Quiroga Tenencias Volcán Paricutín

Michoacán Morelia Michoacán

 Carta Editorial

“El viajero sabio viaja El artículo encargado de dar portada a

MORELIA
esta edición se lo lleva el Volcán más
más lento, pero ve más.”
joven del mundo, que junto con An-
-Carlos Olmo gahuan se han vuelto un imperdible
en el turismo de Michoacán. ¡¡Lo tiene
Estoy muy contento de presentarles la todo!! Aventura, gastronomía, tradicio-

FC
edición número 11 de este proyecto que nes, paisajes hermosos e historia.
nos ha llevado a descubrir lugares ma-
ravillosos dentro y fuera de nuestro her- Quiero agradecer a todos los patrocina-
moso Michoacán. Esta vez no será la dores que se anunciaron en este núme-
excepción, y en cada párrafo y foto de ro, es un esfuerzo en conjunto, y son
esta revista, encontrarás una invitación marcas que apoyan a la cultura y el tu-
para viajar y descubrir, o “redescubrir” rismo en Michoacán. ¡¡Apóyenlos!!
sitios que pareciera que tenemos en la
memoria, y que, al mirar con ojos de tu- Finalmente me despido agradeciendo
rista o viajero, nos arrojan nuevos pai- a todos nuestros lectores, quienes edi-
sajes, gente maravillosa y experiencias ción tras edición esperan con ansias
nuevas. nuestra publicación. Es con mucho ca-
riño para ustedes. Les deseo un 2022
solo Esta edición la comenzamos en Uri- lleno de éxito y muchas bendiciones.

3me0nsu0al$es cho, una comunidad orgullosamente

purépecha, en la que brevemente po-
demos conocer algunas de sus tradicio-
Atte.
Pedro César Tello Vieyra.
Director Editorial Revista Juglares
nes más importantes, como lo son sus
arcos monumentales.

ÚN E TE
A NUESTRA ACADEMIA DE FÚTBOL
Click Aquí Después, a través de una muy buena
anécdota, los llevaremos a recorrer uno
de los pueblos michoacanos más famo-
sos, incluso a nivel internacional, Qui-
roga nos espera con los brazos abier-
tos para recorrerla, admirarla y sobre
C O N T A M O S C O N todo, degustarla.

CATEGORÍAS ASESORÍA NUTRIMENTAL Nuestra próxima parada turística son

DE 5 AÑOS EN ADELANTE, VARONIL Y FEMENIL PARA EL DESARROLLO ALIMENTICIO DE
NUESTROS JUGADORES
algunas de las tenencias que hay al-
rededor de la capital michoacana; en
ENTRENADORES CERTIFICADOS FISIOTERAPEUTA un artículo muy variado, conoceremos
NUESTROS ENTRENADORES ESTÁN CERTIFICADOS NUESTROS ALUMNOS ESTÁN PROTEGIDOS estos sitios que se encuentran a me-
POR LA FMF Y LA APP FUTBOLIMETRO CONTRA LESIONES Y GOLPES
nos de una hora de la ciudad, y que nos
ofrecen desde paisajes hermosos has-
ta tradiciones ancestrales.

ENE-MAR 2022 1
LLÁMANOS 4432077794- -443 141 3587- -443 109 4994 @MoreliaFutClub
 Colaboradores

Gabriela Pérez de la Cruz.

Originaria de la comunidad indígena de San Francis-

co Uricho, municipio de Erongaricuaro. Estudió la carre-
ra de Lenguas y Literaturas Hispánicas en la UMSNH.

Le gusta leer, escribir, escuchar música y todo lo relacionado

con lo cultural, su meta es hacer algo que marque una huella
en Uricho, que la gente conozca un poco más sobre el lugar
y que los jóvenes sigamos aprendiendo también de la cultura Click aquí
ancestral.

Martha Isabel Mena Ortiz.

Licenciada en Nutrición egresada de la UNLA, miembro activo del

Colegio Michoacano de Nutriólogos, Tutora Profesora en la Uni-
versidad Latina de América y Nutrióloga Clínica del sector privado.

Enamorada de los paisajes, lugares, ambientes, culturas y per-

sonas que nos dejan ver su pequeña parte del mundo, amateur
de la fotografía y entusiasta por mostrarte a través de su lente
todo aquello que te pueda robar un suspiro o que haga nacer en
ti el deseo de visitarlo.

Catalina Sáenz Gallegos.

Licenciada y Maestra en Historia por la Universidad Michoacana

de San Nicolás de Hidalgo.

Guía de Turistas Nom. 08 por la Asociación de Guías de Turistas

de México, archivista, paleográfa y docente en la UMSNH y la
UDEM. Es coordinadora de distintos proyectos culturales y con-
ductora de tertulias para la Secretaria de Cultura de Morelia.

Las opiniones emitidas en las secciones y artículos son responsabilidad de los autores.
Ninguna parte de esta publicación, podrá ser reproducida, fotocopiada, digitalizada o transmitida en
manera alguna, ni por ningún medio, sin permiso previo del Autor.

2 ENE-MAR 2022
 Contenido

México en Fotos
6
10 México, un vistazo regional

Quiroga
14
26 Curiosiddes de Nuestra Historia

Juglares, viajeros en el tiempo

29
30
Tenencias de Morelia

Literatura
40
42 Cine

Volcán Paricutín
44
60 Historias Eclipsadas

Cocinando Tradiciones
66
70 Juglares, en el extranjero
Click Aquí
4 ENE-MAR 2022
 México en Fotos México en Fotos

“Ventana” “Puerta”
Por: Ana Esther Medina Bárcenas Por: Ana Esther Medina Bárcenas
Mina 5 señores, Mineral de Pozos, Ex Hacienda Jaral de Berrios, San
Guanajuato Felipe Torres Mochas, Guanajuato
6 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 7
PUBLICIDAD
Click aquí

Click aquí
 México, un vistazo regional. México, un vistazo regional.

Entre sus festividades más conocidas y de

las que puedes presenciar está el día de la
candelaria, mencionada ya anteriormente;
la celebración de Semana Santa en don-
de se presenta una dramatización de la
pasión de cristo así como actividades reli-
giosas y la presencia de los judas y barra-
bases a partir del jueves santo; el Corpus
Cristi, una de las festividades más grandes
Por: Gabriela Pérez se elabora con chaquira y que requiere
de paciencia y una vista única. Además, y con significado entre los habitantes, pues
Una de las 4 regiones purépechas es la aún hay una familia que se dedica a la es el día en el que agradecen a Dios los
región Lago (Japontarhu), en donde nos elaboración de productos hechos a base beneficios obtenidos por todo un año y lo
encontramos con una de las comunidades de tule, y aunque ahora se han dejado de comparten con los visitantes, además se
considerada purépecha y que cuentan aún elaborar las máscaras, debido a la poca elabora un rico atole de tamarindo o zar-
con hablantes de esta lengua: San Fran- demanda y comercialización de esta arte- zamora con pan elaborado por la comisión
cisco Uricho, perteneciente al municipio sanía, en algún momento Uricho también grande en los hornos de barro que se en-
de Erongarícuaro, y cuya fundación data fue reconocido por la elaboración de esta. cuentran en la comunidad, mismo que se
alrededor del año 1440 a partir del inicio compartirá con los visitantes y el pueblo en
del imperio tarasco. Su nombre, Uricho, San Francisco Uricho se distingue, entre general; la fiesta patronal que tendrá inicio
proviene del vocablo Urichao, que signi- muchas cosas, por sus tradiciones, y es desde el primer día de octubre con la al-
fica lugar de hacedores o de artesanos. que, como muchas comunidades puré- borada a las 5 de la mañana, y en donde
Lo que destaca entre los habitantes de
pechas, este lugar cuenta con una danza además, el día 4, día de San Francisco de
la comunidad de San Francisco Uricho
Esta comunidad aún conserva parte de su propia entre los lugareños, la danza de Asís, se hace una comida en el atrio de la
es la solidaridad para con el resto y la in-
cultura a través de la lengua y sus tradi- los “Viejitos Catrines”, quienes alegran comunidad para quienes visitan al santo; y
tención de compartir, y es que en Uricho
ciones, y es que como su nombre lo dice, con su baile el día de la candelaria, fies- la noche de ánimas, festividad de prepara-
no sólo se hacen las fiestas más grandes
es una comunidad artesana, con habitan- ta en la que la comisión de la comunidad ción para la espera de sus familiares difun-
(patronales, tradicionales, bodas, bauti-
tes dedicados a la elaboración de pren- se prepara desde días previos para la tos y en la que podrás admirar una de sus
zos), sino las más alegres en donde todos
das bordadas en punto de cruz, y algu- elaboración de atole y tamales que com- grandes obras, los arcos monumentales.
son parte de ellas, y acuden ayudándo-
nas otras, de entorchado, un trabajo que partirán con todos los que se acerquen. La mayoría de estos actos tienen presen-
se unos con otros cuando lo necesitan.
cia en su iglesia que cuenta con un retablo
en la parte de enfrente y piso de madera.
La comunidad además cuenta con gana-
deros, campesinos, pescadores, tortilleras,
comerciantes y músicos que conforman va-
rias bandas, mariachis y una orquesta. Y no
podemos dejar de lado la riqueza gastronó-
mica y a las dos mujeres que representan a
la comunidad como cocineras tradicionales,
doña Bibiana Espiritu y Estelina Solorio. Y
ni hablar de las historias transmitidas como
tradición oral por algunos adultos mayores.

