FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 1 de 16
1. INTRODUCCIÓN
La estequiometria se emplea para saber el número de moles que se formarían de
un producto, a partir de un número conocido de moles de un reactivo. La reacción
entre el reactivo y el producto se obtiene de la ecuación balanceada. Cuando la
cantidad molar de uno de los reactivos se agota, la reacción no prosigue, esta
sustancia se conoce con el nombre de reactivo limite o limitante. Por el contrario,
como es lógico las cantidades de los demás reactantes quedan en exceso.
La cantidad de producto que se suele obtener de una reacción química, es
siempre menor que la cantidad teórica. Esto depende de varios factores; como la
pureza del reactivo y de las reacciones secundarias que puedan tener lugar. De
esta manera, lograr una reacción totalmente eficiente es prácticamente imposible.
Lo que si puede realizarse, es determinar cualitativa o cuantitativamente que
ocurrió en la reacción química, mediante la observación de diversos factores
acontecidos durante su desarrollo, tales como: formación de gases; cambios de
olor, formación de precipitados, cambios de pH, calentamiento o enfriamiento del
medio de reacción o de sus alrededores.
En esta práctica se analizara, de forma teórica, la cantidad de hidróxido de cobre
(II) [Cu(OH)2], que se formaría como precipitado; en la reacción entre hidróxido de
sodio (NaOH) con sulfato de cobre (CuSO 4). El sulfato de cobre al igual que el
hidróxido de cobre son usados como fungicidas gracias a su acción desinfectante.
(ARANGO P. & ZUÑIGA J., 2017)
2. OBJETIVOS
2.1 Comprender el concepto de reactivo limitante y su relevancia en las
reacciones químicas.
1
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 2 de 16
3. CONSULTAS PRELIMINARES
3.1 ¿Cuántos moles de NaOH, se encuentran en 3 mL de una solución
de este reactivo, cuya concentración es de 0.25 M? (realizar un
cálculo similar para hallar las cantidades de moles, con cada
volumen de las soluciones de la tabla 1).
3.2 ¿Qué se entiende por rendimiento de una reacción química?
4. CASO DE ESTUDIO
En cierto laboratorio dedicado a la síntesis de productos para consumo de la
industria química, se pretende realizar un número de pruebas, con el objetivo de
estudiar la cantidad de producto que se puede llegar a formar cuando la relación
entre las cantidades de los reactivos se modifica. Por tal motivo, y antes de
desarrollar ensayos que involucren el manejo de grandes cantidades de reactivos,
se realizaron pruebas en tubos de ensayo con cantidades representativas, a fin de
poder extrapolar los resultados obtenidos.
Las cantidades empleadas se encuentran indicadas en la tabla 1.
Tabla 1. Cantidad de reactivo por tubo.
2
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 3 de 16
El desarrollo de las pruebas consistió en; añadir al correspondiente tubo de
ensayo, debidamente rotulado, la solución de mayor volumen sobre aquella con el
volumen más pequeño. Para luego agitar por unos segundos, empleando una
varilla de vidrio y luego dejar reposar por 10 minutos.
Durante el tiempo de espera; se llevó a cabo el registró del peso de cuatro papeles
que se emplearían en el proceso de filtración del solido formado, encontrándose
los siguientes valores.
Tabla 2. Peso de papel filtro empleado para separar el sólido formado en cada tubo de ensayo.
Tubo Papel Filtro (peso en gramos)
1 0.625
2 0.702
3 0.601
4 0.674
Una vez concluido el tiempo señalado: procedió a realizarse el armado del
montaje de filtración, empleando un Erlenmeyer de 125 mL, un embudo de caña
larga y el papel filtro antes mencionado. Cuando se completó el alistamiento, con
cuidado se agregó la mezcla de reacción sobre el papel filtro, para así separar el
sólido contenido en cada tubo.
En caso de que no esté claro: cabe señalar que para filtrar la solución de cada
tubo se empleó un papel de filtro diferente.
3
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 4 de 16
Terminada esta etapa; se removió el papel de filtro del embudo y fue introducido
en un horno a una temperatura de 80°C, por un tiempo de 2 horas, para así lograr
secar lo mejor posible el papel filtro.
Pasadas las dos horas; el papel se retiró del horno y se dejó enfriar hasta que
alcanzara temperatura ambiente, punto en el cual se registró su peso con una
balanza analítica.
Los pesos obtenidos pueden encontrarse en la siguiente tabla.
Tabla 3. Peso de sólido y papel luego del proceso de secado.
Tubo Peso papel + sólido
1 0.653 g
2 0.740 g
3 0.651 g
4 0.694 g
4.1 OBSERVACIONES, CALCULOS Y RESULTADOS.
4.1.1. Plantear la ecuación química balanceada que represente la reacción
entre los reactivos mencionados.
4.1.2. Encuentre el reactivo límite y la cantidad retórica de producto que se
esperaría obtener en cada uno de los tubos.
4.1.3. Con los resultados de la tabla 3 y los del punto anterior, calcule el
porcentaje de rendimiento obtenido en cada tubo.
