Plan de Marketing Lacthosa - 2014
Plan de Marketing Lacthosa - 2014
INTRODUCCION
Los constantes cambios que ocurren hoy en día alrededor del mundo obligan a las
empresas a formular, imponer y evaluar estrategias que le proporcionen ventajas
competitivas, por eso el proceso Planeación de Marketing tiene una gran importancia,
ya que permite definir el propósito de las estrategias de marketing, así como las
actividades que tendrá que realizar para lograr los objetivos de la empresa, y alcanzar
el éxito dentro de un mercado donde predomina una gran competitividad a nivel
nacional.
De forma más amplia un plan de marketing es el estudio de los valores del sistema de
marketing (mezcla de MKT), factores situacionales, proceso de compra, e incluso de la
evaluación de desempeños y lo que representan para una organización, en términos de
percepción del público sobre la misma, o en términos de niveles de ventas o
participación en el mercado y el crecimiento de esta.
La importancia de establecer correctos parámetros para la creación, diseño y
lanzamiento de nuevos productos en una empresa, que busca encontrar o suplir
satisfactorias en un mercado, es la motivación para efectuar este trabajo compilatorio.
Para la empresa Lácteos de Honduras, será de gran ayuda ya que podrá reforzar sus
controles y actividades, para lograr obtener un mejor desempeño creativo, económico y
estratégico en esta área; pero que beneficiara a toda la empresa porque mejorara las
ventas y por ende los estados financieros.
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ENTORNO DEMOGRAFICO
Extensión Territorial
Honduras limita al Norte con el Mar Caribe o de las Antillas con 671 kilómetros de
costa; al Sur con El Salvador a lo largo de 375 kilómetros de frontera terrestre y con el
golfo de Fonseca, en el Océano Pacífico a lo largo de 133 kilómetros de costa; al este y
sureste con Nicaragua con 966 kilómetros de frontera terrestre; al oeste con Guatemala
con 246 kilómetros de frontera terrestre. La temperatura varia de 22 a 35 grados C.
Población
Según datos estadísticos por el Instituto Nacional de Estadística (INE) Honduras posee
una población de ocho millones seiscientos mil tres, trescientos noventa y uno (8,
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603,391). Honduras presenta una densidad de población moderada, con 72 habitantes
por Km2, está en el puesto 85 en cuanto a densidad se refiere.
Analfabetismo
Educación
Ingreso económico
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Desempleo
Uno de los problemas del mercado laboral es el desempleo; el cual se mide con la
Tasa de Desempleo Abierto (TDA). En mayo de 2010 los desempleados representaban
el 3.9% de la Población Económicamente Activa. El problema del desempleo es
mayormente urbano, potenciado probablemente por la migración constante de
personas del campo a la ciudad y la poca capacidad del mercado laboral para absorber
esta fuerza de trabajo. Mientras la TDA urbana se estima en 6.4%, la rural es de 1.7%;
el Distrito Central tiene la mayor tasa de desempleo 8.1%.
Religión
TECNOLOGIAS
Nuevas Tecnologías
Por lo que Lacthosa utiliza las siguientes tecnologías para la optimización de procesos
de producción de materia prima:
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su vida útil varias veces más que la obtenida utilizando la tecnología tradicional de
pasteurización.
Tecnología UHT
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manufactura, la reducción del trabajo físico y repetitivo, obtención de mayor continuidad
de la producción en días feriados, mejoramiento de la relación costo – beneficio, el
predominio de visión abierta para dimensionar la necesidad, y selección de la oferta
técnica y económica más viable en términos de tecnología de automatización.
POLITICO-GUBERNAMENTAL
Honduras es una república regida por una Carta Constitucional, escrita por primera vez
el 11 de diciembre de 1825, ésta establece los "tres poderes" del Estado, sin relación
de subordinación entre ellos; El Poder Ejecutivo, que es encabezado por el Presidente
de la República y el Consejo de Ministros, compuesto de 20 secretarías o carteras.
La canasta básica en Honduras ronda los 5,300 Lempiras. Esta canasta es para 4
personas comprando en el mercado, considerando que el salario mínimo promedio de
un hondureño es de 7,419 Lempiras, no incluye costos de educación, salud, viajes o
transporte.
En Honduras los trabajadores cuentan con seguro social, con algunas deficiencias en
cuanto a medicinas, rapidez y trato personal, de igual manera los hospitales públicos
son deficientes en muchos aspecto, en este caso lo mejor es ir por lo privado con una
consulta que puede ir desde 200 hasta 1,600 lempiras en la media de un buen
especialista en consulta general.
