FACTORES QUE LIMITAN LA EXPORTACIÓN DE LA PAPA EN EL DISTRITO DE ACOCRO DE LA
PROVINCIA DE HUAMANGA DEL DEPARTAMENTO DE AYACUCHO EN EL PERIODO 2021
o Importaciones En el Perú, se ha importado papas mediante cuatro partidas arancelarias para
su consumo nacional. De las cuales las sub partidas que más se importa es 2004100000 “papas
(patatas) congeladas” y 2005500000 “papas (patatas) preparadas o conservadas, sin congelar”
representando el 85% y 15% del total importado en el año 2017 para las franquicias y
supermercados. Según Minagri indica que las importaciones de papa son más significativas que
las exportaciones. En el año 2000 se importaron aproximadamente 9,130.8 toneladas de papa,
en el año 2006 se llegó a importar 14,621.6 toneladas, en el año 2016 se importó 50,811
toneladas y 2017 se importó 52,938 toneladas. Según IDEXCAM el 2015 y 2017, fueron 21
países de los que se importó papa; sin embargo, en el 2015 fueron 13 los proveedores, en el
año 2016 – 2017 el número de proveedores ascendió a 16 30 Tabla 4 Proveedores de papa a
Perú Fuente: SUNAT – IDEXCAM Según la imagen podemos analizar que los principales países
proveedores de papa en Perú son Holanda, Estados Unidos, Bélgica y Canadá quienes
abastecen con un 93,97% de papa a nivel nacional. Al analizarlo Perú es uno de los principales
países latinoamericanos en producción de papa y contamos con más de 3000 diversidad, lo
que genera un conflicto a nivel nacional con los agricultores, ya que no realizamos ninguna
acción para crecer en el rubro de la agricultura viéndose afectados debido a que el consumo
de papa peruana se reduce en comparación con la extranjera ya que su calidad y precio son
diferentes por lo que es prioridad poder identificar estos factores que limitan su exportación y
comercialización. 1.2.5. Factores Internos Según García, D.; Londoño, C. y Ortiz L. (2016). En su
investigación Factores Internos y externos que inciden en la motivación laboral. Indica que los
factores 31 internos son en conjunto una serie de conductas, aptitudes y actitudes que influye
directamente en la personalidad del individuo. Entre los factores internos se identifican
diversas variables, pero específicamente los valores, intereses, aptitudes, personalidad y
habilidades intelectuales. En la investigación se identificaron tres variables que limitan en su
crecimiento a los agricultores como son: • Nivel de conocimiento, según Segarra, M y Bou, J.
en su investigación Concepto, tipos y dimensiones del conocimiento: configuración del
conocimiento estratégico, nos informa que el conocimiento es un recurso valioso para la
persona, asimismo, cambia la naturaleza de las decisiones de inversión en recursos y, además,
es una ventaja competitiva sostenible. El conocimiento siempre es importante para un
desarrollo profesional como personal. • Resistencia al cambio, según Pacheco, P. (2012) en su
artículo Gestión del cambio organizacional y resistencia al cambio. Un enfoque hermenéutico.
Indica que la resistencia al cambio está altamente influenciada por la percepción de las
personas en relación a la forma en que ese cambio las afectara. Las causas de la resistencia al
cambio se pueden clasificar en factor económico ansiedad, incertidumbre, rechazo y
modificación en las relaciones. Como el autor comenta la resistencia se puede dar por muchos
factores que influyen en las decisiones de las personas. • Competidores, se define como
persona individual o jurídica que compite dentro de un mercado determinado, en esta
investigación seria las empresas exportadoras. 1.2.6. Factores Externos 32 Según García, D.;
Londoño, C. y Ortiz L. (2016). En su investigación Factores Internos y externos que inciden en la
motivación laboral. Define como aquellos factores sobre los que el empresario no puede
ejercer ningún grado de influencia, es decir que están lejos del control, pero igualmente
afectan el desarrollo de la productividad de la producción. En la investigación se ha
identificado las variables como nivel político, tecnológico, económico y geográfico. Según
Cortés, M. en su investigación Análisis del entorno geográfico, económico, ambiental.
