Introducción
La adquisición de bienes y servicios es una parte fundamental para la empresa, no
solo por su volumen en la cuenta de resultados, sino también en lo que se refiere
al nivel de satisfacción de nuestros clientes, ya que, si no conseguimos
asegurarnos un flujo constante y fiable de suministros, no podemos garantizar
nuestros compromisos de servicio sin aumentar innecesariamente nuestros
inventarios. Sin duda la gestión de compras es uno de los pilares fundamentales
dentro de la gestión de la logística integral de nuestra empresa y además sus
objetivos están íntimamente relacionados con los objetivos de otras áreas
fundamentales de la cadena de suministro.
Una buena gestión de compras trata de aprovisionar todos los materiales y
servicios necesarios para nuestra compañía en las cantidades necesarias, en el
momento adecuado, desde el proveedor idóneo, con la máxima calidad posible y
al mejor precio. Es decir, trata de cumplir con los estándares que la empresa ha
establecido para su correcto funcionamiento respeto a los tiempos, calidades,
cantidades y costes. Gracias a una buena gestión de compras podremos
mantener un flujo estable y continuo de materiales acordes a las necesidades de
la organización, establecer unas buenas relaciones con los proveedores y
establecer canales que garanticen un buen flujo de la información bidireccional,
seleccionar nuevos proveedores, desarrollar y valorar objetivamente los
existentes, y aumentar los índices de rotación de inventario, lo que redundará en
un ajuste y reducción de los mismos manteniendo el servicio a nuestros clientes.
Las operaciones de transporte
y la distribución de los produc
tos representan unos costes
significativos para estas empresas y en muchos
casos las redes propia
s de transporte son
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demasiado rígidas a las variaciones de la dema
nda producidas por el mercado. Este hecho ha
producido el nacimiento de los
operadores logísticos y empres
as de paquetería: empresas
especializadas cuyo objeto de negocio es el se
rvicio de transporte y
distribución de productos
a gran número de clientes. De este modo, el fe
nómeno de externalización y subcontratación de
la distribución de productos a empresas de paque
tería es un fenómeno
muy común al ofrecer
unos precios más competitivos, una mayor flexib
ilidad y una mejor gestión de los envíos en
relación al transporte con
flota de vehículos propia.
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6.2
La logística de aprovisionamiento es una actividad clave en la cadena de
suministro. Puede influir de manera decisiva en el funcionamiento de una empresa
dependiendo de cómo se gestione.
El objetivo de la logística de aprovisionamiento es el control de los suministros con
el fin de satisfacer las necesidades de los procesos operativos. Las cantidades a
suministrar y la frecuencia de aprovisionamiento, el impacto sobre el inventario de
la cadena de suministro, la previsión de la demanda, la calidad del servicio,
selección de proveedores, las fechas de entrega y los tipos de unidades de
embalaje y carga utilizados por los proveedores, son factores a tener en cuenta en
la logística de aprovisionamiento.
La logística de aprovisionamiento alcanza un alto nivel de complejidad en
diferentes situaciones:
Gestión de un gran número de productos (p.ej: sector minorista).
Redes de logística con la interacción de muchos agentes.
Aprovisionamiento global, con largos períodos de reposición.
Descripción del servicio de logística de aprovisionamiento
Analizamos los procesos actuales y proponemos nuevas estrategias de
aprovisionamiento con el fin de mejorar el rendimiento de la cadena de suministro.
Le apoyamos en las siguientes tareas:
Mejorar la precisión de la previsión de la demanda por medio de métodos
avanzados.
Seleccionar modelos de inventario apropiados mediante simulación y
optimización .
Analizar el impacto de distintas políticas de inventario sobre los procesos de
la cadena de suministro.
Tipo de suministro (centralizado / regionalizado).
Elección de estrategias de suministro (envío directo, flujo stock,
crossdocking, etc.).
Selección de política de suministro con consideraciones de retail (Shelf
connected supply chain).
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6.2.1
objetivos al proceso de aprovisionamiento
Apoyar en la consecución de los objetivos estratégicos, tales como el plan
de negocio, estrategia de producción, creación de valor para el accionista ,
etc.
Minimizar el coste total de la gestión de compras de acuerdo al plan de
negocio de la compañía .
Mejorar la calidad y el flujo de los bienes y servicio .
Encontrar un a fuente de suministro competente y fiable .
Soportar y responder a los cambios de la demanda de los clientes .
Minimizar el riesgo de aprovisionamiento o fluctuación de los precios .
Gestionar a los proveedores para reducir el gasto y mejorar la calidad de
las mercancías y servicios .
Establecer relaciones de partenariado con los proveedores clave .
Optimizar el coste del aprovisionamiento en base al riesgo a asumir.
4
6.2.2
Fases del proceso de compras
La actividad de aprovisionamiento, como se sabe, tiene dos funciones
principales: la gestión de compras y la gestión de inventarios. En esta
ocasión nos centraremos en la primera, que hace referencia al suministro
responsable de materiales mediante la negociación con los proveedores.
Podemos mencionar cinco fases:
Identificación de necesidades, así como la manera en que deben ser
satisfechas.
Selección de proveedores, previa investigación del mercado.
Análisis de ofertas y negociación con el proveedor.
Seguimiento y vigilancia de la mercancía. Control cualitativo y cuantitativo.
Gestión y organización de los diferentes materiales recibidos.
La conclusión que podemos extraer de un aprovisionamiento eficiente es que da
como resultado un abastecimiento económico, lo que incidirá positivamente en
el precio del producto final y, por ende, en la respuesta del consumidor.
