INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA NACIONAL DE CIENCIAS BIOLÓGICAS
Departamento de Botánica
PRÁCTICA 7.
“ESTRUCTURA EXTERNA E INTERNA DE LA HOJA”
Botánica Aplicada a la Farmacia
Grupo: 3FM1
Nombres de los alumnos:
● López Martínez Irma Jacqueline
● Maya García Carlos Alfredo
● Miranda Reyes Karen Montserrat
● Padilla Castillo Iker Emiliano
● Paredes Mendoza Angel Gabriel
● Pedro Campos Jessica Haydee
● Pereda Diaz Alejandra de los Ángeles
● Ramírez Amado Luis Rodrigo
● Rodríguez García Ayshané
“INTRODUCCIÓN”
La hoja de coca (Erythroxylum coca), es una hoja que tiene diversas propiedades utilizadas en diferentes industrias,
principalmente en la elaboración de medicamentos, debido a su actividad sobre el sistema nervioso en el cual inhibe
la recaptación de catecolaminas y serotonina a nivel de la terminación nerviosa, por lo que produce un aumento en la
acción de estos neurotransmisores. Es por estas razones que por muchos años fue utilizado como anestésico tópico
local e incluso como anestésico medular.
La hoja de neem (Azadirachta indica) al igual que muchas hojas tiene diversos usos en diferentes industrias,
tanto en medicamentos, cosméticos y suplementos alimenticios. Es debido a su cantidad de principios activos
que ésta encuentra sus usos como antioxidante, desintoxicante, además de que ayuda a fortalecer el sistema
inmunológico.
La marihuana (Cannabis), de cuya hoja se obtiene el THC, famoso por ser el principio activo de sus propiedades
como químico cerebral responsable de la liberación excesiva de dopamina, tiene propiedades medicinales y es
utilizada para elaborar productos cosméticos como los bálsamos, cremas corporales, mascarillas, toallitas
desmaquillantes, aceites, además de uso como tratamiento para pacientes con cáncer.
Las hojas de guayaba (Psidium guajava) tiene diversas propiedades tanto alimenticias como propiedades
farmacéuticas e incluso ya existen medicamentos hechos de este, como pastillas que sirven como
antiespasmódico.
“RESULTADOS”
ACTIVIDADES DE LA PRÁCTICA 7
ESTRUCTURA EXTERNA E INTERNA DE LA HOJA
Instrucciones: Observe las imágenes, proporcione los nombres de las partes de la hoja que se señalan y una característica de
cada una de ellas. Con este material complete el cuadro de tipos de hoja del manual de prácticas.
Nombre común: Dicotiledónea
Nombre científico: Dicotiledónea
a) Proporcione el nombre de las partes que se señalan.
● Borde: Es el extremo del limbo, al ser muy variadas sus
formas podemos dividir e identificar unas hojas de otras.
● Ápice: Extremo superior/punta de la hoja
● Base: Es la porción ensanchada en donde el pecíolo se
inserta en la hoja.
● Nervadura Principal: Es la continuación del xilema y
floema del tallo. La nervadura principal es la de mayor
tamaño y se encuentra en el centro de la hoja.
● Lámina foliar: A través de la lámina se distribuyen las Fig. 1. Hoja de Dicotiledónea.
nervaduras, en unos casos ramificadas(dicotiledónea) en
otros paralelas ( monocotiledóneas). La cara superior se
llama superficie abaxial o haz y la inferior superficie
abaxial o envés.
● Yema: Está constituida por tejido meristemático. Se
encuentran en las partes terminales del tallo, axilas de las
hojas y a veces, en otros sitios del tallo.
Nombre común: Monocotiledónea.
Nombre científico: Monocotiledónea.
Estructuras que se observan:
DIFERENCIAS “TÍPICAS” ENTRE MONO Y DICO:
1) TIPO DE NERVADURA: PARALELINERVIA/
PINNATINERVIA/PALMATINERVIA
2) EN SU MAYORÍA HAY VAINA/PECIOLOS O HOJAS SÉSILES
Fig. 2. Monocotiledónea.