Así que, si quieres ser parte de una

comunidad llena de tradición, no du-
des en visitar San Francisco Uricho en
cada una de sus distintas festividades.

10 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 11

Click Aquí
 Quiroga
¡La capital Mundial de las Carnitas!!

Texto:César Geobany Pilar Barrera

Fotos: Martha Isabel Mena Ortiz.

14 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 15

 Quiroga Quiroga

¡¡Para carnitas... las de A la llegada nos espera un golpe de olo- ¿Quieres una maceta para que tu jardín El paseo comenzó con un maratón de tien-
res, tan apetitosos que viajan por las calles luzca envidiable? Quiroga lo tiene. da en tienda, sorprendidos por todas las
Quiroga!! de la ciudad, mezclándose con el bullicio artesanías que Quiroga ofrece, sumergién-
Este es el primer referente cuando escu- de los artesanos ofreciendo tan variados ¿Quieres remodelar tu casa? Si, así es, donos en ese mundo creativo y vivaz, la
chamos hablar de este lugar en particular, productos, que van desde el manejo de la también Quiroga, lo tiene. sorprendente habilidad del manejo de este
y es cierto, es un referente obligado para madera en todas sus versiones, juguetes, elemental te deja atónito, y los ojos no te
la gastronomía de garnachera, y de eso les muebles y adornos de jardín; la lista es Puedes viajar a este lugar cada fin de se- alcanzan para poder admirarte de todas
contare un poco más adelante, pero Quiro- amplia y el límite es el que ponen sus crea- mana y en cada visita ten por seguro que ellas.
ga tiene muchos más atractivos, no solo su dores en tan variadas formas, llenas de tendrás una experiencia inigualable, es un
comida. Así que ponte cómodo, que inicia color y de movimiento que pareciera que lugar donde la convivencia con la familia,
esta historia. saltan desde la imaginación para cumplir el y los amigos dejarán una anécdota que un
deseo de quien las fabricó. día contarás con una gran sonrisa.
Dicen que, para llegar a cualquier lugar, el
primer paso hay que dar, y así se comien- Si te das una vuelta por alguno de sus ne- La primera vez que visité Quiroga fue en
za el andar, vámonos de paseo por esta gocios, que están sobre la avenida prin- aquellos años de juventud donde valía
ruta en donde se mezclan los sabores y se cipal, cruzando Quiroga de lado a lado, mas la experiencia, el viaje y la compañía
unen a la magia que surge de las manos encontrarás los locales con artesanías de de los amigos que lo que pudieras traer en
de los artesanos de esta localidad. El ca- madera para todos los gustos y para todos la bolsa, apenas con lo suficiente para el
mino es relativamente corto, aproximada- los bolsillos. camino y quizás para comer no tan abun-
mente a unos 45 min. de la capital michoa- dante pero suficiente, en esta línea de aus-
cana, saliendo por la salida con el mismo ¿Quieres un recuerdo para ese evento teridad, la sorpresa nos la dio este emble-
destino. especial? Quiroga lo tiene. mático lugar.

La primera vez que viajé en busca de este

mito gastronómico, nos llevó el Piscachi-
movil, y se preguntaran, que es un “Pis-
cachimovil”, es el nombre NO oficial de
un Volkswagen modelo 92 que apenas con
unos cuantos litros de combustible, logró
llevar a 3 amigos y a un bebé, de aventura
dominical.

16 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 17

 Quiroga Quiroga

Otro de los grandes atractivos que te ofre- 3 personas sentadas en la plazuela del
ce el lugar, es la maestría de los artesa- centro de Quiroga que se lamentaban de
nos en piel, puedes encontrar tiendas muy su mala fortuna, dispuestos a abandonar
especializadas en marroquinería, bolsas, aquel lugar sin probar aquello por lo que es
prendas de vestir, calzado y mucho más, tan famosa, cabizbajos y con un hambre
puedes pasarte horas con la boca abierta. de aquellas que juras que te puedes comer
Y así lo hicimos, cuando el cansancio nos al cerdito entero.
hizo estragos y nos dirigíamos a la ultima
parada obligatoria para este lugar, la sor- Una mano extendida interrumpió nuestro
presa se hizo presente, no teníamos nada andar, era uno de los tantos vendedores
para aquella pequeña, la bebé que nos que se encontraban en los alrededores de
acompañaba, y su llanto era incontrolable, los portales, con una mesa improvisada,
cualquiera estaría de mal humor después sobre la banqueta, extendió su producto al
de horas sin comer, era entendible. comensal para que el aroma haga lo suyo
y despierte el apetito de los paseantes, y
Estos primerizos papás, gastaron todo lo nosotros sin poder comprar tan peculiar
que traían en alimentar a la pequeña, y manjar, sin embargo, el vendedor insistió
se preguntarán, ¿Qué tiene que ver esta en que probáramos y nos dio una muestra
anécdota con Quiroga?, la relación que gratis, poéticamente, nos regaló un peque-
existe entre este lugar y su gente fue algo ño envoltorio de maíz, y en su interior la
inesperado, después de habernos queda- ambrosia del pueblo, rebosante de grasa,
do sin una moneda para comer, eramos el vehículo del sabor, las carnitas.

18 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 19

 Quiroga Quiroga

El mito es verdad mi gente, las Carnitas de su peregrinar y le ofrece un algo con

de este lugar son incomparables, de ahí que reanimar al estomago y al alma, en la
su fama, el sabor es como en ningún otro, simpleza de su forma se esconde la heren-
y lo que aquí les pueda decir no les hace cia de familias, la tradición de generación
honor, por eso es por lo que tienes que vi- en generación, el sabor del trabajo ejecu-
virlas, sentirlas y disfrutarlas. tado con maestría.

Como su comida es incomparable también

lo son sus habitantes, amables, alegres y
generosos.

Su gente te hace sentir en casa, trata al

viajero como al familiar que llega cansado

20 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 21

Quiroga Quiroga

Ahora les hablaré un poco de la historia de Durante el virreinato, la orden de los fran- decreto del Congreso del Estado, el 3 de
este lugar y de algunos de sus edificios, ciscanos llevó a cabo la evangelización de septiembre de 1852, se le dio a Cocupao
para que en su próxima visita les echen un los indígenas del lugar. Durante este perío- el título de Villa y se le otorgó el nombre
ojo. do, sus pobladores fueron predominante- de Quiroga, para honrar la memoria del hu-
mente indígenas y vivían de la agricultura y manista Obispo de Michoacán.
Quiroga es un pueblo de fundación prehis- del trabajo artesanal en madera. Posterior-
pánica que era un paso obligado de la ca- mente, al llegar Vasco de Quiroga a la re- En 1986, se elevó a la categoría de ciudad,
pital de los purépechas, Tzintzuntzan, al gión, enseñó a los pobladores la industria en virtud de su desarrollo económico.
centro ceremonial de Zacapu y era cono- de pinturas en bateas.
cido como Cocupao, que significa “Lugar La población indígena del lugar, ha conser-
de Recepción” o ‘’lugar sentado sobre la Durante la Guerra de Independencia, fue vado sus costumbres y formas culturales.
corcova de una montaña’. territorio insurgente, por lo que recibió ata- Sus fiestas principales giran en torno a la
ques del realista Don Manuel Concha. cuestión religiosa, siendo las principales
La historia precolonial de Quiroga se co- la de San Diego de Alcalá, patrono del
noce poco, pero se supone que fue un En el Siglo XIX, fue centro comercial de pueblo, que se realiza en noviembre y la
asentamiento de poca importancia militar importancia, por ser paso obligado para el de la Preciosa Sangre de Cristo, que se
o religiosa. occidente del país. realiza el primer domingo de julio las más
importantes, está ultima resaltando por su
Por la Ley Territorial, el 10 de diciembre famosa procesión con una enorme imagen
de 1831, se constituyó en municipio, y por de un Cristo en pasta de caña del siglo XVI.

ENE-MAR 2022 23
 Quiroga

El municipio cuenta con varios monumen-

tos arquitectónicos como son la Parroquia
de San Diego de Alcalá, construida en el
siglo XVII, de estilo barroco, que además
cuenta en sus muros laterales con incrusta-
ciones de porcelana, también encontramos
el Templo de la Inmaculada Concepción,
la capilla de San Miguel y la capilla de San
Vicente de Padua.

La plaza principal cuenta con un kiosco y

una peculiar fuente llamada La América
que tiene una columna de aproximada-
mente 13 metros de altura con la figura de
un cazonci Purépecha que sostiene un es-
tandarte que simboliza la libertad.