6.2.3
Gestión de los aprovisionamientos en el enfoque tradicional
El enfoque tradicional considera que los proveedores son poco fiables, ya que
acostumbran a entregar componentes de baja calidad y en cantidades
equivocadas y no cumplen las fechas de entrega. Además, el hecho de que traten
de conseguir mayores beneficios, presionando al cliente por lo que respecta a los
precios, hace que éstos no se fíen de ellos. Por este motivo, la gestión de los
aprovisionamientos debe proteger el funcionamiento del sistema productivo de las
actuaciones de los proveedores. Según este planteamiento, la empresa puede
utilizar dos políticas básicas:
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1) Integrarse verticalmente con los proveedores allí donde los mecanismos de
mercado no aseguran una oferta abundante.
2) Promover una negociación entre empresas competidoras allí donde el mercado
permite actuar competitivamente. En el caso de los productos que presentan una
oferta abundante en el mercado, resulta conveniente disponer de un conjunto de
proveedores amplio para estimular la competencia entre ellos y conseguir precios
más bajos. Pero hay que señalar que la empresa sólo debe recurrir al
aprovisionamiento externo para los productos poco diferenciados, ya que, de esta
manera, mantiene el control del diseño y el coste de cambio de proveedor es bajo.
En el enfoque tradicional, la variable clave que determina la selección de los
proveedores es el precio. Los criterios de calidad y de plazo de entrega son
variables restrictivas; lo que determina que se escoja a un proveedor o a otro que
cumplen ambas variables (calidad y plazo de entrega) es el precio.
La relación proveedor-cliente se establece a corto plazo y la consecución de un
contrato de suministro no es ninguna señal de garantía de estabilidad para el
proveedor, ya que el cliente continúa buscando ofertas más económicas, y si las
encuentra, las utiliza para presionar al proveedor para que ofrezca precios más
bajos.La relación proveedor-cliente se establece en términos de competencia,
donde el precio refleja el poder o la habilidad de cada una de las partes en el
proceso de negociación.
Esta relación a corto plazo influye en los comportamientos de ambas partes. Una
de las consecuencias más claras de esta relación es la presión del proveedor para
conseguir pedidos mayores. A causa de que la relación comienza y acaba con
cada pedido, el proveedor presenta un gran interés en que el pedido sea grande
por dos motivos principales: se asegura que el negocio será mayor y consigue que
se establezcan economías de escala en su proceso.
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Por otro lado, el cliente intenta conseguir ventajas del interés del proveedor para
conseguir pedidos grandes, como por ejemplo, pedir precios más bajos. Tanto el
proveedor como el cliente consideran que el éxito en la negociación consiste en
conseguir mejoras en el precio.La información que ponen encima de la mesa para
negociar es la información imprescindible para realizar la transacción: la
descripción detallada del producto, las fechas de entrega, la penalización por
incumplimientos.
Otras características que derivan de esta relación proveedor-cliente son las
siguientes:
1) La innovación de los productos corresponde a los clientes, que la mantienen
para evitar la competencia futura.
2) La innovación de los procesos de los proveedores es general y no depende de
las necesidades exclusivas de un cliente, ya que la relación con un cliente
determinado en el futuro es incerta.
3) El comprador debe inspeccionar el material cuando se lo entregan.
4) La evaluación de los proveedores se lleva a cabo sobre la base de los precios;
además, se tiene en cuenta el cumplimiento de las entregas y las especificaciones
de calidad, aunque a veces, según las circunstancias, se tolera que se incumplan
algunos de estos aspectos.
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Conclusión
La logística de aprovisionamiento se encarga de gestionar los suministros
requeridos para la venta y fabricación de productos elaborados, semielaborados y
materias primas con el objetivo de garantizar un correcto funcionamiento del resto
de operativas de la cadena de suministro.
Para entender mejor qué es la logística de aprovisionamiento es preciso definir la
esencia del concepto de aprovisionamiento. El aprovisionamiento consiste en
adquirir los materiales necesarios para la actividad de la empresa (producción y/o
venta) y almacenarlos hasta que empiece el proceso de producción o
comercialización.
Si hablamos, por ejemplo, de una empresa productora, su logística de
aprovisionamiento se centrará en la adquisición de materias primas, materiales,
piezas, etc. En el caso de que nos refiramos a una empresa de servicios, la
logística de aprovisionamiento gestionará la obtención de mercancías y productos
terminados desde el proveedor hasta el almacén.
Otro de los grandes beneficios de una logística de aprovisionamiento eficiente
tiene que ver con la reducción de costos. Ya no tendrás que preocuparte por
adquirir más producto del que necesitas y que este se convierta en stock inactivo,
acarreando gastos innecesarios de almacenaje. Los costos de producción también
se verán disminuidos, puesto que dispondrás en todo momento de la mercancía
indispensable para mantener los niveles de productividad estipulados, sin sufrir
roturas de stock.
Asimismo, elegir buenos proveedores te permitirá minimizar los gastos de
transporte y disfrutar de un abastecimiento periódico, económico y con material de
calidad. Todo ello, mejorando el servicio final al cliente y la reputación de la marca,
al mostrar el compromiso e interés por beneficiarse de una cadena de suministro
sostenible y competitiva.
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Bibiografias
Gestión de Compras y Aprovisionamiento, EADA, www.eada.edu
Gestión de Compras y Aprovisionamiento, www.icil.org
https://www.pymerang.com/logistica-y-supply-chain/supply-chain/cadena-de-
aprovisionamiento/275-como-comprar-en-china
http://www.conganat.org/seis/inforsalud99/m06/005.htm
https://corladancash.com/wp-content/uploads/2019/08/59-Cadena-de-suministros-
y-logisti-Adolfo-Joseph-Carreno-Solis.pdf
