Destilació n
UNIVERSIDAD NACIONAL
DE LA RIOJA
CIENCIAS EXACTAS FISICAS Y NATURALES
Integrantes
Nombres: DNI: Carrera:
Agüero Denis Sofía 44200653 Bioq/farm
Albornoz Brito Tana Marianela 43775385 Bioq/farm
Brizuela Oriana María Elena 43477886 Bioquímica
Lencina Casalino Lucia 43878434 Bioq/farm
Llanos Isaías Agustín 43890937 Bioquímica
Ramos Mónica Fernanda 43135478 Bioquímica
Vargas Antonela Yamila 43353029 Bioquímica
Actividades
1. ¿Qué sustancias conforman la muestra?
- Las Sustancias que conforman la muestra son agua (H2O) y acetona
(C3H6O).
2. ¿Qué tipo de muestra es? (liq- liq, sol-liq, gas-liq) JSR
- Es una muestra líquido-líquido. Debido que las dos sustancias a
temperatura ambiente se encuentran en estado liquido.
3. ¿Por qué piensa que el balón de destilación debe estar llenado hasta la
mitad de su capacidad? ¿Qué pasaría si el balón estuviera lleno de
muestra?
- Pensamos que el balón de destilación deber estar hasta la mitad porque
si tenemos menos se nos puede condensar y si hay mayor cantidad
podemos tener proyecciones que nos contamine el producto. Si el balón
estuviera lleno de muestra el líquido va a saturar el refrigerante, lo que
hará que el líquido se pierda sin ser destilado.
4. ¿Qué es el plato poroso? ¿Qué función tiene?
- El plato poroso o piedras de ebullición son trocitos de porcelana su
presencia permite que la ebullición sea homogénea. Su función es crear
burbujas de aire en el seno de una muestra a destilar y así se producirá
una ebullición sin sobresaltos, no habrá sobrecalentamiento del líquido.
Es decir que la ebullición transcurrirá con suavidad y no se provocaran
salpicaduras de la solución hacia el refrigerante.
5. ¿Cuál es la función del termómetro? ¿A qué altura debe colocarse el
termómetro? ¿Por qué?
- La función del termómetro es conocer la temperatura de la muestra y
poder ver cuando queda constante. El bulbo del termómetro debe
colocarse justo a la altura de la salida de la cabeza de destilación porque
de esta manera el bulbo quedara inmerso en el vapor y la lectura será
correcta.
6. Explique la función del refrigerante. Justifique porque la conexión del
agua debe ser a contracorriente.
- la función del refrigerante es condensar los vapores que se desprenden
del matraz de destilación, por medio de un líquido refrigerante que circula
por este, usualmente agua. la principal razón por la que la conexión del
agua debe ser contracorriente es para que todo el refrigerante quede
cubierto de agua fría, si lo conectaremos en el sentido de la corriente el
agua se descubriría por las paredes sin llenar el refrigerante.
7. En el video explican que todas las partes están unidas mediante clips, y
se observa que todo el equipo está perfectamente conectado ¿Cuál es la
finalidad de que todo el equipo este bien unido? ¿Qué ocurriría con la
destilación si esto no fuera así?
- El equipo se debe sostener con algo llamado soportes y agarraderas, de
modo que si no lo sostenemos no estará conectado y se caerá, y todos los
elementos se romperán debido que son de vidrio causando grandes
daños. De otro modo, el vapor tiene que pasar por el condensador hasta
llegar al balón de destilación, si esta separado y no unido el sistema puede
perder el vapor, es decir, si no esta bien conectado y asegurado todo no
podemos hacer la destilación.
8. ¿Por qué rotulan tres Erlenmeyer con distintas temperaturas? ¿Qué
esperan obtener en cada recipiente?
-Se rotulan los Erlenmeyer debido a que dependiendo de el punto de
ebullición de cada compuesto que forme la muestra se puede determinar
cuál se destilara en cada Intervalo. En cada recipiente se espera obtener
ya sea acetona (aprox. pura), como en el caso del primer Erlenmeyer, y
agua (aprox. pura) en lo que queda de muestra en el balón de destilación.
9. ¿Por qué a los 95°C terminan la destilación? ¿Qué sustancia queda en el
balón de destilación?
- Se termina la destilación a los 95ºC porque esta próximo al punto de
ebullición del agua y al ya estar destilada la acetona en el primer intervalo
casi no queda muestra en el matrax de destilación porque el vapor se
condesa y lo que nos quedaría seria agua.
[Link]ún lo visto en clase,
a. ¿Este tipo de mezcla se puede separar empleando una destilación
simple?