Ápice: Extremo de un órgano situado en el punto opuesto de donde se
origina
Borde: Constituye el extremo del limbo y puede ser de diferentes
formas que se utilizan para distinguir unas hojas de otras.
Nervadura: Es la distribución de los nervios que componen el tejido
vascular de la hoja de una planta.
Vaina: es un ensanchamiento del pecíolo o de la hoja que envuelve el tallo,
puede rodearlo claramente o no existir.
Nombre común: Rosa Laurel
Nombre científico: Nerium oleander
Estructuras que se observan:
Base: Porción ensanchada donde el pecíolo se inserta en el tallo, en este
caso tiene forma cuneada.
Fig. 3. Rosa laurel.
Instrucciones: Observe las imágenes, proporcione los nombres de las partes de la hoja que se señalan y una característica de
cada una de ellas. Con este material complete el Cuadro de tipos de hoja del manual de prácticas.
Nombre común: Zapote
Nombre científico: Manilkara zapota
Estructuras que se observan:
Nervadura: Tiene una nervadura de tipo palmatinervia.
El borde que tiene es ondulado, tiene hojas palmaticompuestas.
Fig. 1. Hoja de zapote.
Nombre común: Fresno
Nombre científico: Franxinus
Estructuras que se observan:
● Folíolo: cada una de las piezas separadas en que a veces se
encuentra dividido el limbo de una hoja.
● Raquis: en las inflorescencias, el eje principal sobre el que se
insertan las flores.
● En las hojas simples, el nervio medio.
● En las hojas compuestas (pinnaticompuestas), el eje o nervio
central en donde se insertan los folíolos.
● Pecíolo: es el rabillo que une la lámina de una hoja a su base
foliar o al tallo. Fig. 2. Hoja de fresno.
Nombre común: Pino
Nombre científico: Pinus
Estructuras que se observan:
Hoja acicular: Son finas, largas y puntiagudas, estas
hojas minimizan la evaporación.
Fig. 1. Hojas de pino.
Nombre común: Ciprés
Nombre científico: Cupressus
Estructuras que se observan:
Tiene un tipo de hoja llamada escuamiformes, son hojas
dispuestas en forma de escamas cubriendo la rama. es
simple ya que no se logra ver el peciolo.
Fig. 2. Ramas con hojas de enebro .
Nombre común: Higo
Nombre científico: Ficus carica
Estructuras que se observan:
Es una hoja simple con los bordes lobulados y se
observan las siguientes estructuras:
● Borde: Es el extremo del limbo, al ser muy
variadas sus formas podemos dividir e
identificar unas hojas de otras
● Ápice: Extremo superior/punta de la hoja
● Base de peciolo: Es la porción ensanchada en
donde el pecíolo inserta en la hoja
● Venas palmadas. Término empleado para
designar las hojas compuestas por diversos
foliolos que se abren en abanico a partir de un
punto común, adquiriendo la forma de una Fig. 3. Hoja de higo.
mano abierta. Estas hojas tienen venación
reticulada
Nombre común: Trueno
Nombre científico: Ligustrum lucidum
Estructuras que se observan:
Es una hoja simple de trueno con disposición de su
tallo opuesta:
● Borde: Es el extremo del limbo, al ser muy
variadas sus formas podemos dividir e
identificar unas hojas de otras
● Vena principal: Es la distribución de los
tejidos vasculares en la hoja
● Base: Es la porción ensanchada en donde el
pecíolo se inserta en la hoja
● Ápice: es el extremo superior/punta de la hoja
Fig. 4. Rama con hojas de trueno.
Nombre común: Tripa de pollo
Nombre científico: Commelina diffusa
Estructuras que se observan:
Es una hoja de monocotiledónea, y se observa:
● Lámina: Es la porción verde, delgada y
alargada de la hoja, con 2 caras: adaxial y
abaxial
● Lígula: apéndice membranoso ubicado en la
línea que une a la lámina con la vaina
● Borde: Es el extremo del limbo, al ser muy
variadas sus formas podemos dividir e
identificar unas hojas de otras
● Ápice: es el extremo superior/punta de la hoja
● Vaina: Es un ensanchamiento del pecíolo o de
la hoja que envuelve el tallo.
