TRABAJO DE INTERVENCIÓN COMUNITARIA:
“NUTRIENDO INFANCIA
Docente: Maria Flaviana Ponce
Alumnos: Aguirre Ezequiel, Coronel Coacci, Maria
Paula, Tisera Veronica.
Facultad de Psicología y Relaciones Humanas
Universidad Abierta Interamericana
Licenciatura en Psicología
Noviembre 2020
Presentación:
Somos un equipo de psicólogos comunitarios que tiene como interés la labor de
investigación en el Centro asistencial Barrial popular “La Casita”, Villa El nailon,
ubicado en la zona oeste de la Ciudad de Rosario, en el cual se abordarán las formas de
intervención sobre la temática de Desnutrición Infantil.
Tema: La Desnutrición Infantil.
Campo: Centro asistencial Barrial popular “La Casita”, Villa El nailon.
Problemática: Cuáles son las intervenciones posibles para tratar la desnutrición infantil
en el centro asistencial del barrio “Villa El nailon” de la ciudad de Rosario.
Objetivo: Movilizar, activar y mantener el apoyo para la acción colaborativa, mediante
un seguimiento de prioridades en el plan de sostenimiento de dicha problemática
comunitaria.
Introducción:
La desnutrición en la niñez conforma un importante problema de salud pública en
Argentina, ya sea como causa básica de mortalidad/morbilidad o asociada a distintas
patologías que inciden sobre la población infantil.
La desnutrición es el resultado fisiopatológico de una ingesta de alimentos insuficientes.
Dicha insuficiencia se caracteriza por su continuidad temporal y puede responder
también a procesos en los que la capacidad de absorción está disminuida o a defectos
metabólicos en los que existe una inadecuada utilización biológica de los nutrientes
consumidos. Actualmente, se considera que los conceptos de nutrición/desnutrición
están atravesados por tres dimensiones: la biológica, que entiende la nutrición como un
proceso indispensable para el mantenimiento de la vida; la social, en la que intervienen
factores culturales tales como la religión, la educación y los hábitos alimentarios, así
como diferentes factores económicos; y la ambiental, en la que se menciona la
importancia de la sustentabilidad de la producción de alimentos y la utilización de
cultivos como fuente de energía, en tanto medidas que no solo contribuyen a la
nutrición de las poblaciones sino que también permiten la conservación del medio
ambiente.
Los determinantes de la desnutrición pueden clasificarse en inmediatos, subyacentes
y básicos o estructurales según nuestra propuesta.
Entre los determinantes inmediatos:
Se encuentran las dietas insuficientes (en cantidad y calidad) y algunas enfermedades
reincidentes, entre las que se destacan las infecciones diarreicas, respiratorias y las
parasitosis. A esta condición se suma la escasa inmunización.
Dentro de los determinantes subyacentes:
Se encuentran la inseguridad alimentaria, la falta de asistencia médica, inadecuados
servicios de salud, agua y saneamientos unidos a malas condiciones higiénicas,
entre otros.
Sin embargo, el determinante básico/estructural:
Principal es la pobreza.
Un concepto intermediario de gran relevancia que incide sobre el advenimiento y
desarrollo de la desnutrición en los niños, es el de estrategias de supervivencia para el
cuidado infantil, entendidas como ciertas conductas y habilidades con las cuales la
familia enfrenta ciertas condiciones macro y micro institucionales que afectarían su
salud.
En el seno de la familia surgen habilidades respecto de cómo satisfacer las necesidades
de manutención y reproducción de los miembros con los recursos disponibles. Tales
conductas tienden a asegurar la reproducción biológica de la familia, preservar la vida y
efectuar todas aquellas prácticas, económicas y no económicas, indispensables para la
obtención de los medios de subsistencia y para la socialización de la progenitura. Una
de estas estrategias se vincula con la inclusión de la familia en una red social
estructurada y continua.
Se destaca el papel de estas redes, sobre todo en familias pobres, ya que considera que
son frecuentemente la única posibilidad de ayuda con que pueden contar y el único
soporte para aligerar las pesadas cargas de la vida cotidiana. Si bien la presencia de
estas estrategias no participa directamente en la ocurrencia de muertes, evita muchas
veces que accidentes y enfermedades tengan desenlaces fatales.
Según diferentes evidencias, existe una fuerte relación entre la pobreza –en sus distintas
formas y manifestaciones– y la desnutrición. Esta relación no determina la muerte, sino
que la condiciona de manera importante y, aunque el circuito no termina necesariamente
en una defunción, las secuelas dejadas principalmente en los niños pueden traer como
consecuencia serias limitaciones tanto en sus aspectos físicos, como psíquicos,
cognitivos y afectivos las que, a su vez, pueden incidir sobre los niveles de pobreza .
