Ejercicios Balance de Energía
Ejercicio 1.
En un recipiente de cobre aislado térmicamente , que pesa 1 kg y que contiene 5 kg de agua a 10ºC, se introduce un
calentador eléctrico de 1500 W de potencia. Calcular el tiempo que transcurrirá hasta que el agua se ponga a hervir,
suponiendo que no se producen pérdidas de calor contra el exterior.
cp cobre = 0,385 kJ/kg.K; cp agua = 4,18 kJ/kg.K)
Ejercicio 2.-
Una corriente de 100 kg/s de Nitrógeno a 1 bar se va a calentar desde 25 hasta 200 °C, en un intercambiador de calor
aislado, mediante la condensación de vapor saturado disponible a 1,5 bar. Determine el consumo de vapor
Ejercicio 3.-
En un recipiente aislado térmicamente se mezclan 529 kg de un concentrado de tomate, a 85ºC de temperatura, con 350 kg
de agua, a 25ºC de temperatura, para iniciar la fabricación de una salsa. ¿Cuál será la temperatura de la mezcla?
(cp conc tomate = 2,83 kJ/kg.K; cp agua = 4,18 kJ/kg.K)
Ejercicio 4.-
Se dispone de un autoclave de una jaula en el que se tratan 900 latas de medio kilo de peso neto por carga. El autoclave
está construido en acero inoxidable y pesa 1000 kg. La cesta también es de acero inoxidable y su peso es de 100 kg. Los
envases tratados son de hojalata y pesan, en vacío, 50 g cada uno.
Calcular el caudal de agua que se consumirá en el proceso de enfriamiento del autoclave, desde 120 hasta 40ºC, si el agua
llega al cambiador a 20ºC y lo abandona a 25ºC. (cp producto: 4 kJ/kg.K; cp acero inox: 0,5 kJ/kg.K; cp hoja lata: 0,6
kJ/kg.K; Cp agua 4,18 kJ/kgK)
Ejercicio 5.-
El vapor que se utiliza para calentar un reactor por lotes entra a la cámara de vapor, la cual se separa de los reactivos a 250
ºC saturado y condensa por completo. La reacción absorbe 2300 kJ/kg de material en el reactor. La pérdida de calor de la
cámara de vapor a los alrededores es 1,5 kJ/s. Los reactivos se meten al reactor a 20 ºC y al final de la reacción el material
se encuentra a 100 ºC. Si la carga consiste en 150 kg de material y tanto los productos como los reactivos tienen una
capacidad calorífica media de Cp= 3,26 J/gK ¿Cuántos kilogramos de vapor se necesitan por kilogramo de carga? La
carga permanece en el reactor durante 1 h. respuesta 1,53 kg vapor / kg carga
Ejercicio 6.-
Se quieren precalentar 10000 kg/h de un aceite vegetal en un cambiador de calor contra 5000 kg/h de agua. Si la
temperatura del agua a su llegada al cambiador es de 95ºC y al dejarlo de 40ºC y la temperatura inicial del aceite es de
15ºC, calcular a que temperatura abandonará el aceite el cambiador.
(cp aceite: 2,011kJ/kg.K; cp agua a 60ºC: 4,19 kJ/kg.K)
Ejercicio 7.-
Para fabricar una salsa se mezclan en línea dos ingredientes y la mezcla se calienta aplicándole 400 kW. El primer
ingrediente llega a la mezcla a 50ºC con un caudal de 2 kg/s, siendo su calor específico de 3,0 kJ/kg.K. El caudal del
segundo ingrediente es de 0,6 kg/s, su temperatura de 2ºC y su calor específico de 2,15 kJ/kg.K. Calcular la temperatura a
la que se obtendrá la mezcla.
Ejercicio 8.-
Se mezclan 1 kg/s del alimento A, que se encuentra a 25ºC de temperatura con 0,25 kg/s del alimento B que se encuentra
a 85ºC de temperatura. Calcular la temperatura de la mezcla sabiendo que los calores específicos de estos alimentos se
ajustan a las ecuaciones siguientes:
Ejercicio 9.-
Un alimento líquido, con un caudal de 2000 kg/h y a una temperatura de 25ºC, se trata en un cambiador de calor para que
su temperatura alcance los 75ºC.
Como fluido calefactor se utiliza agua a 95ºC que en el proceso se enfría hasta 80ºC.
Calcular el caudal de agua necesario sabiendo que el calor específico del líquido es de 4,0 kJ/kg.K.
Ejercicio 10.-
Para congelar 10 kg de fresas, que se encontraban a 20ºC, se han consumido 4200 kJ de energía. ¿A qué temperatura se
encontrarán al concluir el proceso?
(t cong.= -0,8ºC; cp fresas = 3,85 kJ/kg.K; cp fresas cong = 1,97 kJ/kg.K; Hfusión = 300 kJ/kg)
Ejercicio 11.-
Se desea congelar parcialmente 100 kg/min de agua de mar con NH 3 líquido. Al intercambiador se alimenta NH 3 líquido a
-22 ºC y 1 atm y sale como vapor a 22ºC y 1 atm. El agua se alimenta a 12 ºC y sale a -2 ºC. ¿Qué flujo de amoníaco es
necesario para enfriar y parcialmente congelar el agua de mar? El hielo que se forma es el 53 por ciento de la corriente.
