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Weissbier

Este documento describe diferentes estilos de cerveza de trigo, incluyendo la Weissbier alemana que se elabora con malta de trigo, la cerveza de centeno que se hace con centeno, la Witbier belga que se especia con naranja y cilantro, la cerveza de trigo oscura de sabor complejo, y la cerveza de trigo turbia que se sirve fría para separar la levadura. También menciona que la cerveza de trigo es fácil de hacer en casa y que existen muchas marcas comerciales, siendo la

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Weissbier

Este documento describe diferentes estilos de cerveza de trigo, incluyendo la Weissbier alemana que se elabora con malta de trigo, la cerveza de centeno que se hace con centeno, la Witbier belga que se especia con naranja y cilantro, la cerveza de trigo oscura de sabor complejo, y la cerveza de trigo turbia que se sirve fría para separar la levadura. También menciona que la cerveza de trigo es fácil de hacer en casa y que existen muchas marcas comerciales, siendo la

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Weissbier

La cerveza de trigo también conocida como Weissbier (en alemán cerveza


blanca), se elabora añadiendo una importante cantidad de malta de trigo durante
la maceración. La Weissbier (cerveza blanca) viene de la zona de Baviera en el sur
de Alemania y es una cerveza con trigo. Se le dio ese nombre porque es más clara
que otras cervezas tipo ale de la región. Esta es la clásica cerveza de trigo alemana

Cerveza de centeno
Para la elaboración de esta cerveza se usa centeno durante la maceración que le añade
un fuerte sabor a cereal. Esta técnica se usaba en las cervezas alemanas.

Las levaduras de trigo de fermentación baja son las que le dan a la cerveza de centeno
sabores complejos de plátano y clavo. Las que vienen de américa son más fuertes y
lupuladas, sus sabores a lúpulo se complementan con otros sabores espaciados, y una
levadura de carácter neutro.

Witbier
Cerveza de trigo muy compleja popularizada por Hoegaarden. Son especiadas con
naranja y semillas de cilantro.

La mayoría son cervezas de trigo belgas a las que se le añaden cilantro, naranja
además de otras especias.

Cerveza de trigo oscura


Elaborada con maltas tostadas dan un carácter complejo a esta cerveza de color muy
oscuro.

En la cerveza de trigo oscura de estilo alemán predominan las notas a plátano y clavo
con lúpulos nobles. En las americanas el sabor es más fuerte, aparecen sabores de
malta sutiles que se complementan con lúpulos cítricos y un sabor a levadura neutro
La cerveza de trigo es una cerveza turbia
Este es un estilo único obtenido con técnicas de fermentación diferentes a las de las maltas de
cebada. Suelen tener gran cantidad de carbónico por lo que se sirven en botella muy fría, por
lo que al servirla se remueve el sedimento de levadura de lo que resulta una cerveza turbia.

Son fáciles de hacer en casa y muy divertidas debido a la gran cantidad de estilos que se
pueden fabricar añadiendo especias. Además las temperaturas altas y el corto periodo de
tiempo de acondicionamiento las hacen ideales para elaboraciones rápidas.

Existen multitud de marcas de cerveza de trigo y se fabrican todos su estilos, pero la más
común de encontrar es la Weissbier.
FUENTES: https://hacercervezaartesanal.com/tipos-de-cervezas/cerveza-de-trigo-weissbier/

https://cervezartesana.es/blog/post/como-elaborar-cerveza-en-casa.html

https://installbeer.com/blogs/diariocervecero/como-elaborar-cerveza-artesana

https://www.cocinista.es/web/es/enciclopedia-cocinista/ingredientes-modernos/levadura-
safbrew-wb-06.html

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