ESPINACA
Requisitos del Suelo de la Espinaca
La espinaca puede crecer bien en el suelo promedio, pero prosperará en un suelo rico en materia
orgánica. En general, el tipo de suelo y el pH rara vez se convierten en un factor restrictivo al
cultivar espinacas. Sin embargo, se ha informado que las espinacas prosperan en suelos francos
arenosos con un pH de 6,5 a 6,8. En los casos de deficiencias graves de P, los agricultores pueden
aplicar P2O5 a una tasa de 50 kg por hectárea algunos días antes de la siembra. Tenga en cuenta
que cada campo es diferente y tiene diferentes necesidades. Los productores deben realizar un
análisis de suelo antes de plantar. También pueden pedir consejo a un agrónomo con licencia local
para formar un plan de preparación de campo racional. Algunos agricultores también aplican
estiércol de vaca bien podrido y aran bien algunos días antes de la siembra, para restablecer los
niveles de N. Sin embargo, tenga en cuenta que estos son solo algunos patrones comunes que no
debe seguir sin hacer su propia investigación.
Requerimientos de Agua de la Espinaca
La planta de espinaca tiene un sistema de raíces relativamente poco profundas. Como resultado, la
planta prefiere sesiones de riego más pequeñas y frecuentes, para producir un rendimiento
aceptable. Como regla general, los agricultores deberían concentrarse en mantener el suelo
húmedo durante el período de crecimiento. Los agricultores con experiencia afirman que
mantener el suelo constantemente húmedo, ayuda a plantar de dos maneras. Por un lado, la
planta podrá absorber el agua necesaria. Por otro lado, esto mantendrá baja la temperatura del
suelo, lo que resultará en un mejor crecimiento de las espinacas.
La espinaca tiende a formar semillas cuando el clima es demasiado caluroso. En este caso, las
plantas están preparadas genéticamente para dedicar sus recursos a producir semillas en lugar de
desarrollar hojas. Por lo tanto, el producto no puede ser comercializado. En la mayoría de los
casos, se usan de tres a cuatro sesiones de irrigación por semana durante las dos primeras
semanas. Es altamente recomendable regar nuestros cultivos temprano en la mañana o a última
hora de la tarde. Esto evitará la evaporación del agua del calor del sol.
Más de la mitad de la producción mundial se riega mediante aspersores. Sin embargo, en algunas
circunstancias, el uso extensivo del riego por aspersión favorece el brote de enfermedades de la
mancha foliar.
Como se mencionó anteriormente, la
espinaca generalmente necesita un clima
fresco, por lo que la mayoría de los
cultivadores comienzan a cultivarla a
principios de la primavera o al final del
otoño. A muchos agricultores les gusta
sembrar espinacas seis semanas antes de la
última helada de primavera. En áreas con
primavera fresca, podemos sembrar cada diez días hasta fines de la primavera (mediados de
mayo). En el caso de sembrar espinacas en climas cálidos, también podemos sembrarlas a la
sombra de cultivos altos, como trigo, frijoles o maíz.
Dependiendo de la variedad, las espinacas pueden crecer a una temperatura entre 50-70°F (10-
21°C). Cuando decidimos plantar espinacas en primavera u otoño, la ubicación perfecta es un área
soleada con sombra ligera y suelo bien drenado. Durante el invierno, podemos proteger nuestras
plantas con cajoneras frías o cubrirlas con abono. Los agricultores a menudo eliminan estas
medidas de protección solo después de que la temperatura alcanza los 40°F (5 °C).
En la mayoría de los casos, la espinaca se siembra directamente en el campo. Los agricultores
pueden sembrar semillas de espinaca (en su mayoría híbridas) directamente en el suelo en hileras
o emitiéndolas. Las plantas necesitan suficiente espacio entre ellas para crecer. En la siembra
directa, plantamos nuestras semillas en hileras, a una profundidad de 1-1,18 pulgadas (2,5-3 cm).
Para la producción continua, podemos sembrar cada 10-15 días.
Para lograr un buen crecimiento y maximizar sus rendimientos, los productores pueden tomar en
consideración los siguientes factores:
Tasa de siembra: 40 a 60 lbs (20 a 30 kg) de semillas por hectárea.
La germinación de las semillas será mejor en temperaturas de 41 a 68°F (5 a 20°C)
Las semillas de espinaca requieren una profundidad de ½ a 1 pulgada (1 a 2,5 cm),
cubiertas ligeramente con tierra.
Espacio entre plantas: espacio entre las filas de 7 a 11 pulgadas (20-30 cm) y espacio entre
las plantas en la fila de 3 a 6 pulgadas (7 a 15 cm).
Los agricultores irrigan el campo inmediatamente después de sembrar espinacas.
La Asociación de Cultivos se utiliza a menudo. Los agricultores pueden sembrar otras
plantas entre las filas de plantas de espinacas. La coliflor, la cebolla y el apio se utilizan,
sobre todo.
Se utiliza el raleo para alentar a las plantas a producir una gran superficie foliar. Esta es la
técnica más común cuando cultivamos espinacas para el mercado de procesamiento.
El riego regular pero no excesivo
asegurará la humedad del suelo.
La gestión de malezas no puede ser
ignorada. Las malezas no solo
compiten con las espinacas en
términos de nutrientes y acceso a la
luz solar, sino que también impiden
una aireación adecuada, creando así
las condiciones perfectas para los
brotes de enfermedades.
Los agricultores pueden solicitar el
asesoramiento de profesionales
locales (agrónomos autorizados) para programar un plan adecuado para cultivar espinacas
sanas y de alta calidad.
Manejo de Nutrientes en Cultivos de Espinacas
La espinaca puede producir hojas en el suelo promedio, pero prosperará en un suelo rico en
nutrientes. Muchos agricultores experimentados aplican una mezcla de compost y fertilizante de
fósforo en el suelo, unos días antes de plantar las semillas. En casos de deficiencias graves de P, los
agricultores pueden aplicar P2O5 a una tasa de 50 kg por hectárea algunos días antes de la
siembra (consulte a un agrónomo con licencia). Tenga en cuenta que 1 hectárea = 2,47 acres =
10.000 metros cuadrados.
Un gran número de agricultores utilizan la irrigación de fertilizantes, es decir, inyección de
fertilizantes solubles en agua en el sistema
de riego. De esta manera, pueden
aumentar la producción y ahorrar tiempo
al regar y fertilizar las plantas
simultáneamente. Se sugiere que sigamos
las instrucciones del fabricante antes de
usar cualquier método de irrigación de
fertilizantes.
En el caso de la producción orgánica,
podemos usar fertilizantes orgánicos ricos
en nitrógeno. La aplicación de fertilizante
orgánico puede realizarse una o dos veces mientras las plantas de espinaca aún están creciendo.
También podemos usar abono de estiércol mezclado con otras fuentes (como emulsiones de
pescado, etc.). En la mayoría de los casos, el estiércol orgánico ayuda en el control de malezas y la
conservación de la humedad del suelo durante los meses de verano. Es crucial que cualquier tipo
de estiércol no entre en contacto con las plantas jóvenes, de lo contrario, podríamos tener
problemas. Después de aplicar fertilizantes, se sugiere regar nuestros cultivos.
Tenga en cuenta que estos son solo algunos métodos comunes de fertilización que no deben
seguirse sin hacer su propia investigación. Cada campo es diferente y tiene diferentes necesidades.
Realizar un análisis del suelo y conocer el historial de sus cultivos es absolutamente esencial antes
de aplicar cualquier método de fertilización. Puede pedir consejo a un agrónomo certificado.
