TRABAJO DE INVESTIGACION
GESTION GERENCIAL
TEMA: CADENAS PRODUCTIVAS
GLORIA
Integrantes:
Luz Manrique
User
INDICE
INTRODUCCION........................................................................................................... 2
MARCO TEORICO........................................................................................................ 3
ALCANCES Y LIMITACIONES......................................................................................4
ANALISIS DEL TEMA....................................................................................................5
FACTORES DE EXITO..................................................................................................6
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMAS ENCONTRADOS...............................................7
POSIBLES SOLUCIONES A CADA PROBLEMA..........................................................8
CONCLUSIONES.......................................................................................................... 9
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS.............................................................................10
ANEXOS...................................................................................................................... 11
INTRODUCCION
Debe contener la idea general de la temática del trabajo y la finalidad del mismo, deben mencionarse
los principales aportes, ya que es una primera aproximación al trabajo y debe queda claro para el
lector lo que encontrara en las siguientes páginas.
Para iniciar el abordaje del tema de la defensa de los comuneros Asháninkas y de la violencia; tanto subversiva como militar
que se está sucediendo, sin una protección de ley en las localidades del Rio Ene y Tambo donde se han silenciado los
acontecimientos de salvajismo cometidos por los nativos que adoptaron el senderismo. En su extensión dicha comunidad
presenta la resistencia armada como un retorno a las costumbres guerreras de los Asháninkas y como medio justificante su
bravura en la defensa de las familias con el método de controlar
GLORIA S.A es una empresa de que forma parte de un conglomerado industrial de
capitales peruanos.
Gloria las empresas que integra el Grupo Gloria y se dedica a la producción, venta y
distribución a nivel nacional de productos lácteos y derivados, es la más reconocida
por todos los peruanos por su alta funcionalidad, variedad de sus productos y líderes
en calidad y otros productos de primera necesidad. Gloria S.A cuenta hoy en día con
una gran participación en el mercado.
Gloria S.A. es una empresa que integra el GRUPO GLORIA y se dedica a la industria de preparar,
envasar, manufacturar, comprar, vender, importar, exportar y comercializar
toda clase de productos y derivados lácteos, conservas de pescado, refrescos, jugos, mermeladas,
panetones, snacks, y toda clase de productos alimenticios y bebidas en general. Gloria es
considerada la empresa líder en el mercado peruano de productos lácteos1. Gloria S.A. fue
constituida por Escritura Pública el 5 de febrero de 1941 por General Milk Company Inc. y desde
entonces ha pasado por muchos procesos de adquisiciones y fusiones. En los noventas se inició la
expansión del negocio y la diversificación de productos en el mercado local y a partir del 2003, su
expansión a nivel internacional. Gloria S.A. forma parte del grupo Gloria que cuenta
con empresas dedicas a la fabricación de cemento, cajas de cartón, envases
flexibles, azúcar, alcohol.
Historia
Principales Sucesos de la Empresa
1941 – 05 febrero, Fundación
General Milk Company Inc. constituyó la empresa Leche Gloria S.A. en la ciudad de
Arequipa
1942 –Inicia la producción
Inicia la producción de Leche Gloria. Ese año se producen 52 mil cajas de 48 tarros con
leche provista de solo 320 ganaderos y contando en la empresa con solo 65 empleados.
1950 –1960 Fomento Ganadero en el Sur
La empresa General Milk Company Inc. Constituyó la empresa Leche Gloria S.A en la
ciudad de Arequipa.
1967 – Vito Rodríguez funda la empresa José Rodríguez Banda S.A (Jorbsa), dedicada al
transporte de carga interprovincial terrestre.
1970 – Innovación
Épocas de avances e innovaciones entre las que destaca la puesta en marcha de
esterilizadores y evaporadores de proceso continuo que incrementaron la capacidad
productiva para lograr satisfacer la demanda de la población nacional.
1978 –
José Rodríguez Banda S.A (Jorbsa) se convierte en proveedora de Gloria S.A. para
el transporte nacional de sus productos.