Y como les mencioné antes, la gastrono-

mía es otro importante atractivo de Qui-
roga, sus carnitas tienen fama mundial,
de hecho, se le conoce como La Capital
Mundial del Carnitas, y para degustarlas,
tienes diferentes opciones, puedes comer
desde un taco de carnitas en la Plaza Prin-
cipal o comer en un Restaurante de los
Portales. Además de las carnitas, otros
platillos en Quiroga son el pozole batido, la
cabeza de res y las tradicionales corundas,
también hay muchos dulces típicos y pan
artesanal.

Esto es un poco de lo que puedes encon-

trar en Quiroga, espero que en su próxima
visita puedan conocer más de este hermo-
so pueblo michoacano.

24 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 25

 Curiosiddes de Nuestra Historia

Por: Jonathan Abdiel Nieto Alcaraz.

Visitantes extranjeros en tierras

michoacanas.

Cada año los bosques del oriente de Michoacán

se llenan de visitantes foráneos que viajan desde las frías
tierras de Canadá, recorriendo un trayecto de 5000 ki-
lómetros de distancia. De acuerdo con las visiones de los an-
tiguos pueblos prehispánicos, la llegada de la mariposa mo-
narca coincide con la celebración de noche de muertos.
Según la cosmovisión de los antiguos pueblos mazahua, las áni-
mas de los difuntos acompañaban durante cuatro años al dios sol,
100% agave cupreata
para posteriormente regresar al mundo de los vivos convertidos
en mariposa. Los antiguos purépechas, pensaban que las maripo-
sas guiaban el alma de los difuntos durante su trayecto al mundo
de los vivos, por ello, durante la celebración de noche de muertos
y en la visita a los santuarios de la mariposa, cuenta la leyenda, Cuenta con abocados de
se debe guardar silencio porque al escuchar el aleteo de estos in-
sectos, estamos escuchando el mensaje de nuestros ancestros.
frutas naturales y
La virgen de Guadalupe: cremas de mezcal
un culto enigmático.
Sabías qué…. elaboradas
¿El culto a la virgen de Guadalupe está relacionado con el anti-
guo culto prehispánico a la diosa madre? En efecto, algunos es- artesanalmente.
tudiosos han relacionado la devoción de la virgen de Guadalupe
con los antiguos ritos que en el cerro del Tepeyac se hacían o se
llevaban a cabo en favor de la diosa Tonantzin (Nuestra madre).

De acuerdo con el investigador Xavier Noguez en su obra “El Mezcal el Tacuache

culto prehispánico en el Tepeyac”, menciona que algunos
frailes franciscanos recolectaron información referente a los ri-
tuales que los antiguos mexicanos realizaban en el cerro del
Tepeyac, concordando en que éstos (mexicanos) iban a la ce-
Mezcal _Tacuache
lebración de la virgen santísima, mencionando que verían a su
diosa Totlazonantzin, identificándose así, que antes de la con-
quista española ya existía en el actual sitio de la Basílica de 45 91 08 49 16
Guadalupe un centro de adoración a una deidad femenina.
Click aquí
26 ENE-MAR 2022
 Juglares, viajeros en el tiempo.
posa María Elena Ruiz empezaron a fa-
Historia de las Esferas bricar “Árboles de navidad”, para después
Navideñas de Tlalpu- especializarse únicamente a los adornos
navideños, entre ellos, las esferas.
jahua.
El Pueblo Mágico de Tlalpujahua año con En 1964 montaron un pequeño taller en su
año es sede de la Feria de la Esfera, un casa, y un año después fundaron su em-
atractivo que viene a complementar el aura presa de “Adornos Navideños”. Actualmen-
de este lugar. También llamado el pueblo te el taller elabora alrededor de 40 millones
de la Navidad Eterna, Tlalpujahua se ha de esferas al año, de esas, 26 millones se
dado a conocer por ser un sitio donde se destinan a la exportación, mientras que el
fabrican esferas desde hace décadas, y resto se comercializa en el país.
que actualmente es considerada una tra-
dición. A partir de su taller, surgieron cinco fábri-
cas y más de 180 talleres familiares de
Visitar Tlalpujahua y no entrar a los talleres los cuales dependen alrededor de tres mil
navideños es como no haber ido, es sor- personas. Y poco a poco los descendien-
prendente ver la maestría de los artesanos tes de Joaquín Muñoz han trabajado para
al realizar las esferas, desde el soplado, engrandecer su legado, por lo que surgió
Click aquí hasta el decorado, ellos son los respon- la famosa “Casa de Santa”, en donde la
sables de adornar el hogar de millones de magia navideña se respira en cada rincón,
personas en México y el extranjero. así como la “Villa de Santa”, otro espacio
ahora imperdible en tu visita a Tlalpujahua.
Pero, ¿Sabes cómo inició está tradición!?
Aquí te lo contamos: Durante todo este tiempo, la familia Muñoz
ha enseñado e inspirado directa o indirec-
Hace tiempo, originario de Tlalpujahua, tamente a los pobladores del lugar el oficio
Joaquín Muñoz Orta emigró a Estados de las esferas, logrando de esta forma que
Unidos debido a la falta de trabajo en la el pueblo entero se volcara a esta activi-
región, y en Chicago se especializó en la dad, consiguiendo que una atmosfera na-
fabricación de árboles de navidad. Tiempo videña cubra a Tlalpujahua durante todo el
después, regresó a México y junto a su es- año.

ENE-MAR 2022 29
 Tenencias de
Morelia
“Recorrido por algunas de las tenencias morelianas”

Texto: Catalina Sáenz Gallegos.

Fotos: Paulina Hernández/Jonathan
Nieto/César Tello.
30 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 31
 Tenencias Morelia Tenencias Morelia

Morelia, como sabemos es una ciudad que añejas que han pasado de generación en
ofrece infinidad de lugares para el disfrute generación, en ellas existen también zo- Atécuaro.
de quien camina en ella, sus edificios tan nas arqueológicas inexploradas, así como
llenos de historia, así como cada rincón de pequeñas iglesias que resguardan en su Ubicada a veinte minutos de Morelia es una de las poblaciones poco conocidas, pero que
su centro histórico. Igualmente, la ciudad interior invaluables tesoros en sus imáge- tiene una hermosa riqueza natural como lo es la Peña o la Cascada. Ubicada en lo alto
es reconocida por sus festivales culturales nes o en sus cruces atriales. de una montaña cubierta de pinos, encinos y flora silvestre, en la cima hay una enorme
o gastronómicos, que ofrecen a los turis- cruz de metal, en ella puedes practicar rapel descendiendo por la Peña y la vista desde
tas un abanico de posibilidades durante Han sido testigos de hechos relevantes la cima es increíble.
su visita, sin embargo, cerca de la ciudad como fue la Guerra de Independencia, o
hay catorce tenencias que son auténticos bien, sitios de tragedias como la del Banco
tesoros naturales excelentes para el des- de Arena que sepulto a varios niños del po-
canso, la recreación o la práctica de diver- blado de Teremendo de los Reyes en 1969.
sas actividades de aventura o extremas
que se encuentran alejados del bullicio de Entre estas tenencias están: Atecuaro, Ca-
la capital. Estos lugarcitos poco conocidos, pula, San Nicolás Obispo y Teremendo. Te
tienen unos paisajes increíbles en los cua- invito a conocer la historia de estas Tenen-
les existe una biodiversidad digna de ser cias y los tesoros que vamos a descubrir.
conocida y admirada.
Hablaremos en primer lugar de:
Estas tenencias tienen su propio pasado
que debe contarse, en ellas han vivido
personajes relevantes del arte y la cultu-
ra, cuentan con tradiciones y costumbres

32 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 33

 Tenencias Morelia Tenencias Morelia

Muy cerca, en la localidad de El Tejocote, Capula. y reconstruida siglos más adelante, al exte-
entre un camino tapizado de vegetación, rior en uno de los muros puedes observar
de hojas caídas de los abundantes árbo- Una de las más conocidas por su produc- la imagen de un cristo de piedra con rostro
les, se descubre otro cautivador lugar, la ción artesanal de la cual hablaremos pos- indígena, que data del siglo XVI descubier-
cascada del mismo nombre, enclavada en teriormente con más detalle. Su nombre to por la Arquitecta Gloria Álvarez, especia-
medio de un tupido bosque lleno de pinos significa lugar de capulines, está situada lista en arquitectura colonial.
y eucaliptos, desde la cual cae y corre el a veinte minutos de Morelia. Cuenta con
agua cristalina. una vegetación de coníferas y encinos. Su
arquitectura es vernácula con casas con
Al terminar tu contacto con la naturaleza es muros de adobe, cubierta de madera y
momento de comer, degustando en su pa- losa de barro, aunque últimamente ha su-
rador gastronómico, una deliciosa trucha, frido modificaciones.
un pan de horno amasado, moldeado y
horneado totalmente de manera artesanal, El origen de este lugar se dice que fue en-
legado que ha trascendido generaciones tre los años 1350 y 1375 durante el reinado
entre las familias de esta tenencia, acom- de Tariacuri, de acuerdo a lo señalado en
pañados por un delicioso mezcal la Relación de Michoacán, su nombre ori-
ginario era Xénguaro.