Fig. 5. Hojas de Commelina.
Ejemplo Angiospermas
Gimnospermas
Dicotiledóneas Monocotiledóneas
Estructuras Pino Enebro Higo Rosa laurel Zapote Hule Fresno Commelina Pasto
Tipo de hoja:
simple o Simple Simple Simple Simple Compuesta Simple Compuesta Simple Simple
compuesta*
Forma de la
Acicular Agudo Palmada Lanceolada Palmada Eliptica Ovada Lanceolada Linear
hoja
Ápice Agudo Agua Redondeado Agudo Apiculado Acuminado Acuminado Agudo Agudo
Borde Acerado Liso Ondulado Entero Ondulado Entero Dentado Denticulado Liso
No
No
presentan No tiene,
presentan
Base base Auriculada Atenuada Atenuada Obtusa Atenuada Obtusa son hojas
base (Hojas
(Hojas con vaina
sésiles)
sésiles)
Palmatinerv Penniparale Palmatinerv Pinnatinervi Paralelinervi Paralelinervi
Nervadura uninervia uninervia Penninervia
ia la ia a a a
Semejante Semejante
Consistencia al cuero al cuero Herbácea Herbácea Herbácea Coriacea - Coriace Herbácea
(coriacea) (coriacea)
Opuestas
Filotaxia Fasciculada Imbricada Alterna Verticiladas Alternada Alternada Alternas Alternas
cruzada
La hoja
Con
Observación - - presenta - - - - -
tricomas
tricomas
● En caso de ser una hoja compuesta Paripinnada/ imparipinnada.
Instrucciones: Observe las imágenes, proporcione los nombres de los tejidos que se señalan y de una característica de ellos.
Nombre común: Árbol del hule
Nombre científico: Hevea brasiliensis
Estructuras que se observan:
● Epidermis: Es el tejido que cubre todo el cuerpo de las
plantas, es el encargado de la protección del cuerpo de la
planta, respiración, pasaje de la luz, reconocimiento de
patógenos.
● Cutícula: Es la capa más externa de la epidermis donde se
deposita la cutina una sustancia lípidica, la cutícula forma
una capa continua por adcrustación, presente en hojas
tallos y frutas.
● Mesófilo: Es el material que constituye la mayor parte de
las hojas de una planta. Se trata de un compuesto orgánico
relativamente simple, muy importante, que es el principal
responsable de hacer que sea posible la vida vegetal tal
como la conocemos. Fig. 1. Corte transversal de hoja de hule.
● Estomas: Son aberturas en la epidermis, formados por un
grupo de células, llamado aparato estomático, llevan a
cabo el intercambio gaseoso de las plantas.
● Parénquima esponjoso: Es el tejido que constituye la
mayor parte de las plantas, posee células isodiamétricas y
alargadas con espacio intercelular. Se encuentra
principalmente en hojas y flores, pues entre sus funciones
están la fotosíntesis y la respiración.
● Parénquima empalizado: Es el tejido que constituye la
mayor parte de las plantas, posee células isodiamétricas y
alargadas con poco espacio intercelular. Sus principales
funciones son la fotosíntesis, la respiración,
almacenamiento de reservas, secreción y excreción.
Nombre común: Monocotiledónea
Nombre científico: Monocotiledónea
Estructuras que se observan:
● Epidermis: Es el tejido que cubre todo el cuerpo de las
plantas, es el encargado de la protección del cuerpo de la
planta, respiración, pasaje de la luz, reconocimiento de
patógenos.
● Floema: Tejido más importante de que disponen las
plantas vasculares para el transporte de sustancias
nutritivas elaboradas. Fig. 2. Corte transversal de hoja monocotiledónea.