ECONOMIA
La cuarta parte de la composición del PIB se constituye por el Producto Interno Bruto
Agrario (PIBA). Aunque las cuentas nacionales no hacen referencia específica, se
estima que el aporte del sector agroalimentario al PIB alcanza aproximadamente el
50% del total.
El sector agroalimentario está compuesto por los productos básicos: café, banano
(principales productos de exportación) y granos básicos (producto de importación). La
actividad agropecuaria en la pasada década presentó una tasa promedio de
crecimiento anual del 3,6%8 debido a la roturación de nuevas tierras y al incremento de
cultivos no tradicionales (como melones, otras frutas y cacao), como respuesta a los
beneficios fiscales otorgados al banano y al café y al mejor comportamiento de los
precios internacionales de granos básicos.
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El paso del huracán Mitch en 1988 golpeó con intensidad el sector agropecuario,
destruyendo el 70% de la producción agrícola, principalmente los cultivos de banano,
frutas, caña de azúcar y granos básicos, y en menor medida el café. La silvicultura
también sufrió grandes pérdidas.
COMPETENCIAS
FENOMENOS NATURALES
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turismo del país. Posee un 13.9% de áreas protegidas y la tasa de deforestación
corresponde a un 3.1% anual.
En San Pedro Sula a finales de los años cuarenta, surge la Planta de Productos
Lácteos TARA, que funcionaría hasta principios de la década de los años setenta. Casi
simultáneamente pero en la Ciudad de Tegucigalpa surge otra empresa similar (1950)
denominada CILSA, pero tuvo una corta duración dentro del mercado.
La Planta de Productos Lácteos Sula, surge como Proyecto del Banco Nacional de
Fomento, e inicia sus operaciones en enero de 1961 en el marco de un Convenio entre
UNICEF y el Gobierno de Honduras en 1950, para el establecimiento de una planta
deshidratadora y procesadora de leche en las cercanías de San Pedro Sula.
Industrias Lácteas Delta, aparece en el mercado por el año 1948, con una amplia línea
de productos lácteos y helados, empresa que fue absorbida por LACTHOSA en el año
1997, manteniendo la misma marca para algunos de sus productos.
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Otras plantas de pequeño y mediano tamaño fueron instaladas en las distintas cuencas
lecheras del país, como una manera de mejorar la inserción de los productores en la
cadena productiva pero igualmente desaparecieron casi todas, tal es el caso de,
Lácteos Noble, El Progreso, Yoro; LECHOSA en Olanchito (1997); COAVAL, Quimistán,
Santa Bárbara; Lalita en Choluteca (1987), que opera después como Lácteos Río
Grande, que desaparece también y ahora funciona a través de un grupo de ganaderos
asociados del lugar.
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TAMAÑO DEL MERCADO POTENCIAL
Todos los integrantes del mercado deberían reunir tres características: deseo, renta y
posibilidad de acceder al producto. Lactosa actualmente tiene acaparado el 65 % por
ciento del mercado en relación a la competencia el 35% restante está distribuido en la
demás competencia.
Lactosa está orientado acaparar un mercado de todas las edades desde niños y
adultos, con sus gustos y preferencias tanto para personas naturales y jurídicas. Su
mercado potencial son las empresas que elaboran productos cuya materia prima es la
leche, así como cadenas de hoteles y restaurantes.
En los últimos 10 años las importaciones de productos lácteos han crecido a una tasa
anual promedio de 3.7 millones de US$, en 1998, sumaron 40 millones de US $,
expresadas en equivalentes de la leche fluida, estas importaciones sumaron 149.3 mil
toneladas que representan el 20 por ciento del abastecimiento total.
Estas cifras colocan a Honduras como uno de los países de América Latina con el
mayor índice de dependencia de importaciones de productos lácteos.
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ANTECEDENTES HISTORICOS LACTHOSA
La Marca SULA existe desde 1960 como parte de un proyecto nacional, sin embargo
en 1990 un conjunto de medidas y legislaciones permitieron poner en subasta los
activos que fueron de la Planta de Productos Lácteos Sula, S. A. de C. V. y la empresa
Lácteos de Honduras, LACTHOSA, con el propósito de responder a las necesidades
del mercado, presento una oferta lo suficientemente atractiva para re-activar el
mercado de lácteos en Honduras.
