Ashley Benzán #5, 5toB Contabilidad
QUÍMICA
29/04/2021
1. ¿Qué es la química orgánica?
La Química Orgánica se ocupa del estudio de las propiedades y transformaciones de los
compuestos que contienen el elemento carbono. Es llamada también Química de los
compuestos del Carbono.
En 1806 Jons Jacöb Berzelius introduce el concepto de química orgánica
2. ¿Cuál es el objeto de estudios de la química?
Estudia los elementos y compuestos químicos que contienen el carbono (enlaces carbono-
carbono o carbono-hidrógeno). Entre otras utilidades, la química orgánica permite el estudio
y análisis de las bases moleculares de los seres vivos.
3. ¿Cuáles son las ramas de esta ciencia?
Las ramas de la química orgánica son:
• La bioquímica.
• La síntesis orgánica.
• La espectroscopia molecular.
• La química organometálica.
• La estereoquímica.
• La química de los polímeros.
• La química heterocíclica.
• La petroquímica.
4. ¿Qué elementos químicos forman la materia viva?
BIOELEMENTOS PRIMARIOS. Son los elementos mayoritarios de la materia viva (glúcidos,
lípidos, proteínas y ácidos nucleicos), constituyen el 95% de la masa total y son indispensables
para formar las biomoléculas. Son cuatro; carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno (CHON).
• HIDROGENO: Forman grupos funcionales con otros elementos químicos. Es uno de
los elementos que conforman el agua.
• OXIGENO: Forma parte de las biomoléculas y es un elemento importante para la
respiración. También es un elemento en la formación del agua, causante de la
combustión y produce la energía del cuerpo.
• CARBONO: Tiene una función estructural y aparece en todas las moléculas orgánicas.
Es un elemento escaso de la naturaleza.
• NITROGENO: Forma parte de las biomoléculas pero destaca su presencia en proteínas
y lípidos y ácidos nucleicos (bases nitrogenadas).
Tema II
Realizar una breve Historia de la Química Orgánica
La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos
métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de
disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias
orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos".
La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el
químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía
convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales.
Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era
necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos.
El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los
químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e
hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno,
nitrógeno, azufre y los halógenos. Por ello, en la actualidad, la química orgánica tiende a
denominarse química del carbono.
Investigar los siguientes personajes y escribe sus aportes
• John Jacob Berzelius
Jöns Jacob Berzelius (Östergötland, 1779 – Estocolmo, 1848) fue un
químico sueco que ideó el moderno sistema de notación química.
Berzelius descubrió el torio, el cerio y el selenio y fue el primero en aislar
circonio, silicio y titanio. Los estudiantes que trabajaban en el
laboratorio de Berzelius también descubrieron el litio y el vanadio.
Además fue el responsable del perfeccionamiento de la tabla de los
pesos atómicos de los elementos publicada por Dalton, corrigiendo sus
errores.
Para sistematizar sus experimentos, Berzelius desarrolló una notación química representando
los elementos con símbolos simples. Cada elemento se codificó con la primera letra de su
nombre en latín, agregando una segunda letra para diferenciar elementos cuyo nombre
comenzaba con la misma letra. Por ejemplo, C para carbono, Ca para calcio y Cd para cadmio,
señalando sus proporciones con números. Este es, básicamente, el mismo sistema utilizado en
la actualidad en la fórmula molecular, con la única diferencia de que en lugar de los subíndices
utilizados en la actualidad (por ejemplo, H2O), Berzelius utilizaba superíndices (H2O). Pese a
su evidente ventaja sobre el engorroso y casi incomprensible sistema anterior, la nomenclatura
-propuesta por Berzelius encontró resistencia, y tardó años en ser universalmente aceptada.
• Friedrich Wholer
Nació el 31 de julio de 1800 en Eschersheim (hoy parte de
Frankfurt-on-Main).
Cuando estudia Medicina en Heidelberg se interesa por la
Química y viaja a Estocolmo para estudiar con el químico
sueco Berzelius.
En 1836 fue profesor de química en la Universidad de Gotinga. Precursor en el campo de la
química orgánica, Wöhler es famoso por su síntesis del compuesto orgánico denominado urea.
Mediante su contribución se demostró, en contra del pensamiento científico de la época, que
un producto de los procesos vitales se podía obtener en el laboratorio a partir de materia
inorgánica. También llevó a cabo investigaciones importantes sobre el ácido úrico y el aceite
de almendras amargas en colaboración con el químico alemán Justus von Liebig.
Aisló además dos elementos químicos: el aluminio y el berilio. Descubrió el carburo de calcio y
a partir de éste obtuvo el acetileno. También desarrolló el método para preparar el fósforo que
se sigue utilizando hoy. Escribió varios libros de texto de química orgánica e inorgánica.