Durante el periodo Colonial Capula fue re-

partida como Encomienda, siendo García
Gómez su Encomendero, alcanzando una
gran importancia al ser cabecera durante
los siglos XVII y XVIII, además de Repú-
blica de Indios. Por lo que respecta a la
evangelización fueron los Franciscanos
quienes llegaron a este lugar edificando su
templo donde actualmente se encuentra el
taller artesanal. Aquí también tuvo influen-
cia Vasco de Quiroga, al establecer en los
pobladores la industria de la Alfarería.

Por lo que respecta a su arquitectura, aparte

de lo ya mencionado de sus casas, puedes
conocer la parroquia de Santiago Apóstol,
que muestra al exterior una ornamentación
en pilastras con decoración fitomorfa, esta
iglesia fue construida a fines del siglo XVIII

34 ENE-MAR 2022
 Tenencias Morelia Tenencias Morelia

Capula se distingue particularmente por octubre y principios de noviembre, en la San Nicolás Obispo. maravillosos, como la Imagen del Cristo
su cerámica con técnica de capulineado, que podemos observar una gran muestra Peregrino hecho de pasta de caña, técnica
y loza de tipo utilitario, pero en los últimos de catrinas vestidas de diferentes modos y Localizada en el suroeste de Morelia, es prehispánica, asimismo un retablo Barro-
años ha sobresalido por la elaboración de con accesorios diversos. conocida como la tierra del molcajete, ya co de extraordinaria belleza hecho con la
figuras de la Catrina. que en dicho lugar son elaborados estos técnica de estofado que es imprescindible
utensilios tan indispensables en la cocina, conocer cuando visites este sitio.
A principios de los años ochenta del siglo para elaborar una salsita martajada. Se
XX el Maestro escultor Juan Torres y el re- elaboran aún con técnica prehispánica, e
cientemente homenajeado artesano Álvaro incluso ya hay una feria del molcajete en
de la Cruz, causaron un gran revuelo en el la que se exhiben estas piezas. En su pla-
Tianguis artesanal de Pátzcuaro al mostrar za cívica puedes ver exhibido el molcajete
unas figuras estilizadas de la muerte, pero más grande del mundo.
a pesar del escándalo inicial, estas figuras
se comercializaron muy rápido. Su nombre originario fue Parangueo y ori-
ginalmente su población se encontraba
El Maestro Torres obsequió los moldes ori- habitando en el Cerro del Remolino, has-
ginales y el Maestro de la Cruz, así como el ta que el periodo Colonial fueron congre-
artesano Mario Romero pronto aprendieron gados en el lugar donde actualmente se
la elaboración de esas figurillas de barro, y encuentran y en donde construyeron su
posteriormente fue creciendo el número de iglesia, que si bien es austera en su ex-
personas que aprendieron a elaborarlas, al terior y solo podemos observar adornos fi-
grado tal que en 2011 se celebró por vez tomorfos, en su interior resguarda tesoros
primera la Feria de la Catrina, a finales de

36 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 37

 Tenencias Morelia Tenencias Morelia

Teremendo de los Reyes. el Padre del lugar envió a niños a acarrear Para admirar este lugar hay que caminar
arena para la cancha de basquetbol que por su plaza principal en la que se seña-
Lugar apacible de clima frio y cuyos habi- se estaba construyendo, dieciocho niños la que ahí pasó la noche Miguel Hidalgo,
tantes son descendientes de los antiguos de entre 5 y 7 años de edad fueron por ella, hay portales en dos de sus cuatro lados,
Purépechas, incluso se menciona que en cuando sobrevino un derrumbe que sepul- se mantienen los colores tradicionales, el
uno de sus cerros existe un basamento tó y mató a esos pequeños, el dolor, la in- blanco y el café rojizo. Los pilares están
piramidal y una pequeña fundición. Este dignación y el coraje fueron enormes, el hechos de troncos de los pinos que abun-
sosegado pueblo se indica también fue entonces Jefe de Tenencia Eustolio Cira dan en los bosques cercanos.
influenciado por la presencia de Vasco de Rodríguez tuvo que contener a los habi-
Quiroga, quien al igual que al resto de los tantes para que no se fueran en contra del Ahora nos encaminamos a su templo de-
pueblos, les organizó un oficio, en este sacerdote, eso a pesar de que el mismo dicado a venerar a los Reyes Magos, por
caso fue la curtiduría de pieles. había perdido a dos hijos y a otros fami- los que el pueblo lleva su nombre, y a los
liares, los angelitos fueron vestidos como cuales se les realiza una gran fiesta el 6 de
En sus alrededores tuvieron lugar hechos santos y hoy en el panteón del pueblo po- enero con jaripeo y música de banda.
muy importantes de nuestra historia y par- demos observar sus nombres.
ticularmente durante la Insurgencia, en Al interior del templo observamos la ima-
donde ocupó un papel fundamental el sa- gen central de los Reyes magos, al igual
cerdote José Guadalupe Salto nacido en que una imagen de la virgen María.
la Hacienda de Santa Rosalía cerca de
Santiago Undameo, y quien ya de adul- Teremendo es conocido por su carnaval an-
to se unió al movimiento de Independen- tes de las celebraciones de semana santa,
cia, cuyos hechos de armas preocuparon en él participan los miembros de algunas
al Realista Torcuato Trujillo, quien ordenó de las familias del pueblo que se asumen
aprehenderlo y acabar con sus vida, fue
perseguido y sitiado en una cueva ubicada
en la Alberca, un hermoso sitio natural y como Capitanes y Cuadrillas, quienes des-
atractivo de los que tiene Teremendo. pués de pedir permiso a las autoridades,
En el siglo XX este pueblo fue testigo de son los encargados de sacar a “bailar” al
una gran tragedia, el 19 de octubre de 1969 toro y de proveer de alimentos a los asis-
tentes.

Cabe señalar que este pueblo cuenta con

las mejores bandas de viento en el estado,
siendo el Maestro ya fallecido Celestino
Cira el encargado de la enseñanza de la
música de banda a muchos músicos del
lugar, continuando con su legado su hijo,
Pablo Cira. Una de las Bandas más reco-
nocidas actualmente es la llamada Banda
Flor de Canela.

Hasta aquí ha llegado nuestro recorrido,

espero te haya despertado la curiosidad
por alejarte un poco del bullicio y encami-
nar tus pasos por estos increíbles lugares.

38 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 39

 Literatura

Título: Diabólica po y temperamento diferente a los huma-

Trilogía: The Diabolic 1 nos, sin embargo, gracias a los avances
Autora: S.J. Kincaid tecnológicos de esta era, todo es posible
Género: Ciencia ficción en un abrir y cerrar de ojos.
Editorial: Alfaguara
Es una historia llena de aventura en una
Nº de Páginas: 432
sociedad distopíca, en ella tendrás mil
emociones en cada una de sus páginas,
Una diabólica es implacable. Una diabóli-
desde sorpresa y romance hasta intriga y
ca es letal. Una diabólica tiene un solo fin:
acción. Sus páginas te pedirán que no las
matar para proteger a su dueño. Némesis
dejes de leer ni un instante.
es una diabólica: un arma letal con aspecto
humano.
Némesis, un personaje femenino, fuerte Click aquí
y emocional a pesar de ser una máquina
Ha sido creada para proteger a Sidonia,
para matar a sangre fría. Tyrus, la man-
la hija de un senador galáctico. Cuando el
zana de la discordia, un personaje mascu-
emperador se entera de que su padre está
lino, lleno de ideas y astucia. Sidonia, la
tramando una rebelión, la hace rehén en
más frágil pero valiente.
su corte. La única manera de salvarla es
que Némesis vaya en su lugar.
Es el inicio de una trilogía que te atrapará
tanto y sobre todo te distraerá del mundo
Su único deseo es protegerla a pesar de
presente. La realidad del libro es llamati-
que se da cuenta que ella también posee
va tanto como peligrosa. ¿Te atreverás a
sentimientos como los seres humanos, tan
leerlo?
intensos y únicos. Debe trabajar demasia-
do para parecerse más a Sidonia tanto fí-
sicamente como en personalidad, un gran Por: Katia Lizouly Hidalgo
reto para una diabólica que posee un cuer- Blanco

40 ENE-MAR 2022
 Cine La cinta se desarrolla en un pueblo pequeño,
donde ocurre una tragedia más típica de gran-
TRES ANUNCIOS POR UN des ciudades que en la tranquila paz de los
CRIMEN - Lejos de lo políticamen- entornos reducidos: la violación y homicidio de
una adolescente local. En el mismo espacio, la
te correcto. policía del lugar se presenta ineficiente y tirana.
Por: José Izguerra. Esto lleva a una lucha social entre el cuerpo po-
licial y la madre de la adolescente asesinada.
Era un viaje de Morelia a Ciudad de Mé- Es muy clara la presentación de cada personaje
xico en autobús. La única opción para pa- en los primeros minutos del largometraje, para
sar el rato era la película “Tres anuncios por que sepamos quiénes son y qué los motiva a
un crimen”. Debo decir que esta cinta es ser como son, a partir de entonces, la violencia
una de las grandes sorpresas que he tenido se manifiesta como engranaje esencial del de-
cuando, sin expectativas, la obra es buena. sarrollo humano en lo personal y en lo social.

