SECUENCIA DIDACTICA:
”LOS PASTELITOS CALIENTES PARA VIEJITAS SIN DIENTES”…
FUNDAMENTACIÓN:
Esta secuencia pretende aproximarlos a los hechos históricos y a las diferencias
socioculturales del pasado, adecuándolo a su nivel de comprensión.
Se intentará que los estudiantes construyan conocimientos sobre el pasado
colonial a través del recorte sabores de la época que los llevarán a establecer
relaciones con el presente, es decir incluirlos en la vida cotidiana de esa época
conociendo sus costumbres de fabricación, mantenimiento, transporte y venta
de comidas, y diferenciándolas de las de la actualidad, para investigar sus
raíces rescatando algunos sabores que ya no están tan presentes.
PROPOSITOS
* Promover el acercamiento de los alumnos a contextos conocidos y ofrecer también la posibilidad de acceder
a otros más desconocidos
*Organizar la actividad a fin de propiciar el intercambio de ideas, generando instancias para que circule el
conocimiento entre los niños
Objetivos:
Reconocer los cambios y permanencias ocurridas a través del tiempo en las comidas.
Observar y registrar las costumbres de la época colonial.
Comparar lo antiguo y lo moderno, y comenzar a establecer nociones de similitudes y diferencias.
Comunicar el resultado de las investigaciones.
Expresar creativamente ideas e investigaciones a través de distintos medios. Gráficos, fotográficos.
Relacionar los objetos con sus funciones, necesidades e intereses de las personas.
Utilizar la música en combinación con el cuerpo como medio de expresión para comunicar sus
sentimientos.
CONTENIDOS:
* Historia personal, familiar y comunitaria (pasado y presente, antes y ahora).
* Vida cotidiana.
* Relatar lo que se ha observado o escuchado.
*Observación sistemática de imágenes y objetos antiguos.
*Lectura de imágenes y litografías.
1
PROPUESTA DE ACTIVIDADES
Clase N°1
Inicio
La docente les comentara a los niños una breve reseña de la historia del 25 de mayo de 1810 .Observar
videos en la computadora y observar laminas.
Desarrollo
La docente conversara con los niños ¿Cuáles eran las comidas favoritas de los criollos en 1810? ¿Cómo
comían? ¿Usaban utensilios o comían con las manos? ¿Todos se sentaban a comer alrededor de una
mesa? ¿Cómo conservaban los alimentos? ¿Con qué los cocinaban? ¿Existían en esa época golosinas?
¿Qué platos dulces se preparaban?¿donde se compraban los alimentos?
Todo registrado en un afiche
Cierre
Conversamos sobre lo trabajado
Clase N°2
Inicio:
Buscar información sobre las comidas típicas de la época colonial, utensilios de cocina, forma de
preparar la comida, de conservarla y venderla.
Desarrollo:
Cocinamos unas ricas tortas fritas con ayuda de algunas madres y abuelas del Jardín.
Cierre
preparamos la mesa como en la colonia para comer las tortas fritas
Conversamos sobre lo realizado.
Clase N°3
2
Inicio
Recordamos lo trabajado en la clase anterior
La docente les mostrara fotos de las distintas comidas
Observaran videos sobre los vendedores ambulantes (lechero, pastelero, aguatero, mazamorrera,
verdulero, etc.).
Escucharan pregones e inventaran sus propios pregones para vender tortas fritas y pastelitos.
Desarrollo
Conversamos sobre una de las comidas que aún perdura en las costumbres: Los pastelitos y
preparamos nuestros pastelitos para comer y vender con ayuda de algunos integrantes de la
comunidad.
CIERRE
*dirán sus pregones para ofrecer los pastelitos a las familias en la puerta del Jardín.
Clase 4
Inicio
recordamos lo trabajado en la clase anterior.
Desarrollo
conversamos sobre los vendedores ambulantes y realizamos un trabajo alusivo
Cierre
Todos caracterizados de vendedores realizaran una expresión corporal al compa de un candombe.
RECURSOS HUMANOS:
* Docentes* Estudiantes* Familia* Comunidad.
RECURSOS MATERIALES:
* Tarjetas, fotografías, láminas* Ingredientes y utensilios para la preparación de las comidas.* Elementos para
ornamentación y caracterización de los pregones de venta.
EVALUACIÓN:
* Reconoce episodios de la historia nacional.
* Hace relaciones de semejanzas y diferencias entre pasado y presente.
3
* Identifica comidas típicas de la época colonial-Reconoce semejanzas y diferencias con las actúales.
* Participa de las actividades propuestas con entusiasmo compartiendo con pares y adultos.