Gloria S.A propone al gobierno exportar los excedentes de su producción al Grupo
Andino. Se produce una ampliación de la producción y se llega a un acopio de leche
que sobrepasa los 100 millones de kilos- gloria SA lanzan al mercado, por primera
vez, conservas de pescado, avena y café embolsados.
1986 – Se inicia una nueva etapa
Los hermanos Vito y Jorge adquieren la empresa, hasta entonces propiedad de la familia
Berckemeyer y la transnacional Nestlé. La empresa pasa a ser de capitales 100% peruanos.
Aunque los primeros años de la nueva administración de Gloria no fueron buenos para la
economía nacional, se incremento el acopio anual para la época de 149 millones de kilos de
leche. Hoy se acopia casi 720 millones de kilos de leche al año.
MEJORA DE PROCESOS
Se inicia una nueva etapa de perfeccionamiento y manejo de la calidad integral en todas las
actividades en las que incursiona, lo cual fue y es clave para el desarrollo actual.
1987 – Se incrementó el acopio de leche anual para esa época 149´180.495 kilos,
prácticamente igualando los niveles de producción de inicios de los años ochenta: 149 180
495 kilos 6 428 011 cajas de leche en la grande.
199-1994 – Se produce la fusión entre Gloria S.A. y algunas de las empresas que en
Grupo Rodríguez había adquirido en forma paralela. La empresa se moderniza y simplifica
su estructura interna, adecuadamente a las nuevas circunstancias.
Se refuerzan las acciones para la transferencia de tecnología a Gloria S.A.
Se comienza a procesar leche lista para consumir (UHT), crema de leche, quesos y
jugos.
1995 – Gloria S.A., como parte de su espíritu innovador, reemplaza la lata del envase de la
leche y adopta las latas Open Top.
1996 –
INDERLAC S.A. se fusiona, por absorción, a Gloria S.A
Gloria S.A. adquiere la mayoría de los activos de la panta Pil La Paz y Pil
Cochabamba, en Bolivia.
Entra en funciones la planta de acopio y refrigeración de Majes, Arequipa.
1998 –
Se inicia la mudanza de las oficinas principales de Gloria S.A, en Arequipa, a la
Planta de Huachipa, Lima, que había culminado de construir su primera etapa.
Entrar a operar las plantas de Acopio de leche en Cajamarca (Cajamarca), Trujillo
(La Libertad), Huacho (Lima) y Lurín (Lima)
1999 –
Comienza a operar el complejo Industrial de Huachipa
Gloria S.A. absorbió por fusión, la empresa Camilac S.A. de Cajamarca,
Se inicia la exportación de leche evaporada a Haití y a otros mercados de Caribe y
Sudamérica.
Entra a operar la Planta de Derivados Lácteos de Huachipa, Lima.
2002 –
Comienza a exportase leche evaporada al mercado africado y también al mercado
de Medio Oriente.
Entra en funciones la planta de concentración de leche en Majes, Arequipa.
Certificado ISO 9001 Gloria recibe la certificación ISO 9001 a los Sistemas de
Gestión de calidad para las sedes de Huachipa y Arequipa.
Gloria S.A. logró el Certificado ISO 9001, el cual fue otorgado por tener los estándares
de calidad más altos tanto en las áreas de producción, comercialización así como en gestión
empresarial y organizacional.
2003 –
Inicia sus operaciones la planta de concentración de leche en Trujillo, La libertad.
Comienza a funcionar la planta de acopio de leche El Empalme, en Cajamarca.
2004 –
Inician sus operaciones las plantas de acopio de leche en Chiclayo (Lambayeque), Virú
(La Libertad), Huaral (Lima), Cañete (Lima y Pisco (Ica).
2005 –
Abren sus operaciones las plantas de acopio de leche de Chota (Cajamarca), Catilluc
(Cajamarca), San Lorenzo (Cajamarca) y Concepción (Huancayo)
2006 –
Inician sus actividades las plantas de acopio de leche Samán (Puno), Supe (Lima), Casma
(Ancash) y Paiján (La libertad).
