UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA
“Norte de la universidad peruana”
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA
EN AGRONEGOCIOS
ESTEQUIOMETRIA
Asignatura: Ingeniería en agronegocios
1. Resumen:
La estequiometría aborda las relaciones cuantitativas de la química sobre una base cualitativa,
conceptual. Resolver situaciones sobre estequiometría implicaría la comprensión de los
conceptos de fórmula química, reacción química, ecuación química, reactivos y productos,
subíndices y coeficientes estequiométricos. Se aplica el rendimiento teórico y real, además del
uso del concepto de volumen molar de un gas en condiciones normales de temperatura y
presión. Los resultaros que se obtuvieron la masa de O2 recogido y el número de moles de
O2, el volumen de O2 en CNPT, la densidad del O2 y el porcentaje de rendimiento. Hemos
aprendido el concepto de la estequiometria, el procedimiento, sus leyes, como calcular los
moles de un elemento gaseoso, calcular su volumen y su densidad haciendo uso del concepto de
volumen molar.
2. Introducción:
Una ecuación química balanceada se parece a una receta para hacer galletas con chispas de
chocolate. Muestra qué reactivos (los ingredientes) se combinan para formar qué productos (las
galletas). También muestra las relaciones numéricas entre los reactivos y los productos (como
cuántas tazas de harina se necesitan para hacer un grupo de galletas).
Estas relaciones numéricas se conocen como estequiometría de una reacción, un término
derivado de las palabras del griego antiguo stoicheion ("elemento") y metron ("medida"). En
este artículo, examinaremos cómo podemos utilizar las relaciones estequiométricas de las
ecuaciones químicas balanceadas para determinar la cantidad de sustancias consumidas y
producidas en las reacciones químicas.
Las leyes estequiométricas forman parte de la historia de la química y fueron propuestas antes
de la teoría atómica de Dalton y de los conceptos de mol y fórmula molecular. Expresan
relaciones de masa de elementos en un compuesto químico o de reactivos y productos en una
reacción química. Ley de conservación de la masa, Ley de las proporciones definidas, Ley de
las proporciones múltiples y Ley de las proporciones recíprocas.
El principal objetivo de este informe es saber acerca de la estequiometria y sus procedimientos
que se llevara a cabo en este experimento. Se ejemplifica una reacción de descomposición, en el
cual se obtiene un elemento gaseoso. Se aplica el rendimiento teórico y real, además del uso del
concepto de volumen molar de un gas en condiciones normales de temperatura y presión. Los
resultaros que se obtuvieron la masa de O2 recogido y el número de moles de O2, el volumen de
O2 en CNPT, la densidad del O2 y el porcentaje de rendimiento. Hemos aprendido el concepto
de la estequiometria, el procedimiento, sus leyes, como calcular los moles de un elemento
gaseoso, calcular su volumen y su densidad haciendo uso del concepto de volumen molar.
3. Objetivos:
Calcular el volumen oxigeno producido en las condiciones del laboratorio y en
C.N.P.T.
Calcular la densidad del O2
Calcular el porcentaje de rendimiento
Pesar el tubo de ensayo + KCI + MnO›
Calcular el volumen de O2 en CNPT.
Calcular la densidad del O2.
Calcular el porcentaje de rendimiento
Los reactivos que se emplearan para hacer experimento:
KCIO3
MnO2
4. Método:
Uso del Volumen Molar:
El Volumen Molar (Vm) de una sustancia gaseosa es el volumen que ocupa 1 mol de
dicha sustancia.
De la Ley de Avogadro se desprende que en condiciones normales (1 atmósfera de presión y
0ºC de temperatura) el Volumen Molar de un gas ideal es constante e igual a 22,4 litros / mol:
Vm (1atm, 0ºC) = 22,4 litros · mol-1
Por lo tanto, podemos calcular el volumen y el peso de un gas ideal de las siguientes maneras:
Volumen (litros) = 22,4 · nº moles
Peso (gramos) Volumen (litros)
· Peso molecular del gas
= 22,4.
5. Resultados:
Reacción química de los elementos seleccionados:
2 KClO3 2 KCl + 3 O2
La masa molar del KClO3 es 39,1 + 35,5 + 3 × 16 = 122,6 g/mol.
Peso del tubo de ensayo+ KCI + MnO: 16.8 gramos
Cálculo de la densidad:
P. V=RTn, V=m/p, p=densidad, n=(m/M), M=32
(1atm) (m/p) =RT(m/M)
(1) (1/p) = (0.082) (273.15) (1/32)
p = 1,428
¿Cómo calcular y se mide el volumen del oxígeno?
Se mide en ml/kg/min, pero si lo multiplicamos por nuestro peso corporal, el resultado se
expresará en litros. Ej Una persona se toma el test y obtiene 51.01 ml/kg/min y si multiplica por
su peso 60 kg obtendrá 3060.6 mililitros que equivalen a 3.06 litros de consumo de oxígeno por
minuto.
Rendimiento teórico = 0.196gr O2
6. Discusión
¿Es importante la estequiometria?
Si, es de gran importancia económica y ambiental para la industria, pues mediante su aplicación,
los químicos realizan cálculos exactos para determinar las cantidades de reactivos
(insumos), que se consumirán durante el proceso de elaboración u obtención de cierta cantidad
de producto.
¿Cuál es su utilidad?
Los cálculos estequiométricos requieren el manejo adecuado de la masa molar (o al peso
molecular) de las sustancias que participan en una reacción, el ajuste de las ecuaciones
químicas, así como la ley de la conservación de la masa y la ley de las proporciones definidas.
¿Como ayuda la estequiometria a nivel industrial?
a partir de una ecuación química podemos extraer mucha información y establecer relaciones
para la optimización de un producto sea jabón, gasolina u otros productos químicos.
¿Cómo se produce una reacción química?
A escala microscópica una reacción química se produce por la colisión de las partículas que
intervienen ya sean moléculas, átomos o iones, aunque puede producirse también por el choque
de algunos átomos o moléculas con otros tipos de partículas, tales como electrones o fotones.
7. Conclusiones
La estequiometría establece relaciones entre las moléculas o elementos que conforman los
reactivos de una ecuación química con los productos de dicha reacción. Las relaciones que
se establecen son relaciones morales entre los compuestos o elementos que conforman la
ecuación química: siempre en moles, nunca en gramos.
la Estequiometría es de gran importancia para los procesos químicos, lo que la hace una
herramienta indispensable, pues nos permite realizar los cálculos necesarios para determinar la
masa de cada una de las materias primas que deben mezclarse y reaccionar, para obtener una
masa determinada de producto. Además, problemas tan diversos, como por ejemplo,
la medición de la concentración de ozono en la atmósfera, el control de la lluvia ácida, la
determinación del grado de contaminación de un río, la cuantificación de la clorofila de una
planta, el análisis bromatológico de un fruto, etc.
8. Referencias:
de, C. (2006, Febrero 8). Leyes estequiométricas. [Link]; Wikimedia
Foundation, Inc. [Link]
Ejemplos de Volumen Molar. (2015). [Link].
[Link]
IMPORTANCIA DE LA ESTEQUIOMETRIA. (2022). Wikia Quimicafacil.
[Link]
METRIA
