ACADEMIA ALCOVER.
PALMA DE MALLORCA
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ENERGÍA CALORÍFICA.
TEMPERATURA. EFECTOS Y PROPAGACIÓN DEL CALOR.
1. TEMPERATURA.
Escalas de temperatura. Centígrada, Fahrenheit y Kelvin.
5
Tcentigrada = (TFahrenheit − 32)
9
9
TFahrenheit = Tcentigrada + 32
5
TKelvin = Tcentigrada + 273
1. Convertir las siguientes temperaturas a las demás escalas.
a. 35°C.
b. 150 °F.
c. 80 K.
a.
9
TFahrenheit = · 35 + 32 = 95 ℃
5
TKelvin = 95 + 273 = 368 K
b.
5
Tcentigrada = (150 − 32) = 65,56 ℃
9
TKelvin = 65,56 + 273 = 338,56 K
c.
Tcentigrada = 80 − 273 = −193℃
9
TFahrenheit = · (−193) + 32 = −315,4℉
5
2. EFECTOS Y PROPAGACIÓN DEL CALOR.
Capacidad calorífica, C, de un cuerpo es la cantidad de calor que tiene que
intercambiar para que su temperatura varíe un kelvin. En el S.I. se mida en J.K-1
CARLOS ALCOVER GARAU. LICENCIADO EN CIENCIAS QUÍMICAS (U.I.B.) Y DIPLOMADO EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (I.A.T.A.).
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Calor específico de una sustancia, c, es la cantidad de calor que tiene que
2
recibir la unidad de masa de una sustancia para que su temperatura aumente un
kelvin. En el S.I. se mide en J.K- [Link]- 1
Capacidad calorífica
Calor específico =
masa
Variación de temperatura: Cambio de estado:
𝐦: 𝐦𝐚𝐬𝐚 𝐦: 𝐦𝐚𝐬𝐚
𝐂𝐞: 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐞𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐟𝐢𝐜𝐨 𝐐 = 𝐦. 𝐋 {
𝐐 = 𝐦. 𝐂𝐞. ∆𝐓 { 𝐋: 𝐜𝐚𝐥𝐨𝐫 𝐥𝐚𝐭𝐞𝐧𝐭𝐞
∆𝐓: 𝐯𝐚𝐫𝐢𝐚𝐜𝐢ó𝐧 𝐝𝐞 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚
Calor especifico a 25ºC y 1 atm. J.K- [Link]- 1
Sustancia c. esp. Sustancia c. esp. Sustancia c. esp. Sustancia c. esp.
Agua (l) 4180 Hielo 2100 Alcohol 2438 Aluminio 897
Acetona 2175 Azufre 710 Hierro 449 Cobre 385
Mercurio 140 Plomo 129
2. ¿Qué cantidad de calor debemos suministrar a 10 g. de hielo A – 10° C para convertirlo en agua a 15°
C? Datos: Ce(hielo) = 2089 J/Kg.K; Ce(agua) = 4180 J/Kg.K; Lfusión(agua) = 333000 J/Kg.
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El proceso se puede resumir:
1 2 3
⏞ hielo a 0°C →
10 g. hielo a – 10°C → ⏞ agua líquida a 0°C →
⏞ agua liquida a 15°C
1: Q = m · Ce · ∆T = 0,015 · 2089 · 10 = 313,35 J
{ 2: Q = m · L = 0,015 · 333000 = 4995 J → Q = 6248,85 J.
3: Q = m · Ce · ∆T = 0,015 · 4180 · 15 = 940,5 J
3. Si a 20 g. de hielo fundente le suministramos 13380 J ¿en qué se convierte? Datos: Ce(hielo) = 2089
J/Kg.K; Ce(agua) = 4180 J/Kg.K; Lfusión(agua) = 333000 J/Kg.