Productos a base de soya. se lanza al mercado la marca Soy Vida
2007 –
Gloria inicia el acopio de leche fresca en Pampas de Tayacaja en Huancavelica y
en Ica.
Planta de quesos en Tarapoto. Inicia operación la planta de quesis de lácteos San
Martín en Tarapoto.
ISO 22000. Gloria recibe la certificación ISO 22000 a los sistemas de Gestión de la
Inouidad de loa Alimentos para las plantas de Huachipa y Arequipa.
2009- 2010 –
Gloria S.A y Deprodeca S.A. adquieren la compañía Empaq S.A.C.
Cambio de la matriz energética de petróleo a gas natural. Gloria pensando en el
cuidado del medio ambiente, implementa el gas natura en el conflejo industrial de
Huachipa, convirtiendo la planta en una de emisiones limpias.
Leche evaporada en bolsa. _Se lanza al mercado la leche evaporada en bolsa Bonlé.
2011 –
Gloria ingresa a acopiar leche fresca en los valles de Cusco y en su ruta hasta la
planta de
Siempre pesando en el ciudadano del medio ambiente; se instala en el complejo
industrial de Huachipa. La Planta de Cogeneración para producir nuestra propia
energía de manera ecoeficiente.
2012 –
Producción de yogurt y refrescos en Arequipa, Se inaugura las plantas de yogurt y
de refrescos en la ciudad de Arequipa para abastecer a Arequipa, Cusco, Tacna y
Puno.
Certificación Basc. Gloria recibe la certificación BASC (Business Alliance for Secure
Commerce) sobre comercio seguro en la prevención de actividades ilícitas.
2013–
Siempre manteniendo a la vanguardia tecnológica, ese año se realiza la robotización
del paletizado de cajas de leche evaporada, en Huachipa.
Nueva planta de leche condensada, en Huachipa.
2014-2015 –Certificaciones Internacionales
Certificación FSSC 22000. Avala la inocuidad de alimentos
Certificación OHSAS 18001. Avala el sistema de Gestión de la Seguridad y Salud
en e l trabajo.
Certificación OHSAS 18001 sobre salud ocupacional.
Nueva prensa en Huachipa.
2016 -
Se convierte cerca de 25 millones de dólares en la implementación de una línea
de producción de leche evaporada de 200 mil para atender exclusivamente al
Programa Nacional de Alimentación Escolar Qali Warma, apostando por esta
iniciativa del Estado que busca llevar alimentación a millones de niños de todo el
Perú.
Leche condensada en empaque flexible. Se lanza la línea de leche
condensada en empaque flexible (doypack) en Huachipa.
PRODUCCION UHT en Arequipa. Se inaugura la planta para productos UHT
listos para consumir.
2018– Lanzamiento de la marca Gloria en el mercado colombiano.
Certificación OEA. Gloria recibe la certificación OEA (Operador Económico Autorizado)
sobre comercio seguro en prevención de actividades ilícitas.
2019 – Línea Aséptica: Con una inversión de USD 30 millones, esta nueva línea aséptica
de soplado, llenado y envasado, en un ambiente totalmente cerrado y esterilizado, garantiza
que los productos mantengan todas sus propiedades sin preservantes ni refrigeración, para
que lleguen a todos los hogares del país con el mas alto nivel de calidad.
Documental “Hecho en Perú” producido por Discovery Chanel.
Historia
Gloria es una empresa líder en el mercado lásteo peruano. Nuestro trabajo sostenido
y esforzado a lo largo de casi ochenta años, nos ha ubicado entre las organizaciones
más admiradas y nos ha permitido ser poseedores de la marca peruanoa más valiosa
y de mayor recordación en nuestro país.
La empresa Ge neral Milk Company Inc. Constituyó la empresa Leche Gloria S.S. en la
ciudad de Arequipa.
La empresa Leche Gloria S.A. se constituye como tal el 5 de febrero de 1941. Ese mismo
año se empezó a levantar la planta en Arequipa donde hoy, gracias a una inversión de US$
30 millones, se cuenta con la primera línea aséptica para la elaboración de productos
lácteos que no necesitan refrigeración: Yofresh, Pro y Shake. Con estos lanzamientos,
Gloria busca atender la demanda de productos diseñados a las necesidades de los
consumidores, con la mejor calidad y nutrición.