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LACTHOSA da un gigantesco paso al dotar a la Planta de San Pedro Sula, del
equipamiento para generar productos asépticos, siendo esta la primera del país, y
apenas la segunda de Centroamérica; LACTHOSA es pionera en la comercialización
de productos procesados con tecnología UHT, que en ingles significa Ultra High
Temperature, es decir Ultra Alta Temperatura. Esta ultra alta temperatura convierte el
alimento en comercialmente estéril y le da una vida útil de seis meses, permitiendo que
los productos tan sensitivos como la leche sean manejados de forma segura, inocua y
confiable.
Ese mismo año, LACTHOSA empieza a exportar crema a Estados Unidos e instala la
Distribuidora Sula (DISULA) en San Salvador, a fin de poder expandirse en el mercado
regional.
En 1998, después del desastroso legado que dejó el huracán Mitch en el territorio
nacional, con el fin de apoyar a los ganaderos a vender su producción lechera a un
precio justo y crear desarrollo en las comunidades ganaderas, Lácteos de Honduras, S.
A. (LACTHOSA) en alianza con la Secretaría de Agricultura y Ganadería (SAG), y con
la asistencia técnica de la cooperativa estadounidense Land O´Lakes, y algunos
centros de estudios superiores del país, impulsó el establecimiento de los Centros de
Recolección y Enfriamiento de Leche (CRELES) a nivel nacional.
A la fecha se han construido 95 CRELES, para los cuales LACTHOSA aporta los
tanques refrigerados, su instalación, equipamiento y mecanismos de control de calidad
de la leche. Estos CRELES son administrados por asociaciones o cooperativas de
ganaderos, sociedades mercantiles, personas jurídicas y/o naturales.
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Cada uno está ubicado estratégicamente a nivel nacional, a fin de garantizar el acceso
del mismo a muchos pequeños ganaderos que antes no tenían acceso a vender su
leche a precios competitivos.
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de leche fluida fresca en la temporada de alta producción, garantizar suficiente
producto para comercializar leche en polvo nacional, mantener estable los precios a los
ganaderos, ofrecer un mercado seguro y asegurar el inventario suficiente de leche
deshidratada para la temporada baja evitando así la fuga masiva de divisas vía
importación.
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En el 2010, LACTHOSA se convierte en la única empresa del sector en Centroamérica
reconocida formalmente como Empresa Socialmente Responsable por la Fundación
Hondureña de Responsabilidad Social Empresarial, Fundahrse, galardón que ha
obtenido por cuatro años consecutivos LACTHOSA SULA es galardonada con el
Premio Presidencial al Exportador en la Categoría de Innovación lo cual demuestra que
la empresa está haciendo una diferencia en el mercado, al ofrecer más de 150
productos distribuidos en las familias de leche, jugos y quesos en diferentes empaques
y presentaciones.
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LA EMPRESA
VALORES
Honestidad: Lácteos de Honduras S.A. llevara a cabo sus negocios con honestidad,
integridad de conformidad a las buenas prácticas empresariales.
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OBJETIVOS GENERAL Y ESPECIFICOS DE LACTHOSA
Objetivo General
Analizar de manera imparcial las ventajas y desventajas sobre los métodos o procesos
que existen actualmente en la empresa para la creación, diseño y lanzamiento de
nuevos productos al mercado nacional e internacional, calificación y capacitación de
personal y sistemas de investigación de mercados y realizar propuesta de
mejoramiento a los sistemas utilizados actualmente.
Objetivos Específicos
MISION LACTHOSA
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VISION LACTHOSA
1. Nuestra Gente: Ser un buen lugar de trabajo, donde nuestros colegas se sientan
inspirados a ser lo mejor que pueden ser.
2. Nuestros Productos: Ofrecer productos lácteos de calidad que anticipen las
necesidades y los gustos de nuestros clientes.
3. Nuestros Socios: Fomentar una relación exitosa junto a nuestros proveedores y
clientes.
4. Nuestro Planeta: Ser una compañía responsable que ayude a marcar la
diferencia en la protección y conservación de los recursos naturales.
ANALISIS FODA
FORTALEZAS
OPORTUNIDADES
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2. Crear manual de capacitación de personal para nuevos productos que ingresen
al Mercado.
3. Alta competitividad de nuestros productos en el Mercado nacional e internacional,
debido a las tecnologías innovadoras de fabricación.
4. Poner en práctica los procedimientos de un protocolo de lanzamiento de nuevos
productos para llevarlo a cabo de la mejor manera.
