NOMBRE DE LA ESCUEL1A: Universidad del Golfo de México UGM Virtual

LUGAR Y FECHA: Santa Lucia del Camino Oaxaca a 03 de abril de 2022

MATERIA: Introducción a los Costos

TEMA: Control de los Elementos del Costo

PROFESOR: David Ricardo Illescas Rojas

ALUMNA: Carolina Gómez Soto

ACTIVIDAD: Realizar un resumen de cada subtema perteneciente a este tema, al finalizar

de cada subtema escribir una conclusión.
3. Control a los elementos del costo. 3.1.7. Registro contable.
3.1. Materia prima. 3.2. Mano de obra.
3.1.1. Concepto. 3.2.1. Control interno del departamento
de personal.
3.1.2. Clasificación.
3.2.2. Sueldos y salarios directos e
3.1.3. Proceso de utilización.
indirectos.
3.1.4. Métodos de valuación.
3.2.3. Cálculo de la cuota hora-hombre.
3.1.4.1. Primeras Entradas Primeras 3.2.4. Cálculo de la cuota hora-extra.
Salidas (PEPS).
3.2.4.1. Incentivo y prima dominical.
3.1.4.2. Promedios.
3.2.5. Reporte de tiempo.
3.1.5. Control de almacenes.
3.2.6. Resumen de reportes.
3.1.5.1. Inventarios Perpetuos.
3.2.7. Registro contable
3.1.6 Mermas y desperdicios
.
INTRODUCCIÓN
El control de costos es el proceso de definir y minimizar los gastos del negocio para aumentar
las ganancias y el resultado final. Comenzando con la presupuestación, los propietarios
comparan el estado financiero real de su organización con sus expectativas presupuestarias.

El control de costos y la gestión de costos a menudo se utilizan indistintamente, pero en

realidad manejan dos elementos financieros diferentes. Aunque ambos son necesarios para
mejorar la rentabilidad y el crecimiento del negocio, la gestión de costos implica la logística
relacionada con la preparación del presupuesto. Desde la planificación inicial hasta la
financiación, la gestión de costos considera todo el ciclo de vida y los recursos necesarios
para un proyecto financiero.

El costo es, por tanto, un indicador esencial a la hora de medir el aprovechamiento de los
recursos materiales, laborales y financieros en el proceso de producción o prestación de
servicios, reflejando el efecto de las desviaciones respecto a lo previsto.

Este es un problema básico estrechamente relacionado con otros de mayor importancia,

como son: la medición de la productividad del trabajo, el establecimiento de bases o
principios correctos para la determinación de precios, la determinación de efectividad de las
inversiones, la distribución de acuerdo a la cantidad y a la calidad del trabajo, etc. La solución
correcta de todos estos problemas depende, en mayor o menor grado, de cómo se miden o
calculan correctamente los costos en la producción de bienes y los resultados de estos costos.
CONTROL A LOS ELEMENTOS DEL COSTO

Uno de los objetivos de la contabilidad es la de llevar un control de los bienes y derechos de

la entidad. El control de los elementos del costo de producción no es la excepción de ese
objetivo.

La Contabilidad de los Elementos del Costos de Producción, se realiza con la finalidad de

conocer ampliamente todo lo relacionado al control de los materiales directos, materiales
indirectos, suministros, mano de obra, costos indirectos de fabricación, que se utilizan en la
producción de un bien y/o servicio. Las materias primas y materiales auxiliares o insumos
son los elementos básicos que se transforman en productos terminados, los que requieren del
uso de la mano de obra, con la ayuda de las maquinas, equipos industriales y de los costos
indirectos de fabricación, elementos importantes en el proceso de producción. 1

Los elementos de los costos son los materiales que se utilizan en la elaboración de un
producto. Son aquellas materias primas que serán transformadas durante el proceso de
producción para dar lugar al producto final. Forman parte de los costos variables: a más
unidades producidas, más material utilizado. 2

El control de los costos, en cualquier empresa de producción de bienes o servicios, es un

elemento fundamental para el control económico, tanto para la planificación, la valoración
de los inventarios, la determinación de utilidades, la obtención del costo unitario, el cálculo
de precios, como para medir y comparar los resultados en la gestión que realizan reflejada en
la toma de decisiones.

Conclusión
Los elementos de costo de un producto o sus componentes son los materiales directos, la
mano de obra directa y los costos indirectos de fabricación, esta clasificación suministra la
información necesaria para la medición del ingreso y la fijación del precio del producto .
1.- Los costos de los productos de determinan identificando los precios pagados por mano de
obra, materiales y costos de fábrica.

1 (Puca & Flores Tueros, 2018)

2 (Gonzalez, s.f.)
2.- La información sobre el costo del producto ejerce cierta influencia sobre las decisiones
de fijación de precios.
3.- Dicha información suministra una base para la valuación de inventarios que se requiere
para la medición del ingreso neto periódico y para la preparación de licitaciones
sobre contratos.
4.- La gerencia dispone de una base para controlar los costos y planear las futuras
operaciones, comparando los costos reales con los presupuestos, etc.
Mediante los costos se logra determinar el margen de utilidad de la empresa y, por ende, se
conocen los resultados reales de la operación de la entidad. En ese sentido, los costos se
convierten en una herramienta indispensable para evaluar la organización como un todo.
3.1. Materia prima.
La importancia del control de la materia prima y materiales, está basada en la teoría de que
todas las compras de materia prima y materiales son equivalentes a dinero invertido y por lo
tanto su guarda, custodia y contabilización, deberán realizarse con igual cuidado que el que
se pone en el control de fondos de una empresa, evitando al máximo desperdicios
innecesarios por un posible deterioro o bien el mal uso de los mismos.3

Un control y contabilización adecuados permitirá a la compañía estados financieros

razonables, datos sobre los consumos utilizados en la producción y sobre todo permite una
información completa respecto al costo de los productos manufacturados.

El control interno de los materiales lo conforman una serie de formularios, registros de

contabilidad e informes, que dan cuenta de los movimientos de los materiales desde el
momento mismo en que se solicitan al proveedor, hasta cuando el producto terminado ingresa
al almacén respectivo. Importancia del control de la materia prima y los materiales.
Las características que definen la materia prima son las siguientes:
• Su producción depende de la estación, debido a que hay productos que solo se
obtienen en una determinada época del año.
• Es parte del medio de producción de bienes finales para el consumo.
• Puede ser renovable o no renovable.
• Cumple un rol fundamental en el proceso productivo.

3 (Gerencie.com, Gerencie.com, 2010)

 • Es extraída de la naturaleza por el sector primario y transformada para el consumo
por el sector secundario.
Conclusión
La principal característica de los bienes intermedios es justamente la falta de tratamiento a la
que se han visto sometidas por parte de la actividad humana, es decir, su cercanía al estado
natural en el que se encontraban antes de ser explotadas.
Existen algunos bienes materiales que no pueden ser utilizados directamente por los
consumidores ya que necesitan ser transformados (el petróleo, por ejemplo). Las materias
primas son el primer eslabón de una cadena de fabricación, y en las distintas fases del proceso
se irán transformando hasta convertirse en un producto apto para el consumo. En el mundo
de la inversión se conoce también como commodity.
La materia prima es uno de los elementos más importantes a tener en cuenta para el manejo
del costo final de un producto. El valor del producto final, este compuesto en buena parte por
el valor de las materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del producto depende en
gran parte de la calidad misma de las materias primas.
3.1.1. Concepto.
Se entiende por materia prima a todos aquellos elementos extraídos directamente de
la naturaleza, en su estado puro o relativamente puro, y que posteriormente puede ser
transformado, a través del procesamiento industrial, en bienes finales para el consumo, de
energía o bienes semielaborados que alimenten a su vez otros circuitos industriales
secundarios. Son el insumo básico de la cadena industrial, y se deben al sector primario de la
cadena productiva.4
Hay numerosos tipos y formas de materia prima, tantos como procesos de elaboración. Sus
mecanismos obtención también son diversos, ya que algunas materias primas están
directamente a nuestro alcance y otras deben ser buscadas en las profundidades de la corteza
terrestre (minería), en el fondo de los mares o incluso deben ser derivados o sintetizados a
partir de otras materias primas.5
La demanda de materias primas en la sociedad industrial es constante y abundante, no sólo
para la elaboración de bienes de consumo, sino para alimentar procesos de obtención de