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Para fundir los 20 g. de hielo necesitamos: Q = m·L = 0,02·333000 = 6660 J
Como hemos suministrado 13380 J. hay suficiente calor para fundir el hielo y el
resto será para calentar el agua líquida.
Q = m·Ce·ΔT → Q = 13380 – 6660 = 0,02·4180·ΔT → ΔT = 80,38°C.
Los 20 gramos de hielo fundente, hielo a 0°C, se funden y se calientan hasta agua
líquida a 80,38 °C
4. Mezclamos una cierta cantidad de agua a 20° C con 3 L. de agua a 60° C. Si la mezcla se encuentra a
35° C, calcular los litros de agua a 20° C utilizados. Ce(agua) = 4180 J/Kg.K
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Qcedido = m · Ce · ∆T = 3 · 4180 · (35 − 60)
{ → Qcedido + Qabsorbido = 0
Qabsorbido = m · Ce · ∆T = m · 4180 · (35 − 20)
CARLOS ALCOVER GARAU. LICENCIADO EN CIENCIAS QUÍMICAS (U.I.B.) Y DIPLOMADO EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (I.A.T.A.).
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75
3 3 · 4180 · (−25) + m · 4180 · (15) = 0 → −75 = −15 · m → m = = 5 Kg = 5 L.
15
5. En 3 L. de agua a 25° C introducimos un objeto metálico de 300 g. a 230° C. La temperatura final es
de 35° C. Calcula el calor especifico del metal. Ce(agua) = 4180 J/Kg.K
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Qcedido = m · Ce · ∆T = 0,3 · Ce · (35 − 230)
{ → Qcedido + Qabsorbido = 0
Qabsorbido = m · Ce · ∆T = 3 · 4180 · (35 − 25)
J
0,3 · Ce · (35 − 230) + 3 · 4180 · (35 − 25) = 0 → Ce = 2143,6 .
Kg · K
5. a. Mezclamos 300 g. de hielo a – 15° con 800 g. de agua a 80°. Calcular la temperatura final de
la mezcla.
b. Mezclamos 3000 g. de hielo a – 15° con 800 g. de agua a 80°. Calcular la temperatura final
de la mezcla.
Datos: Ce(hielo) = 2100 J/Kg.K; Ce(agua) = 4180 J/Kg.K; Lfusión(agua) = 334400 J/Kg.
pasar a hielo a 0℃ → Q = 0,3 · 2100 · 15 = 9450 J.
300 g. hielo a − 15℃ → {
fundir el hielo → Q = 0,3 · 334400 = 100320 J.
Total, para fundir el hielo = 9450 + 100320 = 109770 J.
Calor máximo que puede ceder el agua a 80 °C→ Q = 0,8 · 4180 · 80 = 267520 J.
El calor que es capaz de ceder el agua es suficiente para fundir todo el hielo y
calentar el agua proveniente del hielo hasta una temperatura T.
109770 + 0,3 · 4180 · (T − 0) + 0,8 · 4180 · (T − 80) = 0
109770 + 1254 · T + 3340 · T − 267520 = 0 → T = 34,35℃
b.
pasar a hielo a 0℃ → Q = 3 · 2100 · 15 = 94500 J.
3000 g. hielo a − 15℃ → {
fundir el hielo → Q = 3 · 334400 = 1003200 J.
Total, para fundir el hielo = 94500 + 1003200 = 1097700 J.
Calor máximo que puede ceder el agua a 80 °C→ Q = 0,8 · 4180 · 80 = 267520 J.
El calor que es capaz de ceder el agua no es suficiente para fundir todo el hielo. La
temperatura final es 0 °C.
Queda hielo sin fundir. ¿Cuánto?
94500 + x · 334400 − 267520 = 0 → x = 0,517 Kg. = 517 g. de hielo se funden.
CARLOS ALCOVER GARAU. LICENCIADO EN CIENCIAS QUÍMICAS (U.I.B.) Y DIPLOMADO EN TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS (I.A.T.A.).
