NUEVA CARTA DE INVIERNO
Vegetariano
El chef te recomienda:
*) s e a c o n s e j a p e d i r u n e n t r a n t e p o r s u
Todos los platos que lleven este símbolo (
tiempo de elaboración.
Precio del pan 1.50€/ud.
I.V.A. incluido en el precio.
Consulta a nuestro equipo si tienes algún tipo de alergia, reglamento UE (1169/2011)
Real Decreto Nacional 126/2015.
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Para que disfrutes de lo mejor, todos nuestros platos y bebidas son productos de
primera calidad, gracias a nuestra gran selección de exclusivos proveedores.
APERITIVOS
Vermouth de barrica 3.50€
Receta propia, elaborada con productos Martini
Que maceramos en nuestra barrica
Vermouth Petroni 4.50€
Nuestra propuesta más fresca de vermouth producido en las
Rías Baixas
Martini & Fresas 5.00€
Un combinado muy fresco de vermouth blanco con 7up, fresas y
hierbabuena
La Fiera 5.00€
Un toque más dulce elaborado con Martini fiero, zumo de
naranja natural y un golpe de soda
Negroni 5.00€
El clásico de los aperitivos con ginebra, campari y vermouth a
partes iguales acompañado de un delicioso chocolate casero
Sangría clásica 14.00€/ Litro | 3.50€/vaso
LA VINOTECA
VINOS ESPUMOSOS,
CAVAS Y CHAMPAGNES BLANCOS
COPA BOTELLA COPA BOTELLA
Vino Selección de la Casa 2.50€ 12.00€
Dolce Bianco Frizzante (Verdejo) 2.80€ 14.00€
D.O Rioja (Viura)
Moscato Spumante (Moscatel) 3.00€ 14.00€
Hombre Pez. 2.80€ 14.00€
D.O. Rueda (Verdejo)
Xénius Brut. 3.00€ 15.00€
Marieta D.O Rías Baixas 3.00€ 17.00€
Gramona le cuveé brut-Cava 27.00€
(Albariño)
Parxet brut reserva-Cava 21.00€
Castelo D.O. Rueda 19.00€
(Sauvignon Blanc)
Champagne Moët & Chandom Imperial 80.00€
Terras do cigarron D.O. Monterrei (Godello) 17.00€
Descubre más.
Pregunta a nuestro equipo por Pio del Ramo D.O Jumilla (Chardonnay) 18.00€
nuestra carta de bebidas 3 meses de barrica
III Millenium Cunqueiro 24.00€
ROSADOS
D.O Ribeiro (Treixadura, Godello, Albariño y
COPA BOTELLA
Loureira)
Vino Selección de la Casa 2.50€ 12.00€
D.O Rioja (Garnacha)
Chinchilla Cloe D.O. Sierras de Málaga 19.00€
(Chardonnay)
Pizarras de Otero 15.00€
D.O Bierzo (Mencía)
La depa Rosé 18.00€
D.O Sierras de Málaga (Garnacha)
TINTOS
COPA BOTELLA
Vino Selección de la Casa D.O. Rioja (Tempranillo) 2.50€ 12.00€
Azpilicueta crianza D.O. Rioja (Tempranillo, 17.00€
Graciano y Mazuelo)
3.00€ 16.00€
Vino Selección de la Casa, Roble D.O. Ribera del
Duero (Tempranillo)
Matamangos, D.O Almansa (Garnacha tintorera, 18.00€
Cabernet Sauvignon)4 meses en barrica de roble
francés y americano
Alont Crianza D.O Jumilla (Cabernet Sauvignon, 35.00€
Monastrell y Syrah)
El Lero, Roble D.O Sierras de Málaga (Tempranillo 21.00€
y Syrah)
Hacienda la Vizcondesa D.O Málaga (Syrah, 19.00€
Cabernet Sauvignon y Merlot)
Los frontones D.O Sierras de Málaga (Cabernet 3.20€ 18.00€
Sauvignon, Cabernet franc, Tempranillo y Syrah)
Tagus D.O Sierras de Málaga (Cabernet franc)
18.00€
Paloma Minguez D.O Valencia (Bobal) 19.00€
Gotas de habla, Roble D.O Extremadura (Syrah y
17.00€
Tempranillo)
Pizarras de Otero D.O Bierzo (Mencía) 3.20€ 16.00€
Madremía Roble (Tinta de Toro) D.O Toro 21.00€
Cunqueiro D.O Ribeiro (Mencía y Garnacha 18.00€
tintorera)
NUESTRA CARTA
V
NUEVA CARTA DE INVIERNO
SACIA TU HAMBRE
Croquetas de cecina New 9.90€
Melosa croqueta con cecina de León
Nem pekinés New 8.50€
Rollito relleno de pato
Foie & pasión New 14.00€
bloc 99% pato con fruta de la pasión bestial
Patatas japo bravas 8.50€
Patatas caseras pochadas y fritas con exótica salsa picante
Bastones de batata 6.00€
fritos con salsa de yogur
2 tacos New 9.00€
de pollo al pastor con piña, guacamole y verdura encurtida
Alcachofas confitadas y crujientes con 10.90€
hummus de calabaza New
De nuestro campo a tu mesa con sabor a otoño
Zamburiñas brutal New
14.50€
Nacida de una experiencia en Madrid
Gyozas de pollo al curry New 8.00€
Empanadilla japonesa con un toque árabe
Nachos Jazba (opción vegetariana) 11.00€
Totopos fritos de maíz, chile con carne, salsa BBQ y
parmesana, guacamole, queso y jalapeños
Tataki de vaca marinada en salsa japonesa 15.50€
Solomillo de vaca marinado y asado en su punto
Pil pil 10.90€
Cola de langostino salteado con un toque thai
NUEVA CARTA DE INVIERNO
HOJAS, HIERBAS FRESCAS Y
ALGUNAS COSITAS MÁS
ENSALADA JAZBA ENSALADA CÉSAR
(OPCIÓN VEGETARIANA)
Ensalada que nos traslada a Lechuga romana, palomitas de
un mundo exótico, con sabores pollo, escamas de parmesano,
que te sorprenderán nueces, huevo, crutones de
pan, salsa César
13.00€
12.00€
HUMMUS DE INVIERNO FALAFEL BOWL
Hummus de calabaza y Lechuga, sémola, hummus,
remolacha, con pan libanés, queso feta, totopos de maíz,
pack choi, rabanitos y lima y vinagreta de sriracha
garbanzos crujientes
11.00€ 11.50€
ENSALADA DE
ENSALADA DE BURRATA
JAMÓN DE PATO
Timbal de tomate temporero y Espinacas, escarola, granada y
aguacate con una maravillosa almendra garrapiñada con
burrata fresca y salsa pesto vinagreta de soja. Naranja y
miel de caña
14.00€
13.00€
POKÉ DE SALMÓN
(OPCIÓN VEGETARIANA)
Ensalada hawaiana con
vinagreta asiática
16.00€
NUEVA CARTA DE INVIERNO
¡BURGER CORNER!