● Xilema: Tejido vascular compuesto por traqueidas,
elementos del vaso, fibras del xilema y parénquima del
xilema.
● Mesófilo: Es el material que constituye la mayor parte de
las hojas de una planta. Se trata de un compuesto orgánico
relativamente simple, muy importante, que es el principal
responsable de hacer que sea posible la vida vegetal tal
como la conocemos.
Nombre común: Pino
Nombre científico: Pinus sp.
Estructuras que se observan:
● Epidermis: Es el tejido que cubre todo el cuerpo de las
plantas, es el encargado de la protección del cuerpo de la
planta, respiración, pasaje de la luz, reconocimiento de
patógenos.
● Floema: Tejido más importante de que disponen las
plantas vasculares para el transporte de sustancias
nutritivas elaboradas.
● Xilema: Tejido vascular compuesto por traqueidas,
elementos del vaso, fibras del xilema y parénquima del
xilema.
● Canales resiníferos: Conjunto de células secretoras que Fig. 3. Corte transversal de hoja de pino.
forman anillos transversales en cuyo interior queda un
espacio intercelular, donde vierten la resina las células que
forman sus paredes.
● Endodermis: Es una capa de células dispuestas de modo
compacto, de aspecto parenquimático que rodea los
tejidos vasculares.
● Parénquima replegado fotosíntetico: El parénquima
clorofílico es el tejido fotosintético por excelencia, los
cloroplastos se encargan de captar la energía lumínica
transformándola en energía química. Se encuentra
especialmente en el mesófilo de las hojas, pero también en
tallos jóvenes y en general en las partes verdes de la
planta.
“CUESTIONARIO”
1. Explique tres funciones de la hoja.
❖ Realizar la fotosíntesis: durante este proceso la materia inorgánica (CO2, agua y sales minerales) se transforma en materia orgánica
(glúcidos, lípidos, proteínas) gracias a la energía luminosa del sol.
❖ Producir la transpiración: las hojas pierden agua en forma de vapor a través de los estomas.
❖ Realizar el intercambio gaseoso: a través de las estomas entra el oxígeno, necesario para la respiración celular, y el CO2 que se utiliza en la
fotosíntesis. Ambos gases también salen a través de las estomas, el oxígeno producido en la fotosíntesis y el dióxido de carbono procedente
de la respiración celular.
2. Complete el siguiente cuadro.
Gimnospermas Monocotiledóneas Dicotiledónea
Nombre que recibe la Monoestratificada Monoestratificada Pluriestratificada
epidermis por el número de
capas celulares
Tipo de parénquima Mesófilo homogéneo Mesófilo homogéneo y algunas Mesófilo heterogéneo (en
fotosintético (mesófilo) veces heterogéneo empalizada y esponjoso)
Localización de los estomas En ambas superficies (adaxial En superficie adaxial Estan en la superficie abaxial
en las caras de la hoja (tr) y abaxial) (en la adaxial existen
idioblastos)
Arreglo de estomas (vista Distribución siguiendo líneas Distribución en líneas paralelas Distribución dispersa
superficial) paralelas al eje de las hoja en las zonas intercostales
3. Investigar el nombre comercial de tres productos farmacéuticos con menta y sus usos.
● Nicokern (4 mg 24 chicles sabor menta): Nicokern se utiliza para ayudar a dejar de fumar. La
nicotina en Nicokern alivia los síntomas del síndrome de abstinencia a la nicotina y la ansiedad
cuando se deja de fumar o se reduce progresivamente el consumo de tabaco con el fin de dejar
de fumar. De este modo se previene una recaída en los fumadores que están motivados para
dejar de fumar.
● Dermolimpiador orgánico, 99% efectivo contra gérmenes y bacterias, con aceite esencial de MENTA:
Se usa como desinfectante antibacterial de manos y superficies.
● Herbion Naturals Gotas para la tos con sabor a menta natural: Alivia rápido de la tos, alivia el dolor
de garganta y alivia la irritación de los bronquios.