4 (Etece, 2021)
5 (sol, s.f.)
energía, mediante la quema de combustibles fósiles o el procesamiento atómico de minerales
como el uranio. Paradójicamente, los países productores de dicha materia prima son en su
mayoría del tercer mundo, o sea, de los menos desarrollados, pues deben consumir a un costo
mayor los productos elaborados por los países desarrollados con su propia materia prima.6
Conclusión
Una materia prima es cualquier bien que se transforma a través de un proceso de producción
para obtener un bien de consumo. Así pues, existen algunos bienes que no puedes ser
utilizados directamente por los consumidores y que necesitan pasar por un proceso de
producción para conseguir transformarlo en un producto apto para el consumo.
La característica principal de las materias primas es que no han sido tratadas ni han sido
sometidas a la actividad del ser humano, sino que se encuentran muy cerca de su estado
natural.
Un buen ejemplo de materia prima es la madera de un árbol. Imaginemos que cortamos varios
troncos de pino para conseguir su madera. Esta madera difícilmente podrá ser utilizada por
los consumidores, sino que necesitará de un proceso de producción para convertirlo en un
mueble que pueda ser utilizado por los consumidores.
Por otro lado, su uso también depende del sector secundario de producción. Muchas de estas
materias deben pasar por un proceso de transformación para ser utilizadas en la elaboración
de diversos productos. Si el costo de transformación es elevado es posible que no se utilice,
pues encarece el precio del producto final.7
3.1.2. Clasificación.8
Existen diferentes tipos de materias primas que se agrupan según su origen, por su
disponibilidad o por el proceso industrial de transformación al que deben someterse.
Por su origen
 Origen vegetal: se obtienen de las plantas y muchas pueden ser utilizadas en su
estado natural. Por ejemplo: algodón, madera, corcho, semillas, cereales, verduras,
frutas, caña de azúcar, especias, café, maíz, entre otros. De estos se pueden obtener
maderas para la fabricación de muebles.

6 (Uriarte, 2020)
7 (Sigificados, s.f.)
8 (Grudemi, Materia Prima, 2020)
  Origen animal: provienen de los animales y diversas pueden ser utilizadas en su
estado natural. Por ejemplo: pieles, cueros, sedas, carnes, grasas, leche, miel, lanas,
perlas, plumas, entre otros. De estos se pueden obtener alimentos como la mantequilla
o zapatos confeccionados en cuero.
 Origen mineral: se originan de los diversos procesos naturales que ocurren en la
Tierra y algunas pueden ser utilizadas en su estado natural. Por ejemplo: oro, plata,
diamante, cobre, hierro, mármol, estaño, granito, arena, arcilla, entre otros. Sirven
para elaborar joyas, o piezas para revestir paredes o suelos.
 Origen fósil: se generan a partir de residuos orgánicos y diversos procesos naturales.
Por ejemplo: petróleo, gas natural, carbón, entre otros. De estas materias primas se
obtienen combustibles para los vehículos o para las fábricas donde también se
procesan muchas de las materias primas.
 Origen líquido o gaseoso: son, por ejemplo: agua, hidrógeno, aire. Se emplean para
la actividad agrícola, obtener fertilizantes, nitrógeno, entre otros.9
Por su disponibilidad
Materia prima superabundante: son aquellas que, como su nombre lo indica, abundan en
grandes cantidades y, en gran medida, se trata de elementos químicos. Sin embargo, no son
necesariamente renovables. Por ejemplo: oxígeno, agua, hierro, silicio, aluminio, potasio,
titanio, calcio, entre otros.
Materia prima renovable: son aquellas que se reponen de forma natural y se caracterizan
por ser inagotables. Por ejemplo: la energía solar, recursos vegetales, hidrógeno, aire, entre
otros.
Materia prima no renovable: son aquellas cuyas reservas son limitadas y dado su uso están
en riesgo de agotarse. El ejemplo más claro es el del petróleo, materia prima del cual se
obtienen diversos productos de uso diario.
Por su proceso de transformación
Materias primas crudas: son aquellas que se pueden utilizar sin pasar previamente por un
proceso de transformación. Por ejemplo, madera, arena, piedra, pieles, algodón, agua, entre
otros.

9 (Deborah, 2015)
Materias primas procesadas: son aquellas que, para emplearse y aprovechar sus usos al
máximo, deben pasar por un proceso de transformación. Por ejemplo, el vidrio, papel, fibras,
entre otros.
Conclusión
La materia prima es considerada la base del proceso industrial, es decir, el punto inicial de la
cadena productiva, ya que sin ella no habría elementos de base para producir otros más
elaborados. Por eso el precio de la materia prima incide en los precios de los productos
elaborados a partir de ella, y así los mercados de unos y de otros se relacionan.
La materia prima cumple un papel sumamente importante en la vida de las personas, ya
que constituye el principal medio para la producción de bienes utilizados para el consumo
básico. De manera que, sin estas materias, la supervivencia del hombre no sería posible.
Además, es el principal eslabón de los sectores económicos que elaboran el proceso
productivo, los cuales no serían posibles sin la existencia de materia prima.
3.1.3. Proceso de utilización.
La materia prima es utilizada principalmente en las empresas industriales que son las que
fabrican un producto. Las empresas comerciales manejan mercancías, son las encargadas de
comercializar los productos que las empresas industriales fabrican.
La materia prima debe ser perfectamente identificable y medible, para poder determinar tanto
el costo final de producto como su composición.
En el manejo de los inventarios, que bien pueden ser inventarios de materias primas,
inventarios de productos en proceso e inventarios de productos terminados, se debe tener
especial cuidado en aspectos como por ejemplo su almacenamiento, su transporte, su proceso
mismo de adquisición, etc.10
Conclusión
El producto final es el resultado de aplicarle una serie de procesos a unas materias primas,
por lo que en el valor o costo final del producto está incluido el costo individual de cada
materia prima y el valor del proceso o procesos aplicados.
La materia prima es uno de los elementos más importantes a tener en cuenta para el manejo
del costo final de un producto. El valor del producto final, este compuesto en buena parte por

10 (EcuRed, s.f.)
el valor de las materias primas incorporadas. Igualmente, la calidad del producto depende en
gran parte de la calidad misma de las materias primas.
Si se quiere ser más eficiente en la administración de los costos de la empresa,
necesariamente la materia prima es una variable que no puede faltar. Para que un producto
sea competitivo, no solo debe tener un precio competitivo, sino que también debe ser de
buena calidad, y es aquí en donde la calidad no deja mucho margen de maniobrabilidad a la
materia prima. Disminuir costos con base a las materias primas, puede ser riesgoso en la
medida en que, por lo general, para conseguir materia prima de menor costo, significa que
ésta será de menor calidad. La única forma de disminuir costos recurriendo a la materia prima
sin afectar la calidad del producto final, es mejorando la política con los proveedores, y es
un aspecto que tampoco deja mucha margen de maniobrabilidad.
La mejor forma de disminuir costos sin afectar la calidad de la materia prima, es le
mejoramiento de los procesos. Hacer más eficientes los procesos de transformación de la
materia prima y los demás relacionados con la elaboración del producto final, permite que en
primer lugar que se aproveche mejor la materia prima, que haya menos desperdicio y que no
se afecte la calidad de la materia prima, que se requiera de menor tiempo de transformación,
menor consumo de mano de obra, energía, etc. La calidad y la eficiencia de los procesos de
transformación de la materia prima son los que garantizan un producto final de buena calidad,
y unos costos razonables. En la elaboración de un producto, son muchos los procesos que se
pueden mejorar, o inclusive eliminar, por lo que éstos deben ser cuidadosamente analizados
para lograr un resultado final óptimo.11
3.1.4. Métodos de valuación.12
Los métodos de valoración o métodos de valuación de inventarios son técnicas utilizadas con
el objetivo de seleccionar y aplicar una base específica para valuar los inventarios en términos
monetarios.
La valuación de inventarios es un proceso vital cuando los precios unitarios de ad quisición
han sido diferentes, existen numerosas técnicas de valoración de inventarios 13 , sin embargo,
las comúnmente utilizadas por las organizaciones en la actualidad (dada su utilidad) son:

11 (Quiroa, economipedia.com, 2022)

12 (Gomez, 2001)
13 (Fundacion Wikimedia, 2020)
 • Primeros en Entrar Primeros en Salir - PEPS
• Últimos en Entrar Primeros en Salir - UEPS
Costo promedio constante o Promedio Ponderado.
PRIMEROS EN ENTRAR, PRIMEROS EN SALIR - PEPS14
Comúnmente conocido como FIFO (First In, First Out) en inglés, este método de valoración
de inventarios se basa en la interpretación lógica del movimiento de las unidades en el sistema
de inventario, por ende, el costo de las últimas compras es el costo de las existencias, en el
mismo orden en que ingresaron al almacén.
La ventaja de aplicar esta técnica consiste en que los inventarios están valorados con los
costos más recientes, dado que los costos más antiguos son los que van conformando a su
medida los primeros costos de ventas o de producción (costos de salidas).
ÚLTIMOS EN ENTRAR, PRIMEROS EN SALIR - UEPS
Comúnmente conocido como LIFO (Last In, First Out) en inglés, este método de valoración
se basa en que los últimos artículos que entraron a formar parte del inventario, son los
primeros en venderse, claro está en función del costo unitario, es decir que el flujo físico es
irrelevante, aquí lo importante es que el costo unitario de las últimas entradas sea el que se
aplique a las primeras salidas.
La ventaja de aplicar esta técnica es que el inventario se valorará con el costo más antiguo,
lo cual supone un costo de inventario inferior a su valor promedio, siendo de gran utilidad en
épocas de inflación cuando los costos aumentan constantemente.
COSTO PROMEDIO CONSTANTE O PROMEDIO PONDERADO
Este es un método de valoración razonable de aproximación en donde se divide el saldo en
unidades monetarias de las existencias, entre el número de unidades en existencia. Este
procedimiento que ocasiona que se genere un costo medio, debe recalcularse por cada entrada
al almacén.
Conclusión
Un sistema de inventario es el conjunto de normas, métodos y procedimientos que se utiliza
para planificar y controlar los productos o materiales que utiliza una empresa, de manera que
esta pueda funcionar eficazmente. Este sistema permite conocer la cantidad de artículos,
estimar cuándo hay que reabastecerlos y conciliar las existencias físicas con las registradas

14 (Galan J. S., Metodo de valoracion FIFO, 2015)

en la documentación. Las empresas pueden utilizar diferentes tipos de sistemas de control de
inventarios. Según la naturaleza de la mercancía, se puede hacer referencia a inventarios de
materia prima, de productos en proceso o productos terminados.
Los sistemas de control de inventarios también se clasifican según el proceso logístico. El
inventario en existencia se refiere a los productos que se encuentran en almacén, mientras
que el inventario en tránsito contabiliza los productos que se están moviendo en la red
logística.
Los sistemas de control de inventarios basados en la funcionalidad son muy útiles, ya que se
realiza un inventario normal para asegurar la demanda de los productos y un inventario de
seguridad para cubrir las fluctuaciones de la demanda y posibles problemas de suministro.
Al final se hace el inventario disponible, que incluye todas las existencias en almacén.
3.1.4.1. Primeras Entradas Primeras Salidas (PEPS). 15
El método PEPS consiste en realizar las salidas de productos de la empresa en el orden de
“primera entradas, primeras salida” en lo que se refiere al almacén de mercaderías.
es decir, las unidades de mercancías que mas llevan tiempo en el almacén van a ser las
primeras en salir vendidas o comercializadas. este método también es conocido por sus siglas
en ingles como FIFO (First Inpusts, First Outputs).
Para qué sirve
Este método sirve para empresas que poseen un negocio basado en productos perecederos o
en productos que tienen una tasa de desfase alta.
A parte, existen otros métodos como el UEPS (o LIFO) o el método del precio promedio
ponderado (PMP)
Cada método tiene su función dependiendo del modelo de negocio y el sector de la empresa,
aunque es poco común que una empresa adopte el método UEPS, suelen ser PEPS y PMP
los que se implantan en la mayoría de las empresas que basan su actividad ordinaria en
comercializar mercaderías.
Conclusión16
El método PEPS (también conocido como FIFO) consiste en identificar los primeros
artículos en entrar al almacén para que sean los primeros en salir a la venta o ser utilizados

15 (Llamas, 2020)
16 (school, s.f.)
en la producción. Así se minimiza el riesgo de que la mercancía se eche a perder, se devalúe
/o venza en el almacén, además de asegurar la renovación del stock.
Este método se utiliza cuando la empresa aplica un sistema permanente de inventarios. Se
registra en un Kardex la entrada y salida de la mercancía, así como las existencias en almacén.
Se refleja cada producto, precio de compra, fecha de adquisición, valor y fecha de salida.
3.1.4.2. Promedios.
Método Promedio Ponderado17
Con este método lo que se hace es determinar un promedio, sumando los valores existentes
en el inventario con los valores de las nuevas compras, para luego dividirlo entre el número
de unidades existentes en el inventario incluyendo tanto los inicialmente existentes, como los
de la nueva compra.
• Determinar el costo del inventario inicial multiplicando la cantidad de unidades al inicio
por su costo
• Determinar el costo de todas las compras multiplicando la cantidad de unidades compradas
por su precio
• Obtener el costo total de las mercancías disponibles para la venta mediante la suma de los
resultados anteriores (CT)
• Obtener la cantidad total de unidades disponibles para la venta (NT)
• Obtener el costo promedio de las mercancías dividiendo CT entre NT
• Obtener el costo de las mercancías vendidas multiplicando el costo promedio de las
mercancías por el inventario final
• El tratamiento de las devoluciones en ventas por este método, es similar o igual que los
otros, la devolución se hace por el valor en que se vendieron o se le dieron salida. De modo
tal que las devoluciones en ventas se les vuelve a dar entrada por el valor del costo con que
se sacaron en el momento de la venta y entran nuevamente a ser parte de la ponderación.
• En el caso de las devoluciones en compras, estas salen del inventario por el costo en que se
incurrió al momento de la compra y se procede nuevamente a realizar la ponderación. 18
Ventajas
• Nos permite tener un control de costos del inventario

17 (Grudemi, Precio Medio Ponderado, 2021)

18 (Gerencie.com, Metodo del promedio ponderado, 2020)
• Proporciona en forma fiable, un costo promedio de mercado para el valor de los inventarios
disponibles.
• Toma en cuenta el flujo físico de los productos, especialmente cuando existe variación de
precios y los artículos se adquieren repetitivamente.
• En una economía inflacionaria presenta una utilidad razonable ya que promedia costos
antiguos y actuales.
Desventajas
• Los inventarios incorporan permanentemente costos antiguos que pueden provocar alguna
distorsión frente a precios más actuales.
• No permite llevar un control detallado del costo de la mercadería entrante y saliente.
Calculo19
Se calcula en función de la suma de nuestro inventario recién comprado y luego se divide por
los productos existentes (incluido el producto inicial y el producto comprado recientemente).
Características20
Los valores de las existencias, de ganancias y de costos de las mercaderías vendidas que se
obtienen con este método suelen estar los que se obtiene con el método PEPS y los que se
obtienen con el método UEPS.21
Conclusión
La importancia del promedio ponderado puede no ser evidente, pero, por el contrario, se trata
de una técnica muy útil y que puede marcar una diferencia considerable con el cálculo del
promedio normal.
La determinación de los costos resulta ser fáciles.
Es adecuado para tiempos sin inflación.
El precio de venta es uno solo.
Resulta ser sencillo el manejo de los registros auxiliares del almacén. El promedio ponderado
es quizás el método más objetivo, ya que por el hecho de promediar todos los valores estos
resultan ser muy centrados, y no tienen mayor efecto financiero sobre la empresa.