5. Utilización del calendario de capacitaciones que proporcionan instituciones como
INFOP para poder brindar oportunidades de recepción y aplicación de
conocimiento.
6. Alto grado de pertenencia de los colaboradores a la empresa.
DEBILIDADES
AMENAZAS
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3. Cambios en la economia nacional, como inflacion, elevados precios del
combustible lo que provocan el incremento en los costos de produccion o
desarrollo de nuevos productos.
4. Competencia con marcas internacionales que poseen estructura de mercado
mas solida.
5. Establecer planes estrategicos para sustentar los cambios en el mercado
nacional e internacional.
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MERCADO META
Amas de casa, madres, padres, ejecutivos, jovenes a partir de los 18 años que ya
cuentan con poder adquisitivo y cualquier persona con ingresos arriba de L. 20.00, de
cualquier nacionalidad, ocupacion, profesion, estatus social.
Ciclo de vida: joven soltero, joven casado, joven divorciado con/sin hijos, adulto soltero
con/sin hijos, adulto casado con/sin hijos, adulto divorciado con/sin hijos, adulto mayor.
Por su poder de decisión en las compras, los niños y adolescentes se han convertido
en un mercado muy atractivo no solo para la marca Sula, sino para el resto de
productos que ofrece Lacthosa. Los niños o la influencia familiar a la que se ven
sometidos los padres, es de gran poder, ya que estos compran y consumen productos
que sean de la conveniencia de los niños pues son estos quienes poseen necesidades,
preferencias y gustos más específicos.
OBJETIVO GENERAL
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mejores precios del mercado con las mejores promociones y el reconocimiento de la
marca Sula en todos los sectores del país.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
ESTRATEGIAS DE MERCADO
LACTHOSA es una empresa que tiene diversidad de mercados o nichos del mercado
para los cuales ha creado productos variados y de gran satisfacción, encontramos
productos para niños, jóvenes, adultos, mercados industriales, gubernamentales entre
otros.
Propuesta:
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Incentivar a los vendedores y ruteros mediante reconocimientos como ser: aumento
salarial, premios especiales, elogios por la eficiencia y eficacia en el ejercicio de su
trabajo. De tal manera que alcancen o superen metas u objetivos de venta establecidos,
ligado a esta propuesta se pretende que para aumentar las ventas, se aumente el
tamaño del mercado, por lo que los vendedores deberán expandir su cartera de cliente.
Hacer uso de muestreo en supermercados y venta casa a casa con promociones en las
colonias más populares ofreciéndoles precios de introducción al mercado. Aquí
definimos el plan para degustaciones que comúnmente se realizan en supermercados
al igual que el calendario de muestreo, que ayudara a dar a conocer el nuevo producto.
ESTRATEGIAS DE PRODUCTO
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este proceso prácticamente no se modifica la naturaleza físico-química y nutritiva de la
leche.
Propuesta:
Mejoras al empaque del producto Leche Entera en bolsa Sula
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En una presentacion igualmente economica, como es Leche entera en bolsa Sula 1
Litro y medio litro, se propone un “pico-rosca” el cual consiste en añadir a una de las
esquinas del empaque, una tapa rosca, con el proposito de tener una mejor
manipulacion de la bolsa y evitar el derrame del producto en la mesa de los
consumidores.
ESTRATEGIAS DE PRECIO
Propuesta:
Políticas de descuento del 10% o 5%, sea por volumen de venta o “cliente frecuente”,
para clientes mayoristas o detallista, de modo que mantengan lealtad con la marca o
producto y preferencia sobre los demás competidores.
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Creación de alianzas con los proveedores de leche, mediante acuerdos de pronto pago,
de tal forma que los costos de la materia prima sean los más competitivos del mercado
y así mismo poder modificar precios en los productos de ventas masivas o populares.
ESTRATEGIAS DE PROMOCION
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Propuesta:
Hacer uso de muestreo en supermercados y venta casa a casa con promociones en las
colonias más populares ofreciéndoles precios de introducción al mercado. Aquí
definimos el plan para degustaciones que comúnmente se realizan en supermercados
al igual que el calendario de muestreo, que ayudara a dar a conocer el nuevo producto.
“Top encuestas” para la obtención de datos primarios y conocer así, las preferencias y
actitudes de compra de los posibles consumidores y sugerencias de los ya
compradores de la marca. Las encuestas se harían por vía telefónica, internet etc., en
forma de cuestionarios bien estructurados que no abrumen al entrevistado, pero se
logre obtener la información que se necesita conocer. Las encuestas formuladas se
deben llevar a cabo según el segmento o público al que se le realizara.