La trama no es nada suave, todo gira en torno Hay mucha crudeza y resignación (no confor-
a un tema muy duro. Su premisa “la violencia mista) en “lo que somos”. Cada personaje va
genera más violencia” ayuda a que todo cobre asumiendo su ser, se auto define. Algunos se
mucho sentido. En este metraje no se trata a resignifican, pero todos dentro de su propia
la violencia como un factor de terror o la ver- esencia. Para lograrlo, algunos requieren ema-
sión simplista que la cataloga como negati- nar la violencia, otros recibirla. Todos la viven.
va, al contrario, la visualiza como un ente de
cambio. Según la cinta, la violencia promueve Personaje favorito: el comisario Willoughby.
el cambio de dos maneras: como acelerador Parte favorita: no es sólo una porque está liga-
social y como emoción humana innata que da a varias y son las cartas de Willoughby. Es-
crea consciencia en múltiples áreas de la vida. cena favorita: Willoughby y su esposa ebria en
un sillón (imperdible). Recurso cinematográfi-
El título original es Three Billboards Outsi- co favorito: el inicio de la película; es una joya
de Ebbing, Missouri, cinta escrita y dirigida de la dirección de fotografía sin efectos espe-
por Martin McDonagh, que desde mi pers- ciales y que celebra el metalenguaje del cine.
pectiva tiene ciertos toques de autor pareci-
dos a los de Quentin Tarantino; por ejemplo LO SUBJETIVO: la película me gusta porque
en la extensión e importancia de los diálogos como consultor en imagen pública puedo ver
y en su necesidad revisionista de los géne- varias estrategias usadas por Mildred para
ros cinematográficos. Esta obra es un ex- llamar la atención que se usarían en contex-
celente ejemplo, pues le da una óptica ética tos más comunes, como la publicidad o una
(que no moral) a la violencia desde un thri- campaña política. Lloré al verla, eso siem-
ller desarrollado a partir de los personajes. pre le quitará objetividad a la reseña. Amo
lo transgresor, personalmente considero
Pienso que los dos más grandes aciertos son:
el elenco y la dirección de actores. En relación
que el arte debe ser subversivo frente a lo Click aquí
convencional, poner el foco de atención
al primero, es fundamental para un buen guión en aquello que pasa desapercibido por la
que los actores sostengan con sus actuacio- mirada acostumbrada de la cotidianidad.
nes la idea a proyectar. Lo segundo, es un mé-
rito y talento que pocos directores tienen, ya
CALIFICACIÓN: 9.5
que generalmente se deja en manos del ac-
Me encuentras en Instagram como @izgue-
tor la mayoría del performance, sin embargo,
cuando se les dirige (a pesar de ser excelente
rraiz
artistas, como aquí), se logran cosas maravi-
llosas, escenas que si se pudieran enmarcar
estarían en algún museo dedicado al cine.

42 ENE-MAR 2022
 Angahuan y
´
el Paricutin.
“Destino Imperdible de Michoacán”

Texto y Fotos por:

Pedro César Tello Vieyra

44 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 45

 Tenía tiempo pensando en escribir sobre era hora de traerles la historia de este in-
este maravilloso sitio, recuerdo haber ido creíble sitio, con paisajes salidos de una
alguna vez cuando era pequeño, y maravi- película, y con muchas aventuras por vivir.
llarme con lo visto, recuerdo haber estado
muy cansado, y divertirme mucho, y es que Decidí hacer el viaje con mi prometida y
cuando uno es pequeño no se disfruta el mi buen amigo Jhony; salimos de Morelia El templo luce imponente con los cerros
viaje por el destino, sino por la conviven- rumbo a nuestro destino, debes tomar la verdes de fondo y el azul intenso acompa-
cia, por la familia y por salir de casa. carretera a Uruapan (o la autopista, que al ñado de nubes, durante nuestra visita, es-
momento de escribir esto, tiene un costo taba adornado con listones verde, blanco y
Tiempo después, en casa, encontré un li- de $86) y estando en la Perla del Cupati- rojo, además de que la portada del templo
bro de mi papá, titulado “Yo vi nacer un zio, dirigirte a la salida rumbo a Paracho, estaba decorada con una inmensidad de
volcán” (quizá lo compró en el primer en este camino encontrarás una intersec- flores, lamentablemente tapaba un poco
viaje) y pronto se convirtió en uno de mis ción que te llevará a San Lorenzo, y de ahí, del gran arte que contiene, sin embargo, al
libros favoritos, ya que contaba las anéc- en línea recta llegarás entre 5 y 10 minutos ser parte de las tradiciones de Angahuan,
dotas de muchos de los testigos a los que al hermoso pueblo de Angahuan. se ve espectacular.
les tocó vivir este acontecimiento; recuer-
do con especial asombro el sentimiento Santiago Angahuan, nombre completo de El templo, es de los más antiguos de la re-
de nostalgia que apareció en mi al pensar este sitio, fue una fundación franciscana gión, data del siglo XVI y su estilo es co-
que todas esas personas jamás volverían de la época virreinal, y se le atribuye a Fray nocido como plateresco (también llamado
a sus hogares porque ahora, estos ya no Jacobo Daciano, principal evangelizador gótico isabelino), cuya principal caracterís-
existían, se encontraban cubiertos de lava de la región. tica es que la ornamentación se concentra
y lo que un día fue, desapareció. Este y en la portada. El protagonista de la decora-
otros pensamientos parecidos rondaban La primera impresión al llegar, es que se ción es Santiago Apóstol, y lo acompañan
mi cabeza al leer las entrevistas del libro, y presenta un pueblo tranquilo, la plaza prin- ángeles, flores y frutos, todo esto enmar-
desde entonces, se convirtió en uno de los cipal luce orgullosa la bandera purépecha cado por el cordón de la orden franciscana,
lugares a los que siempre me gusta viajar. y la bandera nacional, y de frente se en- básico en la iconografía de la orden.
Decidí después de pensar un poco, que ya cuentra el templo del lugar.

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 Su cruz atrial nos muestra algunos símbo- dores, por lo que al igual que las ruinas de Ahí, en el mirador, Manuel nos contó una
los de la pasión de Cristo, y el interior del San Juan, esta cruz representa un legado de las tradiciones del lugar, que adornó
templo es una verdadera joya, además, de una comunidad que tuvo que abando- con una leyenda.
cuenta con un Cristo del siglo XVII tallado nar su hogar, por lo que resulta impresio-
en madera, hiperrealista, con incrustacio- nante verla entera, como debió haber lu- La ceremonia se llama “La limpia del agua”
nes de marfil que simulan huesos, y ojos cido en sus mejores tiempos. La cruz es y la leyenda cuenta que, en la zona, don-
de vidrio. de una sola pieza, por lo que su traslado de hay un manantial, se aparecía un mu-
tuvo que haber sido muy difícil, sin embar- chacho, al que los pobladores pronto le
En el atrio del lugar, nos reunimos con el go, actualmente adorna el mirador, desde dieron el rol de “Guardián del agua”, este
señor Manuel Sosa, quien es el encarga- el que se puede ver parte del pueblo y los guardián, según los pobladores, buscaba
do del Museo Comunitario, con el platica- bosques que lo rodean. una princesa que lo acompañara durante
mos un rato sobre las tradiciones del lugar, la eternidad, por lo que sacrificaron a la
hablamos sobre los danzantes y las fiestas doncella más hermosa, con la promesa de
que están por venir, realmente es una per- que año con año la estarían visitando, y le
sona apasionada por compartir la cultura harían una gran fiesta en honor a su sacri-
de Angahuan. ficio. Y efectivamente, la ceremonia es una
gran celebración. Ese día, se le hace una
Nos llevó a un pequeño mirador cerca del ofrenda a la joven, dejan sobre el agua,
templo, donde se encuentra una cruz, re- una batea con instrumentos de cocina en
sulta que esta fue traída del antiguo pobla- miniatura dentro del estanque, y año con
do de San Juan (al que sepulto la lava), y año, se repite está tradición.
que era un símbolo de la fe de los pobla-

48 ENE-MAR 2022
 Click aquí
Nos condujimos directamente a ver las rui- De ahí, puedes hacer el recorrido a pie, o
nas de los que fuera San Juan, sin embar- a caballo, son aproximadamente 4 kilóme-
go, antes pasamos al “Centro Turístico tros de distancia, por un camino hecho ex-
Angahuan”, un complejo turístico admi- presamente para esto.
nistrado por la comunidad de Angahuan,
en donde tienen un maravilloso mirador
con vista al Volcán y las ruinas, posee tam-
bién un restaurante, en donde podrás pro-
bar la gastronomía local como el churipo,
corundas y demás platillos michoacanos.