4. Completa el siguiente cuadro.
Droga vegetal Nombre científico Familia Principio activo Usos farmacéuticos
Hoja de Belladona Atropa belladonna Solanaceae Alcaloides tropánicos: Posee propiedades
Hiosciamina, analgésicas y
escopolamina. antiinflamatorias, se
utiliza en el tratamiento de
rinofaringitis y
laringotraqueitis, además
de tratar crisis
hipertensivas.
Hoja de Eneldo Anethum graveolens Apiaceae Aceites esenciales: Se utiliza como
carvona, limoneno y apiol, antiflatulento y
felandreno y mentofurano antiespasmódico, atenúa
espasmos uterinos y
dolores menstruales,
además posee
propiedades
antibacterianas, puede
ser utilizado para la
desinfección de heridas,
quemaduras y úlceras.
“DISCUSIÓN”
Diferencias entre hojas
Monocotiledóneas Dicotiledóneas Gimnospermas
Epidermis monoestratificada Epidermis monoestratificada o La epidermis es de tipo fibrosa
pluriestratificado
Estomas situados en ambas superficies Estomas situados solo en la parte inferior Los estomas los encontramos en toda la
epidermis
Mesófilo esponjoso Mesófilo heterogéneo; en empalizada y Mesófilo en pliegues o replegado
esponjoso
Los arreglos que adquieren los estomas es en Los arreglos que adquieren los estomas son Los arreglos se dan en filas
filas paralelas al eje longitudinal de la hoja irregulares
Sus nervaduras son paralelas, se les conoce Consta de una nervadura principal y varias Adquieren una nervadura central denominada
como paralelinervias secundarias, por lo que pueden ser ramificadas uninervia
o pinnatinervias
Algunos usos medicinales de las hojas analizadas en la práctica son los siguientes:
❖ Hoja de zapote: Las decocciones hechas con las hojas se toman como té para tratar la hipertensión arterial, ansiedad, insomnio y los
calambres. Las hojas poseen una acción sedante y ligeramente narcótica (hipnótica). Adicionalmente, éstas poseen actividades
anti-espásticas y anticonvulsivas. Las hojas poseen una acción antiinflamatoria y se usan para hacer té contra la diarrea. Externamente, las
hojas se aplican a contusiones y heridas, debido a su actividad antiinflamatoria.
❖ Hoja de pino: Encontramos un gran poder antiséptico y expectorante, es antiviral, febrífugo e inmunoestimulante, por lo que básicamente
se destina a aliviar afecciones respiratorias; como bronquitis, sinusitis, faringitis, traqueitis, procesos gripales y asmáticos.
❖ Hoja de fresno: Tiene analgésico y antiinflamatorio ya que alivia el dolor y detiene los procesos inflamatorios. Antirreumático detiene los
procesos inflamatorios y alivia el dolor causado por las reumas. Diurético, promueve la producción de orina (oliguria) y su evacuación.
Venotónico y vasoprotector estabiliza la estructura de los capilares, mejorando la circulación y previene problemas de varices y
hemorroides.
❖ Hojas de enebro: Es utilizada como planta medicinal por sus propiedades antiinflamatorias. También ayuda a disminuir la fiebre y evita la
retención de líquidos. Esta especie es usada para disminuir los efectos de la amigdalitis y los dolores de garganta por sus propiedades
antibacterianas.
❖ Hoja de higo:Su uso más común es el de la diabetes ya que ayuda a reducir los niveles de azúcar en sangre, pero también ayuda en los
problemas cardiovasculares, o en la degeneración muscular.
❖ Hoja de trueno: Se ha usado en el tratamiento de dolencias relacionadas con el hígado y riñón, además de problemas de la menopausia; de
igual manera, ha demostrado tener propiedades para tratar la visión borrosa, las cataratas y los dolores reumáticos. Estudios recientes han
demostrado que incrementa los niveles de glóbulos blancos en la sangre, siendo por tanto un potencial candidato en el tratamiento contra el
VIH.
