BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE
PUEBLA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS
LICENCIATURA EN QUÍMICO FARMACOBIÓLOGO
TEMA:
CAPACIDAD CALORÍFICA Y ENTALPÍA DE FUSIÓN
a) CAPACIDAD CALORÍFICA.
b) ENTALPÍA DE CAMBIO DE FASE.
c) ENTALPÍA DE FUSIÓN.
d) VALORES DE ENTALPÍA DE CAMBIO DE FASE.
CAPACIDAD CALORIFICA
Es la cantidad de
Es una calor cedido
Es la cantidad de calor que es necesario
propiedad o absorbido por 1
suministrar a un sistema para elevar su
intensiva g de sustancia
temperatura en 1 grado Celsius
C= Q
ΔT
Depende de: donde:
• Temperatura C= Q C= capacidad calorífica
• Presión Q= cantidad de calor
• Cantidad de T= temperatura
materia
ejemplos
Entalpia de cambio de fase
(calor latente)
La entalpia ∆𝐻 , es la energía
absorbida o desprendida en forma
de calor, por un sistema en un
proceso a presión constante
Entalpia de cambio de estado
Se designan también como calores latentes, y son energías puestas en
juego cuando un mol de una sustancia que ya se encuentra a la
temperatura adecuada, experimenta un cambio de estado de
agregación a temperatura y presión constantes.
video
Cuando un líquido pasa al estado
gaseoso, toma calor latente; cuando
un gas se condensa y pasa al estado
líquido, cede calor latente. Durante
esos procesos la temperatura no
experimentará cambio alguno.
Pese el calorímetro vacío (limpio y ETAPA I: DETERMINACIÓN
seco) y anote el dato . DE LA CAPACIDAD
CALORÍFICA
Registre la variación de la
temperatura del agua en el
Agregue al calorímetro 250 ml de calorímetro cada uno o dos
agua destilada y pese minutos durante 10 minutos ó
inmediatamente; anote el dato . hasta que se alcance el equilibrio
térmico. Agite para alcanzar más
rápidamente el equilibrio térmico.
Registre la temperatura del En un vaso de precipitados
calorímetro cada uno o dos caliente 100 ml de agua destilada
durante 10 minutos ó hasta que a 50 ºC, anótelo como agréguela
se alcance el equilibrio térmico. rápidamente al calorímetro y
Agite para alcanzar más tápelo; péselo inmediatamente y
rápidamente el equilibrio térmico. anote el dato.
No tire el agua del calorímetro.
ETAPA II: DETERMINACIÓN DE LA ENTALPÍA DE FUSIÓN DEL HIELO
Verifique la temperatura del calorímetro.
Agregue, lo más rápido posible, un cubo de hielo al
calorímetro y tápelo. Pese el calorímetro y anótelo
como ( Wch).
Registre la variación de la temperatura del calorímetro
durante 10 minutos ó hasta que se alcance el equilibrio
térmico. Agite para alcanzar más rápidamente el
equilibrio térmico.
Entalpia de fusión
o
calor de fusión.
La entalpia se representa
como:
(ΔHfus)
fases
solida liquida
Se le suministra La energía se libera
energía con el cuando se congela.
fin de fundir
ya que durante
el proceso de
Es un cambio de
La entalpía calor estado no se
de fusión latente da un cambio
apreciable de
temperatura.
ESTRUCTURAS
se hace referencia a la
para estudiar unidad de masa el
la energía parámetro empleado es
necesaria el «calor específico de
para el
fusión» en cal/g o J/g
cambio de
ESTUDIOS sólido a
DE LA líquido
ENTALPIA
referencia a la se emplea la
unidad absorbida
por mol de
entalpía de
sustancia en fusión en KJ/mol.
cambio de estado
Calor de fusión
Sustancia Calor de fusión (J/g)
(cal/g)
Agua 79,72 333,55
Metano 13,96 58,41
Etano 22,73 95,10
Propano 19,11 79,96
Metanol 23,70 99,16
Etanol 26,05 108,99
Glicerol 47,95 200,62
Ácido fórmico 66,05 276,35
Ácido acético 45,91 192,09
Acetona 23,42 97,99
Benceno 30,45 127,40
Ácido palmítico 39,18 163,93
Ácido esteárico 47,54 198,91
Sustancia Entalpía de fusión (kJ/mol)
Agua 6,02
79,72 0,94
Metano 2,86
13,96 3,52
Etano 3,18
22,73 4,80
Propano 18,47
19,11 12,72
Metanol 11,53
23,70 5,69
Etanol 9,95
26,05 42,03
Glicerol 56,53
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