FORMATO PARA PRESENTAR

EL PLAN DE NEGOCIO

Nombre de la Idea de Negocio: Elaboración y comercialización de jugo naturales a

base de pitahaya con piña. Cumpliendo con todo los registros que exige para la
elaboración de jugo natural a base de pitahaya de la más alta calidad de esta manera
satisfacer las demandas de los consumidores cumpliendo con todos los estándares de
calidad.
Razón Social: “dragón fruit SRL”

Nombre Comercial:” dragón fruit”

1.- PLANEAMIENTO ESTRATEGICO

VISION DEL NEGOCIO.-ser reconocidos a nivel nacional e internacional como una

empresa reconocida en el rubro de la elaboración de jugo natural a base de pitahaya con
piña, por su calidad y cumplimiento de las normas e calidad y generando una gran
rentabilidad para la empresa.

MISION DEL NEGOCIO.-somos una empresa dedicada a la elaboración y

comercialización de jugo natural a base de pitahaya con piña elaborada con una materia
prima de buena calidad

OBJETIVOS DEL NEGOCIO.-

 Brindar un producto novedoso y original al mercado meta para alcanzar un nivel
de posicionamiento.
 Lograr una mayor participación en el mercado.
 Establecer estrategias de marketing que permita promover la imagen del
producto.

BREVE DESCRIPCION DEL NEGOCIO

Elpresente trabajo consistirá en la elaboración y comercialización de jugo natural a base

de pitahaya con piña siendo un negocio para lanzar al mercado una bebida natural lista
para consumir.
Se puede determinar la tecnología a utilidad para el proceso de producción como
maquinaria, equipo, utensilios, mobiliario y herramientas.
Como también la materia prima, la pitahaya y piña donde podemos conseguir en el
mercado.
 2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1 ANÁLISIS DEL ENTORNO EMPRESARIAL, evaluar que instituciones o empresas

trabajan en el mismo sector, analizar con cuales de estas instituciones se puede
realizar alianzas estratégicas, convenios u otras acciones que le(s) favorezcan
 Los clientes potenciales será la población de Chimoré.
 También las tiendas de la población y restaurantes donde consumen el jugo.

2.2 ANÁLISIS DEL MERCADO POTENCIAL

CONCEPTO Nº
Número de personas en la zona donde piensan vender su producto o 25264
servicio
Número de personas que compran el producto o servicio en la zona 10000
(demandantes potenciales)
Establecer la cantidad que compran por período 30000 por
mes
Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 1000 por
día

2.3 SEGMENTO EL MERCADO: PÚBLICO OBJETIVO

Los clientes serán las tiendas de barrio, las familias que compran jugos, los
restaurantes entre otros.

2.4 VENTAJA COMPETITIVA

Una empresa de elaboración y comercialización de jugos competitivas son: el precio, la calidad,

presentación del producto e higiene el local.
 2.5. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
(MINIMO CINCO EMPRESAS)

Nivel de Aceptación
Tipo de
Empresas cliente ¿Por qué ¿Dónde se ¿A qué
razón la comercializa precio lo
Competidoras que
elijen? el producto? venden?
Alta Regular Poca atiende

Purita x Mercado Producto de En Chimoré Cada unidad

buena calidad está a 12 bs
Lactaos bol x Tiendas de Producto de En Cochabamba Cada unidad
barrio buena calidad está a 12 bs
Del valle x Mercados Producto de En Cochabamba Cada unidad
buena calidad está a 12 bs
soalpro x Mercados Producto de En Cochabamba Cada unidad
buena calidad está a 12 bs
Tampico x Mercados Producto de En Cochabamba Cada unidad
buena calidad está a 12 bs

2.6 ESTRATEGIAS DE MERCADEO

2.6.1 ESTRATEGIA DE PRODUCTO O SERVICIO

Enumerar de una manera concreta, todo lo que el cliente obtendrá al comprar

los productos o servicios (ventajas, beneficios, servicios post-venta, garantías,
etc.). Resaltar las ventajas y beneficios diferenciales con referencia a los productos
de las empresas o negocios de la competencia.

El presente proyecto consiste en elaboración y distribución de jugo de pitahaya con piña,

siendo un plan de negocio para lanzar al mercado una bebida natural lista para tomar. El
fruto de pitahaya está logrando un alto posicionamiento a nivel mundial, cada vez
existen más frutas novedosas que se combinan con otras, en nuestro caso buscamos la
combinación perfecta con la piña. Dragón Fruit, es un producto rico en vitaminas y
proteínas, las mismas que aportan diferentes beneficios para el organismo. La estructura
de nuestro proyecto abarca un informe general de nuestra empresa, donde se describirán
las características y beneficios que brinda nuestro producto, además presentaremos la
oportunidad de negocio, así como la estrategia genérica que emplearemos para ganar una
cuota de mercado.
 2.6.2 ESTRATEGIA DE PRECIO

¿Cuál será el precio del producto? 10 bs

¿Cómo se ha determinado el precio? Haciendo una encuesta a la población

¿Es un precio de introducción al mercado o Solo el precio de introducción

es un precio definido?

Otra información relevante para la fijación de precios

Depende de la determinación de las cantidades

2.6.3. ESTRATEGIA DE DISTRIBUCIÓN (PLAZA)

Enumerar de una manera concreta, los aspectos a considerar en relación a los
mecanismos de venta (venta directa, con distribuidores, delivery, etc.)

Se hará las ventas directas y se distribuirán.