Tecnológico, político-legal y socio-cultural. Indica que en el entorno geográfico se estudia el
territorio estudiando diversos semblantes como cambios geográficos, desastres naturales, etc.
En el entorno tecnológico, se analiza la fuerza que centra la tecnología y dan lugar a nuevas
oportunidades de mercado, ya que representa cambio que predispone el triunfo como el
fracaso de los agricultores. En el entorno político, está integrado por leyes, agencias
gubernamentales y los grupos de presión que influyen en los individuos y organizaciones de
una sociedad determinada. En el entorno económico, está constituido por los factores que
influyen en el poder de compra y los patrones de gasto de los consumidores. En los niveles se
puede identificar su macro entorno que identifica los limitantes en las personas que no pueden
desarrollar una comercialización exitosa o un negocio. 1.2.7. Calidad y precio Según Gutiérrez,
J. en su investigación La utilización del precio como indicador de la calidad del producto. Indica
que la calidad y el precio son factores complementarios de un producto, debido a que el precio
es una transacción monetaria para adquirir un bien, servicio u otro objetivo que debe ser
aceptado por consumidores y vendedores. Asimismo, la calidad es la percepción que se tiene
de un producto o la conformidad que el cliente tiene sobre un producto o servicio.
CAPÍTULO II: OBJETIVOS Y VARIABLES 2.1. Formulación de Objetivo general y especifico: a)
Objetivo General Identificar los factores que limitan la exportación de la papa en el Distrito de
Acocro de la Provincia de Huamanga del Departamento de Ayacucho en el periodo 2021. b)
Objetivos Específicos • Analizar los factores internos que limitan la exportación de la papa en
el Distrito de Acocro de la Provincia Huamanga del Departamento de Ayacucho en el periodo
2021. • Analizar los factores externos que limitan la exportación de papa en el Distrito de
Acocro de la Provincia de Huamanga del Departamento de Ayacucho en el periodo 2021. •
Analizar si la calidad y el precio son factores que limitan la exportación de papa en el Distrito
de Acocro de la Provincia de Huamanga del Departamento de Ayacucho en el periodo 2021.
2.2. Variables y definición operacional Tabla 6 Variable independiente “FACTORES QUE
LIMITAN” 36 Definición Conceptual Representa a todos los aspectos que influyen de manera
tacita o implícita en el comportamiento de la persona. Abarca aspectos como inversión, precio,
el conocimiento, posicionamiento, cambios climáticos y producción. Definición Operacional
V.I: Factores que limitan D1: Factores Internos D2: Factores Externos D3: Calidad y precio
Indicadores D1. Factores Internos I1. Conocimiento I2. Resistencia al cambio I3. Competidores
D2. Factores Externos I1. Nivel Político I2. Nivel Económico y tecnológico I3. Nivel Geográfico
D3. Calidad y precio I1. Marketing I2. Calidad I3. Rentabilidad. Instrumento Cuestionario
Técnica Encuesta Fuente: Elaboración propia del autor. Tabla 1. Variable dependiente
“EXPORTACIÓN DE PAPA” Definición Conceptual se identifica como diversos movimientos
comerciales del producto que se puede ir incrementando en volumen hacia un mercado
internacional. 37 Definición Operacional V.I: Exportación de papa D1: Numero de
exportaciones D2: Valor de las exportaciones D3: Incentivo en las redes Indicadores D1.
Numero de exportaciones se define como una serie de números en el que se calcula cuanta
carga del producto se ha realizado para su comercialización local, nacional e internacional. D2.