De igual forma, la Planta de Huachipa (Lima) comienza a producir el 7 de enero de 1999,
convirtiéndose en la más importante del Perú y la más grande de leche evaporada del
mundo. Allí también se fabrica leche UHT, leches saborizadas, yogurt, néctares, leche
condensada, mantequilla, quesos y otros productos que abastecen todo el territorio. Por otro
lado, en la planta de Cajamarca se elabora manjar blanco y los quesos madurados Bonlé.
Gloria es una empresa que se dedica a la producción, venta y distribución a nivel nacional
de productos lácteos y derivados, principalmente. También participa en el mercado de
consumo masivo a través de productos como conservas de pescado, refresco, jugos,
mermeladas, panetones, snacks, entre otros. Históricamente, Gloria ha sido la empresa líder
en el mercado peruano de productos lácteos.
La Empresa forma parte del Grupo Gloria, el cual es un importante conglomerado industrial
de capital peruano con presencia en Perú, Bolivia, Ecuador, y Puerto Rico.
La Leche Gloria tiene actualmente un impacto a nivel nacional, tanto que se ha catalogado
como la leche del Perú, desde su fundación en el año 1941 ha procurado siempre brindar la
mejor calidad en su producto, ofreciendo la mejor leche del país, por encima de la
competencia.
Actualmente Gloria expandió su mercado hacia el mundo y actual…cadena productiva
mente abastece a 39 países, entre Sudamérica, América central, El Caribe, Medio Oriente y
África.
En el presente analizaremos el producto de la leche evaporada Gloria en el mercado
mediante un estudio de mercado.
MARCO TEORICO
Consta en la verificación de conceptos necesarios para el entendimiento de la investigación ,
principalmente refereio a la temática especifica que se está desarrollando, cadena
productiva visión mision.
Revisión profunda de fuentes bibliográficas de información existente sobre el tema de
estudios; es importante hacer las referencias bibliográfica.
El tema abordado es la Cadena Productiva
“Es un sistema que empieza desde la producción local hasta el consumo, y está integrado
por actores (varones y mujeres) con características diferentes y con roles específicos, que
desarrollan actividades interrelacionadas e interdependientes alrededor de la evolución y
desempeño de un producto, que busca ser competitivo para el desarrollo local o regional.”
Por consiguiente, la cadena productiva se entiende como el conjunto de empresas
integradas alrededor de la producción de un bien o servicio y que van desde los productores
de materias primas hasta el consumidor final.
1. Acopio de leche fresca
La cadena de valor de Floria se inica con el desarrollo de la ganadería lechera
capacitando a 19,000 familias ganaderas, lo ucal permite el sustento diario de 95,000
personas en todo el país
Desde 1942, no ha habido un solo día en que realicemos el acopio de leche fresca. A
pesar del clima a las malas condiciones de las carreteras, Gloria se ha preocupado
en cumplir su compromiso de ofrecer un mercado seguro a sus socios ganaderos a
lo largo y ancho de nuestro territorio peruano, garantizado el acopio de leche en la
cantidad que produzca……días del año y pagando puntualmente.
De esta manera, Gloria ha promovido la ganadería lechera en el Perú,
logando…..nuevas cuencas a bivel nacional, donde más familias tienen
acceso…..seguro de comercio qye facilita un ingreso fijo y fomenta el desarrollo
de…..
Acopiar leche fresca de más de 665 oueblos en el Pu¿eru implica desarrollar una logistica que
se preocupe por mantener la temperatura adecuada en los tiempos adecuados, una
complejas red de proveedores, transportistas y tecnicos hacen posble recoger la leche de
nuestros socios ganaderos, trasnportarla a las distintas plantas de procesamiento y
entregarla al mercado en diversas presentaciones adaptadas a las necesidades del
consumidor.