19 (Contable E. , 2022)
20 (Site, 2022)
21 (Galan J. S., Economipedia.com, 2015)
Por el hecho de promediar valores, el costo de venta resulta ser equilibrado, por lo que la
utilidad no se aleja mucho de la realidad, y el inventario final no queda ni subvalorado ni
sobrevalorado.
3.1.5. Control de almacenes.22

El control de almacén se refiere a todo el proceso logístico que se encarga de la recepción, el

almacenamiento y el movimiento de la mercancía dentro del almacén hasta el punto de
consumo en las unidades logísticas. Incluye todas las acciones dirigidas a gestionar las
existencias de un negocio, así como el tratamiento de los datos que se generan durante ese
proceso.
El control de almacén es esencial en todos los negocios basados en la producción de
materiales o productos pues garantiza su buen funcionamiento y les ayuda a alcanzar los
objetivos marcados. Una adecuada organización y control del almacén permite conocer en
todo momento el stock del que se dispone, planificar inteligentemente las compras, cumplir
con los compromisos adquiridos con los clientes, mejorar la competitividad, reducir costes y
prevenir el fraude.23
Como llevar el control en un almacén24
Estructurar y ordenar el espacio en el almacén. Establece un sistema de numeración de
todos los productos y crea rutas logísticas que conduzcan rápidamente a la mercancía
deseada. Delimitar las áreas de almacenamiento y trabajo también facilitará la organización
y control de almacén. Determina las zonas de llegada y salida, las áreas de carga y descarga,
las zonas de exceso de stock y aquellas de almacenamiento o picking.
Especializar las tareas dentro del almacén. Si los empleados tienen claro lo que deben
hacer, el funcionamiento del almacén será más eficiente. Por tanto, es conveniente que
distribuyas las tareas según las diferentes zonas del almacén: picking, preparación de
pedidos, recepción, envío, embalaje o franqueo.
Establecer una zona de stocks de alta rotación. En todos los almacenes hay productos que
son los más solicitados por los clientes, por lo que tienen una alta rotación. Lo ideal es que
crees una zona especial de almacenaje para esas existencias, preferentemente cerca del área

22 (Europea, 2022)
23 (Canizares, s.f.)
24 (Morales, 2021)
de llegada y de embalaje/envío para acelerar el trabajo del personal de almacén y ganar en
eficiencia.
Automatizar la gestión de las roturas de stock. Las roturas de stock suelen ser un
quebradero de cabeza pues no solo provocan interrupciones en la cadena de suministro, sino
que también generan insatisfacción en los clientes. Por eso, es recomendable activar un
procedimiento automatizado con los equipos de servicio y ventas.
Hacer controles de calidad para evitar errores. Los errores en los pedidos generan
sobrecostes e insatisfacción en los clientes. Un buen control de calidad que revise cada paso
del proceso de logística reducirá esos errores. Podrías aplicar un escaneo para verificar el
número y la precisión de los productos en el momento del empaquetamiento, justo antes del
envío.
Conclusión
Para tener un buen almacén es necesario cumplir con:
• Elegir la estrategia logística más acorde a las demandas del almacén que corresponda.
• Optimizar el entorno laboral.
• Organizar bien el espacio dentro del almacén.
• Concretar las responsabilidades de cada persona empleada.
• Proveer un espacio de estocaje de alta rotación.
• Establecer productos por clases logísticas.
• Utilizar la técnica de cross-docking.25
• Preparar productos similares a los disponibles.
• Gestionar automáticamente las roturas de stock.
• Efectuar un control de calidad rutinario para la eliminación de errores.

La técnica cross-docking consiste en preparar los pedidos de almacén sin colocar las
25

mercancías en stock y sin realizar operaciones de recolección.

3.1.5.1. Inventarios Perpetuos.
El sistema de inventarios perpetuos es un método de contabilización del inventario que
registra de forma inmediata la venta o compra de inventario mediante el uso de sistemas
computarizados y software de administración de activos empresariales.
El inventario perpetuo es el método preferido para darle seguimiento al inventario, ya que
puede generar continuamente resultados razonablemente precisos, si se maneja
adecuadamente.26
Las empresas tienen una amplia variedad de opciones para realizar inventarios y entre los
distintos tipos, se encuentran los inventarios perpetuos. El inventario perpetuo es un método
contable el cual registra la compra y venta de inventario a través del uso de sistemas
tecnológicos y computarizado de punto de venta. El método perpetuo le permite actualizar
periódicamente sus registros de inventario para ayudar a prevenir situaciones como quedarse
sin existencias.27
Características
Actualización constante: No es necesario el establecimiento de controles periódicos ni la
realización de inventarios a final de mes para valorar el stock en almacén.
Relevancia tecnológica: El control logístico perpetuo precisa de seguimiento por medio de
herramientas tecnológicas e informáticas.
Impronta de datos: La información resultante de la experiencia de inventariar
constantemente ayuda a predecir necesidades de compras futuras. 28
Un exhaustivo control del stock por medio de esta metodología contable facilita a todo tipo
de empresas conocer sus puntos comerciales más o menos fuertes. Desde un ordenador o
tableta en sala es posible conocer si en cocina o almacén disponen de aquellos alimentos que
el cliente ha pedido. Así mismo, el constante registro de entradas y salidas permite la creación
de estudios de medición de los comportamientos de sus clientes. Es decir, sirve de
información para elaborar nuevas estrategias mercantiles en base a rutinas y experiencias en
base a dichos movimientos de stock.

26 (Corvo, 2021)
27 (Añez, 2022)
28 (Galan J. S., 2021)
Conclusión
Si bien el sistema de inventario perpetuo permite el seguimiento inmediato de los niveles de
inventario y ventas. Bajo el sistema periódico, se realiza un conteo físico ocasional,
generalmente al final del período, para medir el nivel de inventario y el costo de los bienes
vendidos. Algunas otras diferencias entre los dos sistemas son:
Cuenta de compras: solo es utilizado en el sistema de inventario no perpetuo sino periódico.
En el perpetuo, en la cuenta de inventario se acreditan las devoluciones de compra y las
compras se cargan en ella directamente.
Costo de los bienes vendidos: bajo el sistema de inventario periódico, el costo de los bienes
vendidos se calcula en una suma global al final del período de informe, sumando las compras
totales al inventario inicial y restando el inventario final, mientras que el sistema perpetuo
permite actualizaciones continuas del costo de los bienes vendidos. cuenta con cada venta.
Transacciones de venta: solo es realizada una entrada en el sistema de inventario periódico
donde va registrado el costo de los bienes que se vendieron. Por el contrario, en el perpetuo,
se respalda el valor de venta del inventario.
Entradas de cierre: solamente son requeridos para actualizar el precio de los bienes que se
han vendido en el inventario periódico. En el perpetuo, no se necesita entrada de cierre para
la cuenta de inventario.
Errores de seguimiento: si usa el sistema de inventario periódico, es difícil rastrear los
registros contables para detectar un error relacionado con el inventario, ya que la información
se agrega a un nivel muy alto. Por otro lado, el registro detallado de transacciones facilita las
investigaciones en un sistema de inventario perpetuo.