El centro también ofrece el servicio de

cabañas, las cuales nos mostraron muy
amablemente, tienen las cabañas tradicio-
nales, y una especie de “trojecita”, muy bo-
nita y limpia. El espacio está bien cuidado
De regreso del mirador, nos dirigimos al nificativo museo de Angahuan, a través de y las personas tienen un trato muy cálido
Museo Comunitario, para aprender un poco donaciones que los pobladores han reali- con los visitantes, las cabañas las puedes
más del paso del tiempo en la comunidad, zado de piezas prehispánicas, el museo rentar por noche y tienen un precio muy
durante el trayecto, pudimos observar a muestra objetos de uso común, ceremo- accesible para disfrutar de un fin de sema-
muchas mujeres llevando sus atuendos nia, y hasta una especie de juego de mesa na aventurero con la familia o amigos.
tradicionales, llenos de colores y texturas, antiquísimo de los purépechas, el K’uilichi
es impresionante la dedicación y los aca- ch’anákua.
bados que sus faldas o mandiles llevan, y
como lucen orgullosas sus prendas. Se observa también una exposición fo-
tográfica del volcán Paricutín y como fue
En el museo, Manuel nos siguió contan- transformando el paisaje de la región,
do como él, algunos otros investigadores además de los personajes que visitaron
y personas del pueblo han trabajado para Angahuan durante este acontecimiento,
hacer realidad el pequeño, pero muy sig- como, por ejemplo, el Dr. Atl.

50 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 51

 Saliendo del Centro Turístico, ya rumbo a dueños de los caballos sobre su actividad Antes de llegar a las ruinas, hay una espe- De esta manera, haría su aparición el vol-
las ruinas, nos encontramos con los “caba- y la cantidad de visitantes que tienen, así cie de “tianguis gastronómico”, en donde cán más joven del mundo, con una altu-
llerangos”, quienes nos ofrecieron sus ser- es como uno aprende sobre como viven distintas cocineras ofertan a los visitantes ra de 424 metros en el valle y alcanza los
vicios, la última vez que fui, tomé el camino las demás personas, platicando. Los invito sus platillos, quesadillas de carne asada, 2,800 metros sobre el nivel del mar. Ha
a pie, por lo que esta vez optamos por ha- a conversar con ellos, tienen historias muy chorizo, mole, champiñones y más, acom- sido el único volcán que fue visto nacer,
cer el recorrido a caballo, no sin antes re- interesantes que contar. pañadas con salsa de molcajete hecha en desarrollarse y paulatinamente reposar,
visar que las condiciones de los animales el momento y tortillas azules con el sabor todo esto durante poco más de 9 años.
fueran las óptimas para este servicio, los Así, como que no quiere la cosa, tuvimos de Michoacán. ¡No existe nada mejor que
caballos son bien alimentados y el trato por poco más de media hora de trayecto, y sa- eso!
parte de sus dueños es muy sensible, ya bes que estás por llegar, cuando el sende-
que como bien mencionaron estos, tanto ro se vuelve de color negro. ¡Estás sobre la A poca distancia comienza una especie de
ellos, como los caballos, han crecido juntos ceniza del volcán! “sendero” que se dibuja a través de la lava
en este entorno, y se apoyan mutuamente. seca, ahora convertida en piedra volcáni-
ca, y nos lleva a las ruinas del templo de
Una vez arriba de “El Abuelo”, y en compa- San Juan Parangaricutiro, que se levantan
ñía de mi prometida y su caballo “Fantas- imponentes e impasibles al paso del tiem-
ma”, iniciamos el viaje. El aire se inunda de po.
un olor a pino muy fresco y la temperatura
comienza a descender, los caballos saben Fue en febrero de 1943 cuando la vida de
el camino, ya que lo han recorrido desde los habitantes de esa región, cambiaría
que eran potrillos, por lo que el camino se para siempre, el primero en enterarse de
vuelve muy agradable; el rumor del vien- lo que pasaba, fue el campesino Dionisio
to y los pájaros, además del sonido de las Pulido, que comentó:
pezuñas de los caballos solo se ve inte-
rrumpido por la plática que hacemos a los “Vi cómo en el agujero la tierra se hinchó y
se levantó 2 o 2.5 metros de alto y una clase
de humo o polvo fino, gris, como las cenizas,
comenzó a levantarse”.

52 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 53

 Fue un acontecimiento que cambió para Si visitas este sitio, es importante que lle-
siempre el paisaje de la región y la vida de ves botas, ya que la lava seca es filosa en
sus habitantes. Las poblaciones más im- algunos lugares, debes llevar agua y sobre
portantes en la región que vería nacer al todo mucha actitud de explorador, ya que
Volcán, eran, San Juan Parangaricutiro, debes subir entre las piedras para poder
que era la cabecera municipal de tenen- moverte de un sitio a otro y poder obser-
cias como los poblados de Parícutin, Ziros- var bien cada ángulo de las ruinas, que te
to, Angahuan y Zacán. El volcán sepultó regalarán postales extraordinarias en cada
a San Juan Viejo y Paricutín. Afortunada- una de tus visitas.
mente nadie murió durante la erupción del
volcán, sin embargo, ante la lenta respues-
ta del gobierno, si se generaron problemas
sociales posteriormente.

Las ruinas que se pueden observar, son

del pueblo de San Juan Parangaricutiro, lo
que alguna vez fuera el templo del Señor
de los Milagros, una construcción del siglo
XVIII, y del que solo podemos apreciar hoy
sus muros posteriores, la torre izquierda y
el altar, que resistieron orgullosos los más
de 9 años de actividad volcánica, como de-
safiando la ira del volcán, permaneciendo
no solo entre la lava, sino en la memoria de
los michoacanos

54 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 55

 El turismo de aventura es el principal mo- Dependiendo de la época del año que lo
tivo para conocer este lugar, sin embargo, visites, el paisaje puede ir cambiando, du-
el turismo religioso también se ha hecho rante las lluvias, será un poco más verde
presente debido al Señor de los Milagros, debido a la vegetación, y en tiempo seco
que permanece en el altar de las ruinas, y parecerá que recorres los parajes de Mor-
a quien se le adjudican muchos milagros, dor, en donde solo el calor abrazador y las
el principal, como les comentaba, el que negras piedras dominan el horizonte coro-
nadie muriera durante este acontecimien- nado por el Paricutín, custodiando el cora-
to, por lo que miles de personas viajan zón de la Meseta Purépecha.
para conocerlo y hacerle sus peticiones.
La verdad es que si se siente una vibra
diferente en este espacio, así de que in-
dependientemente de tus creencias, es
un sitio que disfrutarás ver.

Actualmente el Volcán es considerado

una de las 7 maravillas del mundo natural,
¡¡Los invito a recorrer este sitio, lleno de histo-
por lo que podemos sumar que Michoa-
ria, naturaleza y cultura!! La población, después
cán, además de tener Pueblos Mágicos,
de tiempo, logró sobreponerse a esta tragedia, y
Patrimonios Culturales de la Humanidad,
rehacer sus vidas, demostrando la fuerza y el co-
también una de las maravillas del mundo
raje de los michoacanos por salir adelante ante
natural está en la lista.
cualquier situación.

Hoy queda el volcán como recordatorio de la pe-

queñez del hombre frente a la naturaleza, pero
también quedan las ruinas de San Juan, como
recuerdo permanente de nuestro paso por este
mundo.

56 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 57

Click aquí
 Historias Eclipsadas

una carta de la delincuencia organizada, en lo que para el 2015, ya teníamos la distri-

la que nos pedían el pago de “derecho de bución sustentable, es decir, que nosotros
suelo”, por lo que a pesar de tener mil deu- podíamos surtirnos nuestro propio café y
das encima, decidimos cerrar el negocio. pagar a algunos empleados. El ver que
está ocasión iba saliendo mejor, nos mo-
Yo soy psicólogo, por lo que me des- tivó a seguir adelante con la distribución.
empeñé en mi campo de trabajo, pero
siempre con la esperanza de retomar mi Para el 2017, abrimos nuestro estableci-
emprendimiento, ya que el café me apa- miento ya formal en la ciudad de Zamora,
siona muchísimo, y para el 2014, decidí en el que actualmente nos encontramos,
que era momento de volver a intentarlo. compramos un tostador de café y con eso
Daniel Nava Adame Ya consiente de los gastos que representa-
sentimos que nuestro sueño se iba reali-
zando, ya que anteriormente nos manda-
Este espacio de la revista está dedicado ba la empresa, esta vez, decidí emprender ban el café tostado, pero ahora, comen-
para esas personas que se dedican a ins- desde casa, así me evitaba el tener que zábamos a tostar el café de acuerdo a las
pirar a la sociedad, después de dos edicio- pagar una renta, desde ahí, comenzamos necesidades y gusto de nuestros clientes.
nes pasadas con artistas, esta edición este poco a poco a reactivarnos con algunos
espacio es para un joven emprendedor que clientes que ya teníamos, como el Cole- Para el 2018 comenzamos a generar
nos platica su historia. ¡¡Esperamos que la gio de Michoacán, el Café Madero, la Caja empleos, pocos, 3 o 4, pero ya consti-
disfruten, aquí les dejamos sus palabras!! Popular Mexicana, entre algunos más, por tuidos y formales, para nosotros signifi-

