopersicum) en macetas para consumo propio en
el Distrito de Wánchaq de la Provincia de Cusco
Consumo de productos orgánicos
3. OBJETIVOS DEL PROYECTO
3.1. Objetivo general
• La producción orgánica del cultivo de tomate en macetas, en el distrito de Wánchaq en
la provincia del Cusco.
3.2. Objetivos específicos
• Producir tomates en macetas
• Elaborar un producto orgánico
• Generar ingresos económicos y mejorar la vida del productor.
4. VIABILIDAD
4.1. Viabilidad técnica
• Descripción de la ingeniería del trabajo
El espacio destinado para nuestro proyecto será de 200m2, y nuestras macetas será de
un diámetro de 30 cm de diámetro y 45 cm de profundidad
• Siembra en bandejas
No se recomienda sembrarlo en forma directa. Lo mejor es sembrarlo en bandejas de
polipropileno y durapax de 200 cavidades, asegurando con ello la producción de plantas
bien desarrolladas, libres de plagas y enfermedades, las cuales deberán estar protegidas
dentro de un invernadero.
Las bandejas deben colocarse sobre mesas o tarimas bien niveladas para evitar el
anegamiento de las mismas al momento de aplicarles agua. Las mesas pueden
construirse de diferentes materiales como bambú, madera o tubo galvanizado. No es
recomendable utilizar tablas de madera porque hay problemas en la formación de raíz.
• Ubicación
El lugar donde se establecerá el semillero deberá cumplir con las condiciones siguientes:
1. Cercano al terreno donde se realizará el trasplante definitivo
2. Buena ubicación respecto al sol (orientación Norte-Sur).
3. Terreno plano
4. Buen drenaje
5. Fuente de agua cercana
6. Protegido contra vientos fuertes y animales (cercado).
• Siembra de semilla
Para garantizar el número requerido de semilla se deberá considerar un 3% adicional al
momento de la siembra. Deberá colocarse en el centro de la celda, a una profundidad del
doble de su tamaño y se completa con el llenado de la cavidad. Al sembrarla a mayor
profundidad se tienen problemas con la emergencia; y con siembras a menor profundidad
se corre el riesgo de que la semilla quede descubierta al aplicar el riego. La emergencia
ocurre entre los 4 a 5 días después de la siembra
• Riego
Se debe regar por lo menos dos veces en el día (mañana y tarde), durante el periodo que
permanezcan las plántulas en las bandejas.
• Drenaje
Lo ideal para sembrar tomates en maceta es evitar que esta sea de algún material pesado.
De lo contrario, te costará mucho moverla, así que mejor opta por una de plástico. También
te recomendamos que coloques un plato específico debajo de la maceta, pues ahí quedará
depositada el agua drenada tras el riego.
• Trasplante
Es conveniente, como hemos indicado, realizar un trasplante de las tomateras cuando los
brotes hayan alcanzado entre 6 y 8 cm. Para ello, debes colocar cada planta en su maceta
individual, así te aseguras de que crezca de forma correcta.
Lo primero que debes hacer es regar la planta para que sea más fácil extraer las plantas sin
romper las raíces. Prepara antes los diferentes tiestos donde vayas a sembrar los pequeños
brotes que pronto se convertirán en bonitas tomateras.
Puedes utilizar algún utensilio para ayudarte a retirar las plantas, pues es fundamental que
no se rompan las raíces. Sujeta con una mano el tallo e introduce una pala pequeña con la
otra por debajo, presionando con suavidad hacia arriba.
Por último, coloca la planta en su nueva maceta con un poco de tierra procurando que casi
todo el tallo quede dentro de la maceta, y cubre con tierra hasta rellenar los 5 cm que
dejaste. Riega las macetas con bastante agua y asegúrate de que reciben bastante luz.
5. PRESUPUESTO
GASTOS DE MATERIALES
CANTIDAD UNIDAD PRECIO UNIDIDAD VALOS S/
Semilla de tomate 200 gr lata x 100gr 110 S/220.00
macetas 18 uni 18 S/324.00
Sustrato 90 kg 20 S/ 180.00
Riego S/ 60.00
GASTO DE MANO DE OBRA
Trasplanté 5 hora 8.5 S/ 42.50
resiembra 5 hora 8.5 S/ 42.50
GASTOS DE MAQUINARIA
Preparación del sustrato 12 hora 8.5 S/ 102.00
OTROS GASTOS
Seguridad S/ 50.00
Electricidad
Administración y supervisión S/ 100.00
TOTAL S/1,121.00
Bibliografía
AMBIENTAL, S. D. (s.f.). Obtenido de
[Link]
[Link]
Español, E. (DIiciembre de 30 de 2020). Obtenido de [Link]
tomates-maceta-manera-facil-economica-cultivar-fruta-plantar-
semillas/547195489_0.[Link]
FAO. (2013). El cultivo de tomate con buenas practicas agricolas en la agricultura urbana y
periurbana. Obtenido de [Link]