Ramiro Bueno transportista
Cresencio ganadero cajaamarquino 18 años (99) y antes su madre, lellevo vacas
argentuna y toros de arequipa.para mejorar raza.
Reinaldo y joSE RECOGEN desde 5am.y medir hasta las 9am (2 h. diaria en la
mañana y tarde
Ramiro pequeño ganadero (99) seguridad de pago., les ayudan con veterinaerios,
medicinas medicina y concentrado para los animales
Dina Despacho, según rpog. 5am parte. Carga noche, se activa el destino para que
llegue en tiempo y buen estado.
Gerson viaja Peque, peque (:canoa) reparte 1 vez x semana en pueblos mas lejanos
del medio oriente, llegan pueblso mas aledaños, 2 y 3 horas y hasta la frontera con
ecuador
Puerto de Enapu despacho+ almacenes en Iquitos 8amA 2PM .leche evaporado
almacen de abarrotes y refrigerados 200 TOLENADAS, PALETA MADERA
2. El proceso de producción
Una vez acopiada la leche, la etapa de industrialización se da en el complejo
productivo de Huachipa y en nuestras otra plantas industriales en Arequipa,
Cajamarca y Trujillo.
Nuestra cuatro plantas industriales-Lima, Arequipa, Cajamarca y Trujillo nunca paran
de trabajar. Detrás de esta alta tecnología, se encuentra un grupo humano
profesional que trabaja como una familia. La gran familia Gloria.
3. Distribución y comercialización
Desde Huachipa parten diariamente más de 200 camiones que rrecorren todo el
Perú llevando nuestros productos hasta los lugares más alejados. Contamos con 40
distribuidores a nivel nacional y más de 200 puntos de venta.
Sabemos que nuestra diversa geogreafica representa, en muchas ocasiones, dificultades de
acceso a alimentos que inciden en los altos indices de inseguridad aliemtaria que pueden
padecer las familias peruanas. Por ello, nos hemos preocupado en desarrollar una red de
distribución de productos que opera en todas las regiones con más de 200,000 puentos de
ventas mayoristas y minoritsa, desde donde distribuimos miles de latas de leche y otros
puntos lacteos al dia, al dia, ya sea en camiones en la costas y sierra del pais, asi como
embarcaciones que padan a traves de la selva.
4. Contamos con una amplia gama de productos lácteos y alimenticios que son accesibles y, al
mismo tiempo, brindan nutrientes necesarios para llevar una dieta balanceada y nutritiva
Proceso de producción
La leche que utilizaran para sus productos es transportada a través de contenedores que
también pertenecen al grupo Gloria estos se caracterizan: Los contenedores blancos: leche
entera (leche que no ha sido tocada, ni pasado por ninguna mejora, traída directamente de
los ganaderos) Los contenedores plomo: leche concentrada (leche que a la que le sacan
toda el agua que contiene, evaporizándola) Luego los contenedores, al llegar a la planta
pasan por el área de lavado, para que sigan su recorrido, antes de eso se saca una muestra
de la leche (que es aproximadamente de 1 litro) para ser llevada al área de control de
calidad. La leche es almacenada en los tanques pulmón o tanques de almacenamiento,
durante un máximo de 8 horas y luego se procede al lavado de dichos tanques, a través de
un sistema computarizado. A continuación la leche se dirige a la sala de procesos, donde se
pasteuriza, luego pasa por el proceso de homogenización, que consiste en sacar la nata,
cortar la grasa.
Por último se envasa y embala para que luego ser transportada a los mercados y lograr el
intercambio.
Gloria S.A. logra acceder a sus clientes, a través de su proveedor de distribución:
Distribuidora Exclusiva de Productos de Calidad S.A. (Deprodeca) a nivel nacional como
internacional. Deprodeca brinda los servicios de comercialización, exportación, marketing y
distribución, e incluye todo el manejo de los almacenes de productos terminados y es una
empresa subsidiaria del grupo Gloria.