Friedrich Wöhler falleció en Gotinga el 23 de septiembre de 1882.
• August Kekulé
El químico Friedrich August Kekulé von Stradonitz (1829-1896) nació
un 7 de septiembre.
Se le considera uno de los principales fundadores de la teoría estructural
de la química, basada en la tetravalencia del átomo de carbono y en el
concepto de enlace químico. Esta teoría permite la comprensión de las
moléculas orgánicas y sus reacciones, y conduce a un auge de la
investigación en la síntesis química de los compuestos orgánicos a partir
de 1860.
En 1865, trabajando en la fórmula del benceno cuya fórmula bruta conoce C6H6 comprueba
que ninguna de las formulaciones conocidas lineal o ramificada se corresponde la teoría
estructural de la química: propone finalmente una estructura cíclica la primera en la historia
de la química con un anillo de seis carbonos con enlaces simples y dobles de manera alternada.
Tema 3
Define los siguientes conceptos
• Compuesto orgánico
Es todo aquel que tiene como base el carbono. Sus enlaces son covalentes, de carbono con
carbono, o entre carbono e hidrógeno. Es sintetizado principalmente por seres vivos, sin
embargo, también puede sintetizarse artificialmente. Los compuestos de este tipo constituyen
la rama de la química orgánica.
• Compuestos inorgánicos
Es todo aquel que no tiene como principal elemento el carbono y en el que no ocurre un enlace
covalente entre el carbono y el hidrógeno. El tipo de enlace más común en este compuesto es
el iónico. Los compuestos de este tipo constituyen la rama de la química inorgánica.
• Carbono
Es un elemento químico único ya que participa en la formación de un número de elementos
que es mayor a la suma de todos los demás elementos combinados. Al igual que el hidrógeno
participa en la formación del grupo más numeroso de compuestos orgánicos
• Enlaces covalentes
Los enlaces covalentes se definen como la unión que se produce entre 2 átomos por la
compartición de 2 o más electrones de su capa externa con objeto de formar una molécula
estable.
• Isómero
Los isómeros son moléculas que tienen la misma fórmula molecular pero diferente estructura.
Se clasifican en isómeros estructurales y estereoisómeros. Los isómeros estructurales difieren
en la forma de unión de sus átomos y se clasifican en isómeros de cadena, posición y función.
• Cadenas
Son cadenas lineales aquellas donde los átomos de Carbono se unen en forma continua, como
se muestra en la figura 2. Las cadenas ramificadas se forman cuando un Carbono o grupo de
átomos de Carbono se unen a un Carbono no terminal de la cadena principal, Ver figura 3.
Tipos de enlaces
• Enlace simple
En química, un enlace simple es un enlace químico entre dos átomos que involucra dos
electrones de valencia. Es decir, los átomos comparten un par de electrones donde se forma el
enlace. Por tanto, un enlace sencillo es un tipo de enlace covalente.
• Enlace doble
Se produce a través del intercambio de pares de electrones entre átomos, de modo que los
átomos de adquirir configuración de gas noble (regla del octeto), que ocurre sin pérdida o
ganancia de electrones. Por átomos compartiendo electrones forman un compuesto molecular
que puede ser representada por una fórmula molecular.
• Enlace triple
Un triple enlace en química es un enlace químico entre dos átomos que implica seis electrones
de enlace en lugar de los dos habituales en un enlace simple covalente. Los enlaces triples son
más fuertes que los enlaces simples o dobles enlaces equivalentes, con un orden de enlace de
tres.
• Hibridación
En química, se habla de hibridación cuando en un átomo, se mezcla el orden de los electrones
entre orbitales creando una configuración electrónica nueva, un orbital híbrido que describa la
forma en que en la realidad se disponen los electrones para producir las propiedades que se
observan en los enlaces atómicos.
• Hibridación sp3
La hibridación sp³ se define como la unión de un orbital s con tres orbitales p (px, py y pz) para
formar cuatro orbitales híbridos sp3 con un electrón cada uno.
Los orbitales atómicos s y p pueden formar tres tipos de hibridación, esto depende del número
de orbitales que se combinen. Entonces, si se combina un orbital atómico s puro con tres
orbitales p puros, se obtienen cuatro orbitales híbridos sp3 con un ángulo máximo de
separación aproximado de 109.5º, esto es una de las características de los alcanos.
• Hibridación sp
Se define como la combinación de un orbital S y un P, para formar 2 orbitales híbridos, con
orientación lineal. Este es el tipo de enlace híbrido, con un ángulo de 180º y que se encuentra
existente en compuestos con triples enlaces como los alquinos.