Hamburguesa Jazba 13.50€
Jugosa hamburguesa de rubia gallega.
Cebolla morada tostada, hojas frescas,
bacon, huevo, queso, pepinillo encurtido y
salsa barbacoa
Quesadilla de pulled pork 12.50€
Pulled pork guisado a baja temperatura y
asado en tortilla de trigo, queso con
guacamole, pico de gallo y salsa mex
Coca de pan naan 11.50€
Pan naan relleno de meloso de ternera, con
un toque picante y fresco
WOKS, SALTEADOS Y ARROCES
De pollo de corral con 8 verduras y shiitake NEW 13.80€
(opción vegetariana) Pollo de corral con vegetales,
noodles y setas seleccionadas de temporada con salsa
teriyaki
De Langostinos un poco rabiosos NEW 13.80€
(opción vegetariana) ¡PICANTE!
Salteado de verduras estilo thai con noodles y cacahuetes
rotos
* Ap er rro) z m a r i n e r o d e p e s c a d o s y m a r i s c o s ( p . p e r y m i n 2 14.50€/
por persona
Arroz del Delta, con una selección de las mejores
materias primas
(caldoso, seco o meloso)
* A( [Link] sye cmoi nd e2 speetra)s. ,( ov eprcdi óunr avseyg esteacrrieatnoa )i b é r i c o 13.90€/
por persona
* F( pi d. peeurá ydme irna b2opde er ) t o r o c o n a l i o l i d e s u j u g o 14.50€/
por persona
NUEVA CARTA DE INVIERNO
¡CAZA, PESCA Y COME!
* Solomillo de salmón grillado
Salmón en dos cocciones con salsa asiática sobre
18.00€
noodles y langostinos thai
19.00€
*
Brocheta de pescado
De Rape, salmón noruego y gambones.
* Parrillada de pescados (2 pers.)
(Rape, salmón, merluza, calamar, rosada, cigalas,
32.00€
gambas y zamburiñas).
Cogollo de Tudela a la parrilla, patata asada y
ensalada de pimientos sabor a Málaga.
Fritura Malagueña 11.50€
Calamares, puntillitas, rosada, jibia y gambas.
* BS ar obcl eh edtea pdoel lpooyl l ov edr ed ucroarsr aals a d a s c o n s a l s a d e m i e l 15.00€
y mostaza
* Pinchitos de cordero 16.00€
Con pan árabe, tzatziki, pico de gallo y cilantro.
* PE ni c as uñ ap u n t o d e m a d u r a c i ó n a s a d a a l a l e ñ a c o n 21.00€
mojo verde, batata en doble coción y maíz asado.
Ribs, BBQ de bourbon, piña y maíz asada 17.00€
Al estilo sureño
Entrecot de ternera 23.00€
En su punto de maduración, verduras y patata de
montaña asada y especiada.
Secreto ibérico de bellota 19.00€
Cajún como las carnitas! a 75º
NUEVA CARTA DE INVIERNO
POSTRES
Torrija bestial 8.50€
Esponjosa, crujiente y sabrosa
La cafetera
8.50€
Crema suave de tiramisú humeante y sorprendente
Arroz con leche, su chantilly y helado de carne de 7.50€
membrillo
Mil hojas de hojaldre caramelizado con crema y nata 7.50€
montada casera
Tarta de queso cremoso con compota de arándanos y 7.00€
helado de fresa
Helado Tempurizado de vainilla sobre tortilla de maíz y
6.50€
frutos rojos
Cookie de chocolate con helado de vainilla, chocolate y
6.50€
palomitas dulces
Feliz cumpleaños - Tarta sorpresa (min 4 personas)
25.00€
NUEVA CARTA DE INVIERNO
Esta carta nace a partir de un proceso de reinvención, adaptación y fusión
de distintas culturas culinarias dentro de un mismo ámbito creativo y
siempre tomando como hilo conductor el factor visual de sorprenderos.
Con la misma ubicación de nuestro restaurante playero, queremos seguir
dando el tipo de carta que todo el mundo espera encontrar de sabores
exóticos.
La creación de esta carta no hubiera sido posible sin el gran trabajo y
dedicación de todo nuestro equipo.
Gracias en especial a Angy, chef de operaciones y Lahcen, chef
Gastronómico.