Tamaño del mercado
Con la producción de leches industrializadas y de derivados lácteos, Gloria S.A. atiende a
todo el mercado nacional, abasteciéndolo principalmente de leche y sus derivados. Los tres
principales canales de venta que posee Gloria son: distribuidores (43%), Supermercados
(14%) y mayoristas (5%). GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe,
América Latina, El Medio Oriente y el Oeste de África; Cabe resaltar que el mayor
porcentaje de sus ventas es destinado al mercado nacional (92%), mientras el saldo está
destinado a las exportaciones (8%). Gloria basa su mercado meta en un conjunto de
compradores que tienen necesidades o características comunes.
El Grupo Gloria se dirige a varios segmentos a la vez: Segmentación Demográfica:
Tenemos la leche gloria para diferente edades, estilos de vida, y también se podría decir por
NSE. Segmentación Psicográfica: Aquí encontramos toda la variedad de productos Light
que ofrece la compañía Gloria.
Segmentación Conductual: La compañía ofrece un producto que tiene más demanda en el
mes de diciembre, como es el panteón Gloria. Así como también ofrece una gran variedad
de productos para que sean consumidos por el público en general, de acuerdo a sus gustos
y preferencias.
BRANDING El vínculo emocional que ha creado la marca Gloria con sus consumidores es
de larga data, sobre todo, porque nace desde los primeros años de vida vinculados al
consumo de leche. La leche evaporada Gloria forma parte del hábito de consumo de las
familias peruanas
https://issuu.com/unab34/docs/monografia-de-gloria
http://repositorio.unsaac.edu.pe/bitstream/handle/UNSAAC/2085/253T20170025_TC.pdf?
sequence=3&isAllowed=y
Descripción del proceso de producción
I. Acopio de leche fresca, enfriamiento y transporte: Recogida y recepción de leche
fresca desde la granja o centro de recogida por medio de cisternas hasta la industria para su
procesamiento, previo enfriamiento y almacenaje en depósitos de recojo.
II. Higienización y almacenamiento en tanques: La leche recibida pasa por procesos de
higienización o depuración para asegurar la calidad sanitaria, la fase de filtración permite la
eliminación de impurezas como sangre, pelos, paja, estiércol, etc. Terminado este proceso la
leche es almacenada en tanques.
III. Evaporización: consiste poner a la leche en su punto de ebullición para eliminar
posibles bacterias.
IV. Homogenización, enfriamiento, análisis y estabilización: Consiste en la agitación
continua (neumática o mecánica) ya sea con una bomba, una homogeneizadora o una
clarificadora, cuya finalidad es disminuir el glóbulo de grasa; generando así la estabilización de
esta en pequeñas partículas que previenen el cremado durante la fermentación y genera una
mejor textura para hacer derivados lácteos que requieren fermentación. Si una leche no pasa
positivamente la prueba o análisis de contenido graso para elaborar determinado producto, se
utiliza leche en polvo o grasa vegetal para su estabilización.
V. Envasado y esterilización: En este proceso la leche es envasada en una lata especial
cubierta de barniz por dentro para evitar su degradación y el del producto, así mismo, se
realiza la esterilización de este a unos 115-120° C, durante unos 20 o 30 minutos. Terminado
este proceso, se deja enfriar a la leche en 5° C aprox. para prevenir el crecimiento de
microorganismos.
VI. Etiquetado, embalaje y comercialización: En esta parte final del proceso se pegan
las etiquetas a las latas y se encajonan por grupo de 24 latas, donde permanecen en
el almacén listas para su comercialización
ALCANCES Y LIMITACIONES
El trabajo de investigación realizada ha sido mediante análisis de la información de la página
web de la empresa https://www.gloria.com.pe e internet……..
Cada día, acopiamos y procesamos millones de litros de leche de diversas cuencas del
Perú para ponerlos al alcance de todas las familias peruanas. Es una tarea ardua que
involucra a miles de ganaderos, acopiadores, transportistas, colaboradores de planta y
comercios en las tres regiones geográficas del Perú. Una enorme red que está en
movimiento las 24 horas del día, los 7 días de la semana, los 365 días del año.
Porque, si de esfuerzo y calidad se trata, Gloria no descansa.