- Este tipo se puede separar mediante una destilación simple pero no es
conveniente, debido a que la destilación simple se aplica para las muestra
cuyos componentes tengan puntos de ebullición que difieran al menos en
100°C y en esta muestra los puntos de ebullición no difieran 100°C.
Y por lo tanto la separación por destilación simple no es suficiente.
Además si observamos el video, recoge las fracciones en matraces según
algunos intervalos de temperatura por lo que realiza varias destilaciones .
b. ¿Por qué piensa que habrán utilizado este tipo de destilación?
- Habrá utilizado este tipo de destilación porque es un método más
sencillo y al tomar varios intervalos de temperatura logra obtener la
acetona y el agua que son los componentes de la muestra.
c. ¿Cuál tipo de destilación considera que hubiera mejor utilizar en este
caso?
- La destilación fraccionada hubiera sido mejor y más conveniente,
aunque sus puntos de ebullición tengan una diferencia mayor que 25ºc,
por ser muy eficiente en la separación gracias a la columna de
fraccionamiento.
[Link] proceso de destilación ¿Se lo utiliza con que finalidad? ¿se identifican
compuestos o se separan compuestos?
- El proceso de destilación se utiliza con el fin de obtener los componentes
individuales de la muestra. La destilación es una técnica de separación de
sustancias.
12. ¿Puede utilizarse el Punto de Ebullición para identificar compuestos?
- Si se puede utilizar el punto de ebullición para identificar compuestos
pero no es 100% seguro, ya que el punto de ebullición en ocasiones se
puede ver modificado ante la presencia de impurezas, por lo que es
necesario hacer más pruebas de identificación.
[Link] en qué condiciones emplearía una destilación por arrastre de
vapor de agua.
- Utilizaríamos una destilación por arrastre de vapor de agua cuando
tenemos que separar sustancias con altas temperaturas de ebullición que
se descomponen al destilar y cuando son sustancias poco solubles en
agua.
14. Esquematice un equipo de destilación fraccionada y explique cómo se
produce la separación de compuestos.
- Al calentar una mezcla de líquidos a diferentes presiones de vapor, el
vapor se enriquece en el componente más volátil y esta propiedad se
aprovecha para separar los compuestos mediante este tipo de destilación.
[Link] tiene una muestra formada por:
*Butanona: PF: -86ºC, Peb: 80ºC
*Agua: PF: 0°C, Peb: 100°C
Diga:
a. Qué tipo de muestra es, indicando cada componente en qué estado
se encuentra a temperatura ambiente.
- Es una muestra líquido- líquido. Butanona a temperatura ambiente es un
líquido incoloro, inflamable, de olor dulzón y penetrante y el agua a
temperatura ambiente también se encuentra en estado liquido.
b. Explique si puede utilizar para separar los componentes una
destilación simple.
- No se puede debido que sus puntos de ebullición son cercanos y para
una destilacion simple los puntos de ebullicion tienen que estar a una
diferencia de 100ºc .
c. ¿Cuál es el tipo de destilación conveniente para separar estos
componentes?
- La destilación más conveniente sería la destilación fraccionada por sus
puntos de ebullición difieren entre sí menos de 25°C. De otro modo, con
destilación fraccionada la columna de vigrex haría que los vapores
calientes suban, se condensen y caigan nuevamente teniendo un
intercambio de calor continuo.
d. ¿Cuál es el componente más volátil?
-El componente más volátil es el butanona, pasa más fácil que el agua a
estado gaseoso y satisface la definición de volátil. El butanona proviene de
la familia de la cetona, y ésta es un disolvente muy volátil.
16. Analizando las siguientes muestras, diga qué tipo de destilación
emplearía para separar los componentes, y que componente obtendría
en el recipiente de recolección y cual quedaría en el balón:
Muestra 1: A (Pf: 5°C Peb: 90°C) + B (Pf: -10°C, Peb 200°C)
Muestra 2: C (Pf: 70°C, Peb: 200°C) + D (Pf: -3°C, Peb: 310°C)
- En la muestra 1 emplearíamos una destilación simple quedando en el
recipiente de recolección el componente A, ya que tiene un punto de
ebullición menor, y en el balón de destilación nos quedaría el componente B.
- En la muestra 2 usaríamos una destilación por arrastre de vapor, debido que
los componentes que conforman dicha muestra tiene altos puntos de
ebullición y son poco solubles en agua, en el recipiente recolector nos
quedaría el componente C, debido que tiene menor punto de ebullición, y
en balón de destilación queda el componente D.