Daniel: Primeramente, me gustaría agra-

decer a la revista y al medio por el que
estamos aquí, que es Capital-C y el Ins-
tituto de la Juventud de Michoacán. Es-
pero que mi historia ayude o inspire a
todos los chavos que están empren-
diendo o están pensando en hacerlo.
do la terminé, mi mamá me regalo un carro,
de segundo uso, sin embargo, lo vendí para
Mi empresa se llama “Finca, el Faizán
poder invertir ese dinero en mi emprendi-
café”, que es una distribuidora de café or-
miento. En ese momento, me poyaron algu-
gánico en la ciudad de Zamora, Michoacán.
nos amigos más, entre ellos Giovanni, quien
Distribuimos el café a restaurantes, depen-
me echó mucho la mano en su momento.
dencias de gobierno, y acabamos de abrir
un punto de venta en Morelia, en “Granos
Entonces vendí el carro y compré máquinas
y semillas especializadas”, que se encuen-
para café, y lo echamos a andar, y gracias
tra en la Central de Abastos de la ciudad.
a Dios, nos empezó a ir muy bien, sin em-
bargo, para esas fechas, se viene un pro-
Esto ha sido algo bonito, sin embargo,
blema de seguridad muy fuerte en Michoa-
para llegar hasta aquí ha habido una his-
cán, lo que generó una baja en la actividad
toria detrás, que es la que les contaré hoy.
económica, eso a nuestra empresa le pegó
muy duro, ya que nosotros teníamos que
Fue en el 2010 cuando nosotros iniciamos,
seguir pagando servicios, sueldos, renta, y
tenía 24 años, y estaba terminando mi ca-
para empeorar las cosas, en 2011 nos llega
rrera, la licenciatura en Psicología, y cuan-

60 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 61

 Historias Eclipsadas Historias Eclipsadas

có un paso enorme en nuestra historia. trar sus ganancias en cosas que valgan
la pena, en mi caso, la educación fue im-
Actualmente, estamos muy contentos por- portante, tengo dos maestrías, una en
que abrimos un punto de venta en la Central desarrollo institucional y capital huma-
de Autobuses de Morelia, por lo que nues- no y la otra en educación superior, y ac-
tros planes de dar mayor difusión y reconoci- tualmente estoy estudiando el doctorado.
miento a nuestra marca están comenzando.
Ese es uno de los beneficios de mi em-
No todo fue fácil en la historia, ya que des- prendimiento, el no dejarlo y ser perseve-
pués de cerrar el negocio en 2011 quedé rante, mi educación se la debo a eso, al
con muchas deudas con proveedores, y no rendirme y luchar por mi sueño, para
con dos cajas populares a las que solicité mi hubiera sido muy sencillo dejarlo, pen-
créditos, así que del 2015 al 2018, mientras sar - ¡Ya cerramos, lo intentamos, pero
la empresa crecía, me dediqué a pagar to- no funcionó, bajemos la cortina y vá-
das mis deudas para poder tener todo en monos! – Pero no, la mentalidad fue di-
orden. Después de cerrar, no busqué ven- ferente, y hoy hago lo que me gusta, ge-
der mis máquinas de café, con las que pude neramos empleos y tenemos ganancias.
haber salido de deudas, tenía la esperanza A veces queremos o creemos que todo
de que volvería a abrir el negocio y el tiem- es fácil, quisiéramos que todo resultara
po me dio la razón sobre esta decisión. a la primera, pero no es así, vemos em-
presarios exitosos sin conocer su historia
Otro de los consejos que les puedo dar y creemos que la vida les ha sido senci-
a los emprendedores en invertir en su lla sin saber que muchas veces no es así.
educación, no volverse locos y adminis-

Agradezco también a mi familia y amigos, de olla, cuya receta ha estado en la familia

que siempre me han apoyado en esta histo- por más de 50 años, queremos patentarla,
ria y me han impulsado a salir adelante, ya ya que les gusta mucho a nuestros clientes.
que todo eso suma para un emprendedor.
Espero que mi historia les guste y los
Para mí, mi emprendimiento es como un anime a emprender, que sean resilien-
bebé, por eso, antes de iniciar un nego- tes y que no se rindan ante las difi-
cio, yo les aconsejaría que se preguntaran cultades que representa poner un ne-
si es realmente lo que quieren, lo que les gocio. ¡¡Gracias por leer mi historia!!
gusta y apasiona, ya que este dependerá
de ustedes, y como un niño, primero hay Entrevista Patrocinada
que gatear, para después caminar, y lue- por:
go correr. Debemos arriesgar e invertir, y
no necesariamente dinero, es decir, mejo-
rar tu responsabilidad, tu tenacidad, valo-
res, mentalidad e inteligencia, la discipli-
na los ayudará a salir adelante siempre.

Actualmente nos estamos enfocando en

nuevos productos y uno de ellos es un café

62 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 63

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 Cocinando Tradiciones

de atole hecho con arroz molido y con pan Para ella, en la cuestión culinaria, su sue-
que se manda traer de Tinguindín, no va gra es muy importante, ya que la incluyó
horneada ni frita, solo rebanada y bañada en su familia y le dio parte de su legado,
con ese atole. Ese platillo lo puedes en- de sus recetas, que ella dejará a sus hijas
contrar en su cocina durante la temporada y nietas, para que preserven la comida mi-
de cuaresma. choacana.
Siguiendo con su historia Ana, formó par-
rencia de la mayoría de las Cocineras Tra- te de las Cocineras Tradicionales por una Su cocina está ubicada en Morelia, en la
dicionales, que comenzaron a cocinar des- coincidencia, alguien llegó a su negocio, calle 5 de febrero #58 en el Centro Histó-
de temprana edad, ella empezó ya grande, probó su comida, y quedó sorprendido por rico de Morelia, a pesar de ser originaria
a la edad de 21 años, cuando se casó, ella el sabor de sus platillos. Esta persona le de Apatzingán, por cuestiones familiares,
no sabía cocinar, y su suegra le enseñó lo comentó del proyecto y le preguntó si aún aunado a la inseguridad que se vive en el
que ahora sabe. no la habían invitado a los encuentros de municipio, decidió que era el momento de
Con: Ana Maria Cocineras Tradicionales, Ana sentía que buscar una mejor oportunidad para su vida.
Como Cocinera Tradicional trata de pre- no podía formar parte de eso, sin embargo,
Helorza Patiño. servar los platillos tradicionales de la re- esta persona la invitó a uno de los encuen- A nuestros lectores, Ana los invita a cono-
gión, para ella, hablar de Apatzingán es tros, y sin dudar, aceptó la invitación, por cer su cocina, “Nuestra cocina es muy bon-
Cocinera Tradicional hablar de morisqueta, aporreadillo y uche- lo que desde hace 4 años forma parte de dadosa, tu puedes conocernos, y no nece-
pos, aunque hay una gran variedad de re- esta tradición culinaria. sitas ir a Apatzingán para conocer el sabor
de Apatzingán. cetas que no son tan conocidas, pero que de la Tierra Caliente”.
también forman parte de la región, y que Ella comentaba que veía a figuras como
Michoacán es tierra de grandes sabores, ha tratado de rescatar para que las perso- Juanita o Benedicta, como inalcanzables, y
cada región del Estado tiene su sazón y nas las conozcan, ya que incluso muchas sentía que ella no podía estar junto a ellas,
sus propias tradiciones culinarias, que sin se pueden perder porque se han dejado de sin embargo, al aceptar la invitación, poco
duda han ayudado a convertir a la gastro- hacer. Una de estas recetas, la presentó a poco fue tomando confianza al presentar
nomía mexicana en Patrimonio Cultural de en un encuentro gastronómico, en el año sus platillos especiales, llevándose el 2º
la Humanidad. 2020, que es un atole de frijol, dulce; y lugar en el Concurso Interno de Cocineras
otra de estas recetas es una capirotada que Tradicionales con su capirotada.
Hoy les dejamos algo de lo que nos pla- incluyó en una feria gastronómica en 2019,
ticó Ana María Helorza Patiño, Cocinera que hizo a base de arroz; a diferencia de Ana María le tomó mucho amor a la cocina
Tradicional de Apatzingán, esperamos que la otra que es con piloncillo, esta está rea- porque para ella es una forma de decirle a
conozcan más de nuestras cocineras y se lizada con leche, se llama “Capirotada de las personas que lo que se cocina se hace
animen a visitarlas. Hacendado”, ya que se hacía solo en las con amor, poniendo el corazón; para ella,
Ana es originaria de Apatzingán, y a dife- haciendas, y esta bañada en una especie formar parte de las Cocineras es un orgu-
llo, porque detrás de cada compañera hay
una historia, en sus palabras “La mayoría
somos mujeres que no tenemos carrera
universitaria, pero hacemos lo que sa-
bemos, cocinar, eso representa un amor
por la cocina, nuestra región, a Michoa-
cán y a México, significa ser parte de
algo que nombraron Patrimonio Cultu-
ral de la Humanidad, y ser las guardia-
nas de las recetas que nos han legado,
generación tras generación.”