El crecimiento vertiginoso de la producción tuvo como soporte la constante labor de
renovación de los equipos de su planta de producción y la ampliación de la capacidad
instalada, así como la expansión de las zonas de recojo de leche fresca, que tenían
como soporte la instalación de plantas de acopio y refrigeración que servían al mismo
tiempo como núcleos de promoción al desarrollo ganadero.
Al ofrecer un mercado seguro y brindar apoyo técnico a los productores proveedores, la
empresa logró que la ganadería se constituye en una actividad productiva importante en
zonas en las que sólo se producía leche para autoconsumo debido a su alejamiento de
las zonas urbanas y falta de mercado para su comercialización. La hoy floreciente
Cuenca Lechera del Sur fue el resultado de una política bien estructurada a favor de la
producción nacional de leche fresca
Cada día, acopiamos y procesamos millones de litros de leche de diversas cuencas del Perú
para ponerlos al alcance de todas las familias peruana. es una tarea ardua que involucra a
miles de ganaderos, acopiadores, transportistas, colaboradores de planta y comercios en las
tres regiones geográficas del Perú. Los 7 días de la semana, los 365 días del año. Porque,
si de esfuerzo y calidad se trata, gloria no descansa
Somos la empresa líder en el mercado de lácteo peruano. Nuestro trabajo sostenido y
esforzado a lo largo de casi ochenta años, nos ha ubicado entre las organizaciones más
admiradas y nos ha permitido ser poseedores de la marca peruana más valiosa y de mayor
recordación en nuestro país.
Incremento el consumo per cápita lácteos a nivel nacional, así como de aprovecho el
crecimiento de consumo de jugos y refrescos.
Liderar en la producción y venta de leches y yogures con una campaña de marketing
orientada a niños, adolescentes y jóvenes.
Seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lácteos y derivados y su posición
competitiva mediante una estrategia de multimarca, a la vez de diversifico el mix de
productos para reducir la dependencia al negocio lácteo
Limitaciones:
En síntesis podemos afirmar que Gloria tiene una competencia de industria en la cual sus
principales competidores son las marcas Laive, la cual cuenta con una política de precios
bajos y Nestlé la cual cuenta con una estrategia de calidad de producto reconocida a nivel
mundial.
Por otro lado podemos mencionar que si bien el mercado es libre a la entrada de nuevos
participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el ingreso de nuevas
empresas. En los noventas, New Zelanda con su marca ANCHOR o FRIESLAND Brands
con su marca Bella Holandesa ingresaron al mercado local, a pesar de su denotado
esfuerzo por permanecer en la industria no tuvieron éxito. La primera cerró sus operaciones
en junio del 2005, mientras que la segunda vendió sus activos a Grupo Gloria y firmó un
contrato de licencia para el uso de la marca Bella Holandesa. Así, a pesar de la presencia
de fuertes competidores, Gloria continúa incrementando su participación en el mercado de
leche industrializada. En el caso del yogur, este mercado se ha ampliado producto de una
fuerte competencia a fines de los 90, que llevó a una reducción significativa de precios lo
que permitió a ser más accesibles el producto a NSE con menores ingresos, todo esto
permitió la aparición de nuevos sabores y diferentes presentaciones.
Cabe mencionar que la competencia entre estas empresas es intensa tanto en el desarrollo
e innovación de productos y es en éstos donde compiten para desarrollar productos cada
vez más acordes a las tendencias del mercado (productos tipo "Light" o "Vitaminizados").
Otro mercado que ha registrado un importante crecimiento es el de refrescos y néctares, en
este mercado, GLORIA compite con reconocidas como Laive, Pulp, Selva, Frugos y Cifrus,
todas las cuales efectúan agresivas campañas de marketing.