La infancia es considerada como una etapa trascendental en el proceso evolutivo del
hombre, caracterizada por dos fenómenos: crecimiento y desarrollo. Para que estos
fenómenos se produzcan con total normalidad, es fundamental una adecuada nutrición.
Centro multidisciplinario de la prevención de la nutrición
La creación de estos centros está basada en la idea de abordar la patología social que da
origen a la desnutrición, ya que de nada sirve alimentar a un niño si luego se lo reintegra
al ambiente desfavorable al que pertenece. En los centros de prevención se potencia la
familia y su entorno como base del correcto desarrollo físico e intelectual del niño,
unido a un aporte adecuado de nutrientes, tal como se demuestra en los proyectos de
UNICEF donde el trabajo con la familia en su propia comunidad revierte la desnutrición
y previene la desnutrición de los hermanos que nacen posteriormente.
En estos centros se desarrollan estrategias de prevención y promoción de la salud a
través de diferentes programas y servicios.
Investigación acción participativa (IAP):
¿Qué podemos hacer nosotros como agentes de cambios?
Una vez que realizamos el relevamiento geográfico y situacional de la comunidad,
obtenemos como resultado de esa observación que la comunidad barrial denota cierta
carencia de información acerca de sus derechos y medidas preventivas acerca de la
problemática. Por lo que se propone:
1. Trazar un paralelismo con otras comunidades, pudiendo diferenciar algunos
recursos que faltan y que pueden ser promovidos a través de la interacción,
participación y compromiso de dichas redes.
2. Desde nuestro lugar y enfocados en el abordaje de la Psicología Comunitaria,
tomamos la IAP como una metodología de orientación cualitativa que permite
acercarnos de manera reflexiva a la práctica para producir conocimiento, y a
partir de este generar transformaciones sociales. El objetivo general de IAP
apunta a desnaturalizar la falta de una correcta nutrición, fomentando en la
comunidad la apropiación de los saberes necesarios y de los derechos
adquiridos, para así generar conciencia y empoderamiento a partir de la
información y el aprendizaje.
3. Buscamos fortalecer potenciales en las madres de los niños afectados, para que
tomen sus recursos, como miembros en lo particular con cada hijos y en lo
colectivo para volcarlo en el grupo, transformando la realidad.
4. Diseñamos un plan de acción, remitido al uso de estrategias y a la conformación
de un equipo de trabajo, integrado por personas referentes de la comunidad y
también agentes externos.
5. A través de actividades propuestas, se convoca a toda la población y se articula
con diferentes áreas (Profesores, Médicos, Talleristas lúdicos, etc) utilizando 3
técnicas participativas que tengan que ver con la dinámica grupal y la reflexión.
Ej: Matriz de preguntas, sociodrama, etc.
6. La atención integral de un niño desnutrido y la incorporación de la madre al
cuidado cotidiano es estrategia sinergística que genera una recuperación veloz
del grado evolutivo psicomotriz, peso y talla de los niños afectados.
7. Desarrollar una estrategia de intervención de gran impacto sanitario, sobre la
población de bajos recursos en su área de influencia, con una elevada
repercusión social, potenciando a la familia y su entorno como base del correcto
desarrollo físico e intelectual del niño, que unido al adecuado aporte de
nutrientes, le permita desplegar su potencial genético. * Desnutrición infantil,
salud y pobreza: intervención desde un programa integral – Nutrición
hospitalaria.
8. Un programa integral de intervención nutricional que tenga en cuenta factores
sociales y psico-afectivos en condiciones de pobreza y subdesarrollo.
9. Intervenir en la educación y formas de vida que se requiere para optimizar la
nutrición y la salud, se convierte de este modo en nuestro objetivo imperante.
Abordaje Social:
Nuestro objetivo es conocer y brindar mejoras a la problemática social de todos los
beneficiarios del Centro. Las principales funciones son:
• Por medio de visitas domiciliarias, detecta las necesidades de las familias de la zona,
invitando a participar en los programas que brinda el centro de prevención, a aquellas
que posean necesidades básicas insatisfechas.
• Programa de Ropero Familiar, el cual tiene como finalidad, cubrir las necesidades de
vestimenta de todo el grupo familiar.
• Legalización de la Familia y Documentación.
• Prevención y tratamiento de adicciones.
Abordaje pedagógico:
Se trabaja con niños de 0 a 5 años, realizando la evaluación del desarrollo psicomotor y
la estimulación de las funciones cognitivas y afectivas. Este Servicio es de suma
importancia, ya que prepara al niño para la etapa escolar, dado que estos niños carecen
de la estimulación necesaria en sus hogares.