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 Cocinando Tradiciones

“Receta de y después se muele todo esto en el mol-

cajete (o licuadora), es importante que a

Aporreadillo” esto NO se le ponga sal, ya que la cecina

es muy salada y puede que tu platillo no
quede bien.
El aporreadillo es una receta típica de la
región de Tierra Caliente, hecho a base Esta preparación se le agrega a la carne
de cecina, que es un bistec fresco que se y se deja hervir para que todo terminé de
pone a deshidratar al sol y se pone a secar cocinarse, la consistencia de la carne y el
con sal. huevo debe quedar espesa, no tan liquida,
y al final se verifica la sal, en caso de nece-
Cuando se tiene la carne ya seca, se pone sitar, se le agrega.
a suasar, anteriormente se hacía en las
brasas, y actualmente en el comal. Pos-
teriormente se golpea con la piedra del
molcajete, por eso se llama “aporreadillo”,
porque se aporrea con el molcajete, esto
con la finalidad de suavizar la carne para
poderla desmenuzar.

Ya con la carne desmenuzada, se fríe en

aceite, se le pone rebanadas de cebolla y
cuando la carne está frita, se le agrega el
huevo, se recomienda que cuaje para que
no haga boronas y cuando ya está casi co-
cido, se empieza a mover y voltear, para
que quede bien cocinado.

A continuación, se pone el jitomate y el ajo

a asar con cebolla y chile serrano o seco,

P U B L I C I D AClick
D aquí
68 ENE-MAR 2022
 Juglares, en el Extranjero Juglares, en el Extranjero

Akihabara es un barrio enclavado en el

mero centro de la ciudad de Tokio. Su poder transportarme al hotel, ya que es- APPROV
Al salir del aeropuerto solicité un taxi para muchos pisos y ver tiendas que ofrecen ar-
tículos como libros de manga, figuras de
nombre significa “La tierra de Akiba” (ori-
ginalmente “Akiba no Hara”), siendo Akiba
taba un poco retirado. Al ir en el taxi noté
que la mayoría de los autos en la ruta ya
ED
personajes de ánimes y un montón de cosas
relacionadas. Podrías pensar que todos los
una deidad que ayudaba a apagar incen- son eléctricos o al menos los taxis. Los au- clientes de estas tiendas solo serían niños
dios. Además de las tiendas tecnológi- tos en Japón tienen el volante a la dere- y adolescentes, pero la verdad es que ha-
cas, el barrio es conocido por ser el lugar cha y se manejan por el carril izquierdo y bía personas de todas las edades. Además
más representativo de la cultura japone- no por el derecho, como en nuestro país. de las tiendas, había unas salas enormes
Por: María Vieyra sa del manga (novelas gráficas), ánime donde la gente jugaba juegos de cartas
(animación y caricaturas) y videojuegos. Me hospedé en el Akihabara Washington como el de Yu-Gi-Oh! (¡es hora del duelo!).
Corona. Hotel (https://akihabara.washington-hotels.
Hace dos años tuve el placer de viajar a Una vez que llegué al aeropuerto, busqué jp). Como en este viaje iba acompañada por
la ciudad de Tokio, en Japón por temas la tienda en dónde debía recoger el Pocket un compañero de trabaja que fuma, tuvimos
de trabajo. Originalmente el plan era asis- Wifi que renté por el tiempo que estaría en la que pedir habitaciones en la sección para
tir a la Feria de Cantón en China (historia ciudad. Un compañero de trabajo que ya ha- fumadores, ya que en Japón no se puede fu-
para otro día), la cual es una exposición bía visitado Tokio me contó que es un poco mar en lugares públicos. Una vez instalada
comercial de diversos sectores, donde los difícil ubicarte en las calles a pesar de que en el hotel, finalmente pude salir a caminar
exponentes muestran sus nuevos produc- todos señalamientos, además de japonés, y conocer el famoso barrio de Akihabara.
tos. Como tuve unos días libres me indi- están en inglés, por lo que me recomendó
caron que debía dirigirme a la ciudad de la renta de este dispositivo. El aparato es Y efectivamente encontré muchas tiendas
Tokio con la misión de buscar productos pequeño y portátil, permite conectar más de tecnología, pero también encontré un
innovadores para poder importar a México. de un equipo para tener Internet en los ce- montón de tiendas de videojuegos y man-
lulares, y para poder revisar mapas y rutas gas. Recuerdo entrar en los edificios, subir
Para ejecutar semejante misión en el exó- en caso de ser necesario. Les dejo aquí la
tico Japón, el primer paso fue investigar página en donde se puede rentar el dispo-
en qué zona podía encontrar productos sitivo. https://www.japan-wireless.com/es
tecnológicos. Tras algunas búsquedas en
Internet y algunas recomendaciones de
personas que visitaron Japón con anterio-
ridad, supe que en el lugar llamado Akiha-
bara podría encontrar las tiendas y plazas
de tecnología para buscar los produc-
tos innovadores que me encomendaron.

70 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 71

 Juglares, en el Extranjero

APPROV APPROV
cuerdos y comprar un suvenir. La visita
llega a su clímax al estar en el mirador y
ED ED
ver toda la ciudad de Tokio. Para mi suerte
la noche estuvo despejada y pude apre-
ciar una hermosa ciudad llena de luces.

Estos fueron solo algunos sitios que pude

visitar en Tokio, sin embargo, sé que aun
hay más templos y lugares por conocer
(como la icónica Torre de Tokio y el tran-
sitado cruce de Shibuya). Espero con an-
sias poder regresar y tener más tiempo
Terminada la visita a las tiendas de tec- fortuna. Los omikuji son pequeños pape-
para conocer un poco más de esta ciudad
nología, era hora de hacer algo más tra- les enrollados que predicen la suerte y
y, de ser posible, del país y su cultura.
dicional por lo que decidí visitar el Templo la fortuna; están disponibles en la mayo-
Sensō-ji. Sensō-ji es un templo budista ría de los templos y puedes obtener tu
que se encuentra en el barrio Asakusa y predicción dejando una “ofrenda” de 100
se dice que es el más antiguo de Tokio. yenes (aproximadamente 20 pesos mexi-
La tradición del templo dice que para po- canos o 1 dólar estadunidense). En este
der presentarte ante los dioses debes la- templo primero tienes que sacar una va-
var tus manos y boca con el agua de la rita de una caja de metal, esta vara tiene
fuente, esto con la finalidad de purificar un numero en uno de los extremos, y este
cuerpo y alma. También vi que los visi- número te indica de que cajón debes to-
tantes se colocan junto los incensarios mar tu predicción. En las calles aledañas
Por la tarde, después de conocer el tem-
para recibir el humo del incienso quemán- al templo, puedes ver que hay un mon-
plo, tomé el metro y me dirigí a conocer la
dose, el cual es considerado curativo. tón de restaurantes de comida tradicional.
Tokyo Skytree (https://www.tokyo-skytree.
jp). Cabe mencionar que el metro es có-
Una vez purificados cuerpo y alma pue-
modo, seguro y limpio, sin embargo, es
des acercarte al altar y presentarte ante
algo complicado moverte (el mapa es inen-
los dioses. Frente al altar debes inclinar-
tendible), por suerte la mayoría de los po-
te, aplaudir dos veces, colocar una mo-
licías que están en las estaciones del mis-
neda en la caja de ofrenda y finalmente
mo metro hablan inglés y pude preguntar
rezar. En el templo un omikuji predijo mi
cuál era la ruta para llegar a mi destino.

Finalmente, en la torre Tokyo Skytree (no

confundir con la Torre de Tokio) compré
mi entrada para el mirador. Aquí la com-
plicación es que la torre tiene 2 miradores
y te venden la entrada de acuerdo con la
altura que quieres visitar. Yo decidí acce-
der a ambos (350 y 450 metros). Dentro
de la torre te invitan a un rally, el cual con-
siste en pasar a cada mirador para que
te dan un sello, la trampa es que último
sello se obtiene al pasar la tienda de re-

72 ENE-MAR 2022 ENE-MAR 2022 73

Colaboradores: Katia Lizouly Hidalgo Blanco

Ana Esther Medina Bárcenas. José Izguerra

Gabriela Pérez de la Cruz. María Vieyra Corona.

César Geobany Pilar Barrera Manuel Sosa.

Martha Isabel Mena Ortiz. Directorio:

Catalina Sáenz Gallegos. Director Editorial.

Pedro César Tello Vieyra.
Paulina Hernández. [email protected]

Jonathan Abdiel Nieto Alcaraz. Ventas.

[email protected]
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