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Manual Ancho Reyes

El documento describe cinco cocteles margarita con diferentes sabores y toques picantes agregados por licores de chile, incluyendo una margarita clásica de tamarindo, una margarita presidencial con chile ancho, y una margarita verde triple con pepino y cilantro.

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Edgar Sosa
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El documento describe cinco cocteles margarita con diferentes sabores y toques picantes agregados por licores de chile, incluyendo una margarita clásica de tamarindo, una margarita presidencial con chile ancho, y una margarita verde triple con pepino y cilantro.

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LTO

NOMBRE ABREVIATURA
SPICY CLASSIC MARGARITA SPICY CLASSIC/ SPICY X

DESCRIPCIÓN
Refrescante mezcla de cítricos, licor de naranja y tequila blanco.

CRISTALERÍA: Copa 18 oz.


TÉCNICA RECETA ADORNO/
1 oz. Tequila Hornitos Plata Escarchar con sal kosher.
1 ½ oz. Licor Chile Poblano Sexto de limón.
Classic X: Flash blend ¾ oz. Controy
Classic: frozen Dejar popote estuchado
3 oz. Sweet & sour
Splash de Roses Lime
si el invitado así lo
FROZEN desea.
13 oz. Margarita clásica
1 ½ oz. Licor Chile Poblano

NOMBRE ABREVIATURA

CLASSIC TAMARINDO APICY TAMARINDO

DESCRIPCIÓN

Nuestra Margarita especial frozen de tamarindo ahora con un toque


especial. Es deliciosa.

CRISTALERÍA: Copa 18 oz.


TÉCNICA RECETA ADORNO/POPOTE
11 oz. Margarita clásica Dejar popote estuchado si el invita-
Frozen 2 oz. Puré de tamarindo do así lo desea
1 ½ oz. Licor Chile Ancho Tamarindo: Escarchar con chile en
polvo
NOMBRE ABREVIATURA
PRESIDENTE SPICY MARGARITA SPICY PRESIDENTE

DESCRIPCIÓN
Nuestra ya famosa margarita de la casa ahora con un toque de lico
Chile Ancho, te encantará.

CRISTALERÍA: Copa presidente (artesanal) y shaker azul


TÉCNICA RECETA ADORNO/
1 ¼ oz. Sauza Hornitos Reposado
Agitar 1 ½ oz. Licor Chile Ancho Escarchar con sal kosher
½ oz. Brandy Presidente Sexto de limón
½ oz. Controy
3 oz. Sweet & sour
Splash de Roses Lime

NOMBRE ABREVIATURA

TRIPLE GREEN SPICY MARGARITA APICY GREEN

DESCRIPCIÓN

Si ya era rico el sabor del pepino con el cilantro, ahora mezclado con
el licor de Chile Poblano te fascinará.

CRISTALERÍA: Copa 18 oz.


TÉCNICA RECETA ADORNO/POPOTE
1 ¾ oz. Tequila Tradicional Plata
Escarchar con sal kosher
Agitar 1 ½ oz. Chile Poblano 1 tsp de cilantro picado
1 ½ oz. Néctar de agave
3 oz. Sweet & sour
¾ oz. Roses lime
¼ pza. de pepino (sin piel y sin semilla)

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