5. EXPERIMENTACIÓN EN CASA.
4
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 5 de 16
Materiales
2 globos de plásticos (de igual forma) Vinagre
2 botellas de plástico de igual forma y Bicarbonato de sodio
capacidad.
1 embudo Una cuchara pequeña de plástico
2 cuerdas, ligas elásticas o de caucho
5.1 PROCEDIMIENTO
Marcar las botellas de plástico como; recipiente (A) y recipiente (B).
Tomar uno de los globos de plástico, y con la ayuda del embudo y la cuchara de
plástico, añadir una cucharada de bicarbonato. Seguido, poner sobre el cuello de
este la liga elástica. La cual, previamente se ha doblado o enredado sobre si
misma en tres o cuatro ocasiones, dependiendo su largo.
A continuación, añadir al recipiente (A) dos tapas de vinagre y colocar la boca del
globo sobre la botella, asegurándose de que el fondo o barriga de este, en todo
momento se encuentre invertida (Apuntando hacia el suelo) a fin de evitar que el
bicarbonato caiga sobre el vinagre antes de tiempo. Para finalizar, asegurar el
globo a la botella, con la liga plástica.
Con el reciente (B), repetir el procedimiento antes descrito solo que en esta
oportunidad añadir al globo restante, 3 cucharadas de bicarbonato.
Nota: procurar que todas las cucharadas sean homogéneas.
Una vez los preparativos para ambos recipientes estén completados; tomar la
barriga de los globos y voltearlas, procurando que todo el bicarbonato caiga sobre
el vinagre. En este punto, iniciar a registrar el tiempo hasta que la forma del globo
se estabilice (se detenga crecimiento).
5
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQUIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 6 de 16
5.2 OBSERVACIONES.
5.2.1. Adjuntar material fotográfico y anotar las observaciones realizadas.
5.3 PREGUNTAS
5.2.1. Suponiendo que cada cucharada de bicarbonato de sodio pese 5
gramos, que la sustancia empleada tenga una pureza cercana al 100%, e
igualmente, que el rendimiento de la reacción fuera igual al 100%.
Y de acuerdo a las cantidades involucradas de los reactivos. Encuentre la
cantidad de gas que sería capturado por el globo.
6. BIBLIOGRAFÍA
6.1 ARANGO P. & ZUÑIGA J. (2017) Instrucciones Generales para el
Trabajo en el Laboratorio de Química. Manual de Prácticas de
laboratorio, Química Básica. Programas de la Facultad de Ciencias
Agrarias. Departamento de Química. Facultad de Ciencias Naturales
Exactas y de la Educación. Universidad del Cauca.
6
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 7 de 16
Integrantes: willian Programa: Ingeniería Agroindustrial
chito
Alison cifentes
Antonio jose cobo Fecha:08/03/22 Grupo: #3
Instrucciones Generales para el Trabajo en el Laboratorio de Química
El propósito con el cual hacemos este trabajo es con el
Objetivo personal fin de conocer el proceso de la estequiometria y dar una
mejor práctica en el laboratorio.
Consultas preliminares
3.1 NaOH
0.25 mol NaOH
∗1000 mL
a) M= 3 mL
=83.3 M NaOH
1 L sln
0.25 mol NaOH
∗1000 mL
b) M= 4 mL
=62.5 M NaOH
1 L sln
0.25 mol NaOH
∗1000 mL
c) M= 6 mL
=41.7 M NaOH
1 L sln
0.25 mol NaOH
∗1000 mL
d) M= 7 mL
=35.7 M NaOH
1 L sln
CuSO 4
0.25 mol C uS O4
∗1000 mL
a) M= 7 mL
=50 M C uS O4
1 L sln
7
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 8 de 16
0.25 mol C uS O4
∗1000 mL
b) M= 4 mL
=62.5 M C uS O4
1 L sln
0.25 mol C uS O4
∗1000 mL
c) M= 3 mL
=83.3 M C uS O4
1 L sln
0.25 mol C uS O4
∗1000 mL
d) M= 1 mL
=250 M C uS O4
1 L sln
Entendemos por rendimiento de una reacción química
3.2 que es la cantidad de producto producido mediante la
misma, es decir el resultado final.
4.1 OBSERVACIONES, CALCULOS Y RESULTADOS
4.1.1 Plantear la ecuación química balanceada que represente la reacción entre
los reactivos mencionados.
CuSO4 – Tetra oxo sulfato de cobre Cu(OH)2 – Hidróxido de cobre
NaOH – Hidróxido de sodio Na2SO4 – Sulfato de sodio
CuSO 4+2 NaOH →Cu(OH ) 2+ Na2 SO 4
8
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 9 de 16
4.1.2 Encuentre el reactivo límite y la cantidad retórica de producto que se
esperaría obtener en cada uno de los tubos.
