Planeamiento y Control de Operaciones
3RA PRACTICA CALIFICADA
Parte I: Plan Agregado.
La empresa Puryquimica desea hacer la planificación de producción de la familia de
pegamentos granulado (solido) o hot-melt. Los vendedores, luego de efectuar las visitas a sus
clientes y revisando además el historial de venta del último semestre del año 2020, junto con
la gerencia han determinado los pronósticos de ventas para el próximo semestre 2021,
estimando en las siguientes cantidades:
2000, 1500, 800, 500, 2500 y 2900 cajas de 30 kilogramos.
Dicha información se entrega al gerente de operaciones, Ing Gustavo Pacheco, para que prepare
el plan de producción que comenzara el próximo julio, con un inventario inicial de 350 cajas.
Como política de la empresa, se pide terminar el año por lo menos con 100 cajas en inventarios
a fin de no recargar la producción en enero del 2022.
Los costos, el Ing Pacheco lo tiene estimados de la siguiente manera:
Costo de almacenamiento $ 15 por caja al mes. Así mismo, estima un costo de quiebre de stock
de $ 80 por caja. Los costos de materiales en promedio son de $1 por kg.
En cuanto a la mano de obra, la planilla actual es de 22 trabajadores, pero el Ing Pacheco tiene
conocimiento que a fines de junio el operario Rodríguez renunciará por motivo de viaje a
provincia y será efectiva el 31 de julio. La productividad es de 7 minutos por kg y el salario
medio por cada trabajador es de $15/hora. El costo contratación es de $400 por trabajador y el
costo de despido/renuncia es de $600. La jornada de trabajo en Puryquimica es de 8 horas al
día, durante 25 días al mes, salvo en el mes de diciembre que por fiestas se labora solo 22 días.
En caso de requerimiento de producción, es posible la subcontratación a un costo adicional de
$ 2 por kg (sin incluir la materia prima).
Se puede emplear horas extras hasta un máximo del 20% de las horas normales a un costo de
$ 4 por hora adicional al costo normal. La capacidad máxima de almacenamiento es de 45
cajas, por lo que si se requiere un mayor almacenamiento se deberá incurrir en un sobrecosto
de $ 10 por cada caja de pegamento almacenada.
En caso la capacidad de producción no permita atender la demanda, los clientes pueden esperar
ser atendidos el mes siguiente.
Con la información proporcionada, se pide calcular el plan agregado y el costo de cada plan,
empleando las siguientes estrategias:
1) Atendiendo la demanda manteniendo la fuerza de trabajo variable.
2) Atendiendo la demanda con capacidad nivelada, con posibilidad de usar horas extras
como primera opción desde el primer mes y, no ser necesario, subcontratar a partir del
2do mes.
3) ¿Cuál sería la estrategia e implementar? Indique y comente 3 posibles razones por el
cual la estrategia seleccionada es la mejor alternativa (puede considerar supuestos
validos para el caso)
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Planeamiento y Control de Operaciones
Parte II: Inventarios
Una empresa se dedica a la producción de sillas de madera. Y tiene un dilema.
Puede producir las sillas o comprarlo a un proveedor para luego revenderlas.
Si se encarga de producirlas, le costará $30 cada vez que prepare y ponga
operativas sus máquinas. La capacidad de producción es 150 unidades diarias.
Si lo compra a un proveedor, le costará $20 emitir un pedido. El costo de mantener
un artículo en inventario, sea producido o comprado, es de $0,02 por unidad y por
día. El consumo estimado de ese artículo por la empresa es de 14,600 unidades
semestrales.
Suponiendo que no se permiten unidades faltantes,
¿la empresa está en capacidad de atender la demanda?
¿debería producir o comprar para luego venderlo?
Asuma que la empresa funciona los 365 días del año.
Parte III: Inventarios
La empresa "Provesur" se dedica a la comercialización de alimento balanceado
para ganado. Su principal proveedor le abastece el producto en bolsas o fundas
de 5kg a un costo de S/ 10 la funda. Como una manera de obtener un descuento
sobre el precio de lista, el proveedor le puede vender el producto en fundas de 20
kg, obteniendo los siguientes descuentos sobre el precio de lista por kg, para
compras de esta nueva presentación: 5% para cantidades mayores a 1,000 kg o
un descuento del 8% a partir de 2,000 kg.
El consumo (demanda) mensual es de 250 kg, siendo el costo de colocar cada
pedido de US$. 50 y el costo anual por mantenimiento de inventario representa el
15% del costo de compra. Considere un tipo de cambio de S/. 4.00 por dólar.
a). ¿Le convendría a "Provesur" efectuar compras por volumen para acogerse al
descuento? ¿Cuál sería la alternativa propuesta?
b) De ser así, ¿Qué cantidad de fundas debería comprar y cuál sería su costo
total de la alternativa seleccionada?
Utilice moneda nacional y 2 decimales para los cálculos
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