❖ Hoja de commelina: Se utiliza para el tratamiento de la conjuntivitis, prurito de los eritemas y sarpullidos, herpes, hemorragias,
afecciones hepáticas, leucorrea y aumenta la fertilidad.
❖ Hoja de hule: Usos con fines medicinales la hoja para combatir las hemorroides, inflamación de rodilla.
“CONCLUSIÓN”
Principios activos de:
● Marihuana:
THC o tetrahidrocannabinol, flavonoides, terpeno, esteroles y cannabidiol (CBD). Un ejemplo de medicamento a base de
marihuana es Epidiolex (Cannabidiol) que ayuda como tratamiento para epilepsias infantiles graves.
● Coca:
Eritroxilina y Cocaína.
● Guayaba:
Taninos, Flavonoides, triterpenoidepentacíclico, el ácido guajanoico, así como ßsitosterol, uvaol, ácido oleanólico, ácido
ursólico, Leucocianidinas, esteroles y ácido gálico.
● Neem:
El máximo de absorción observado a los 215 nm corresponde a la azadirachtina, el cual es el principal principio activo de esta
planta. La azadirachtina es un triterpenoide tetracíclico de fórmula molecular C35-H44-O16, cuyas propiedades espectrales
reportan un máximo de absorción a los 217 nm.
En todas estas plantas ya se encuentran medicamentos como se ve en la introducción.
“BIBLIOGRAFÍA”
1.- Universidad Nacional del Nordeste, Argentina (2013)Tema 2. Hoja, 2.2 Hojas de dicotiledóneas
2.- Chuncho V. Guillermo, Chucho M. Carlos y Aguirre M. Zhofre. Anatomía y morfología vegetal. (S/A). Universidad Nacional de
Loja. Ecuador. Consultado el 10/10/2021 en el sitio web:
[Link]
3.- Estone, P. J. 1999. Guía práctica de plantas medicinales. Fapa Ediciones. Barcelona, España
4.- Itzic, A. 2006. Las plantas curativas. Grupo editorial Montevideo. Uruguay
5.- Martínez, M. plantas mexicanas. 1987. Catálogo de nombres vulgares y científicos. Fondo de Cultura Económica. México.
6.- Escohotado A. Las Drogas. De los orígenes a la prohibición. 1era edición. Alianza Editorial: Madrid, 1994.
7.- Freud S. Obras completas Vol 2. 1 era edición. Biblioteca Nueva, Madrid, 1968.
8.- Kowalchuk A, Reed BC. Substance use disorders. In: Rakel RE, Rakel DP, eds. Textbook of Family Medicine. 9th ed. Philadelphia,
PA: Elsevier; 2016:chap 50.
9.-Lores, F. O. (s. f.). Potencial antioxidante de un extracto acuoso de hojas del NIM (Azadirachta Indica A. Juss). Scielo. Recuperado
11 de octubre de 2021, de
[Link]
orci%C3%B3n%20observado,absorci%C3%B3n%20a%20los%20217%20nm.
10.- Guayaba. (s. f.). EVOK, un toque de bienestar para tu día. Recuperado 11 de octubre de 2021, de
[Link]
ayaba&text=Hojas%3A%20taninos%2C%20saponinas%2C%20triterpenos,y%20kaempferol)%20%5B4%5D.
11.-Uso de sustancias - marihuana. (s. f.). MedlinePlus. Recuperado 11 de octubre de 2021, de
[Link]
%20mayor%20cantidad%20de%20THC.
12.- EL PRINCIPIO ACTIVO_MMMoreno 11feb2013. (s. f.). MamaCoca. Recuperado 11 de octubre de 2021, de
[Link]
a%20es%20un%20arbusto,clorhidrato%20de%20coca%C3%ADna%20o%20cristales.
13.- del autor está prohibida por ley., E. P. E. P. P. la L. de D. de A. S. R. o. U. S. el P. E. (s/f). VENACIÓN DE LA HOJA. [Link].
Recuperado el 11 de octubre de 2021, de [Link]
14.- Palmada. (s/f). [Link]. Recuperado el 11 de octubre de 2021, de [Link]
