Scribd
Cargar
19 vistas1 página

Diagram A

El documento describe el proceso de producción de dulces de leche, que incluye etapas como la recepción de leche, filtración, neutralización con bicarbonato, adición de azúcar y canela, evaporación y concentración. Posteriormente, se realiza el batido, enfriado, moldeado, empacado y etiquetado del producto final. Cada paso es crucial para asegurar la calidad del dulce de leche.

Cargado por

YANEZ ALVARADO MARIA GUADALUPE
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd
19 vistas1 página

Diagram A

El documento describe el proceso de producción de dulces de leche, que incluye etapas como la recepción de leche, filtración, neutralización con bicarbonato, adición de azúcar y canela, evaporación y concentración. Posteriormente, se realiza el batido, enfriado, moldeado, empacado y etiquetado del producto final. Cada paso es crucial para asegurar la calidad del dulce de leche.

Cargado por

YANEZ ALVARADO MARIA GUADALUPE
Derechos de autor
© © All Rights Reserved
Nos tomamos en serio los derechos de los contenidos. Si sospechas que se trata de tu contenido, reclámalo aquí.
Formatos disponibles
Descarga como DOCX, PDF, TXT o lee en línea desde Scribd

Recepción de Leche

Filtración

Bicarbonato
Neutralización

Azúcar, canela
Evaporación

Concentración Canela

Batido

Enfriado

Moldeado

Empacado

Etiquetado

Dulces de leche

También podría gustarte