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Ventajas de Acreditación en Sigma

Sigma Alimentos se ha destacado por producir alimentos de alta calidad y contar con varios laboratorios acreditados y en proceso de acreditación ante ENMA para garantizar la calidad e inocuidad de sus productos. La acreditación ofrece ventajas como la ventaja competitiva, contar con un sistema de gestión confiable, y el reconocimiento internacional y de los clientes por emitir informes de resultados confiables.

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Ventajas de Acreditación en Sigma

Sigma Alimentos se ha destacado por producir alimentos de alta calidad y contar con varios laboratorios acreditados y en proceso de acreditación ante ENMA para garantizar la calidad e inocuidad de sus productos. La acreditación ofrece ventajas como la ventaja competitiva, contar con un sistema de gestión confiable, y el reconocimiento internacional y de los clientes por emitir informes de resultados confiables.

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Sigma Alimentos

Ventajas de Acreditación
8 de Febrero del 2013
Grupo Alfa
Historia de Sigma Alimentos

• En los años 30 y 40´s surgen las empresas


independientes Food Alimentos, Empacadora San
Rafael y Nueva Empacadora Iberomex.
• Empezaron sus operaciones en México,
posteriormente en Chihuahua, Guadalajara y
Monterrey
• Sigma Alimentos se ha destacado por producir
alimentos de calidad de alto nivel nutricional
• Los mercados con los cuales participa son: Cárnicos,
Yoghurt, Quesos, Comidas Preparadas, Bebidas,
Postres y Pizzas.
Política de Calidad de Sigma Alimentos

En Sigma Alimentos estamos comprometidos en


elaborar productos alimenticios con los más altos
estándares de calidad, higiene e inocuidad para la
satisfacción total de nuestros clientes y
consumidores; alineando nuestros procesos en un
Sistema Integrado de Gestión de Inocuidad y Calidad
de los Alimentos, basado en el cumplimiento de la
misión, visión y valores de nuestra organización; con
apego a las disposiciones del marco regulatorio
nacional e internacional que nos rige.
Laboratorios de Sigma Acreditados ante
ema

Sigma Alimentos
Planta Chihuahua

Sigma Alimentos Centro


Planta Atitalaquia

Sigma Alimentos Centro


Planta Xalostoc

Alimentos Finos de Occidente


Laboratorios de Sigma en proceso de
acreditación ante ema

Sigma Alimentos Lácteos


Planta Lagos de Moreno

Sigma Alimentos Noreste


Planta Monterrey

Sigma Alimentos Congelados


Planta Linares
Laboratorios de Sigma en proyecto de
acreditación en el período 2013-2014

Carnes Selectas Tangamanga


Marcas: Tangamanga y Bernina

Laboratorio de Investigación
Sigma Alimentos
Ventajas de Acreditación

 Ventaja competitiva en los diferentes sectores de alimentos al


garantizar un Sistema de Medición de la Calidad que inicia desde
las Materias Primas, Proceso , Producto Terminado, Ambiente del
área productiva, Higiene de Planta y de Operadores

 Contar con un Sistema de Gestión que permite asegurar


resultados confiables, repetibles y reproducibles

Sostener un reconocimiento internacional al optar


voluntariamente por un Sistema de Calidad sostenido por una
Norma Mexicana que tiene su origen en una Norma Internacional
(ISO-17025)
Ventajas de Acreditación

 Al participar en los Ensayos de Pruebas de Aptitud como parte de


los compromisos de la Acreditación podemos sustentar de manera
estadística el nivel de confiabilidad de resultados que generan los
laboratorios de Sigma a través del trabajo de los analistas

 Sustentamos la capacitación del personal de medición en las


referencia oficiales nacionales e internacionales vigentes que aplican
para la medición de los parámetros de calidad de un producto
terminado

 Reconocimiento de nuestros clientes de Foodservice,


Autoservicios, Detalle como emisores de informes de resultados
confiables

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