3.1.6 Mermas y desperdicios 29

• MERMA: según la RAE (Real Academia Española) el concepto de merma significa

“Acción y efecto de mermar (disminuir)” y es que cuando se realiza un proceso de
transformación “siempre” vas a tener materia prima que no utilizaras en la
elaboración del producto final, esto basándonos en hay una limpieza o una
transformación de la materia prima. Por otro lado, en contabilidad una merma se

29 (Soto, 2021)
 define como la pérdida de valor de las existencias, debido a la diferencia entre el stock
de los registros contables y las existencias reales en el almacén. También tenemos
mermas por cocción o eliminación de líquidos (Carnes) y también existen mermas
por descongelamiento.
• DESPERDICIO: Es una acción generada por descuido en la manipulación de los
productos por parte de un colaborador. Es un producto apto para vender pero que no
podrá colocarse a la venta debido a que – se le incorporó materia prima que no debía
incorporarse, se debía congelar y no fue realizado, se procesó de más (gastronomía y
hotelería) y no fue vendido.30

DESECHOS: podrían ser confundido con el desperdicio, pero en realidad el desecho se da

normalmente por la no continuidad de una línea de producción – ejemplo: La gerencia indica
que ya no se va a procesar más té de “Zacate Limón” debido a que según un estudio el mismo
no es apto para el consumo (es un ejemplo). También podemos catalogar como desecho el
vencimiento de la materia prima, pero hay que analizar bien si más bien por negligencia en
la compra debería ser catalogado como desperdicio de insumo. 31
Tipos de Memas
Son cuatro los tipos de merma que se dan en un establecimiento comercial. También se
conjuga con la palabra "memorizar"
Mermas administrativas o memorias administrativas Estos se producen por errores en los
movimientos administrativos como en las transferencias, en montos por cargos, por malos
cobros en cajas o por no recibir adecuadamente la mercancía.
Mermas operativas o memorias operativas. Se generan por descuidos, operaciones
indebidas en el trabajo por omisiones o negligencia del personal, en este tipo de merma la
mercancía es dañada, destruida o descompuesta.
Mermas naturales. Son mermas que se generan en productos perecederos, es toda aquella
mercancía que tiene una caducidad, que se echa a perder, y que se le debe dar la debida
rotación antes de que se pudra y se haga no apta para la venta. También son perdidas naturales

30 (ERP, s.f.)
31 (Sanchez, 2017)
aquellas que se producen en el caso de químicos volátiles por evaporación o embutidos al
fundirse y resumirse la grasa que contienen.
Mermas por producción. Es cuando hay merma por producción en los casos en el que la
materia prima tiene un desperdicio al manufacturar el producto terminado.
Conclusión
Un desperdicio es, también, una pérdida de valor de las existencias del almacén, lo que
provoca una diferencia entre las existencias reales y las existencias contabilizadas. La
diferencia entre el desperdicio y la merma es que el desperdicio tiene un valor de reventa
mientras que la merma no. Es decir, tanto el desperdicio como la merma son pérdidas en las
existencias. Sin embargo, el desperdicio tiene un valor de reventa (es decir, la existencia
puede ser vendida a un precio menor, aunque tenga ese desperdicio), mientras que la merma
no (una existencia con una merma no puede ser vendida).
Llevar un seguimiento de las mermas sirve para más que vigilar los costos del local. Estar
al pendiente de los desperdicios que tu restaurante genera te mantendrá atento a lo que ocurre
en todos los procesos, desde las compras hasta el emplatado.
3.1.7. Registro contable.32
La compra de materias primas es la adquisición de aquellos bienes que la empresa integra en
su proceso de fabricación para elaborar los bienes que produce.
Se diferencia de la compra de mercaderías en que en este caso lo que se adquiere son los
productos ya terminados listos para su venta.
Por lo tanto, la compra de materias primas se utiliza en la contabilidad de las actividades de
fabricación mientras que la compra de mercaderías se emplea en las actividades meramente
comerciales.
En las empresas generalmente se inicia con:
Un pedido de la fábrica hacia el almacén o por el almacén quien puede solicitar compras por
razones fundamentales como son mantener en existencia o suplir a la fábrica inmediatamente
o ambas a la vez; se prepara la solicitud de compras de materias primas y las envía al Depto.
de compras donde se procederá al proceso de

32 (contabiliza, 2022)
Cotización y evaluación seleccionando la más adecuada atendiendo a criterios de calidad,
cantidad y precio. Después se procede a la preparación de la Orden de compra al proveedor
por una serie de formularios que incluye lo siguiente:
a) Requisición: La requisición o vale de almacén es un formulario escrito de origen interno
en donde se le pide o solicita al encargado de almacén que despache o entregue
los materiales que se indican en la misma para producir.
b) Solicitud de almacén: Es el formulario que utiliza el almacén debidamente autorizado,
para solicitar las compras en el depto. de compras, este debe ser impreso, pre-numerado en
original y varias copias.
c) Cotizaciones y: Es el formulario de uso interno en el depto. de compras, para localizar las
materias primas y los precios del mercado. Deben enviarse tantas cotizaciones sean
necesarias, para tener una selección de compras.
d) Orden de compra: es el formulario donde se autoriza al proveedor a despachar las materias
primas con cargo a la empresa. algunos contadores lo definen como el formulario que
compromete el crédito de la empresa con los proveedores.
ENTRADA DE ALMACEN: Es el formulario que se utiliza para realizar la recepción o
entrada de las materias primas adquiridas compradas. En el proceso de recepción de almacén
se dan los siguientes pasos:
a) Realizar un conteo físico, de las unidades recibidas
b) Observar las condiciones físicas de las materias primas y si hay en malas condiciones se
devuelven inmediatamente, con una nota de devolución.
c) Se realiza una comparación entre los documentos, la copia de la orden de compra y
la factura verificando que coincidan en referencias, precios unitarios, precio total,
condiciones de compras, cantidad, etc.
d) Colocar el sello gomigrafo sobre los documentos indicando recibido conforme con
almacén y agregara fecha y firma.
e) Los documentos se pasarán al encargado del almacén para fines de preparar dicha entrada,
y es el único responsable de firmar la entrada de almacén como encargado del mismo.
En los asientos de compras de materias primas intervienen las siguientes cuentas contables:
• 601 compras de materias primas: Refleja el importe de la adquisición y se coloca en
él debe del apunte.
 • 472 H.P. IVA soportado: Se anota en él debe del asiento por el importe del IVA que
grave la operación.
• 570 caja o 572 Bancos: Se utilizará una u otra cuenta según la operación se pague en
efectivo o a través de la cuenta bancaria. Irá en el haber del asiento.
• 400 proveedores: Cuando la compra de materia prima no se paga en el acto la deuda
que se genera se contabiliza en esta cuenta.
Conclusión
Los materiales representan fundamental del del costo tanto por lo que se refiere a su valor
con respecto a su valor con respecto a la inversión total en el producto, cuanto por la
naturaleza propia del articulo elaborado, ya que es la esencia del mismo.

"Sin materiales no puede fabricarse el articulo" los materiales se pueden presentar de la

siguiente manera:

-Como material en el almacén respectivo.,

-Como material en proceso de transformación.

-Como material convertido en producto terminado.

3.2. Mano de obra.

La mano de obra es el esfuerzo físico y mental que emplea un técnico para fabricar,
mantener o reparar un bien, en particular una maquina. El concepto también se utiliza para
nombrar a la remuneración de este trabajo, es decir, el precio que se le paga al técnico.
Debido a la incoherencia de la expresión «mano de obra», la definición hace referencia a la
«obra de mano o de manos», que tiene más sentido si se dice que las obras o trabajos son
ejecutados por personas, trabajadores que por su esfuerzo físico y mental fabrican un bien.
La obra de mano puede clasificarse en directa o indirecta. La obra de mano directa es aquella
involucrada de forma directa en la fabricación del producto terminado. Se trata de un trabajo
que puede asociarse fácilmente al bien en cuestión. 33
El costo de la mano de obra varía según los países por diversos motivos, entre ellos la
cantidad de derechos laborales que reciben los trabajadores.