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ESTRATEGIAS DE DISTRIBUCION
El Salvador
Guatemala
Belice
Estados Unidos
Más x Menos 1 TG, ELP Inversión Nacional. Dirigido a un estrato alto, su estrategia es
traer un mix de productos desde Miami.
Supermercados 1 TG Inversión de asiáticos residentes en el país, por lo que además
YIP venden una amplia gama de productos de esa zona.
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Despensa 38 TG, SPS Tiendas de descuento pequeñas que pertenecen al grupo
Familiar CMY, CH, Wal-Mart, ofrecen mercancía básica, alimentos y artículos
JUT, para el hogar a precios bajos, aproximadamente 420 m2 en
DAN, promedio
SIGUA
Junior
Supermercado 2 SPS Supermercados sin un posicionamiento específico.
Colonial
Supermercado 1 SPS Supermercado orientado a la clase media y alta. Su cartera de
productos incluye alimentos gourmet o especializados que no se
Los Andes
encuentran en otros espacios de venta.
TG = Tegucigalpa, SPS = San Pedro Sula, CH= Choluteca, CMY = Comayagua, CB = La Ceiba, JUT= Juticalpa DAN = Danli,
SIGUA = Siguatepeque, ELP =El Progreso
Existen dos grandes grupos o dos divisiones dentro de la marca SULA en la ciudad que
son:
a) Cuentas Claves
b) Sula ruteo
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Estos canales de distribución sirven para atender a los diferentes mercados metas con
diferentes tipos de productos de acuerdo a las necesidades y capacidades de cada uno
de ellos como leche en distintos tamaños, jugos en variedad de sabores y tamaños
también y quesos. Sus clientes son desde niños, adultos, amas de casa, ejecutivos,
clientes industriales, adultos mayores ya que para todos hay un producto que quieren y
pueden consumir.
Propuesta:
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PROYECCION DE VENTAS
PROYECCION DE VENTA SAN PEDRO SULA, LECHE SULA ENTERA EN BOLSA 473 ML.
Años
2013 2014 2015 2016
Tasa de crecimiento
POBLACION SAN PEDRO SULA 1,600,000.00 1,648,000.00 1,697,440.00 1,748,363.20 promedio 3% en 2013
Tasa de crecimiento
MIEMBROS PROMEDIO EN FAMILIA 4 4 4 4 promedio 3% en 2014
HOGARES PROMEDIO 400,000.00 412,000.00 424,360.00 437,090.80
120,000 Lts. anual por
CONSUMO PROMEDIO SEMANAL POR PERSONA LITROS 16 16.288 16.58 16.88 persona
1.8% Crecimiento en el
CONSUMO SEMANAL TOTAL LITROS DE LECHE P/FAM 6,400,000 6,710,656 7,036,391 7,377,938 consumo de leche annual
PRECIO PROMEDIO (crecimiento 1 % anual) L. 18.65 L. 18.99 L. 19.18 L. 19.37
proyectando un incremento
en la participacion del 5%
CRECIMIENTO PROMEDIOP EN EL MERCADO LECHE( LACTOSA) 65% 69% 72% 75% anual
CONSUMO DE LECHE LPS L. 119,360,000.00 L. 127,435,357.44 L. 134,957,280.39 L. 142,923,187.84
VENTA TOTAL ANUAL PROYECTADA LACHTOSA L. 77,584,000.00 L. 87,930,396.63 L. 97,169,241.88 L. 107,192,390.88
PUNTO DE EQUILIBRIO
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ANALISIS DE PRESUPUESTO
otros L. 300,000.00
Total L. 1,190,000.00
mensual annual
Salario admon L. 3,300,000.00 L. 39,600,000.00
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CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
DESCRIPCION DE ACTIVIDADES RESPONSABLE AGOSTO SEPTIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO DE 2015 FEBRERO DE 2015 MARZO DE 2015 ABRIL DE 2015 MAYO DE 2015 JUNIO DE 2015 JULIO DE 2015
OBJETIVO 1
Incrementar las ventas de la marca Sula, en presentación de Bolsa de leche entera, en un
15% para finales del año 2014 y primer semestre de 2015, en relación con el cierre del DEPARTAMENTO DE
año 2013. VENTAS
ESTRATEGIAS:
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CONCLUSIONES
RECOMENDACIONES
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