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Importancia del Calor en Parrillas Argentinas

El documento contiene 5 preguntas sobre la gastronomía argentina. Las preguntas cubren temas como los ingredientes comunes que se agregan al mate, las influencias culturales en la cocina argentina como el aporte europeo, los alimentos típicos como el asado, y cómo factores como la temperatura de la parrilla y el tipo de madera para el carbón afectan el sabor, color y aroma de la carne.

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El documento contiene 5 preguntas sobre la gastronomía argentina. Las preguntas cubren temas como los ingredientes comunes que se agregan al mate, las influencias culturales en la cocina argentina como el aporte europeo, los alimentos típicos como el asado, y cómo factores como la temperatura de la parrilla y el tipo de madera para el carbón afectan el sabor, color y aroma de la carne.

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Al mate se le acostumbra agregar

a. Hielo y limón
b. Hielo y jengibre
c. Hielo y azúcar
d. Hielo y sal

¿Por qué se caracteriza la gastronomía Argentina?


a. El aporte indígena
b. El aporte judío
c. El aporte europeo
d. El aporte árabe

¿Cuál de los siguientes alimentos es típico de Argentina?


a. Bifet

b. Lechuga rallada
c. Arroz atollado
d. Tacos

En la preparación de productos cárnicos argentinos: ¿por qué es importante la graduación del calor de la
parrilla?
a. Marca la carne
b. Ahúma la carne
c. No ahúma la carne
d. No marca la carne

En la carne, el tipo de madera para el carbón influye en:


a. El aroma
b. El sabor
c. El color y el aroma
d. El color

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