INSTITUTO DE EDUCACIÓN
SUPERIOR TECNOLÓGICO
CIBERTEC
CURSO:
Planeamiento Estratégico
CICLO: VI
SECCIÓN: G6BT
INTEGRANTES:
Ortiz Medina, Olenka
Paredes Fonseca, Segundo Charles
Chávez Cruz, Esleither
Ucañan Tolentino, Luz
PROFESOR(A):
Valderrama Wong , Alexis Juan Carlos
ESTRUCTURA DEL PROYECTO
1. Resumen
Breve descripción del proyecto, su alcance y los elementos desarrollados.
2. Introducción
Breve presentación del proyecto desarrollado indicando el diagnóstico, los objetivos que se
Pretende alcanzar y el impacto de los mismos en el entorno en que se aplicará.
3. Presentación de la empresa
Danper Trujillo SAC es una joint venture de capitales daneses y peruanos que comenzó sus
operaciones en febrero del año 1994 en Trujillo - Perú. Las plantas de procesamiento están
situadas en Trujillo y Arequipa. DANPER se dedica a la actividad agroindustrial de producción y
exportación de conservas de espárrago, alcachofa, pimiento del piquillo, hortalizas en general
y frutas, así como espárragos frescos y congelados. Sus exportaciones van dirigidos a Estados
Unidos, España, Francia y Paises Bajos.
Datos de la empresa
Razón social: Danper Trujillo S.A.C ( Sociedad Anónima Cerrada)
Ubicación: CAR. INDUSTRIAL A LAREDO - SN - - FND. BARRIO NUEVO / LA LIBERTAD – TRUJILLO
Sector: Agroindustrial
Número de trabajadores: 13000
Organigrama funcional:
GERENTE
GENERAL
ASISTENTE
ADMINISTRATIVO
GERENCIA DE
GERENCIA GERENCIA GERENCIA DE GERENCIA
GESTION DE
COMERCIAL CAPITAL HUMANO LOGISTICA INSDUSTRIAL
CALIDAD
Misión
Proveer a la humanidad alimentos nutritivos, saludables e innovadores, producidos
con altos estándares de calidad, eficiencia y sostenibilidad, generando valor
compartido.
Visión
Nutrir al mundo con soluciones alimenticias saludables y sostenibles.
Objetivos
Uno de los principales objetivos de la empresa Danper es ser para el 2025 la empresa
agroindustrial peruana líder en competitividad, sostenibilidad e innovación. Para lograr
esto, su principal desafío fue maximizar la rentabilidad y minimizar los riesgos en las
inversiones y operaciones de sus procesos.
Valores corporativos
- Actuamos con integridad siempre.
-Nos cuidamos y nos respetamos genuinamente.
-Estamos comprometidos con la excelencia para ser preferidos por los clientes.
-Somos ágiles para responder a los desafíos del entorno.
-Lideramos con el buen ejemplo, inspiramos a los demás y dejamos huella.
Normas calidad
Danper ha logrado implementar de manera efectiva su Sistema Integrado de Gestión
(SIG) que incluye 24 certificaciones internacionales en las dimensiones Económicas,
Sociales y Ambientales para sus plantas industriales y fundos agrícolas, tales como
Global Gap, GRASP, HACCP, BRC, IFS, FSMA, GLUTEN FREE, ORGÁNICAS (USDANOP, C.E
y JAS ), HALAL, KOSHER, ISO 14001, AWS, ISO 45001, BASC, OEA, GSV, SA 8000, WCA,
EDGE, Fair Trade USA, Fairtrade International y SMETA. Con estas certificaciones,
Danper evidencia su compromiso con los altos estándares de la calidad de sus
productos, el desarrollo permanente de su capital humano, el cuidado efectivo de la
seguridad y salud ocupacional, y el cuidado y respeto del medio ambiente.
Descripción de productos
El espárrago verde El espárrago blanco es Pimiento california
suculento y tierno, sin el favorito de todos los cosechado a mano, la
grasa ni colesterol; tiempos, cosechado a versatilidad de este
contiene vitamina B6, A mano, fácil de preparar maravilloso producto
, betacaroteno y la y de muchas maneras; nos permite usarlo para
vitamina C que son ensaladas con darle color a las
nutrientes vinagretas y suculentas comidas, asi como
antioxidantes que sopas calientes. condimento y
ayudan a combatir el Asimismo, ayuda a sazonador. Rico en
cáncer y fibra que combatir el cáncer, las vitaminas,
contribuye a la cardiopatías y los principalmente A y C,
digestión de manera trastornos oculares. también es conocido
representativa y única. como una excelente
fuente de antioxidante.
Pimiento Piquillo Rojo Pimiento Cherry Hot La alcachofa es una rica
Esta variedad de fuente de vitamina C,
Esta variedad de
pimiento es una de las ácido fólico y magnesio.
pimiento es de los mas Libre de grasas, esta
más deliciosas, el deliciosos y nos
proceso de rostizado le deliciosa flor contiene
permiten rellenarlos en promedio 25 calorías
dan ese inconfundible para combinarlos con
sabor ahumado y dulce. por su bajo índice de
diversos platillos, sodio. Asimismo,
Aparte de esto, es
disfrútalos en nuestra protege el hígado y
altamente nutritivo,
siendo rico en fibra, y marca especial Río ayuda a su recuperación
vitaminas A, B, C y E. Santa. en caso de enfermedad
hepática.
4. Diagnóstico
Matriz SEPTE
Matriz FODA
Análisis de las 5 fuerzas de Porter
Análisis de la cadena de valor de la empresa
Matriz del perfil competitivo MPC
Matriz de evaluación de los factores externos (EFE)
Matriz de evaluación de los factores internos (EFI)
Matriz BCG (Boston Consulting Group)
5. Estrategias
Determinación de estrategias
Matriz MCPE (matriz cuantitativa)
FODA Estrategico
Matriz IE (Interna y externa)
Matriz Eisenhower (tiempo)
Matriz PEYEA (posición y evaluación)
6. Control de la estrategia
Mapas estratégicos
Balanced scorecard
Conclusiones
Principales hallazgos y conclusiones de los alumnos en relación a la pertinencia y/o impacto de
su proyecto sobre la oportunidad de mejora en el contexto elegido. Deben ser tres
conclusiones como máximo.
Recomendaciones
Principales recomendaciones para quienes intenten desarrollar un proyecto similar para la
misma oportunidad de mejora o en el mismo contexto. Deben ser tres recomendaciones como
máximo.
Glosario
Listado de términos técnicos o nuevos que requieren definición.
Bibliografía
Listado de material bibliográfico consultado.
Anexos
Material complementario que permite ampliar la comprensión del proyecto mismo.
FORMATO DEL INFORME DEL PROYECTO (DIGITAL)
Configuración de páginas
Hoja tamaño A4, con márgenes superior e inferior 3 cms, derecho e izquierdo 2.5 cms.
Tipo de letra
Los textos deben ir en letra Arial 11 puntos en interlineado simple
La nueva ley agraria empujaría al sector a enfocarse en variedades de cultivo con mayores
márgenes y en mayor inversión en maquinaria.
El incremento del combustible produjo un incremento de precio en los productos.
Por el incremento del precio de los productos, Danper está en un estado alarmante.
Amenazas:
Tenemos como amenaza la crisis del alza de precios, lo cual conlleva a que un segmento de
consumidores deje de comprar nuestros productos.