Reactivo límite del TUBO 1
Cu(OH¿2 CuSO4
Cu 1 * 64 = 64 Cu 1 * 64 = 64
O 2 * 16 = 32 S 1 * 32 = 32
H 2+1=2 O 4 * 16 = 64
98 g 160 g
O4∗1 g CuS O4
∗1mol CuS O4
1 mL CuS O4
∗1mol Cu ( OH )2
160 g CuSO 4
∗98 g Cu ( OH )2
1 mol Cu ( OH )2
5 mL CuS =3.0 g Cu(OH )2
1 mol Cu (OH )2
reactivo limite
NaOH N a2 S O 4
9
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 10 de 16
Na 1 * 23 = 23 Na 2 * 23 = 46
O 1 * 16 =16 S 1 * 32 = 32
H 1*1=1 O 4 * 16 = 64
40 g 142 g
NaOH∗1 g NaOH
∗2mol NaOH
1 mL NaOH
∗1mol N a 2 S O4
40 g NaOH
∗142 g N a 2 S O4
1 mol NaOH
3 mL =21.3 g N a2 S O 4
1mol N a 2 S O4
rendimiento teórico
Reactivo límite del TUBO 2
O4∗1 g CuS O4
∗1 mol CuS O4
1 mL CuS O4
∗1 mol Cu ( OH )2
160 g CuS O 4
∗98 g Cu ( OH )2
1mol Cu ( OH )2
4 mL CuS =2.4 gCu(OH )2
1 mol Cu ( OH )2
reactivo limite
10
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 11 de 16
NaOH∗1 g NaOH
∗2 mol NaOH
1 mL NaOH
∗1 mol N a2 S O4
40 g NaOH
∗142 g N a 2 S O4
1 mol NaOH
4 mL =28.4 g N a2 S O 4
1 mol N a 2 S O4
rendimiento teórico
Reactivo límite del TUBO 3
O4∗1 g CuS O4
∗1mol CuS O4
1 mL CuS O4
∗1mol Cu ( OH )2
160 g CuSO 4
∗98 g Cu (OH )2
1 mol Cu ( OH )2
3 mL CuS =1.8 g Cu(OH )2 ¿
1 mol Cu ( OH )2 ¿
reactivo limite
NaOH∗1 g NaOH
∗2 mol NaOH
1 mL NaOH
∗1 mol N a2 S O4
40 g NaOH
∗142 g N a2 S O4
1 mol NaOH
6 mL =3.7 g N a2 S O 4
1 mol N a2 S O4
rendimiento teórico
Reactivo límite del TUBO 4
11
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 12 de 16
O4∗1 g CuS O4
∗1 mol CuS O4
1 mL CuS O4
∗1 mol Cu (OH )2
160 gCuS O4
∗98 g Cu ( OH )2
1mol Cu ( OH )2
1 mL CuS =0.6 g Cu(OH )2 ¿
1 mol Cu ( OH )2 ¿
reactivo limite
NaOH∗1 g NaOH
∗2mol NaOH
1 mL NaOH
∗1mol N a 2 S O4
40 g NaOH
∗142 g N a2 S O4
1 mol NaOH
7 mL =49.7 g N a 2 S O4
1 mol N a2 S O4
rendimiento teórico
4.1.3. Con los resultados de la tabla 3 y los del punto anterior, calcule el
porcentaje de rendimiento obtenido en cada tubo.
0. 028 g
1) PR= ∗100=0.91%
3.0 5 g
0. 038 g
2) PR= ∗100=1.55 %
2. 4 4 g
0. 05 g
3) PR= ∗100=2.73 %
1.8 g
0. 02 g
4) PR= ∗100=3.27 %
0.61 3 g
12
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 13 de 16
13
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 14 de 16
DIAGRAMA
14
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 15 de 16
EXPERIMENTACIÓN EN CASA.
OBSERVACIONES.
5.2.1. Adjuntar material fotográfico y anotar las observaciones realizadas.
Figura 1 elaboración propia figura 3 elaboración propia
Observaciones:
El bicarbonato de sodio hace una reacción química al
mezclarse con el vinagre produciendo gas
carbónico o dióxido de carbono, el gas se libera en
forma de burbuja saliendo de la botella y al llegar
al globo hace que se infle, el bicarbonato de sodio es
una base y el vinagre es una acido estos se mezclan
y producen gas.
15
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
DEPARTAMENTO DE AGROINDUSTRIA
ÁREA: QUÍMICA BÁSICA - DESDE CASA
Guía: 8
ESTEQIOMETRIA – REACTIVO LÍMITE
Página 16 de 16
Figura 2 elaboración propia
5.2.1. Suponiendo que cada cucharada de bicarbonato de sodio pese 5 gramos,
que la sustancia empleada tenga una pureza cercana al 100%, e igualmente, que
el rendimiento de la reacción fuera igual al 100%.
Y de acuerdo a las cantidades involucradas de los reactivos. Encuentre la cantidad
de gas que sería capturado por el globo.
T 2∗V 1
=V 2 5g = 5ml
T1
303 K∗5 mL
=5 kPa
303 K
La cantidad de gas capturado en el globo es de 5kPa.
16
