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Mermeladas Artesanales: Modelo Canvas

Este documento presenta un modelo Canvas para una empresa de mermeladas artesanales. La propuesta de valor es ofrecer un producto 100% orgánico y de sabores tradicionales. Los segmentos de mercado son amas de casa y personas de clase media que buscan productos saludables. Los canales de distribución serán panaderías, pastelerías y tiendas de autoservicio. Los recursos clave son cuatro departamentos de investigación, ingeniería, marketing e imagen. Las fuentes de ingreso provendrán de la venta del producto a clientes dispuestos a pag
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Mermeladas Artesanales: Modelo Canvas

Este documento presenta un modelo Canvas para una empresa de mermeladas artesanales. La propuesta de valor es ofrecer un producto 100% orgánico y de sabores tradicionales. Los segmentos de mercado son amas de casa y personas de clase media que buscan productos saludables. Los canales de distribución serán panaderías, pastelerías y tiendas de autoservicio. Los recursos clave son cuatro departamentos de investigación, ingeniería, marketing e imagen. Las fuentes de ingreso provendrán de la venta del producto a clientes dispuestos a pag
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Jesús Molina Lara.

Fecha: 24/03/2022
MODELO CANVAS

ASOCIACIONES ACTIVIDADES CLAVE PROPUESTA DE VALOR RELACIONES CON CLIENTE SEGMENTOS DE MERCADO
CLAVE

Se desarrollarán Ser reconocidos como una La relación con nuestros clientes será de
actividades que permitan empresa líder en el manera directa, ofreciendo un producto de Se prevé que los principales consumidores de la mermelada sean habitantes de la región y se espera que también
Nuestros proveedores inducir y facilitar a los sea adquirido por pequeñas empresas como son panaderías, pastelerías, centros comerciales e inclusive
mercado de las calidad y respondan a sus necesidades de
serán los potenciales compradores el restaurantes.
mermeladas artesanales búsqueda de nuevos sabores y producción
distribuidores en proceso de compra del
de sabores no orgánica.
mercados locales y producto, por medio de Los compradores serán hombres y mujeres entre 15 y 43 años en adelante, con un enfoque mayor a amas de casa.
tradicionales (frutos
directamente con los promotores en panaderías El producto será definido para compradores de clase media, personas que busquen productos saludables, naturales,
regionales) y lograr ser
productores para la y pastelerías, muestras de buen sabor y orgánicos.
líder nacional e
obtención de nuestra gratis con el fin de Los consumidores se enfocan a todo público en general desde los 3 años en adelante.
internacional en el
materia prima. degustar el producto, entre mercado de mermeladas.
otras.
En relación al Las propagandas en radio,
El valor que le entregamos
envasado se impresiones de carteles se
a nuestros clientes es su
adquirirán por pedido, considerarán como puntos
bienestar y salud al
tomando en cuenta de publicidad.
ofrecerles un producto 100
las características que
% orgánico.
se requiere para
cumplir con los RECURSOS CLAVE CANALES
Nuestros clientes serán al
estándares de calidad por menor, es decir, donde
del producto. personas en general se
acercarán a las salas de
Se cuenta con cuatro
ventas a adquirir los
elementos básicos para la Los principales canales de distribución serán
productos que se ofrecen. los establecimientos donde se compra
producción de
Al igual nos orientaremos alimentos frecuentes como panaderías,
mermeladas, cada uno pastelerías, tiendas de autoservicio y
al grupo de ventas restaurantes, quienes serán nuestros clientes
establecido en
mayoristas, cuyos mayoristas.
departamentos de
principales clientes serán
investigación, ingeniería,
panaderías, pastelerías,
marketing e imagen.
supermercados e incluso
restaurantes.
Los jefes de cada
departamento tienen que
Ofreceremos a nuestros
tener un perfil profesional,
clientes diferentes
principalmente con
presentaciones de nuestro
conocimientos en el
producto, algunos con
proceso de elaboración del
bajo contenido en
producto.
azucares por ejemplo para
las personas diabéticas.
ESTRUCTURA DE COSTES FUENTES DE INGRESO

Nuestros clientes estarán dispuestos a pagar por la calidad del producto que les estamos ofreciendo, ya que están elaborados con ingredientes de primera.
Costes de Materia Prima: Búsqueda de precios accesibles en Dentro de los servicios de post-venta se considera realizar un focus group donde el eje central sea la degustación y captura de opiniones sobre los distintos sabores existentes y
los mercados y acuerdo con productores para precios posibles a futuro.
económicos. Costes de Publicidad: Búsqueda de empresas que
realicen folletos, trípticos, volantes, carteles que ofrezcan
presupuestos a bajo costo, al igual de medios de comunicación,
como son la radio y el perifoneo.

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