33 (Quiroa, Mano de obra, 2019)

Por extensión, la «fuerza de trabajo» designa a todos los trabajadores que fabrican y/o
construyen en el marco de una fábrica, una empresa, una región o un país determinado. La
fuerza de trabajo de un país incluye tanto a las personas empleadas como a las desempleadas
(población activa). La tasa de participación en la fuerza de trabajo (LFPR en sus siglas en
inglés, o tasa de actividad económica) es la proporción de la población en edad de trabajar
de un país que participa activamente en el mercado laboral, ya sea trabajando o buscando
trabajo.
➢ Mano de obra directa: es la mano de obra consumida en las áreas que tienen una
relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. Es la generada
por los y operarios calificados de la empresa.34
➢ Mano de obra indirecta: es la mano de obra consumida en las áreas administrativas
de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.
➢ Mano de obra de gestión: es la mano de obra que corresponde al personal directivo
y ejecutivo de la empresa.
➢ Mano de obra comercial: es la mano de obra generada por el área comercial y
constructora de la empresa.
Conclusión
Podemos expresar que una empresa requiere tanto mano de obra directa e indirecta, porque
se deben desempeñar tareas puramente operativas y otras de dirección, supervisión y gestión.
Lo que es claro es que todas estas actividades son necesarias y están vinculadas para que el
desempeño de la empresa se dé de forma eficiente.
Incluso la mano de obra podría ser su ventaja comparativa, porque le podría conferir ciertos
valores agregados o altamente diferenciados en sus procesos productivos.
Las principales características de la mano de obra son:
 Presta un servicio a cambio de recibir una remuneración económica.
 Es heterogénea, no todas las personas cuentan con las mismas habilidades ni poseen
el mismo conocimiento.
 La mano de obra puede ser perfeccionada al mejorar sus conocimientos y habilidades
para conseguir un mejor uso de los otros factores.

34 (Wikimedia, 2021)
  El costo de la mano de obra es variable acorde a los derechos laborales del país en
donde se aplique.
 Aunque es un recurso, no puede ser propiedad de la organización que la emplee.
3.2.1. Control interno del departamento de personal.
La función administrativa de control permite evaluar y corregir el desempeño de las
actividades, para asegurar que los objetivos y planes de la organización se lleven a cabo, por
lo tanto, se requiere de un sistema de control eficaz. el control implica la medición de los
acontecimientos de acuerdo a las normas establecidas por la organización y la corrección de
las desviaciones para asegurar el logro de los objetivos. 35
Los sueldos, salarios y demás beneficios que reciben los empleados a cambio del trabajo que
ellos hacen constituyen una parte sustancial del costo de un negocio. El objetivo de los
trabajadores es obtener el sueldo más alto posible y el empresario intenta mantener el costo
de producción al mínimo posible, por lo tanto, la dirección debe adoptar un plan que pueda
cumplir los intereses de los empleados así mismo como el del empresario.
La mano de obra, de acuerdo con la forma de asociarla con los productos, se clasifica en
mano de obra directa y mano de obra indirecta.
La mano de obra directa (MOD) es la mano de obra consumida en las áreas que tienen una
relación directa con la producción o la prestación de algún servicio. Es la generada por los
obreros y operarios calificados por la empresa.
La mano de obra indirecta (MOI) es la mano de obra consumida en las áreas administrativas
de la empresa que sirven de apoyo a la producción y al comercio.
La mano de obra, al igual que los materiales y CIF, requiere de un adecuado control interno
que involucre:
− Procedimientos adecuados y satisfactorios para la selección, capacitación, clasificación y
asignación del costo de la mano de obra a una actividad, departamento o producto.
− Programas adecuados y satisfactorios de remuneraciones, condiciones de trabajo higiénicas
y seguras y beneficios sociales.
− Métodos que aseguren y garanticen eficiencia en el trabajo.
El control administrativo y contable de la mano de obra comprende las siguientes funciones:

35 (Aslibel, 2017)
− Administración de personal y relaciones laborales
− Control de tiempo o cronometraje
− Cálculo de la nómina
− Asignación de los costos de la nómina al producto
Conclusión
La mano de obra requiere de un adecuado control interno que permita la recolección, cálculo,
clasificación, distribución y registro de sus costos de una manera efectiva y oportuna.
Esta representa un recurso valioso e imprescindible para el desarrollo de las actividades
empresariales. Sin mano de obra no hay producción, y sin producción la mayoría de las cosas
de las que disfrutamos diariamente no existirían, desde una botella de agua hasta un bolígrafo.
Absolutamente todo tiene un proceso de creación en la que directa o indirectamente la mano
de obra está implicada.
La mano de obra de producción representa el esfuerzo humano (físico o mental) que se
emplea en el proceso de transformación de los materiales en producto terminado. La
compensación o remuneración que se paga a los trabajadores que laboran en las actividades
constituye el costo de la mano de obra de fabricación.
3.2.2. Sueldos y salarios directos e indirectos.
Salarios directos
Los salarios directos se refieren específicamente al dinero otorgado a un trabajador por su
desempeño en una empresa o negocio. En términos generales, responde la compensación
monetaria estipulada como salario base. En cualquier caso, también dentro de los salarios
directos tenemos el pago de los bonos e incluso el de las horas extra.
Este tipo de salarios es la modalidad más común y contempla el pago de salarios a personal
contratado (es decir pagos periódicos). De hecho, uno de los aspectos característicos de este
tipo de salarios es que es fácilmente contable.
Suele representar una compensación económica establecida que se paga de manera periódica
(quincenalmente, mensualmente, etc.). En conclusión, este tipo de salario es el dinero que se
paga por la labor que realiza un empleado en pro de la empresa, siendo base en la gran
importancia del dinero en la vida diaria y en las empresas.
Salarios indirectos
Los salarios indirectos suelen crear dudas en los trabajadores, pero no es algo difícil de
comprender. Un salario indirecto se refiere a todas aquellas remuneraciones económicas
que no surgen como fruto de las labores desempeñadas por el trabajador.
Entre los salarios indirectos se incluyen aspectos como el pago por días libres, seguros de
distinta índole o cursos, tutorías y diversos tipos de formación, entre muchos otros pagos de
estas características. En la mayoría de casos no representan directamente una remuneración
económica (quizás a excepción del pago de los días libres).
Este tipo de salarios muchas veces están atados a aspectos exigidos por la ley (dependiendo
de cada nación) algo que ha evolucionado gracias a gremios laborales a lo largo de los
años. De hecho, en muchos lugares, los salarios indirectos son beneficios que representan
la diferencia entre las empresas sindicalizadas y las no sindicalizadas.
Conclusión
En términos generales, podemos determinar que los salarios directos vienen a ser la
remuneración económica por los servicios prestados. Por otra parte, los salarios indirectos
responden a diversos “derechos” que tienen los empleados al pertenecer a una empresa.
Un salario directo responde específicamente al dinero como aspecto contable y tangible, en
cambio el salario indirecto no es un bien al que el empleado pueda acceder directamente. En
cualquier caso, el empleado se beneficia también de los salarios indirectos, pues como
señalamos antes contemplan el pago de días libres, diversos seguros y otros factores que
buscan el bienestar del empleado.
Ambos tienen relevancia intangible, el salario directo al representar la remuneración
económica base de todos los trabajadores, se sustenta como el incentivo magno para laborar.
aun así, los beneficios proporcionados por el salario indirecto, suelen ser claves para la
permanencia voluntariosa de un empleado ante cualquier institución, perteneciendo muchas
veces a los efectos de la motivación y por un ende al rendimiento laboral de los empleados.
3.2.3. Cálculo de la cuota hora-hombre.36
Hora hombre es el cálculo de estimación de cantidad de esfuerzo humano que puede realizar
un trabador promedio en una actividad, proceso o proyecto durante una hora.