2.6.4 ESTRATEGIA DE PROMOCIÓN

¿Qué se hará para promocionar el  Se promocionara el producto 2 x 1 por un

negocio? precio exhibición en puntos de venta,
muestras gratis
¿Cuánto dinero se puede invertir en estas Alrededor de 100000
actividades?

Otros mecanismos a emplear para la promoción de los productos.-

 Publicidad.
 exhibición en puntos de venta.
 muestras gratis.
 verbal.
 Cupones.
 fichas o láminas.
 precios especiales.
 propaganda gratis.
3. ESTUDIO TÉCNICO DE LA PRODUCCIÓN

3.1 Describir las características de la localización del negocio,

Está localizado en Av. del Estudiante esq. Trompillo, Chimoré, Bolivia.

3.2 Realizar un bosquejo de lo que será la distribución del local (área de trabajo).

Tomar jugo es lo mejor

 3.3 Especificaciones técnicas

3.4 Diseñar el diagrama de Operaciones en Proceso de la elaboración de su

producto o servicio.

Usar los iconos – símbolos

que se adjunta
 3.5 Hacer un listado de las maquinas, equipos y herramientas que se necesitan
para elaborar el producto o brindar el servicio que se ha definido

Maquinaria Cantidad Equipos y Cantidad

(Unidades Herramientas (Unidades
Requeridas) Requeridas)

LAVADORA DE 3 Cuchillo 20
FRUTAS LFV I/X
LAVADORA DE 2 Bandejas 25
FRUTA LMNP - 300
DESPULPADORA 5 Tamizador 8
DE FRUTASARIA
PULPEADORA 4 Pisanas de lavado 3

MARMITA CON 6 Ollas 4

AGITADOR
3.6 Realizar el cálculo de Materiales y/o Materias Primas que usarán en el proceso
productivo

Cantidad
Materia Prima Unidades a Necesidad de
Unidades
Insumos Producir Materiales
Requeridas
pitahaya 1000 caja 500 Maquina mezcladora
piña 50 cajas 500 Bandejas
azúcar 2 quintales 500 Tamizador
conservante 2 litros 500 Máquina de envase

3.7 Hacer un listado de los posibles proveedores que proporcionarán los insumos
necesarios para la elaboración del producto o servicio.

Productores de pitahaya Obreros

Productores de piña Socios
Industrializadora de azúcar Proveedores de agua

3.8 Organización de las personas en el proceso productivo

Hacer un listado de las personas que se necesitan para producir la cantidad de
bienes o servicios detallados en este Plan de negocio.

Puesto de Trabajo Numero

obreros 50
Supervisor 5

3.9 Enumerar las tareas según las responsabilidades de cada uno.

Experiencia
mencionada en la
Puesto de Trabajo Tareas del puesto Idea de Negocio
u Otra
Supervisor de aria supervisar 3 años
 obreros Área de lavado 2
Envasado Envasar 2

4. ESTUDIO ECONÓMICO

41 Determinar la Proyección de Ventas en unidades

Precio del Períodos

Producto producto Total
Nº
o servicio 1 2 3 4 5 …
1 Jugo de 10 y 15
pitahaya con
piña
2
3

4.2 Con los datos que se tienen, elaborar el Plan de inversión

PLAN DE INVERSIÓN EN NUEVOS SOLES

Rubro Valor Unid. Inversión

Unit. Requeridas Total
1. Activo Fijo
Terrenos y/o Infraestructura

Maquinarias y Equipos

Herramientas

Muebles y Enseres

Total Activos Fijos

2. Gastos Pre Operativos

Total de Gastos Pre Operativos.

3. Capital de Trabajo

Total de Capital de Trabajo

TOTAL
4.3 Determinación de la Estructura de costos

Producto representativo:Unidad
de costos:
Periodo de estimación:
Volumen de producción por periodo

Valor Unid.
Rubro Costo Total
Unit. Requeridas
FIJO VARIABLE
1. Costos directos

Materiales

Mano de Obra

Gastos de fabricación

Total Costos Directos

2. Costos Indirectos

Gastos Administrativos

Gastos de Ventas

Total Costos Indirectos

TOTAL
4.4 Paso siguiente, determinar El costo Total Unitario de producción

CTU = CFU + CVU

Ahora se puede calcular el Precio de Venta Unitario – PVU

4.5 Calcular la Proyección de Ventas en nuevos soles

Nº Producto Precio del Períodos Total

producto
o servicio
1 2 3 4 5 …

1
2
3

4.6 Margen de Contribución y Punto de Equilibrio

4.7 Con toda la información que se maneja, ahora se puede elaborar el Flujo de
Caja del negocio

FLUJO DE EFECTIVO

PERÍODOS TOTAL
CONCEPTO 0 1 2 3 ….. 10 11 12
INGRESOS (A)
VENTAS

EGRESOS (B)
ACTIVO FIJO
TERRENOS E
INSFRAESTRUCTURA
MAQUINARIA Y EQUIPOS

HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
GASTOS PRE OPERATIVOS
MATERIA PRIMA / INSUMOS

MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS

GASTOS DE VENTAS
SALDO ANTES DE IMPUESTOS
(A-B)

IMPUESTOS

SALDO ECONÓMICO (C)

ACTIVIDAD DE
FINANCIAMIEN TO
Aporte de Capital
Préstamos
Amortización
NETO actividad de
financiamiento (D)
INCREMENTO NETO DE
EFECTIVO (C+D)
EEFECTIVO AL INCIO DEL 0
PERIODO
EFECTIVO AL FINAL DEL
PERIODO