ANALISIS DEL TEMA
Incluye un diagnostico y evaluación de la empresa seleccionada en relación con el
tema de estuduio
El proceso de análisis permite:
Conocer la estructura y dinámica de la cadena; es el primer paso en el proceso de desarrollo
de su competitividad. El conocimiento no sólo está centrado en el producto y sus procesos,
sino también en las características de los actores que participan en la cadena: sus lógicas,
sus estrategias, sus limitantes, y sus potencialidades y la forma como se relacionan, entre
ellos y con su entorno. Para conocer la cadena, también tenemos que estudiar los factores
externos sean locales o no que la afectan positiva o negativamente. Conocer la cadena
implica promover la participación de los actores locales para “reconstruir” la realidad de su
sistema, tomando en cuenta las diferentes visiones, percepciones y perspectivas que cada
actor en torno a la cadena en la que interviene.
Analizar la cadena productiva permite reflexionar sobre las dificultades que encuentran los
actores en las diferentes etapas de desarrollo de un producto, para rescatar las sinergias
generadas por las interacciones entre actores y entre estos y su entorno. Mediante el
análisis, se establecen los puntos críticos y fuentes de competitividad de la cadena
productiva. Es importante, que el análisis involucre la participación local, pues el diseño
participativo de estrategias de acción permite una mayor identificación y compromiso local
así como la sostenibilidad de las estrategias a implementar.
Porque razón , cuales son los beneficios..
Socializar el análisis de cadenas permite difundir los resultados del análisis a un mayor
número de actores de la cadena y recibir la validación y enmiendas a los resultados
obtenidos.
Acordar, es el momento de la concertación entre los actores para el diseño de estrategias y
acciones que permitan desarrollar la competitividad local. La concertación entre actores es
una forma más avanzada de participación e implica asumir compromisos en función de las
posibilidades, intereses y alcances de los diferentes actores.
Intervenir en cadenas productivas significa buscar la eficiencia de este sistema a través del
mejoramiento de las interrelaciones entre los actores: la generación de confianza, la
facilitación del acceso a recursos, servicios y mercados, relaciones equitativas de
negociación y competencia, reducción de costos de transacción, diálogo, influencia política y
satisfacción del consumidor.
FACTORES DE EXITO
Se debe señalar aquellas características de gestion mas destacadas de la empresa.
Respecto dal tema de estudios, colaboradores, comunidad, proveedores, RSE,
s.vulnerables c.organiz., FCM modelo excelencia calidad
Gloria mantiene liderazgo en el mercado gracias a la integración de sus procesos
productivos con las empresas del Grupo Gloria al que pertenece, ello le permite generar
economías de escala que reducen sus costos y establecen barreras de entrada para
posibles competidores; y a la inversión en tecnología que le permite mejorar de forma
continua la calidad de sus productos e innovar a fin de responder rápidamente a los gustos y
preferencias de los consumidores.
La tendencia creciente de las utilidades obtenidas por la compañía en los últimos seis años;
así como, las perspectivas de crecimiento del PBI y del consumo interno para América
Latina, indicadores macroeconómicos clave para la industria de consumo masivo en la cual
se desarrolla, muestran un escenario favorable que le permite continuar creciendo.
PLANTEAMIENTO DE PROBLEMAS ENCONTRADOS
POSIBLES SOLUCIONES A CADA PROBLEMA
POSIBLES SOLUCIONES A CADA PROBLEMA
Se deben dar las posibles soluciones a problemas encontrados y un plan de acción que
genere valor agregado a la empresa……………...
CONCLUSIONES
Se muestran ideas principales de los puntos anteriores en la secuen cia señalada
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
https://issuu.com/unab34/docs/monografia-de-gloria
http://repositorio.unsaac.edu.pe/bitstream/handle/UNSAAC/2085/253T20170025_TC.pdf?
sequence=3&isAllowed=y
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Estudiante: Oscar Iván Londoño Galviz.
C.C 9.733.692 Armenia (Quindío).
Docente: PhD ©. John Crissien C.
Asignatura: Mercadeo Estratégico e Investigación de Mercados.
Universidad Libre
Seccional Pereira (Rsda)
Facultad de Ciencias Económicas
Especialización de Alta Gerencia
26A Promoción
Pereira, Abril 8 de 2011
PLAN DE MARKETING
CASO: Empresa ZARA “Moda Rápida”
DIAGNOSTI