36 (Fortun, 2020)
Cualquier actividad, proceso o proyecto de trabajo requiere esfuerzo humano para ser llevado
a término. Entonces, es posible determinar mediante determinado cálculo, que cantidad de
hora persona será requerida en cada ocasión.
La hora hombre u hora persona, como también se le conoce, es una unidad de medida que se
refiere a un trabajador medio. Por ello esta medida se convierte en una medida común o
estándar de cualquier actividad, proceso o proyecto. 37
El proceso de cálculo de la hora hombre considera las interrupciones que se puedan dar en la
labor de trabajo. Por ejemplo, no incluyen el tiempo de almuerzo, tiempo de descanso, tiempo
para cubrir necesidades personales, etc. Es decir, la hora hombre está referida única y
exclusivamente a una hora de trabajo ininterrumpido.
Podemos emplear una pequeña fórmula para determinar la hora persona. Esta nos permitirá
determinar la hora hombre.
Hora-hombre = cantidad de personas en labor x horas de labor
Conclusión
La estimación de esta medida es de vital importancia en la planificación y ejecución de
proyectos, en procesos administrativos, en procesos de producción y en cualquier actividad
empresarial.
Como los proyectos conllevan generalmente algún tipo de presupuesto, el determinar la hora
hombre que se requerirá es importante, ya que el componente mano de obra conforma una
gran parte de los trabajos.
Por tanto, en cualquier proyecto un cálculo estimado de la cantidad de trabajo u hora hombre
permitirá obtener gran precisión del tiempo y del coste de la mano de obra. Además, permite
medir la eficiencia en el desempeño de cualquier labor.
3.2.4. Cálculo de la cuota hora-extra.
Tiempo extraordinario. Art 66, 67 y 68 LFT
Es la extensión de la jornada de trabajo por circunstancias extraordinarias. Sus reglas en la
LFT: No puede exceder de 3 horas por día, ni más de 3 días a la semana. También es mejor
conocido como tiempo extra doble, ya que su pago por hora es de 200%.
o Hora Doble, su pago será del 200%
o Salario Diario. Cantidad que gana el trabajador por día. En este caso $100.

37 (Sol, s.f.)
 o Horas de Jornada diaria. Por ley son 8 horas.
o La fórmula que se aplica es: (Hora Doble = Salario Diario / 8 (horas de jornada daría)
* 2 (200%). Ejemplo: en un salario diario de $100 / 8 * 2 = $25.00 por cada hora
doble.
Si excede la disposición anterior, la condena para el patrón, es pagar este tiempo excedente
al 300% por hora, comúnmente llamado tiempo extra triple.
o Hora Doble, su pago será del 300%
o Salario Diario. Cantidad que gana el trabajador por día. En este caso $100.
o Horas de Jornada diaria. Por ley son 8 horas.
o Esta fórmula se compone de la misma manera, agregando el 3 -por el triple- (Hora
Triple = Salario Diario / 8 * 3 (300%)). Ejemplo: en un salario diario de $100 / 8 * 3
(300%) = $37.50 por cada hora doble.
Las horas extras Ley Federal del Trabajo serian aquellas que exceden el limite fijado para
cada una de las jornadas laborales.
El tiempo extra que el empleado trabaja fuera de su jornada estipulada originalmente dentro
de su contrato laboral implica una obligación de pago adicional para el patrón.
En función de las circunstancias y la cantidad de tiempo, podemos encontrar horas extras
simples, horas extras dobles y triples.
Para calcular estas horas debemos tener en cuenta los siguientes factores:
El tipo de jornada, ya que cada una implica una duración distinta y esto influye en el
excedente de horas
El monto salarial que recibe cada colaborador al que se le debe pagar horas extra
La cantidad de horas extra trabajadas, por día y por semana. Esto debe incluir también el
motivo por el cual se realizaron horas extra
Ahora, lo primero que tenemos que conocer es el costo de la hora trabajo del empleado.
para ello, vamos a dividir el salario mensual por la cantidad de días del mes.
Dividir el salario mensual entre la cantidad de días del mes
Se divide el salario diario entre la cantidad de horas y nos el como resultado el costo por
hora.
En función de la información, podemos comenzar a calcular cuánto pagar el tiempo de trabajo
adicional de acuerdo al tipo de hora extra que se trata.
Conclusión
Las horas extras son un tema que interesa a la sociedad trabajadora, siendo que es un ingreso
adicional, por el que están dispuestos a sacrificar su tiempo, e incluso su calidad de vida. Por
tanto, debe ser analizada a profundidad para evitar situaciones que desfavorezcan al
trabajador, e incluso perjudiquen financieramente al patrón, al otorgarlas de manera
indiscriminada, sin control, y con actos de mala fe.
• Son totalmente voluntarias, no obligatorias
• No deben tener un excedente de 3 horas extra de trabajo
• Son más costosas, valen el doble
• No se deben realizar horas extra todos los días, el máximo de días con horas extra son
tres a la semana
• Si se trabajan más de nueve horas extra a la semana, lo que excede de esas nueve
horas se deberá pagar el triple
3.2.4.1. Incentivo y prima dominical.
Prima adicional del 25% por lo menos, cuando los trabajadores presten servicio en domingo
de forma habitual. Esto debido a que el legislador al momento de redactar la Ley, indicó que
se debe procurar que el descanso semanal del trabajador, sea este día de la semana. Su
fórmula es (Prima dominical = Salario diario * 0.25). Ejemplo, en un salario de $100.00 la
prima dominical = $100.00 * 0.25 = $25.00 por cada domingo laborado.
Incentivos
Son las recompensas para mejorar la satisfacción, motivación y productividad de los
trabajadores. Existen incentivos de dos tipos: económicos y no económicos.
Flexibilidad horaria Buen ambiente
Elección de días libres y vacaciones Comisiones Integración en la empresa
Semana laboral compacta Curva de madurez
Incentivos económicos: Expectativas de futuro
Reconocimiento de logros Aumentos por méritos
Por unidades producidas
Conclusión
Las prestaciones e incentivos son parte de las compensaciones, mismas que son esenciales
tanto para el trabajador como para la empresa, ya que para el trabajad or es fomentar la
reducción de los gastos, desarrollo y satisfacer sus condiciones de trabajo y para los
empleadores les otorga beneficios ya que estimulan la producción y generan mayores
ganancias.
3.2.5. Reporte de tiempo.
Reporte Laboral, es un complemento a la toma de decisiones, el cual le brindara información
clara y precisa de las referencias y empleos ocultos de tus futuros colaboradores, a través de
nuestro Reporte Laboral Empresarial (RLE).
El reporte laboral es el documento dónde se visualiza el control de entradas y salidas de
empleados en Excel y PDF, se detalla la fecha y hora, así como las anotaciones por empleado
se verán reflejadas en la hoja del reporte. En la estructura del reporte en PDF además de
los registros de entradas y salidas personal están los datos de la empresa y del empleado en
concreto.
En el reporte PDF puede firmar el empleado, mediante el servicio de firma electrónica para
almacenarse cumplimentado correctamente. El reporte Excel es mucho más detallado
incluye: la hora de las entradas y las salidas, la fecha, la ubicación si se ha realizado con la
app móvil, el dispositivo, el ID del dispositivo o la etiqueta si procede, anotaciones,
correcciones si se han solicitado, etc.
Se genera automáticamente con los fichajes de los empleados, la estructura del reporte
PDF se puede visualizar en el panel del administrador para que pueda llevar un control del
registro de asistencia laboral.
En el reporte de cada trabajador puede seleccionar el lápiz para realizar correcciones en sus
horas de entrada o salida, así como en el tipo de horario asignado para ese día en concreto y
días en el calendario laboral. Pueden solicitar correcciones ambas partes, administrador o
empleado, con la aceptación por la otra parte.
Conclusión
El informe del tiempo de trabajo permite realizar un seguimiento de las horas de
trabajo y muestra no solo información general sobre la jornada laboral del empleado,
 sino también desviaciones de los horarios de trabajo asignados a los empleados. Este
informe se encuentra solo en la interfaz web del Servidor Central.
El informe muestra la primera y la última actividad del empleado en el ordenador en
cada uno de los días en los que el empleado estuvo trabajando.
Si el empleado ha encendido el ordenador más tarde de la hora programada, el
informe registra el retraso. Si el empleado dejó de trabajar en el ordenador antes de
la hora programada por el gráfico de tiempo, el informe registrará la salida anticipada.
Si el empleado no ha encendido el ordenador durante el día laboral, entonces en el
informe de este día se registrará la ausencia.
Sobre la tabla principal de datos, se muestra una tabla resumen con el tiempo de
demora total y de salidas anticipadas y la cantidad total de ausentismos, retrasos y
salidas anticipadas.
Los datos del informe tabulares pueden filtrarse por retrasos o llegadas tempranas y
agruparse por día, semana o mes.