Valor de las exportaciones las barreras que se presentan en gran medida son por factores que
son establecidos por el Estado o medidas empleadas que influye en el comportamiento del
agricultor. D3. Incentivo en las redes son un medio de comercialización debido a que se puede
contactar con diversas empresas o bróker a nivel local, regional e internacional solicitando el
producto en grandes volúmenes. Instrumento Cuestionario Técnica Encuesta Fuente:
Elaboración propia del autor
3.3. Técnicas de recolección de datos a) Encuesta: La técnica de recolección de datos fue
ejecutada a través del método cuantitativo donde se empleó la técnica de la encuesta a través
de un cuestionario estructurado y con 37 preguntas opcionales en el cual escogerán la opción
de su preferencia tomando en cuenta aspectos personales, profesionales, culturales, entre
otros con la finalidad de obtener los datos e información necesaria para cumplir con los
objetivos de la investigación. El cuestionario está dividido en dos partes, para la evaluación de
las dos variables de estudio: 1er. Parte: La variable Factores que limitan Con un total de 33
Ítems, distribuidos en tres dimensiones: Factores internos, Factores externos y Calidad y
precio. 2da. Parte: La variable Exportación de papa Con un total de 4 Ítems, distribuidos en tres
dimensiones: Nivel de exportaciones, Valor de las exportaciones e Incentivo en las redes. El
instrumento ha sido evaluado y aprobado por expertos en los cuales han indicado un puntaje
en la investigación. El cuestionario paso por una validación de expertos, que fue revisado y
trabajado en base a una ficha de validación. (Anexo 3). 3.4. Técnicas estadísticas para el
procesamiento de la información Concluido el cuestionario, se utilizó sistemas de computación
para la recopilación, análisis de datos, elaboración de instrumentos y presentación de los
resultados en gráficas como resumen de la información obtenida. 41 Se utilizo Excel y Word
para la transcripción de la información de los datos cuantitativos y cualitativos
respectivamente. Para, posteriormente, utilizar un sistema de tabulación computacional y
realizar un análisis de datos para su posterior conversión en resultados gráficos. Para ello se
utilizó el sistema SPSS (Statistical Package for Social Sciencies) a manera de obtener datos
estadísticos, ya que este programa estadístico ayuda a obtener tablas, gráficos de frecuencia y
porcentajes. Asimismo, se realizó dos análisis de investigación como el análisis descriptivo
(tablas de frecuencia y gráfico), y la validación de expertos. 3.5. Validez y Confiabilidad del
Instrumento Para la validación de contenido, el instrumento se sometió a la validación del
juicio de los expertos (Anexo 4). Para lo cual se recurrió a dos especialistas y un asesor de la
Universidad San Martin de Porres. El juicio de los expertos se realizó mediante a la asignación
de puntaje donde el rango establecido fue del 1 al 4, donde 4 hace referencia al correcto
cumplimiento del criterio establecido. Por lo tanto, el cuestionario de 37 preguntas se
constituye como un instrumento de correcta validez. Tabla 2. Análisis de confiabilidad del
coeficiente Alfa de Cronbach – variable “Factores que limitan” N % Caso s Válidos 70 100,0
Excluidos 0 ,0 Total 70 100,0 Alfa de Cronbach N de elementos 0,839 33 Fuente: Elaboración
del autor en SPSS De acuerdo con el análisis de confiabilidad del coeficiente Alfa de Cronbach
en la variable dependiente “Factores que limitan”, el resultado fue de 0,839, es decir, 42
positivo, estableciendo la confiabilidad de los instrumentos correspondientes a la primera
variable. Tabla 3. Análisis de confiabilidad del coeficiente Alfa de Cronbach – variable
“Exportación de la papa” N % Caso s Válidos 70 100,0 Excluido s 0 ,0 Total 70 100,0 Alfa de
Cronbach N de elementos 0,715 4 Fuente: Elaboración del autor en SPSS El instrumento de
investigación consta de 37 preguntas, divididas entre la variable independiente y dependiente.
3.6. Aspectos éticos La investigación tiene los lineamientos éticos de toda investigación
publicada y con el respeto de cada autor del cual se ha obtenido información para su
desarrollo, respetando su autoría y evitando caer en el plagio. Además, esta investigación
aportará información útil a los empresarios, agricultores o personas interesadas en el rubro
que deseen realizar o iniciar un negocio de exportación o comercialización, brindándole datos
de importancia para sus gestiones futuras y, asimismo, será de uso para futuras
investigaciones como tesis de respaldo para validar su tesina. La información obtenida en la
investigación ha sido reconocida mediante las citas bajo las normas APA donde se detalla el
autor, la fecha y el nombre de la investigación encontrada que son las bases mediante las
cuales se ha elaborado la tesis.