Servicio de estimulación temprana:
Asiste a niños de 0 a 3 años. El principal objetivo es restaurar el vínculo madre-hijo,
trabajando con ambos para que la madre aprenda, por medio de distintas herramientas, a
lograr un desarrollo psicomotor adecuado para la edad del niño.
Capacitación en artes y oficios para madres y adolescentes:
El objetivo de estos talleres es brindar una salida laboral práctica y rápida.
Programa de huerta comunitaria
Conclusión:
Los daños sufridos en la infancia conducen muchas veces a la incapacidad permanente,
afectando a generaciones futuras. Su prevención, trae consigo importantes beneficios
para la salud física y mental.
Los conocidos efectos que la desnutrición evidencia tanto a largo como a corto plazo,
son suficientes para dar prioridad a la prevención de la desnutrición en programas
nacionales de salud, de educación y las agendas económicas de los países de bajos y
medianos ingresos. Por lo expuesto, se debe abordar el tema sin eufemismos. No
generar las condiciones para una correcta arquitectura cerebral significa hipotecar la
vida de los niños y en elevado porcentaje, condenarlos a la indignidad del
asistencialismo. “La salud de una generación, a través de la experiencia de la madre, el
lactante, el adolescente, influye en la fortaleza, salud y longevidad de la generación
siguiente, de modo que, ésta es más fuerte y vive más, lo que en definitiva va creando
por más tiempo nuevos recursos que ayudaran a la siguiente generación y así
sucesivamente seguir prosperando”
La desnutrición es una enfermedad social, que avanza si hay:
Pobreza
Sistema de salud deficiente
Desocupación o trabajo mal pago
Falta de agua potable
Relevamiento de datos para la investigación:
Entrevista: Voluntaria organización El Nailon
- ¿Qué es la desnutrición infantil?
Para mí, la desnutrición infantil, así a simple vista en el barrio, es hambre. Hambre de
todo. Es sueño, cansancio, falta de ganas, es tener ojeras, delgadez, enfermedades y la
impotencia de no poder hacer nada con todo eso. La desnutrición afecta en el
crecimiento, en el estudio y en el aprendizaje por la falta de concentración, la falta de
ganas en lo cotidiano.
- ¿Cuál cree usted que es el factor principal por el cual se da la desnutrición
durante la infancia?
Es el contexto social, por la falta de igualdad de oportunidades. Es un niño que viene de
una mamá mal nutrida, una familia que se sigue nutriendo mal por la falta de
oportunidad de poder crecer con los nutrientes necesarios. Parece un trabalenguas…(se
ríe)
- ¿Crees que la desnutrición es un problema social?
Si, totalmente y la responsabilidad es completamente del estado, que como está ausente,
se sigue produciendo esta desgracia, sobre todo en los pobres.
- ¿Puede contarme sobre su trabajo en interacción con los niños y sus familias?
Soy voluntaria de la Organización popular Villa El nailon y trabajamos en La Casita,
que es una precaria edificación en el medio del pasillo del barrio. Principalmente lo que
hacemos es acompañar. Acompañamos en los trámites, en la escucha, en el amor, en el
crecimiento, en la educación y también en la alimentación. Nacemos como una
propuesta lúdico-recreativa para niños donde surge la necesidad de la copa de leche.
Cuando vimos que algunos no tienen nada más que esa copa de leche en el día sentimos
la necesidad de movilizarnos y buscar donaciones para mejorar la alimentación de esas
familias y capacitarlos para alimentarse mejor. Los avances se ven cuando las familias
demuestran el afecto y el agradecimiento por abrirles un abanico de oportunidades que
desconocían.
- ¿Cómo o de qué manera las familias se acercan a la Fundación?
Las familias son quienes mantienen La Casita, nos esperan, nos acompañan y ayudan a
preparar las actividades culturales y la merienda. Se acercan de una manera muy
comprometida. Si por algún motivo faltamos, se preocupan. Y hasta nos ofrecen
pagarnos el boleto para que vayamos.
- ¿Las familias se comprometen o hay obstáculos que le impiden involucrarse?
Nuestra organización no cuenta con la infraestructura necesaria que quisiéramos tener,
por lo general trabajamos en el piso con algunas sillas prestadas por los vecinos. Las
mesas están desarmadas, pero igual se puede comer y trabajar sobre ellas. Al ser una
pequeña organización sin fines de lucro es más difícil conseguir lo que se necesita.
Referencias Bibliográficas:
Longhi et al. (2018). La desnutrición en la niñez argentina en los primeros años del
siglo XXI: un abordaje cuantitativo. Salud Colectiva, 14(1), 33-50.
Ortiz-Andrellucchi et al. (2006). La desnutrición infantil, salud y pobreza: intervención
desde un programa integral. Nutrición Hospitalaria, 21(4), 533-41.