3.2.6. Resumen de reportes.

Un reporte es un informe o una noticia. Este tipo de documento (que puede ser impreso,
digital, audiovisual, etc.) pretende transmitir una información, aunque puede tener diversos
objetivos. Existen reportes divulgativos, persuasivos y de otros tipos .
El reporte es la presentación escrita de los resultados de alguna actividad, que puede ser: una
investigación documental o de campo, una práctica de laboratorio Sumativos: La utilización
de estos reportes, es con la finalidad de informar de manera formal y detallada Formativos:
Estos reportes se utilizan con la finalidad de retroalimentar periódicamente la planeación y
aplicación de las actividades
VENTAJAS: Permite al alumno desarrollar su capacidad para seleccionar, organizare
integrar sus ideas. Con la solicitud periódica de reportes, el docente tendrá información para
observar continuamente el avance del alumno en el proceso por evaluar.
El reporte puede ser la conclusión de una investigación previa o adoptar una estructura de
problema-solución en base a una serie de preguntas. En el caso de los informes impresos,
el texto suele ir acompañado por gráficos, diagramas, tablas de contenido y notas al pie de
página.
Conclusión
El resumen de reportes es el resultado del trabajo del control. Estos reportes representan la
base para la toma de decisiones. Las fechas de control y el seguimiento de las variables del
proyecto, permiten un análisis preciso de la situación de tu proyecto en un momento definido.
Valor Experto te entrega reportes completos y fiables para tener un vistazo claro de tu
proyecto con el fin de anticipar y ajustar los próximos pasos.
El resumen de reportes contiene:
Fechas y duraciones.
Indicadores de eficiencia.
Seguimiento de los avances.
Evolución de la eficiencia.
Variación del plazo.
Seguimiento gráfico de las curvas del valor ganado.
3.2.7. Registro contable38
Los registros contables son todas las anotaciones enfocadas en la revisión y control de las
transacciones de una empresa, lo que permite reconocer oportunamente la posición financiera
actual. La importancia de este tipo de registros es tal, que son requeridos para fines fiscales,
cumplimiento de responsabilidades legales y para el desarrollo de las supervisiones
financieras.
Registro contable es un concepto que suele emplearse como sinónimo de apunte contable o
de asiento contables. Se trata de la anotación que se realiza en un libro de contabilidad para
registrar un movimiento económico.
El registro contable, por lo tanto, da cuenta del ingreso o de la salida de dinero del patrimonio
de una corporación. Cada nuevo registro contable implica un movimiento de recursos que se
registra en él debe (la salida) o en el haber (el ingreso).
1. Registros obligatorios o indispensables:
Como su nombre lo indica, son los libros obligatorios que se exigen legalmente.
El libro Diario: En él se registra todas las operaciones que la empresa realiza día a día, estos
registros se denominan asientos y se realizan en orden cronológico, según lo indica el

38 (Porto, 2021)
Código de Comercio en el ART. 45 “Expresa que el libro Diario se asiente día por día y
según se vayan efectuado las operaciones.”
El libro de Inventarios y Balances: Aquí se registra desde el inicio hasta el final del detalle
del patrimonio.
2. Registros no obligatorios:
Este tipo de libros no los exige la ley, sino que son los que la empresa crea necesario tener
dependiendo de cada actividad que se realice en la empresa.
Estado de flujos de efectivo: Es el registro de entradas y salidas de dinero en efectivo de la
empresa.
Estado de resultados: En este libro se registra todos los ingresos de negocios y las
transacciones de gastos con el objetivo de medir la rentabilidad del negocio. Se diferencia
del anterior debido a que en estos se registra el estado del trabajo que los clientes no han
pagado y gastos acumulados sin pagar aún.39
Balance general: Allí va el registro de los activos y pasivos de la empresa.
Cualquier transacción inicia un procedimiento contable: Desde cualquier compra o
venta que realices. La idea es hacer un registro de cada transacción financiera. Para
este proceso es recomendable contar con el apoyo de un servicio contable.
Estas transacciones se registran en los diarios: Este es el punto cero de la contabilidad,
cada procedimiento contable debe anotarse en un diario, el cual es el registro de cada
transacción financiera a medida que ocurre.
Puedes tener diarios separados para ventas y recibos de efectivo y otros para
desembolsos, o solo uno en el que se incluya todos los tipos de transacciones.
Cualquiera de los dos enfoques está bien, pero lo más importante para recordar, es
registrar cada entrada y mantener los diarios actualizados, este proceso puede ser
facilitado con el apoyo de los servicios contables en Colombia.
Agrupar todas las entradas utilizando el libro mayor: Aquí es donde los servicios
contables en Bogotá se encargan de transferir o publicar cada una de las entradas del
diario en su lugar apropiado en el libro mayor por tipo de transacción. Esto agiliza la
búsqueda de transacciones individuales y también proporciona una base en algún
momento, a menudo al final del mes o del trimestre.

39 (Contable C. G., 2018)

 Preparar el balance de prueba: Aquí es donde se resumirán todas tus entradas de
débito las cuales deberán coincidir; si no es así, se deberán remitir a los registros de
transacciones en su diario y trabajar para ver dónde ocurrió el error.
Preparar el estado financiero: En este punto el trabajo duro vale la pena, ya que este
es el documento que los prestamistas, agencias gubernamentales o cualquier entidad
requerirá para saber quién eres financieramente antes de hacer negocios contigo. 40
Conclusión
El registro contable es el ingreso de información de los movimientos de recursos en los libros
de contabilidad, de tal forma de llevar una bitácora de cada operación realizada. Cada
movimiento se registra en dos cuentas, mostrando el uso y el origen de los recursos.
El ciclo contable asegura que los datos presentados en los estados financieros fueron
realizados correctamente y que los errores fueron corregidos, y estos se consiguen realizando
todos los pasos del ciclo contable.
Durante el ciclo contable, la compañía registra de forma cronológica cada transacción en el
libro diario. El objetivo es contar con información fiable que permita analizar y preparar la
información financiera correspondiente a cada período
Los pasos del ciclo contable
Identificar las transacciones.
Registrar las transacciones en un diario.
Contabilizarlo en el libro mayor.
Calcular el balance de comprobación no ajustado.
Hojas de trabajo e identificación de las entradas de ajuste.
Ajustando las entradas del diario.
Crear estados financieros.
Cerrar los libros.

40 (Auditores, 2022)
Bibliografía
Añez, J. (22 de Marzo de 2022). webyempresas.com. Obtenido de Que son los inventarios
perpetuos: https://www.webyempresas.com/inventarios-perpetuos/
Aslibel. (7 de Marzo de 2017). aslibel.wordpress.com. Obtenido de Control y registro de la
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mano-de-obra/
Auditores, J. (2022). Que son los registros contables. Obtenido de jlcauditors.com:
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